Что нельзя есть при диарее взрослым: Диета при диарее у взрослых и детей

Содержание

Диета при диарее у взрослых и детей

Сегодня очень много людей страдают кишечными расстройствами. Диарея – это наиболее распространенный симптом нарушения работы желудочно-кишечного тракта не только у ребенка первого года жизни, но и подростка пятнадцати лет, человека тридцати лет и даже пожилых людей.

Каждый человек, который лично знаком с такой проблемой, готов сделать все возможное, чтобы как можно быстрее избавиться от данной симптома. И диета при диарее является очень важной составляющей комплексного лечения данного недуга.

И если вовремя не обратить внимание на диарею и пустить все на самотек, то это может привести к нарушению всасывающей функции кишечника, что повлечет за собой огромную потерю жидкости и жизненно важных микроэлементов, нарушение полноценной работы почек и даже сердечно-сосудистой системы. Диета при диарее, ее принципы и тонкости – именно об этом мы сегодня и поговорим.

Нарушение психики – одна из проблем, ведущих к диарее

Факторы, провоцирующие возникновение поноса, бывают самые разные – неправильное питание, внутреннее состояние человека. И если с питанием нет никаких проблем, то вероятнее всего стоит задуматься о том, что диарея имеет психосоматический характер. Такой вид поноса называется эмоциональным.

Чаще всего эмоциональная диарея проявляется у детей от второго года жизни или же у пожилых людей, из-за сильного натиска окружающих, которые то и дело что-то требуют и заставляют делать. Иногда и у ребенка пятнадцати лет, когда происходит половое созревание, а организм таким образом проявляет, так сказать, свой «характер».

Замечали ли вы, что перед важной встречей практически всегда начинается диарея, а у ребенка двадцати лет данное явление начинается перед сдачей экзамена. Все это несет исключительно психосоматический характер, и диета при поносе в данном случае – это не метод лечения, а всего лишь способ временного прекращения диареи.

При эмоциональном перенапряжении необходимо справляться с ним, только так можно избежать данной проблемы. Попробуйте разделить все дела и делать их постепенно, а не взваливать все сразу. Не перегружайте ребенка домашними проблемами, давайте задания по мере их выполнения. Вот увидите, каждый успех поможет в скором времени избавиться от страха, и диета при диарее вам больше не понадобится.

Особенности диетической системы питания

Давайте разберемся, какие же виды поноса бывают вообще:

  1. Острая форма.
    Диарея данного типа обусловлена возникновением кишечной инфекции: вирусной, паразитарной и бактериальной. Как правило, этому предшествует употребление зараженной воды, постоянные стрессы и индивидуальная непереносимость продуктов питания. Очень часто у ребенка первого или второго года жизни появляется именно эта форма недуга, поскольку в первый и второй год у малыша формируется кишечная система, и проявляются все аллергии. Острая форма диареи встречается и у подростков лет 15-16, вследствие неправильного режима и рациона питания.
  2. Хроническая форма протекания недуга. Этот тип диареи возникает из-за язвенных заболеваний кишечника, болезни Крона и прочих заболеваний органов ЖКТ, которые носят хронический характер. Этот тип поноса чаще всего встречается у людей 40 лет и старше.

Оба типа диареи имеют сходную симптоматику – учащенный стул, тошнота, режущие боли в области живота и потеря большого количество воды. При сильном отравлении возможна высокая температура тела, рвота и даже появление крови в каловых массах.

Диета при поносе обладает следующими преимуществами:

  • активизация полноценной работы органов пищеварительного тракта;
  • нормализация микрофлоры кишечника;
  • восстановление водного и солевого баланса в организме.

Диета при диарее у взрослых предусматривает употребление продуктов питания, которые указаны в таблице. Так же в ней указаны продукты, которых не должно быть в меню при расстройстве кишечника.

Разрешенное меню Запрещенное меню Первые блюда Постные супы, приготовленные на некрепких овощных, мясных и рыбных бульонах Наваристые супы, борщ, щи, окрошка, солянка Вторые блюда Паровой омлет, отварные вкрутую куриные яйца, крупяные каши (для ребенка от третьего года жизни лучше их перетирать), паровые тефтели, фрикадельки и котлеты, мясо нежирных сортов, приготовленное на пару, отваренное и запеченное в собственном соку и рыба нежирных сортов Жареные, жирные, копченные, маринованные и соленые блюда, консервы, мясо и рыба жирных сортов Хлебобулочные изделия Хлеб, слегка подсушенный в духовке, но не свежий Свежий хлеб, приготовленный из ржаной муки и мучные изделия Фрукты Свежие бананы, яблоки и айва, запеченные в духовке Фрукты и ягоды, не прошедшие термической обработки Овощи Морковь в свежем и отварном виде (желательно ее мелко натирать на терке) Овощи, не прошедшие термической обработки, грибы, бобовые Напитки Травяные чаи, фруктовые компоты и кисели, отвар из риса Любые кисломолочные продукты, напитки, соки, крепкие чаи, кофе, алкоголь

Диета при поносе у взрослого или ребенка не имеет недостатков и противопоказаний, однако такая система питания считается лечебно-профилактической в борьбе с данным недугом, поэтому крайне нежелательно использовать ее как один из методов похудения.

Примерное меню при диарее

Предлагаемые ниже варианты рациона питания помогут справиться с поносом и наладить работу органов и систем пищеварения.

Это важно! Последующая информация несет исключительно осведомительный характер. При выявлении признаков диареи необходимо в обязательном порядке обратиться за помощью к квалифицированному специалисту. Не занимайтесь самолечением!

Диета при кишечном расстройстве у взрослого

Диета при диарее у взрослого характеризуется дробным и частым приемом пищи, а так же обильным питьем. Использовать это меню можно для детей от 15 лет.

Рацион питания выглядит примерно так:

  • Завтрак №1 – 250 грамм морковно-картофельного пюре, ломтик подсушенного хлеба и чашечка отвара из шиповника.
  • Завтрак №2 – 250 мл овощного бульона с добавлением сухариков.
  • Обед – 250 мл крупяного супчика с фрикадельками, ломтик подсушенного хлеба, чашечка фруктового компота.
  • Полдник – запеченная в духовке айва.
  • Ужин – омлет, приготовленный на пару и отвар из листьев смородины.
  • Перед сном – отвар из ромашки.

Диета при кишечном расстройстве у детей

Диетическая система питания при поносе у малышей отличается лишь тем, что всю пищу необходимо давать ребенку в перетертом, кашеобразном состоянии. Рацион питания подходит для детей от четвертого года жизни. При возникновении диареи у малыша первого года жизни, который находится на грудном вскармливании, кормящей маме необходимо перейти на диету для взрослых.

Примерный рацион питания:

  • Завтрак №1 – манка в жидком виде и чашечка фруктового компота.
  • Завтрак №2 – перетертый нежирный творог и один банан.
  • Обед – куриный бульон, рисовая жидкая кашка и чашечка отвара из шиповника.
  • Полдник – пара яблок, запеченных в духовке.
  • Ужин – жидкая, перетертая рисовая кашка и чашечка айвового киселя.
  • Перед сном – отвар из черемухи.

Искренне желаем вам и вашим детям крепкого здоровья!

как лечат расстройство кишечника в домашних условиях?

Расстройство кишечника чаще всего ассоциировано с кишечными инфекциями, которые занимают лидирующие позиции среди всех инфекционных заболеваний, становясь причиной острой диареи как у детей, так и у взрослых, преимущественно в летний период.

Чем может быть вызвано расстройство кишечника?

Понос у взрослого может иметь и неинфекционную природу, часто являясь единственным симптомом заболевания. Однако, его отличительная особенность — это затяжной характер и не столь острое начало.

Основные же причины расстройства желудка и поноса у взрослого выглядят следующим образом:

  • Инфицирование ЖКТ через пищу и воду . Речь идет как о некачественных, так и загрязненных продуктах. Особенно актуально в летний период — в разгар сезона овощей и фруктов, а также массовых купаний в открытых водоемах, являющихся источником большого количества патогенных микроорганизмов. Как правило, непригодные для купания места заражены различными бактериями и паразитами, которые очень быстро размножаются при теплой погоде и попав в желудочно-кишечный тракт со случайно проглоченной водой, могут вызвать диарею.

    Съедая спелые ягоды и фрукты прямо с дачной грядки или рыночных прилавков, не все задумываются о том, что вместе с порцией витаминов, они получают и целую популяцию кишечной палочки в подарок, которая является основным возбудителем острых кишечных расстройств. И если микробов окажется больше, чем сможет уничтожить собственная микрофлора, обязательно разовьется диарея.

    Предельную осторожность нужно соблюдать и с арбузами. Эта ягода растет на земле, а соответственно на ее кожуре проживает богатое разнообразие болезнетворных бактерий, а они способны вызвать сильный понос у взрослого, лечение которого будет несколько затруднено. Поэтому разрезать арбуз можно только тщательно его промыв.

  • «Диарея путешественников» — наиболее распространенное заболевание у лиц, выезжающих в другие страны. Может быть вызвана различными возбудителями, но всегда характеризуется частым жидким стулом — от 4–5 раз в сутки, сопровождающимся болями в животе и метеоризмом, возможно рвотой. До 75% туристов, особенно посетивших тропические страны, переносят как минимум один эпизод инфекционной диареи, которая длится 1–2 недели без адекватного лечения и сильно омрачает долгожданный отпуск. В 80% случаев диарея путешественников также ассоциирована с кишечной палочкой [1] . Находясь на отдыхе в незнакомом городе или стране и питаясь преимущественно в кафе и ресторанах, сложно на 100% быть уверенными в качестве еды, даже если пить только бутилированную воду и со всей ответственностью подойти к выбору ресторана. Поэтому очень важно иметь в своей дорожной аптечке лекарственные средства для быстрого и эффективного лечения кишечного расстройства. Вероятность того, что в чужой стране можно будет легко проконсультироваться у врача и приобрести необходимое лекарство, очень невелика.
  • Болезнь грязных рук . Более характерна для маленьких детей, у которых еще не сформировались навыки поддержания личной гигиены, а защитные возможности организма ограничены. Но взрослые пациенты также нередко грешат уличной едой «на ходу» без предварительного мытья рук, параллельно набирая очередное СМС в телефоне, поверхность которого загрязнена едва ли не больше, чем унитаз. Исходом такого перекуса могут стать боли в животе и понос.
Понос при коронавирусе

Эпидемиологическая обстановка в стране и мире сейчас такова, что многие люди находятся в состоянии паники и готовы приписывать действию нового вируса любой симптом, на который, возможно, раньше не обратили бы внимания. И если с температурой и кашлем все понятно, то как насчет желудочно-кишечного расстройства? Есть ли понос при коронавирусе? Стоит ли бояться опасной инфекции, если появились боли в животе и жидкий стул? Чтобы ответить на эти вопросы, обратимся к рекомендациям Министерства Здравоохранения РФ.

В разделе, описывающем клинические особенности коронавирусной инфекции, говорится о том, что самым частым ее симптомом является повышение температуры. Этот признак есть у 90% заболевших. У 80% отмечается сухой кашель, у 55% — одышка, у 44% — слабость и утомляемость. Понос при коронавирусе у человека бывает лишь в 3% случаев [2] .

О чем могут нам сказать эти цифры? Едва ли о том, что понос — признак коронавируса. Наиболее вероятно, что расстройство ЖКТ возникло по банальной причине — из-за грязных рук, употребления недоброкачественной пищи и др. В пользу бактериальной инфекции говорит отсутствие респираторных симптомов: понос и рвота при коронавирусе редко встречаются изолированно.

Возможные последствия длительного поноса у взрослых

Следует отметить, что диарея может быть единственным симптомом или сопровождаться температурой, тошнотой, рвотой, болями в животе, ухудшением общего состояния.

  • Обезвоживание. В норме в просвет кишечника выделяется около 9 литров жидкости в сутки и лишь 2–3 литра из них поступают с напитками и продуктами питания, в остальном это — пищеварительные соки и желчь. Помогая перевариваться пище, уже вместе с питательными веществами, вся эта жидкость всасывается обратно, преимущественно в тонком кишечнике и в небольшом количестве — в толстом. Вместе с калом выводится всего 100–150 мл в сутки. При диарее, в зависимости от ее выраженности, поступающая в кишечник жидкость теряется в большей или меньшей степени за счет воспаленной слизистой оболочки и ее сниженной способности к всасыванию. Если своевременно не устранить кишечное расстройство, обезвоживание будет нарастать даже при обильном питье, за счет нарушенной всасываемости. Без достаточного количества жидкости в организме, начинают страдать все органы и системы, развивается слабость, усталость, апатия, артериальное давление снижается, повышается частота сердечных сокращений.
  • Потеря минеральных веществ . Вместе с жидкостью выводятся жизненно важные микроэлементы, которые принимают участие во всех метаболических процессах в организме. Их дефицит усугубляет все те нарушения, которые развились на фоне обезвоживания.
  • Острая недостаточность питания . Больше характерна для маленьких детей, когда питательные вещества не всасываются и выводятся из организма, создавая энергетический дефицит и снижая защитные функции организма, за счет чего проявления кишечного расстройства могут только нарастать.
  • Нарушение нормальной работы кишечника в отдаленном периоде . В кишечнике проживает большая популяция полезных микроорганизмов — лакто- и бифидобактерий. Они обеспечивают местную защиту и принимают участие в формировании общего иммунитета. Успешно справляются с небольшим количеством болезнетворных агентов (микробов), но их сил недостаточно при одномоментном проникновении значительной массы патогенных микроорганизмов. При этом собственная полезная микрофлора сокращается, а инфекционные агенты продолжают активно размножаться и выделять токсины, которые и становятся основной причиной развития диареи. Но даже после ее устранения, здоровая микрофлора восстанавливается довольно долго, и весь этот период сопряжен с неустойчивым стулом и дискомфортом в животе.

Как вылечить понос в домашних условиях: быстрые методы

Современная медицина предлагает целый ряд препаратов для успешной и эффективной борьбы с кишечными расстройствами. И с учетом того, что возбудители инфекционной диареи в подавляющем большинстве случаев известны, стартовая терапия может быть назначена еще до получения результатов дополнительных исследований или без оных — в случае невозможности проведения анализов.

Фармакологическая терапия: схема лечения поноса

  • Противомикробные средства — основная группа препаратов в лечении инфекционной диареи, направленная на устранение причины заболевания и как результат — на купирование симптомов. Традиционно применяются препараты нитрофуранового ряда, которые успешно и быстро справляются с большинством возбудителей кишечных инфекций, при этом не всасываются и не оказывает системного действия (что очень важно при наличии сопутствующих заболеваний или у детей) и не подавляют рост кишечной микрофлоры. Одним из таких препаратов является «Экофурил», в составе которого кроме противомикробного компонента, присутствует и пребиотик, стимулирующий рост и развитие собственной полезной микрофлоры, тем самым ускоряя процесс выздоровления. Чем раньше будет начато лечение частого поноса антимикробными препаратами, тем быстрее наступит эффект.
  • Про- и пребиотики. Средства, содержащие живые культуры лакто- и бифидобактерий или субстрат для их быстрого роста и развития. Крайне важны для восстановления нормальной функции кишечника. Могут быть назначены вторым этапом после антимикробных препаратов в качестве восстановительного лечения. Но более предпочтительно одновременное их применение. Это позволит потенцировать действие обоих средств и достичь более быстрого результата.
  • Электролиты. Как было указано выше, потеря минеральных веществ чревата нарушением нормальной функции всех органов и систем, поэтому их восполнение является обязательным в лечении поноса у людей, особенно при средней и тяжелой степени обезвоживания. В аптеке можно приобрести готовые смеси, которые необходимо лишь развести в воде и принимать часто небольшими порциями, параллельно с обильным питьем.
  • Сорбенты. Энтеротоксины, продуцируемые бактериями — основная причина вздутия живота и диареи ввиду оказываемого раздражающего действия на слизистую оболочку кишечника. Адсорбенты в свою очередь, как губка активно всасывают продукты жизнедеятельности патогенных микроорганизмов, на время снижая выраженность поноса и болевых ощущений. Но по завершению их действия, симптомы кишечного расстройства возвращаются вновь.
  • Симптоматические средства — спазмолитики и препараты, тормозящие перистальтику кишечника. Первые расслабляют кишечник, снижая выраженность болевых ощущений. Вторые уменьшают сократительную активность кишечника и снижают скорость продвижения каловых масс по нему. Это уменьшает выраженность диареи и боли. Данные группы препаратов также не являются лечением и как только их действие заканчивается, все симптомы вновь возвращаются. Более того, средства, тормозящие перистальтику, не рекомендованы при инфекционной диарее, особенно протекающей с повышением температуры тела, поскольку замедляют выведение патогенов из организма.

Народные средства

Перечень этих средств весьма обширен, но не всегда заслуживает доверия. Более того, слепая вера в методы народной медицины и пренебрежение медикаментозным лечением с доказанным эффектом, чревато усугублением заболевания и развитием осложнений. Особенно если речь идет о детях. Болезнь у них развивается быстрее, а аллергические реакции на любые экспериментальные методы — чаще. Что действительно важно — это придерживаться соответствующей «закрепляющей диеты», которая в сочетании с традиционным лечением поможет быстрее выздороветь.

Во время расстройства стула в меню включают следующие продукты и блюда:

  • Отварной рис на воде.
  • Бананы.
  • Куриный бульон и отварная курица.
  • Отварные овощи.
  • Несладкие и некислые напитки комнатной температуры.
  • Бублики, сухари, галеты.
  • Овсяная каша на воде.
  • Отварные: яйца, говядина, нежирная птица, которые являются важным источником белка.
  • Повышенное потребление соли для восполнения водно-солевого обмена.
  • Отварной картофель.

Следует избегать жирной и острой пищи, кисломолочных продуктов, консервов, соусов.

Следует помнить, что диета — это важный компонент лечения жидкого поноса, но не основополагающий. Без этиотропной терапии, направленной на устранение первопричины заболевания, оно скорее всего, будет прогрессировать с ухудшением состояния.

Меры профилактики:

  • Соблюдение общепринятых правил личной гигиены — чаще мыть руки или использовать антисептик.
  • Тщательно промывать свежие овощи и фрукты пред употреблением, даже если они выглядят чистыми и даже, если они сорваны со своей дачи. Более предпочтительно их замочить в холодной воде на 15–20 минут, а затем промыть под проточной водой.
  • Стараться употреблять только бутилированную или кипяченую воду.
  • Соблюдать осторожность в выборе продуктов питания вне региона проживания, особенно в жарких странах.
  • Не купаться в открытых водоемах, не предназначенных для этого.
  • Ответственно подходить к выбору заведения общественного питания.
  • Избегать стрессов в повседневной жизни, соблюдать режим труда и отдыха, чтобы защитный ресурс организма оставался на высоте.

Итак, лечение поноса у взрослых в домашних условиях может быть проведено или начато до посещения врача, если придерживаться общепринятой схемы терапии, используя эффективные и проверенные лекарственные средства. Народная медицина в лечении диареи может носить лишь вспомогательный характер. Как и любую болезнь, диарею лучше предупредить, соблюдая меры осторожности и правила гигиены. Однако, если это уже произошло, правильно собранная домашняя аптечка поможет решить проблему очень быстро.


Вся информация, касающаяся здоровья и медицины, представлена исключительно в ознакомительных целях и не является поводом для самодиагностики или самолечения.

Диета при хроническом колите | Санаторий Горный

Колит – это заболевание толстой кишки воспалительного характера. Лечение колита всегда комплексное. Обязательным условием успешного лечения является соблюдение диеты.

Общие правила. Длительность диеты.

Питание при колите должно быть сбалансировано по питательным веществам. Основная задача диеты – это снижение нагрузки на весь пищеварительный тракт.

  • Общие правила питания при колите кишечника:

  • Дробное питание. 5-6 раз в день.

  • Отдавать предпочтение протертой и полужидкой пище.

  • Еда должна быть не горячей и не холодной. Оптимальная температура блюд 30-40 С

  • Исключение продуктов содержащих клетчатку

  • Снизить потребление соли до 8-10 грамм в сутки

  • Соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 литров в сутки)

  • Пищу можно отваривать или готовить на пару.

Питание при колите в период обострения.

В период обострения колита диета очень важна. Задача диеты купировать воспаление в кишечнике, восстановить правильное пищеварение и устранить процессы брожения и гниения.

Для этого рекомендуется полностью исключить продукты питания вызывающие брожение или гниение. При диарее необходимо исключить продукты питания богатые клетчаткой, овощи и отруби. При запорах нужно наоборот усилить перистальтику и есть много овощей и круп.

Блюда должны быть приготовлены на пару или в отварном виде. Пищу надо перетирать, измельчать или пюрировать. Каши лучше сильно разваривать или использовать специальные каши для детского питания.

Питание при хроническом колите.

Вне обострения соблюдение диеты при колите позволяет избежать обострения.

В основе рациона лежат каши отваренные на воде и полужидкая пища. В кашу можно добавить сливочное масло. Супы готовят на втором бульон из нежирного мяса. Овощи можно добавлять в небольшом количестве в протертом виде.

Можно есть яйца в виде паровых омлетов, котлеты из рыбы или говядины из фарша приготовленные на пару.

Можно пить некрепкий черный и зеленый чаи, травяной чай. Кофе не рекомендован, но можно заменить на цикорий. Суточный объем потребляемой воды должен быть около 1,5 литров. 

Типы диет:

При обострении хронического колита или при острой форме колита с послаблением стула (диарея) рекомендована диета №4. При этой диете не рекомендованы блюда богатые клетчаткой. Также исключаются все блюда вызывающие гниение и брожение.

Если же заболевание протекает с запорами, то рекомендована диета №3. При этой диете рекомендованы продукты усиливающие моторику кишечника, богатые клетчаткой.

При хроническом колите вне обострения необходимо придерживаться диеты №2.

Список разрешенных продуктов:

КАШИ И КРУПЫ: Гречневая, манная, овсяная, рис.
ФРУКТЫ: Груши, яблоки, айва.
ЯГОДЫ: Черника, черная смородина, кизил.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Ацидофилин, нежирный творог, сливочное масло.
МЯСО: Говядина отварная, телятина, кролик, курица, индейка.
ХЛЕБ: Сухари из белого хлеба.
ОВОЩИ: Морковь, цветная капуста, картофель как добавка в супы.

Список полностью или частично ограниченных продуктов.

ОВОЩИ: Белокочанная капуста, бобовые, хрен.
ФРУКТЫ: Дыня, бананы, виноград.
МЯСО: Свинина, колбаса, сосиски, ветчина, утка, гусь.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: Молоко, кефир, сметана, жирный творог, сыр.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: Квас, виноградный сок, газированные сладкие напитки.
ДЕСЕРТЫ: Мороженое, торты, песочное тесто, шоколад.

Меню питания при колите (Режим питания)

Питание при колите должно быть максимально щадящим.

Питание должно быть дробным – 5-6 раз в сутки. Последний прием пищи за 3 часа до сна. 

Рецепты диетических блюд при колите.

Примерное меню на день из диеты при колите кишечника:

Завтрак: Разваренная овсяная каша со сливочным маслом. Компот из яблок.

Второй завтрак: Паровая котлета из говядины. Кисель из черники.

Обед: Рисовый суп с куриными фрикадельками. Отварная морская рыба. Травяной чай

Полдник: Запеканка из нежирного творога. Компот из яблок.

Ужин: Мясная запеканка. Некрепкий чай.

Перед сном: Компот или кисель.

Комментарии диетологов:

При колите лечебное питание – это обязательное условие успешного лечения. Правильно подобранная диета и ее соблюдение позволяют быстро избавиться от неприятных симптомов заболевания. 

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. “Горный” – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.


Список литературы:

  1. Окороков, А. Н. Диагностика болезней внутренних органов: Т. 1. Диагностика болезней органов пищеварения / А. Н. Окороков М. : Мед. лит., 2000.

  2. Воробьев, Г. И. Неспецифические воспалительные заболевания кишечника / Г. И. Воробьев, И. Л. Халиф М. : Миклош, 2008.

меню, продукты и рацион питания

Диарея (понос) – функциональное нарушение работы кишечника, которое сопровождается усилением его перистальтики, пассажа (перемещение) пищевых масс, вследствие чего жидкость, питательные вещества и соли не успевают в полной мере всасываться в кровь. О том как помочь кишечнику, читайте в статье.

Автор статьи

Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Написано статей

Такое состояние проявляется учащением стула и его жидким характером. Для улучшения работы кишечника, необходимо максимально снизить нагрузку на него и обеспечить восполнение организма солями и водой, для чего применяется специальная диета при диарее.

Причины и последствия диареи

Основным механизмом развития диареи является нарушение всасывания воды, минеральных солей и питательных веществ из просвета кишечника в кровь. Существует несколько основных причин развития диареи, к которым относятся:

  • Кишечные инфекции (болезнетворная кишечная палочка, сальмонеллы, энтеровирусы, шигелла) – попадает в кишечник с пищей, колонизирует его слизистую оболочку и вызывает воспаление в ней. Кишечник на это реагирует усилением перистальтики (специфические движения стенок, проталкивающие пищевые массы в нижние отделы кишечника), обратный переход жидкости и солей из тканей в просвет кишки.
  • Пищевая токсикоинфекция – диарею провоцируют бактериальные токсины, которые попадают в организм вместе с недоброкачественной пищей. Особенно часто такие токсины накапливаются в кондитерских изделиях, содержащих крем.
  • Функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта – развивается вследствие нарушения иннервации кишечника вегетативной нервной системой (бывает при длительных стрессах) или нерегулярного питания, с преимущественным употреблением рафинированных высококалорийных продуктов.
  • Употребление продуктов питания с большим содержанием минеральных солей, которые по закону осмоса вызывают переход жидкости из крови и тканей организма обратно в кишечник.

Нарушение всасывания солей и жидкости из кишечника приводит к развитию дегидратации (обезвоживание) организма. Такое состояние чревато развитием ряда последствий:

  • Нарушения работы сердечно-сосудистой системы и аритмия (нарушение ритма сокращений сердца).
  • Функциональные нарушения центральной нервной системы.
  • Почечная недостаточность вследствие уменьшения объема крови.
  • Ухудшение кровотока в тканях со снижением их питания (трофика).
  • Развитие судорог.

Особенно быстро дегидратация при диарее и ее последствия развиваются у детей, пожилых и ослабленных людей. Независимо от причины, основным патогенетическим мероприятием (воздействие на основной механизм развития поноса) является специальное питание при поносе. Его целью является уменьшение выраженности воспалительного процесса в кишечнике и восстановление водно-солевого баланса в организме.

Принципы диеты при диарее

Кроме перечня рекомендуемых продуктов питания, очень важным моментом является выполнение правил питания при поносе:

  • Частота приема пищи не менее 5-ти раз в день, небольшими порциями, что даст возможность уменьшить функциональную нагрузку на воспаленный кишечник.
  • Пища не должна приводить к механическому раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника, которые при диарее очень чувствительны. Для этого блюда должны быть приготовлены на пару или сварены на воде, непосредственно перед употреблением их необходимо измельчить (полужидкое состояние или протереть).
  • Исключение химического раздражения стенок органов пищеварительной системы – запрещен прием жареных, копченых блюд, с наличием пряностей.
  • Температура пищи должна быть максимально щадящей, оптимальным вариантом будет ее температура в пределах 30-35º С.

Диета при поносе с выполнением принципов питания, оказывает физиологическое действие и позволяет ускорить процесс восстановления функциональной активности кишечника.

Видео от врача-координатора центра поддержки пациентов Bookimed

Питание при поносе: продукты, которые можно и нельзя

Рациональное и физиологическое питание при диарее возможно с помощью специальной диеты, которая включает перечень продуктов из того, что кушать при поносе:

  • Белый хлеб в подсушенном виде, сухари без сахара и изюма, сушки.
  • Нежирные сорта мяса (курица, телятина, кролик) и рыбы. Лучше всего готовить перетертые блюда: котлеты, суфле, фрикадельки.
  • Супы на бульоне из нежирного мяса, с разваренными крупами или овощами.
  • Каши из хорошо разваренных круп (гречка, рис, овсяные хлопья) на воде или с добавлением небольшого количества (1/3) нежирного молока.
  • Макароны, лучше вермишель, но не каждый день.
  • Хорошо проваренные или тушеные овощи, желательно их готовить без кожуры. Картофель можно готовить в мундире.
  • Из фруктов – печеные спелые яблоки или груши, бананы.
  • Вареное куриное яйцо, лучше всмятку или в виде парового омлета.
  • Из молочных продуктов можно употреблять нежирный творог; а молоко или сливочное масло можно добавлять в каши во время варки.
  • Из напитков – зеленый, черный чай, компот из сухофруктов, кисели, негазированная вода.

Питание при диарее у взрослых оказывает эффект уже на следующие сутки от начала развития поноса.

Продукты при диарее, которые необходимо исключить из рациона:

  • Черный или серый хлеб.
  • Жирные сорта мяса (свинина, утка) и бульоны, сваренные на их основе.
  • Молочные продукты: молоко, сливки.
  • Свежие и консервированные овощи.
  • Любые кислые фрукты и овощи.
  • Специи и пряности.
  • Колбаса, копчености или консервы, маринованные продукты или соленья.
  • Грибы.
  • Сладости и кондитерские изделия.
  • Бобовые культуры.
  • Кофе, черный чай, газированные напитки, концентрированный сок из фруктов или ягод, алкоголь.

Все эти продукты усиливают перистальтику кишечника, оказывают раздражающее действие на его слизистую оболочку и повышают нагрузку на пищеварительную систему.

Особенности питания при поносе у ребенка

Диета при диарее у детей имеет определенные особенности, связанные с более быстрым развитием обезвоживания организма и особенностями функционирования пищеварительной системы. При этом очень важно не только то, чем кормить ребенка при поносе, но и сколько раз. Поэтому необходимо учитывать такие особенности:
  • Уменьшение количества пищи, с учащением ее приема до 7 раз в сутки.
  • Если ребенок на грудном вскармливании, то важно не отказываться от него во время диареи, так как материнское молоко обеспечивает поступление всех ингредиентов в организм и обеспечивает защитное действие на кишечник.
  • Диета при поносе у ребенка старше 1,5 лет должна содержать большое количество жидкости (негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов), каши должны быть максимально разварены, овощи измельчены.
  • По мере снижения выраженности симптомов, питание при диарее у детей можно расширять, добавляя нежирное мясо, рыбу, нежирный творог.

Тут очень поможет видео лекция доктора Комаровского про кишечные инфекции у детей:

Меню диеты при диарее

Ниже приведено меню диеты при поносе на несколько дней. Подобное меню можно составить самостоятельно на основании списка разрешенных продуктов и учитывая основы питания.

Меню диеты при поносе
День недели Прием пищи Блюда и продукты
Понедельник Завтрак Рисовый отвар на воде, кисель.
Перекус Зеленый чай с сухариками.
Обед Суп с рисом и фрикадельками, кусок хлеба и черный чай.
Перекус Печеное яблоко, компот из сухофруктов.
Ужин Картофельное пюре, кусочек отварной рыбы, минеральная негазированная вода.
Вторник Завтрак Овсяная каша на воде, без сахара и добавок.
Стакан зеленого чая, 1-2 несладких сухаря
Перекус Стакан компота из сухофруктов или кисель.
Обед Отварная вермишель, кусочек рыбы, приготовленной на пару.
Компот или кисель
Перекус 2 банана.
Ужин 2-3 картофелины в мундире, 1 рыбная котлета.
Среда Завтрак Рисовая каша на воде с 1 сваренным всмятку яйцом Зеленый чай, кусочек хлеба.
Перекус Кисель, 1-2 несладких сухаря
Обед 100 гр. риса, 100 гр куриной грудки, запеченой в духовке. Зеленый чай, сушки
Перекус Печеные груши или яблоки
Ужин Куриное бедро, приготовленное на пару, гречневая каша, кисель.
Четверг Завтрак Паровой омлет из 2-х яиц, кусочек хлеба, компот из сухофруктов.
Перекус Легкий куриный бульон с сухариками.
Обед Рисовая каша, говяжьи тефтели на пару, кусочек хлеба, ягодный кисель.
Перекус Пюре из печеных яблок.
Ужин Морковное пюре, отварная рыба, кусочек хлеба, негазированная минеральная вода.

Когда нужно обращаться к врачу при диарее?

В случае развития диареи, к врачу необходимо обращаться в таких случаях:

  • Отсутствие эффекта от диеты и самостоятельного лечения на протяжении 3-х дней.
  • Жидкий стул больше 10-ти раз в сутки у ребенка до года, у ослабленных или пожилых людей – есть риск развития выраженной дегидратации с последствиями.
  • Значительная интоксикация организма с общей слабостью и повышением температуры тела до 39º С, которая длится 2 дня и больше.
  • Интенсивная рвота, которая не дает возможности употреблять внутрь лекарства и продукты питания.
  • Изменения стула в виде потемнения (кровотечение), появления слизи или прожилок крови.
  • Появление острой боли в животе (указывает на возможное развитие аппендицита).
  • Развитие симптомов дегидратации – сморщенная кожа, снижение количества выделяемой мочи, почечный запах изо рта, нарушения сознания, судороги.

Полезные советы

Для улучшения эффективности диеты при поносе, необходимо выполнять некоторые полезные рекомендации и советы:

  • Прием кишечных сорбентов – лекарственные средства, которые связывают и выводят токсины из кишечника (Энтеросгель, Сорбекс), принимать их необходимо за час до еды, не менее 3-х раз в день.
  • Жидкость, особенно у детей, лучше принимать в небольшом количестве (10-15 мл), но часто – каждые 15 минут.
  • Стоит отказаться от лекарственных средств, угнетающих перистальтику кишечника (Лоперамид), так как вместе с перистальтикой они уменьшают выведение токсинов из кишечника.

Необходимо помнить, что диарея является защитной реакцией организма, направленной на освобождение кишечника от токсинов и бактерий. Диета при диарее у взрослых и детей поможет кишечнику скорее избавиться от токсинов, снизить воспалительные процессы и восстановить жидкость, минеральные соли и питательные вещества.

Автор статьи

Магистр медицины, семейный врач, г. Сумы

Написано статей

питание при диарее у взрослого, что нельзя есть, основное меню

Понос может возникнуть по многим причинам, даже вследствие сильного стресса. Есть даже такое явление, как синдром раздраженной кишки, когда из-за сильных переживаний у человека начинается понос.

Кроме того, распространенной причиной диареи также является попадание инфекции в ЖКТ. Порой фактором появления поноса может стать даже ослабление иммунной защиты организма. Дело в том, что в организме любого человека имеются патогенные микроорганизмы, которые не оказывают никакого влияния и легко подавляются. Однако, в периоды понижения иммунитета вредоносная микрофлора часто активизируется и вызывает раздражение в кишечнике, а также дисбактериоз.

На заметку! Поставить диагноз диарея или понос можно только в том случае, если жидкий стул наблюдается не менее трех раз за сутки.

Диарея может выступать в качестве симптома других заболеваний, к примеру, развития опухоли в пищеварительном тракте или болезни Крона. Независимо оттого, что стало причиной появления поноса, для устранения данной патологии необходимо не только медикаментозное лечение, но и соблюдение правильной диеты. Именно поэтому многих интересует, что можно есть при поносе, чтобы не усугубить ситуацию.

Как нужно питаться при поносе?

Важным вопросом является не только, что можно есть при диарее, но и как правильно это делать. Существуют некоторые принципы организации рациона:

  • Необходимо разделить свой рацион на небольшие порции, поскольку слишком большая нагрузка на кишечник лишь усугубит ситуацию. В день должно быть 5-6 приемов пищи через каждые 3 часа.
  • Большое значение при поносе имеет соблюдение питьевого режима. Важно не только, что есть при диарее, но и что пить. Необходимо выпивать по стакану воды после каждой дефекации. Это необходимо для того, чтобы не довести организм до обезвоживания, ведь вместе с жидкими каловыми массами человек теряет много воды.
  • Блюда лучше готовить на пару или варить. Жареную, соленую, копченую пищу употреблять в это время нельзя. Лучше всего готовить блюда в виде пюре и каш.

Таким образом, меню при диарее должно быть специальным, нужно внимательно отнестись к своему рациону, иначе избавиться от недуга будет непросто.

Что может включать в себя рацион при диарее?

При ответе на вопрос — что можно кушать при поносе, врачи, как правило, оглашают конкретный список продуктов, которые рекомендованы к употреблению в период лечения диареи. Во-первых, питание при поносе должно быть сбалансированным, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества, а иммунная защита становилась более сильной. Количество углеводов и жиров в этом случае необходимо значительно сократить, однако, отказываться полностью от них нельзя.

Важно! Обязательно нужно употреблять продукты при поносе, которые обладают закрепительным свойством. Это позволит прекратить потерю питательных веществ.

К подобным продуктам относят:

  • Яблочное пюре, бананы и печеные яблоки. Данные продукты богаты пектином, который необходим кишечнику.
  • Крепкий чай. Лучше всего выбирать черный чай, поскольку зеленый, наоборот, вызывает слабительный эффект.
  • Кисели, приготовленные из ягод. Здесь важно учитывать индивидуальные особенности и переносимость продуктов и компонентов.
  • Рис и рисовая каша на воде. Рис является хорошим закрепляющим продуктом и хорошо устраняет понос.
  • Пшеничные сухари из белого хлеба.
  • Продукты, в составе которых имеется много калия. К таким продуктам относятся бананы, картофель, приготовленный в мундире, и разные фруктовые соки.
  • Белковая пища. Сюда относится любое мясо кроме свинины и баранины. Мясные блюда необходимо готовить, тщательно измельчая мясо. Отличным вариантом являются котлеты и тефтели, приготовленные на пару. Также при поносе можно есть яйца, но лучше съедать только белковую часть.

Питание при диарее у взрослого человека обязательно должно включать в себя каши. Крупы содержат большое количество минералов и питательных веществ, которые помогут восстановить положительную микрофлору в кишечнике. Варить каши нужно на воде, соль и сахар добавляется по вкусу. От масла лучше на время отказаться. Каши можно варить из любой крупы.

Часто при вопросе, что можно кушать при диарее, также возникает вопрос относительно употребления молока. В период, когда понос проявляется сильно, лучше отказаться от употребления молока и молочных продуктов. Они хорошо подойдут в период восстановления после болезни.

При этом стоит учитывать, что сливочное масло, творог и сыр являются очень жирными продуктами, а потому они являются не тем, что обычно едят при диарее. Зато в период восстановления отлично подойдут кисломолочные продукты, такие как кефир, бифидок и мацони. Эти продукты содержат в себе большое количество полезных бифидобактерий, которые хорошо помогают нормализовать стул. Жирность продуктов должна составлять не более 1%. Выпивать в день можно примерно 250-300 миллилитров кисломолочного продукта. Перед сном можно употреблять стакан кефира для улучшения пищеварения.

Фрукты при диарее можно использовать в качестве перекуса. Рекомендуется употреблять по одному спелому банану в день, а также по одному яблоку. Яблоки желательно есть в печеном виде. Как было указано раньше, данные продукты содержат немало пектина, а потому являются полезными для микрофлоры кишечника. Однако, злоупотреблять фруктами не стоит, так как они легко могут спровоцировать процесс брожения в кишечнике.

От сладкого и мучного в этот период тоже нужно отказаться. В качестве десерта можно позволить себе фруктовое желе, приготовленное с добавлением желатина или пектина.

От каких продуктов лучше отказаться во время диареи?

Помимо рекомендуемых к употреблению продуктов существует и список того, что нельзя есть при поносе. В данный список входит несколько групп продуктов:

  1. Резко сократить нужно потребление сладкого. Конфеты, шоколадки, печенье и другие сладости провоцируют и ускоряют процесс брожения в организме. Кроме того, сладкие продукты способствуют размножению патогенной микрофлоры.
  2. Желательно ограничить количество мучного в рационе, или совсем от него отказаться. Вместо хлеба лучше есть сухари.
  3. Макароны лучше выбирать произведенные из твердых сортов пшеницы. Желательно макаронные изделия использовать только для приготовления супов. В качестве гарнира макароны могут использоваться не чаще одного раза в день.

Это те продукты, которые необходимо ограничить при диарее. В небольшом количестве употреблять их все-таки разрешено. Кроме того, существует и ряд того, что нельзя есть при диарее. К запрещенным продуктам относятся:

  • Очень жирная и острая пища.
  • Копченые продукты, соусы, колбасы и консерванты.
  • Любые газированные напитки, за исключением минеральной воды.
  • Сдоба, ржаной хлеб и хлебцы.
  • Запрещено при диарее пить цельное молоко, особенно не рекомендуется использовать сливки.
  • Любые блюда и напитки можно есть только в теплом виде. Запрещено есть горячую или холодную пищу, так как она вызовет раздражение кишечника.

Помните! Не стоит резко сокращаться свой рацион и ежедневно употреблять одни и те же продукты при диарее. Важно понимать, что для нормального восстановления организма необходимо поступление питательных веществ, витаминов и минералов.

Единственное, нужно учитывать, какие продукты вызывают понос. На время диареи, чтобы не усугублять положение, не желательно употреблять в пищу капусту, фасоль, заменители сахара, кофе, шоколад и мяту.

Таким образом, на сегодняшний день список продуктов из того, что можно есть при поносе, довольно ограничен. Однако, в целом такой перечень позволяет составить нормальный сбалансированный рацион. Желательно дополнить его продуктами от поноса, к которым относится рис и другие крупы.

Какие напитки можно пить при поносе?

Первое, что нужно учитывать при поносе взрослому человеку – это необходимость соблюдения питьевого баланса. Пить при поносе воду нужно в больших количествах, чтобы не произошло обезвоживания организма. Допускается применение минеральной воды, но в небольших количествах. Лучше всего подойдет обычная чистая питьевая вода.

Также при диарее можно пить различные соки, но в небольшом количестве, до 200 миллилитров в день. Не рекомендуется пить виноградный сок, поскольку он может оказать слабительный эффект. Во время диареи полезным будет употребление крепкого чая, компота из сухофруктов или киселя. Кофе пить при жидком стуле крайне нежелательно, но если совсем не получается от него отказаться, то лучше тогда пить черный кофе без добавления сливок или молока.

Каждый пациент может самостоятельно рассчитать нужное количество жидкости в день. Нужно всего лишь свой вес разделить на 10, а затем полученное число умножить на 350 миллилитров. К полученному объему добавляется еще 150 миллилитров после каждого акта дефекации.

Также важно следить за количеством потребляемой жидкости и учитывать, что можно пить при диарее, а что нельзя.

Какие осложнения могут возникнуть и как их избежать?

Питание после диареи также должно находиться в рамках диеты. Даже, если случаи поноса больше не наблюдаются, это не означает, что микрофлора кишечника полностью восстановлена, а организм готов к новым нагрузкам. Нужно дать время отдохнуть пищеварительному тракту, соблюдая тот же режим, что и при поносе у взрослого.

Основное осложнение, которое возникает у человека после длительной диареи – это обезвоживание организма. Чтобы восстановить водно-солевой и электролитный баланс необходимо пить как можно больше воды. Кроме того, можно использовать специальный препарат-раствор Регидрон.

Если диарея у пациента хроническая, то вероятнее всего она проявилась вследствие гиповитаминоза. В этом случае больным назначается специальный курс витаминотерапии. Необходимо также поинтересоваться, какие фрукты можно есть при хронической диарее, ведь в них содержится много витаминов.

При часто возникающей диарее, или при длительном ее течении, человек может сильно похудеть. Восполнить вес при помощи обычных продуктов получается довольно редко, врачи рекомендуют съесть в этих целях специальную питательную смесь.

что можно и нельзя есть, примерное меню и особенности для пожилых людей


При наличии диареи необходимо правильно подобрать питание.

Кратко о патологии

Диарея – это патологическое состояние, характеризующееся увеличением водянистости кала. Часто это нарушение сопровождается учащением позывов к дефекации.

Подобная проблема возникает из-за нарушения работы тонкого кишечника, сопровождающегося отделением большого количества экссудата и усилением перистальтики.

Диарея – это симптом, а не самостоятельное заболевание. Она возникает в ответ на отравление, бактериальную инфекцию, паразитарную инвазию, воспалительный процесс аутоиммунной или эндокринной этиологии и т.д.

Считается, что диарея – это проявление работы защитных механизмов организма. Она способствует быстрому очищению кишечника и выведению токсинов.

В то же время жидкий стул опасен, т.к. приводит к потере жидкости и полезных микроэлементов. В зависимости от этиологии диарея может протекать как в острой, так и хронической форме.

Возможные причины диареи.

Острая форма

Острая форма диагностируется, когда диарея сохраняется не более 5-7 дней.

К частым причинам появления проблемы относят:

  • употребление некипяченой воды;
  • переедание;
  • аллергические реакции на отдельные виды еды и лекарств;
  • кишечные и вирусные инфекции;
  • отравление;
  • паразитарные инвазии;
  • сильный стресс;
  • употребление плохо сочетающихся продуктов и т.д.
После выведения аллергенов и токсинов из организма состояние быстро стабилизируется. Кроме того, острая диарея возникает при употреблении пищи с высоким содержанием минеральных солей.

В этом случае вода из крови возвращаются в кишечник. Понос в этом случае способствует быстрому устранению излишков солей и предотвращает повреждение тканей.

Хроническая форма

При этой форме приступы диареи возникают не менее 3-5 раз в месяц. У некоторых пациентов жидкий стул и частые позывы к дефекации отмечаются постоянно. Периоды ремиссии носят кратковременный характер.



Хроническая диарея часто сопровождает следующие заболевания:

  • синдром «раздраженного кишечника»;
  • рак прямой кишки;
  • язвенный колит;
  • болезнь Крона;
  • синдром мальабсорбции и т.д.

Стоит ли есть во время острой диареи

При острой диарее у пациентов часто снижается аппетит. В первые часы появления проблемы следует отказываться от приема пищи. При этом нужно пить воду, кисели, овсяные отвары и ромашковый чай.

Это поспособствует восполнению потерянной жидкости и очищению кишечника. В дальнейшем можно употреблять продукты, имеющее вяжущее и обволакивающее действие. Блюда следует принимать небольшими порциями, т.к. переедание при этом патологическом состоянии приведет к усугублению ситуации.

Особенности и принципы питания при разных формах заболевания

При поносе диета подбирается с учетом возрастных особенностей пациента и причины появления проблемы.

Однако есть общие для всех случаев рекомендации:

  1. Принимать пищу 5-7 раз в день.
  2. Объем порции должен быть не более 200-300 мл.
  3. Пить не менее 2 л жидкости в день.
  4. Исключить все продукты, тяжелые для переваривания и способствующие усилению диареи.
  5. Подбирать блюда, содержащие много белка, витаминов и минералов.

У пожилых

Из-за естественных процессов старения у пожилых людей часто наблюдаются проблемы с пищеварением. При составлении диеты при диарее важно формировать рацион так, чтобы потребляемые блюда включали достаточное количество полезных веществ и при этом не создавали нагрузку на воспаленные органы ЖКТ.

Крайне важно чтобы блюда содержали много калия, кальция и железа. При этом общая калорийность меню не должна превышать 1800-2000 ккал.

Диета должна быть направлена на устранение процессов брожения. Это ускорит восстановление работы кишечника и стабилизации стула. Нельзя есть продукты, стимулирующие газообразование.

Важно потреблять много воды и травяных отваров. Это поспособствует выведению токсинов и нормализации состояния.

Крайне важно придерживаться щадящего режима, исключив продукты с высоким содержанием кислот.

У детей



Для детей диарея особенно опасна, т.к. быстро приводит к обезвоживанию. При отсутствии лечения и без соблюдения диеты ребенок может погибнуть из-за развития гиповолемического шока, т.е. критического снижения объема циркулирующей крови.

Детей, находящихся на грудном вскармливании, нужно продолжать кормить молоком, т.к. в нем содержится достаточное количество витаминов, минерала и белка. Кроме того, в нем присутствует достаточное количество активных веществ, защищающих кишечник ребенка от влияния патогенной микрофлоры.

Детям старше 1,5 л нужно давать как можно больше жидкости, разбавленные каши, приготовленные на воде и без добавления масла, а также хорошо измельченные пропаренные овощи.

По мере стабилизации состояния в рацион в небольших количествах вводятся нежирные сорта мяса и рыбы, молочные продукты и т.д. Меню расширяют постепенно, чтобы не спровоцировать обострение.

Понос у детей может вызвать обезвоживание.

При синдроме раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника – это функциональное расстройство, сопровождающееся диарей, болями в животе и метеоризмом и т.д. Для стабилизации состояния при этом нарушении требуется регулярный прием пищи. Длительные перерывы недопустимы. Еду следует употреблять небольшими порциями.

Основой рациона выступают нежирные блюда, приготовленные на пару или путем отваривания. Еду следует перетирать до состояния пюре. Это облегчит пищеварение.

Следует исключать все продукты, усиливающие брожение. Кроме того, нужно отказаться от приема алкоголя и напитков, содержащих кофеин. Соки можно пить только в разбавленном виде.

Во время беременности

Диету беременным женщинам должен подбирать врач. Крайне важно, чтобы в рационе присутствовали все вещества, необходимые для развивающегося плода.
Беременной женщине следует выпивать не менее 2 л жидкости, в т.ч. компотов, травяных сборов и т.д. Нельзя употреблять слишком горячие или холодные блюда.

В меню можно вводить нежирные сорта рыбы и мяса, молочнокислые продукты, легкие овощные супы с рисом или лапшой, жидкие каши, яйца, сваренные вкрутую и т.д. Принимать пищу следует небольшими порциями.

Беременным рекомендовано выпивать до 2-х литров воды в день.




Дисбактериоз

При дисбактериозе требуется щадящий режим питания. Блюда должны быть легкими для переваривания. Есть нужно медленно, тщательно пережевывая каждую порцию.

Обязательно включение в рацион молочнокислых продуктов, обогащенных бифидобактериями. Нужно исключить из меню блюда, в которых содержатся вещества, подавляющие активность полезных микроорганизмов.

Можно есть паровые омлеты, легкие супы, отварные яйца и жидкие каши. В небольших количествах допустимо употребление паровых котлет, нежирных сортов рыбы и мяса.

Иные причины

При лечении диареи, вызванной другими патологическими состояниями, также требуется щадящий режим питания. Диета подбирается с учетом имеющегося заболевания.

Если проблема вызвана аллергией, исключаются все продукты и лекарства, вызывающие реакцию. При лактозной непереносимости нужно отказаться от употребления молочных продуктов. Блюда должны быть максимально легкими и не создавать нагрузку на органы ЖКТ.

Основные принципы питания при диарее у взрослых

Взрослым людям, не имеющим хронических заболеваний, назначается диетический стол №4. Рацион должен содержать необходимое количество пищевых волокон, витаминов, минералов и других веществ.
Меню составляется так, чтобы пища не раздражала кишечник, а обволакивала его. Взрослому человеку нужно употреблять перетертые блюда.

Исключаются продукты, содержащие органические кислоты. После диареи нужно соблюдать диеты не менее недели для восстановления работы органов пищеварения.

Стол №4.

Полезные продукты во время диареи

Для устранения диареи продукты подбираются с учетом возрастных особенностей пациента. Блюда готовят щадящими методами, т.е. путем варки, обработки паром, запекания и т.д.

Для пожилых

При приготовлении пищи следует отказаться от применения острых специй, соли и других веществ, оказывающих раздражающее действие на стенки кишечника. Пожилым людям, страдающим диареей, рекомендовано употребление каш, приготовленных на воде без добавления сливочного масла.



Особенно полезны рис и гречка. Обязательно в рационе должны присутствовать термически обработанные овощи. Важным источником клетчатки выступает морковь, цукини, тыква, картофель.

Рекомендовано употребление нежирных сортов мяса, в т.ч.:

  • телятины;
  • крольчатины;
  • индейки;
  • курицы.
При приготовлении блюд мясо очищают от шкурки, хрящей и сухожилий. В рационе пожилого человека должны присутствовать кисломолочные продукты, в т.ч. кефир, ряженка, сыворотка, нежирные сыр, творог и т.д.

Допустимо употребление подсушенного хлеба. Кроме того, можно термически обработанные некислые ягоды и фрукты, в виде соусов, муссов, киселя и пюре.

Кисломолочные продукты должны присутствовать в рационе.

Для взрослых

Взрослым людям при диарее нужно включать в рацион блюда, разрешенные диетическим столом №4. Полный список допустимых продуктов представлен ниже.

Для детей

Детям при диарее для стабилизации состояния можно давать следующие блюда:
  • слизистые каши;
  • рисовые и вермишелевые супы, приготовленные на втором бульоне;
  • нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде;
  • яблочное пюре;
  • отварные овощи;
  • разбавленные фруктовые и овощные соки;
  • куриные яйца, сваренные вкрутую;
  • нежирный творог;
  • кефир;
  • йогурт;
  • ряженку;
  • кисели;
  • подсушенный пшеничный хлеб и т.д.
Недопустимо применение соли и острых специй при приготовлении пищи. Кроме того, нужно отказаться от использования жирных соусов.

Блюда при диарее.

Запрещенные продукты при диарее

При диарее нужно исключить следующие продукты:
  • жирные сорта рыбы и мяса;
  • газированные напитки;
  • алкоголь;
  • жирные молочные продукты;
  • кофе;
  • шоколад;
  • маринады;
  • свежие и консервированные овощи;
  • майонез;
  • растительные масла;
  • бобовые;
  • свежую выпечку;
  • копчености;
  • полуфабрикаты и т.д.

Что пить во время диареи



Для восполнения потерянной жидкости при диарее можно употреблять:
  • компоты из сухофруктов;
  • рисовый отвар;
  • ромашковый чай;
  • кисель из черники;
  • негазированную воду;
  • разбавленные овощные и фруктовые соки;
  • черничный отвар;
  • настой изюма и т.д.

Ромашковый чай успокоит возбужденный кишечник.

Питьевой режим

Часто люди, страдающие диареей, испытывают сильную жажду. Не рекомендуется избегать потребления жидкости. При появлении жажды следует пить рекомендованные напитки. Даже если желания выпить воды нет, следует употреблять не менее 1,5-2 л жидкости в сутки.

Меню на 3 дня

Ниже представлено меню, рекомендованное для людей, страдающих диареей, рассчитанное на 3 дня.

Первый день

  1. Завтрак: слизистая рисовая каша с изюмом – 150 г, паровой белковый омлет из 2 яиц, компот – 1 ст.
  2. Ланч: крекеры – 50 г, натуральный йогурт – 1 ст.
  3. Обед: суп на курином бульоне с фрикадельками – 150 мл, гречневая каша – 100 г, паровая котлета из индейки – 1 шт., кисель – 1 ст.
  4. Полдник: компот из сухофруктов – 1 ст, сырники – 2-3 шт.
  5. Ужин: рисовая каша – 100 г, рыба, приготовленная на пару, – 50 г, овощное рагу – 100 г, травяной чай – 1 ст.
  6. Второй ужин: кефир – 1 ст.

Второй день

  1. Завтрак: тыквенная каша с рисом – 150 г, куриные котлеты – 2 шт., компот – 1 ст.
  2. Ланч: овсяная каша с кусочками фруктов и изюмом – 150 мл, чай – 1 ст.
  3. Обед: уха из нежирной рыбы – 150 мл, картофельное пюре – 100 г, запеченная куриная грудка – 50 г, кисель – 1 ст.
  4. Полдник: запеченные яблоки – 2 шт., крекеры – 50 г, рисовый отвар – 1 ст.
  5. Ужин: гречневая каша – 150 г, запеченная рыба – 50 г, овощное рагу – 50 г, компот – 1 ст.
  6. Второй ужин: ряженка – 1 ст.

Третий день

  1. Завтрак: тефтели из куриного фарша и риса – 2-3 шт., подсушенный хлеб – 2 ломтика, кисель – 1 ст.
  2. Ланч: мюсли – 150 г, травяной чай – 1 ст.
  3. Обед: овощной суп с вермишелью – 150 мл, морковное пюре – 50 г, отварная крольчатина – 50 г, компот – 1 ст.
  4. Полдник: пюре из отварной груши – 150 г, чай – 1 ст.
  5. Ужин: макароны – 100 г, отварная рыба – 50 г, запечный кабачок – 50 г, кисель – 1 ст.
  6. Второй ужин: натуральный йогурт – 1 ст.

Примерное меню на неделю.

Диетический стол №4

Диетический стол №4 разработан специально для взрослых людей, страдающих диареей. Эта система питания включает продукты, содержащие все вещества, необходимые для нормального функционирования организма.

Диета рассчитана на 2-7 дней. Рекомендованная калорийность суточного меню составляет 2500 ккал. При этом нужно употреблять не более 10 г соли и 40 г сахара.

Запрещенные продукты

При соблюдении диетического стола № 4 нужно исключить из рациона следующие продукты:
  • пшено;
  • ячневую кашу;
  • животные жиры;
  • жареные блюда;
  • копчености;
  • маринады;
  • мясные консервы;
  • свежий хлеб;
  • выпечку;
  • сырые овощи;
  • кофе и какао;
  • жирные виды мяса и рыбы;
  • колбасы;
  • полуфабрикаты;
  • сдобу и т.д.



Свежая выпечка запрещена к употреблению.

Разрешенные продукты питания

Соблюдая диету №4, можно употреблять следующие продукты:
  • подсушенный хлеб;
  • телятину;
  • курятину;
  • индейку;
  • печень;
  • рисовую кашу;
  • нежирный творог;
  • мягкий сыр;
  • сухое печенье;
  • манку;
  • яйца;
  • макароны;
  • нежирные сорта рыбы;
  • кефир;
  • термические обработанные овощи;
  • разбавленные соки и т.д.

Примерное меню

При диете №4 примерное меню на 1 день может быть следующим:
  1. Завтрак: овсяная каша с изюмом на воде – 150 мл, бутерброд из подсушенного хлеба и нежирного сыра – 1 шт., кисель – 1 ст.
  2. Ланч: сухое печенье – 50 г, компот из сухофруктов – 1 ст.
  3. Обед: уха из судака с сухариками, тефтели, приготовленные на пару, – 3 шт., кабачковая игра – 50 г, кисель – 1 шт.
  4. Полдник: фруктово-ягодное желе – 100 г.
  5. Ужин: картофельное пюре – 100 г, паровые котлеты – 2 шт., подсушенный хлеб – 2 ломтика, рисовый отвар – 1 ст.
  6. Второй ужин: кефир – 1 ст.
Читайте также:

Просмотров: 12 624 – Рейтинг: 10


В терапии заболеваний пищеварительного тракта применяется комплексный подход. Важную роль при этом играет лечебная диета. При болезнях, сопровождающихся диареей, повышенным…

Просмотров: 9 590 – Рейтинг: нет оценок


Стол 4а назначают при расстройстве пищеварения. Лечебное воздействие обусловлено употреблением блюд и продуктов в полужидкой форме, которые легко перерабатываются в желудочно-кишечном…

Рацион при диете № 4.
Также посмотрите на уже готовые диеты с доставкой на дом:

Как избежать осложнений диареи

На фоне хронической диареи часто наблюдается развитие гиповитаминоза, возникающего из-за выведения из организма витаминов и минералов. Для восполнения возникшего дефицита нужно включать в рацион термически обработанные овощи и фрукты.
В ряде случаев следует принимать поливитамины. Для профилактики обезвоживания требуется пить как можно больше жидкости.

Для недопущения истощения следует придерживаться щадящей диеты. Рекомендованные блюда не создадут повышенную нагрузку на органы пищеварения, поэтому полезные вещества из пищи будут освоены.

В каких случаях человек нуждается в медицинской помощи

Требуется срочная медицинская помощь, если диарея сохраняется длительное время, а также присутствуют дополнительные симптомы, в.ч. сильная боль в животе, тошнота, нарушение сознания. В этом случае назначается медикаментозная терапия.

Вспомогательные препараты

Для улучшения состояния пациентов, страдающих диареей, назначают следующие препараты:
  1. Полисорб.
  2. Полифепан.
  3. Аципол.
  4. Хилак Форте.
  5. Атропин.
  6. Имодиум.
  7. Лоперамид.
  8. Смекта и т.д.
Лекарственные средства должен назначить врач с учетом индивидуальных особенностей пациента.

Как нужно питаться и отдыхать, чтобы не потом не попасть в инфекционную больницу.

Еще одна частая летняя проблема – отравления. В жару продукты портятся очень быстро, и риск кишечного отравления возрастает в разы. К тому же летом мы много гуляем, значит, чаще едим на улице и в летних кафе, а продавцы уличной еды, к сожалению, не всегда тщательно следят за своей едой. Отдельным пунктом стоят отравления в отпуске – там ко всему вышеперечисленному добавляется общее легкомысленное настроение, да еще и бактерии в другом городе, а тем более стране «чужие», непривычные.

Какие правила необходимо соблюдать, чтобы не провести лето в инфекционной больнице?

Выбор продуктов

При покупке продуктов особое внимание уделяйте дате изготовления, сроку годности и условиям, в которых они хранятся в магазине. Отдайте предпочтение крупным магазинам, там тщательнее следят за условиями хранения и сроком годности продуктов, чем в мелких ларьках.

Если покупаете ягоды или фрукты на улице – не ешьте сразу, только после тщательного мытья.

По возможности не покупайте фаст-фуд на улице. В жару это особенно опасно.

Хранение продуктов

Овощи, фрукты, зелень, яйца и даже мясо – всё необходимо тщательно мыть перед тем, как положить в холодильник. А перед готовкой – помыть еще раз. Даже если вы просто помыли продукты обычной водой, значительно снижается риск подхватить инфекцию.

Летом продукты необходимо хранить в холодильнике – в продуктах, оставленных даже «буквально на полчасика» на жаре, активно начинают размножаться бактерии.

Если вы едете на природу – везите продукты в сумке-холодильнике. Поверьте, покупка такой сумки обойдется вам дешевле, чем лечение от острой кишечной или пищевой токсикоинфекции!

Готовить старайтесь на один раз, чтобы не надо было хранить салаты и супы – летом они портятся очень быстро. Длительное хранение продуктов – даже в холодильнике – может привести к заражению.

Не кладите сырое мясо и птицу рядом с рыбой.

Храните отдельно сырые и приготовленные продукты.

Накрывайте продукты, чтобы защитить их от насекомых и грызунов, которые являются разносчиками инфекций.

Приготовление еды

Обязательно соблюдайте основные гигиенические правила. Да-да, те самые «мойте руки перед едой», ну и соответственно, перед приготовлением. Обязательно перед тем, как начать готовить, тщательно помойте руки с мылом, а также сами продукты.

Мясо, овощи и зелень разделывайте на разных досках и разными ножами, чтобы избежать так называемого перекрестного заражения. После готовки – хорошо промойте дощечки, ножи и прочее. Если вы резали мясо – не поленитесь и обдайте дощечку и нож кипятком. Кстати, кухонные дощечки вообще рекомендуется регулярно ополаскивать кипятком – так вы не даете бактериям ни единого шанса размножиться.

Обязательно мойте яйца перед тем, как их разбить.

Самыми опасными являются блюда, которые не проходят достаточной термической обработки (сырые или полусырые).

Симптомы пищевой токсикоинфекции и острой кишечной инфекции

Для заболевания характерно острое начало: тошнота, многократная рвота, диарея. Боли и спазмы в животе, повышение температуры, головная боль могут быть выраженными или незначительными. Также появляются озноб, слабость, общее недомогание. Постепенно развивается обезвоживание, и проявляются соответствующие симптомы: сухость во рту, головокружение, темно-желтая моча или снижение объема и частоты мочеиспускания.

Обычно заболевание проходит за 1–3 дня. К врачу рекомендуется обращаться сразу при появлении первых признаков отравления. Если пищевое отравление случилось с ребенком, беременной, пожилым человеком – срочно вызывайте Скорую помощь!

Что же делать при отравлении

Если у вас или у вашего ребенка появились вышеперечисленные симптомы – не тяните, обращайтесь сразу к врачу-инфекционисту. Врач диагностирует наличие в организме опасных возбудителей, подберет лекарственные препараты, которые облегчат ваше состояние и будут способствовать скорейшему выздоровлению, а также — предотвратят возможные осложнения.

При отравлении важно соблюдать постельный режим и специальную диету.

Пока не прекратятся тошнота, рвота и диарея, не ешьте ничего! Если вы будете нагружать и так раздраженные органы пищеварения, это может ухудшить ваше состояние. А вот пить надо как можно больше! Жидкость выводит токсины и позволяет восполнить минеральный баланс организма. Пить следует небольшими порциями – приблизительно по полстакана за раз, чтобы не спровоцировать рвотные позывы. Первые сутки после отравления пить стоит кипяченую воду, некрепкий теплый черный чай без сахара. Чтобы восполнить нехватку соли в организме, можно выпить воды с солью (1 чайная ложка на стакан воды). Также после отравления организму нужно восполнить запас калия. Для этого можно пить овощные или фруктовые отвары, отвары лекарственных трав (зверобой, ромашка, мята).

Унять тошноту можно с помощью зеленого чая с мятой. При болезненных ощущениях в желудке и кишечнике поможет выпитый натощак отвар картофельного крахмала (1 столовая ложка крахмала на стакан теплой кипяченой воды).

После того, как острая стадия миновала, неприятные симптомы ушли, важно соблюдать щадящую диету – иначе болезнь может вернуться. Примерно одну–две недели рекомендуется питаться следующим образом: небольшими порциями (по 50–100 г каждые 2–3 часа), отказаться от жиров и сложных углеводов, тяжелой пищи; пить много жидкости, особенно рекомендуется компот из сухофруктов, так как он содержит в себе все множество полезных витаминов и микроэлементов.

Можно

Некрепкий черный или зеленый чай, жидкие каши на воде (особенно: рисовую и овсяную), первоначально сваренных без соли и сахара, позже – можно добавлять сахар или мед, сухофрукты, компот из сухофруктов, сухарики из белого хлеба, несоленые крекеры. Если чувствуете себя хорошо, можно приготовить на пару тефтельки из курятины или индюшатины.

Нельзя

Черный хлеб, яйца, свежие овощи и фрукты, цельное молоко и кисломолочные продукты, острые, копченые и соленые блюда, а также любые продукты, содержащие клетчатку; кофе, фруктовые кисели и соки.

Через неделю после отравления можно постепенно вводить в рацион овощные супчики (без капусты и фасоли) и крупяные отвары.

Далее постепенно можно включать в рацион свежие овощи, начиная с крошечных порций – буквально по 1 столовой ложке.

Только через три недели после отравления можно начинать есть булочки и свежий хлеб, а вот жирное, жареное, соленое и маринованное не стоит пробовать раньше, чем через 5–6 недель.

Берегите себя, соблюдайте требования гигиены, чаще мойте руки, следите за чистотой и свежестью употребляемых продуктов. Профилактика пищевых отравлений не так сложна, так сделайте ее повседневной привычкой!

Диарея и диета – Общество желудочно-кишечного тракта

Что такое диарея?

Диарея определяется как частый водянистый, жидкий стул, сопровождающийся чрезмерной потерей жидкости и электролитов. Другим стандартным определением диареи является выделение более трех жидких дефекаций в день или более одного литра стула из илеостомы или колостомы в день. Диарея возникает из-за того, что содержимое желудочно-кишечного тракта перемещается слишком быстро, в результате чего всасывается меньше жидкости и питательных веществ.

Что вызывает диарею?

Диарея подразделяется на четыре категории: осмотическая, секреторная, экссудативная или быстро транзиторная диарея.

Осмотическая диарея вызывается наличием растворенных веществ в желудочно-кишечном тракте, которые плохо всасываются и вызывают осмотический эффект. Осмотический эффект – это движение воды от низкой концентрации растворенного вещества к высокой концентрации растворенного вещества. Причинами осмотической диареи могут быть непереносимость лактозы, мальабсорбция жиров, демпинг-синдром после операции на желудке или прием некоторых лекарственных препаратов (т.е. гипертонические или сорбитолсодержащие жидкие препараты).

Секреторная диарея возникает при повышенной секреции воды и солей в кишечнике, вызванной бактериальными токсинами ( Clostridium difficile, E. coli и т. д. ), кофеином, вирусами или повышенным содержанием желчных кислот после резекции подвздошной кишки .

Экссудативная диарея связана с повреждением слизистой оболочки кишечника, что приводит к выделению или просачиванию слизи, крови и белков плазмы из клеток в результате воспаления или травмы.Это увеличивает содержание жидкости в кале и присутствует при язвенном колите, болезни Крона или радиационном энтерите.

Наконец, быстрая кишечная транзитная диарея определяется как увеличение пропульсивной активности в толстой кишке. Когда толстая кишка сокращается сильнее, чем обычно, пища быстрее проходит через пищеварительную систему и меньше воды всасывается обратно в организм, что делает стул слишком водянистым. Причинами этого типа диареи являются синдром раздраженного кишечника, хирургическое шунтирование, резекция желудка и кишечника, прием антибиотиков или стресс.

Как предотвратить диарею?

Профилактика диареи зависит от основной причины. Если лекарства вызывают у человека диарею, следует изучить альтернативную форму (например, таблетку вместо жидкости, содержащей сорбитол) или тип лекарства, особенно при хронической диарее. У некоторых людей, которые недоедают или находятся на отдыхе кишечника, может возникнуть диарея в первые несколько дней, когда они снова начинают есть, потому что способность стенки кишечника функционировать снижается, когда она не используется, и медленно восстанавливает нормальную функцию.Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить основную причину и лечение диареи, особенно если есть какие-либо сопутствующие боли, кровь или вздутие живота.

Рекомендации по питанию при диарее:

  • Пейте 8–10 чашек жидкости в день, например, воду, бульон, половинный сок, некрепкий чай или напитки, заменяющие электролиты.
  • В течение дня ешьте часто и небольшими порциями.
  • Попробуйте источники растворимой клетчатки, чтобы сделать стул более твердым.
  • Ограничьте употребление жареной или жирной пищи, так как она может усилить диарею.
  • Некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки могут способствовать диарее.
  • Продукты с большим количеством сахара могут усугубить диарею, например шипучка, конфеты, большое количество сока и шоколадное молоко.
  • У некоторых людей может возникнуть временная непереносимость лактозы во время диареи (поэтому им могут помочь продукты с низким содержанием лактозы, такие как сыр, йогурт, молоко Lactaid® или таблетки Lactaid®).
  • Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы определить, подходит ли вам противодиарейный препарат.

Следующие продукты могут переноситься лучше:

Фрукты и овощи Яблочное пюре, яблоки, бананы, персики, абрикосы, консервированные груши, грейпфруты, картофель, дыни, кабачки
Хлеб и крупы Овсянка, овсяные отруби, белый рис, обычная лапша, белый хлеб/рогалики, крекеры, манная каша, печенье из аррорута
Белковые продукты Сыр (особенно обезжиренный), йогурт, яйца, нежирная рыба, говядина, свинина, птица без кожи

Количество продуктов, которых нужно ограничить:

Фрукты и овощи Чернослив, сливовый сок, ягоды, финики, любые сухофрукты, инжир, ревень, стручковая фасоль, восковая фасоль, горох, брюссельская капуста, кукуруза, брокколи
Хлеб и крупы Цельнозерновая пшеница, продукты с отрубями, Измельченная пшеница, Мини-пшеница, Изюмная пшеница, Измельченная пшеница, Хлопья с отрубями, булгур, Wheetabix, Все отруби, Почки с отрубями, ячмень, Ред-Ривер, зародыши пшеницы, Muslix
Белковые продукты Сушеные бобы, сушеный горох, чечевица, орехи и семечки, жареное мясо, рыба и птица

 


Мэри Флешер , клинический диетолог
Впервые опубликовано в информационном бюллетене
Inside Tract ®, выпуск 139 – сентябрь/октябрь 2003 г.
Изображение: Таракорн | фотоком

Диета с низким содержанием клетчатки при диарее

Клетчатка в пище обеспечивает грубую массу, стимулирующую работу кишечника. Обычно рекомендуется потреблять не менее 28 граммов пищевых волокон в день, чтобы способствовать хорошему здоровью кишечника. Основными источниками пищевых волокон являются фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, орехи, семена и сушеные бобы.

Однако частым побочным эффектом лучевой терапии и многих видов химиотерапии является диарея. Если у вас возникла диарея, связанная с лечением, вам следует придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки и ограничить потребление пищевых волокон примерно до 10 граммов в день.Диета с низким содержанием клетчатки лучше переносится при диарее, потому что она не будет так сильно стимулировать работу кишечника и будет легче перевариваться.

7

Низковолоконные продукты допускаются

27

Фрукты

0

овощи

Broccoli, Брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, кукуруза, горох, перцы, редиски и шпинат

Сырые овощи

0 0

хлопья

Bran

измельченная пшеница

Granola и Muesli

любые хлопья с сушеными фруктами или орехами

9

9

Разное

Любые продукты, содержащие кукурузу (включая попкорн и чипсы из тортильи), семена, орехи, кокос или сухофрукты

Сырые фрукты

Сушеные фрукты

Bananas

AppleSauce

консервированные фрукты

приготовленные фрукты без кожи или семян

фруктовые соки без пульпы

Овощи, не включенные в список исключений.Лучше всего переносятся: спаржа, стручковая фасоль, морковь и кабачки

Очистите овощи от семян и варите, пока они не станут мягкими

Хлеб и макаронные изделия

Цельнозерновой и цельнозерновой рис

Коричневый

и табули

Кукурузный хлеб

Любой хлеб с сухофруктами или орехами

Хлебные изделия из рафинированной белой муки

Выбирайте продукты, содержащие менее 2 граммов клетчатки на порцию

Макаронные изделия/лапша из рафинированной муки

2

2 Белый рис

белые рисовые пирожные

Grham Crackers

хлопья – Рисовые Криспи, Кукурузные хлопья, Cheerios, Special K, Golden Grahams, Рис и Кукуруза Chex

Горячие каши – овсянка, рисовая каша, пшеничная каша, фарина и крупа

Выберите каши, содержащие менее 2 граммов клетчатки на порцию

Масло из гладких орехов

Сушеная фасоль и бобовые

Чечевица, лимская фасоль, нут, фасоль, черная фасоль и т. д.

Мясо, птица, рыба и яйца

Все разрешены

молока и молочные продукты

9

Зефир

На этикетках продуктов указаны граммы клетчатки

Чтобы узнать, сколько клетчатки содержится в порции продуктов питания используют пищевые этикетки.Найдите в списке питательных веществ слово «пищевые волокна». Выбирайте продукты, содержащие не более 2 граммов пищевых волокон на порцию.

Растворимая клетчатка

Растворимая клетчатка — это разновидность клетчатки, которая содержится в некоторых пищевых продуктах. Растворимая клетчатка поглощает жидкость и помогает облегчить диарею. К продуктам с высоким содержанием растворимой клетчатки относятся:

  • Фрукты: яблочное пюре, бананы (зрелые), консервированные фрукты, кусочки апельсина и грейпфрута
  • Овощи: вареный картофель
  • Хлеб и макаронные изделия: белый рис (см. рецепт отварного супа ниже), тапиока, перловая крупа и изделия из белой муки
  • Крупы: овсянка, рисовая каша, пшеничная мука и мучные изделия

Другие продукты, вызывающие диарею

  • Жирная, жирная и жареная пища
  • Острая и сильно приправленная пища
  • Продукты и напитки, содержащие кофеин e.грамм. кофе, чай и шоколад
  • Молоко и напитки на основе молока
  • Избегайте жевательной резинки, а также леденцов без сахара и жевательной резинки, содержащей сахарные спирты, такие как сорбит или маннит

Продукты, которые лучше всего переносятся при тяжелой диарее

Ешьте мягкую и легко усваиваемые продукты, такие как курица, рыба, яйца, пудинги, картофельное пюре, лапша, рис, йогурт, творог, манная каша, фарина, арахисовое масло, белый хлеб, бананы, яблочное пюре, консервированные фрукты и хорошо приготовленные овощи.5-6 небольших приемов пищи/перекусов в течение дня часто переносится лучше, чем 3 больших приема пищи.

Суп-пюре – китайский рисовый суп

¾ чашки белого риса или риса для суши
2 ½ чашки куриного или овощного бульона
Соль по вкусу
Смешайте рис и бульон в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и наполовину накройте кастрюлю. Варить при слабом кипении. Время от времени помешивайте и очищайте дно, чтобы рис не слипся. Варить от 1 ½ до 2 часов. Варить до тех пор, пока крупинки не лопнут и не станут густыми – консистенция овсяных хлопьев.Приправить солью по вкусу. Может ароматизировать по желанию, например. имбирь, соевый соус или кунжутное масло.

Примерное меню

Это примерный план питания, которому следует следовать, если у вас диарея. В нем мало пищевых волокон и много растворимых волокон.

7

Завтрак

Обед

Ужин

0

7

6 унций апельсиновый сок (без целлюлозы)

1 чашка риса Krispies Clipies

1 стакан 2% молока

1 Средний банановый кофе

Snack

Snake

7

1 стакан ванильный йогурт

1 чашка Куриный рисовый суп

3 унций нарезанный индейка молочной железы

2 ломтики белый хлеб

1 TSP Mayonnaise

4 унций Salmon

1/2 чашки белый Рис

1/2 чашки ASPARGUS

1 Ужин на рулон

1 TSP Масло

1/2 чашки Фрукты сорбет

1 ломтик белого хлеба

1 столовая ложка арахиса

сливочное масло

1 чайная ложка желе

2 RISI CRICKERS

1 OZ Сыр

1/2 Кубка AppleSauce

питательных веществ

  • калорий 1946
  • белок 101 GM
  • жир 54 GM
  • Пищевые волокна 10 г
  • Диарея и рвота | University Health Service

    Если у вас диарея и/или рвота, вы можете получить консультацию медсестры по телефону.

    На этой странице:

    Причины:

    • Бактерии, паразиты, вирусы (включая норовирусы)
    • Пищевое отравление напр. из пищевых продуктов, которые неправильно хранились
    • Употребление раздражающей пищи, напитков или лекарств
    • Беременность
    • Переедание или чрезмерное употребление алкоголя (особенно алкоголя)
    • Стресс и тревога
    • Недавний прием антибиотиков

    Симптомы:

    Симптомы могут включать боль в животе, тошноту, рвоту, диарею и лихорадку.Люди могут чувствовать себя очень плохо и рвать много раз в день. Большинство людей выздоравливают в течение трех дней. Однако иногда люди становятся обезвоженными и нуждаются в лечении. Обезвоживание является наиболее серьезным осложнением. См. также Когда обращаться за медицинской консультацией.

    Трансмиссия:

    Норовирус, частая причина инфекционных вспышек, может легко передаваться от человека к человеку. Люди заразны с момента, когда они начинают чувствовать себя плохо, по крайней мере, до трех дней после выздоровления. Хорошая гигиена имеет решающее значение для разрыва цепочки передачи (см. Профилактика).

    Конкретные средства передачи:

    • Наличие тесного контакта с другим инфицированным лицом, например, при оказании медицинской помощи или совместном использовании пищи или посуды
    • Прикосновение к зараженным предметам, а затем ко рту
    • Употребление зараженной пищи или напитков

    Самопомощь для взрослых:

    При рвоте следуйте этим инструкциям по порядку:

    1. Ничего не есть и не пить в течение нескольких часов после рвоты.
    2. Пейте небольшими глотками воду или сосите кусочки льда каждые 15 минут в течение 3-4 часов.
    3. Затем пейте прозрачные жидкости по глотку каждые 15 минут в течение 3-4 часов. Примеры включают воду, спортивные напитки, безалкогольные газированные напитки, прозрачный бульон, желатин, ароматизированный лед, фруктовое мороженое или яблочный сок. Пить ли , а не цитрусовые соки или молоко. Увеличивайте количество жидкости по мере переносимости.
    4. Когда вы сможете переносить прозрачные жидкости в течение нескольких часов без рвоты и если вы голодны, попробуйте есть легкие продукты небольшими порциями.Попробуйте такие продукты, как b ананас, r лед, a яблочное пюре, сухие t овсяные хлопья, содовые крекеры (эти продукты называются BRAT диетическими). В течение 24-48 часов после последнего эпизода рвоты избегайте продуктов, которые могут вызывать раздражение или могут быть трудно перевариваемыми, таких как алкоголь, кофеин, жиры/масла, острая пища, молоко или сыр.
    5. Когда вы сможете переносить пресную пищу, вы можете вернуться к обычному питанию.

    Повторно примите лекарства , если рвота возникает в течение 30 минут после приема обычных лекарств.Если вас вырвало после приема оральных противозачаточных таблеток, используйте резервный метод контрацепции до конца месяца.

    Если единственным симптомом является диарея,  попробуйте Имодиум, безрецептурное (безрецептурное) лекарство, доступное в аптеке UHS в соответствии с инструкцией на упаковке. Соблюдайте легкую диету (см. пункт 4 выше). После выхода мягкого сформированного стула можно вернуться к обычному питанию. Обратитесь за медицинской помощью , если вы не почувствуете улучшения в течение 48 часов после начала приема Имодиума.

    Если вы больны в общежитии:

    Вы можете попросить друга организовать доставку еды из столовой. Смотрите информацию о Feel Better Meals.

    Если у вас есть вопросы или опасения по поводу приема пищи, вы можете позвонить диетологу службы питания по телефону 734-647-2614 или отправить электронное письмо по адресу [email protected]

    Сообщите директору по жилищным вопросам и своим родителям, если вы больны. Если вам нужна помощь, обратитесь к сотрудникам вашего общественного центра.

    Если вы больны и работаете в сфере общественного питания, вам следует обратиться к своему руководителю.

    Когда звонить за медицинской помощью:

    Обратитесь за медицинской помощью, если вы:

    • Нельзя удерживать жидкости или пищу более 24 часов
    • Лихорадка (101º F или 38,3º C или выше) с болью в животе (может включать диарею, рвоту, тошноту)
    • Диарея в течение более 3 дней или без постепенного улучшения в течение 5 дней
    • Имеют признаки обезвоживания, например, головокружение, снижение мочеиспускания (отсутствие мочеиспускания по крайней мере каждые 8 ​​часов) или сильную усталость
    • Недавно принимал антибиотики
    • Кровавый понос
    • Боль в животе, которая не уменьшается при рвоте и/или диарее (то есть боль в животе не связана с эпизодами рвоты или диареи)
    • У вас инсулинозависимый диабет и у вас рвота, диарея или тошнота
    • Не можете принимать лекарства, которые обычно принимаете
    • Недавно ездил в страну, представляющую риск для здоровья

    Профилактика:

    • Часто мойте руки с мылом и водой не менее 15 секунд, особенно после посещения туалета и перед едой.Мытье рук более эффективно против норовируса, чем дезинфицирующее средство для рук, но используйте дезинфицирующее средство на спиртовой основе, когда мытье рук невозможно (см. также Мытье росомахи).
    • Не делитесь столовыми приборами, стаканами или бутылками, зубными щетками и другими личными вещами.
    • Совместное использование клавиатуры и других предметов? Обязательно мойте руки и чистите поверхности. Использование салфеток с отбеливателем помогает.
    • Сразу после приступа заболевания смойте рвотные массы и фекалии в унитаз и убедитесь, что все вокруг чистое.
    • Перед очисткой наденьте одноразовые перчатки, если это возможно.
    • Поместите загрязненные отходы в пластиковый пакет, завяжите его и положите в мусорное ведро.
    • Тщательно очистите и продезинфицируйте загрязненные поверхности, включая дверные ручки и краны. Сначала очистите, затем распылите на область дезинфицирующее чистящее средство (например, лизол) или протрите салфеткой с отбеливателем (инструкции см. в видео). Вы можете купить чистящие средства в аптеке, продуктовом магазине и в розничных магазинах UM. Помните, что отбеливатель может повредить ткань.Выбрасывайте использованные чистящие средства в мусорное ведро.
    • Храните грязную одежду отдельно от другой одежды и стирайте грязную одежду или постельное белье в горячей воде. Кроме того, используйте цикл предварительной стирки, если он доступен.
    • Не прикасайтесь к глазам, носу или рту.
    • Оставайтесь дома, когда вы больны, и в течение 48 часов после последнего приступа.
    • По возможности избегайте тесного контакта с больными людьми.

    Дополнительная информация:

    Диарея – Диагностика и лечение

    Диагностика

    Ваш врач расспросит о вашей истории болезни, рассмотрит лекарства, которые вы принимаете, проведет медицинский осмотр и может назначить анализы, чтобы определить причину диареи.Возможные тесты включают:

    • Анализ крови. Полный анализ крови, измерение электролитов и функциональные тесты почек могут помочь определить тяжесть диареи.
    • Анализ кала. Ваш врач может порекомендовать анализ кала, чтобы определить, не вызывают ли диарею бактерии или паразиты.
    • Дыхательный водородный тест. Этот тип теста может помочь вашему врачу определить, есть ли у вас непереносимость лактозы. После того, как вы выпьете жидкость с высоким содержанием лактозы, врач через регулярные промежутки времени измеряет количество водорода в вашем дыхании.Выдыхание слишком большого количества водорода указывает на то, что вы не полностью перевариваете и усваиваете лактозу.
    • Гибкая ректороманоскопия или колоноскопия. С помощью тонкой трубки с подсветкой, вставленной в прямую кишку, врач может заглянуть внутрь толстой кишки. Устройство также оснащено инструментом, который позволяет врачу взять небольшой образец ткани (биопсию) из толстой кишки. Гибкая ректороманоскопия обеспечивает обзор нижней части толстой кишки, а колоноскопия позволяет врачу увидеть всю толстую кишку.
    • Верхняя эндоскопия. Врачи используют длинную тонкую трубку с камерой на конце для осмотра желудка и верхних отделов тонкой кишки. Они могут взять образец ткани (биопсию) для анализа в лаборатории.

    Лечение

    В большинстве случаев острая диарея проходит сама по себе в течение нескольких дней без лечения. Если вы безуспешно пробовали изменить образ жизни и использовать домашние средства от диареи, врач может порекомендовать лекарства или другие методы лечения.

    Антибиотики или противопаразитарные препараты

    Антибиотики или противопаразитарные препараты могут помочь в лечении диареи, вызванной бактериями или паразитами. Если диарею вызывает вирус, антибиотики не помогут.

    Лечение для замены жидкостей

    Ваш врач, скорее всего, посоветует вам заменить жидкости и соли. Для большинства взрослых это означает пить воду с электролитами, сок или бульон. Если употребление жидкости вызывает расстройство желудка или рвоту, врач может порекомендовать внутривенное введение жидкости.

    Вода — хороший способ заменить жидкость, но она не содержит солей и электролитов — минералов, таких как натрий и калий, — которые необходимы для функционирования вашего организма. Вы можете помочь поддерживать уровень электролитов, выпивая фруктовые соки для калия или съедая супы для натрия. Но некоторые фруктовые соки, такие как яблочный сок, могут усугубить диарею.

    Для детей попросите своего врача использовать раствор для пероральной регидратации, такой как Pedialyte, для предотвращения обезвоживания или восполнения потерянной жидкости.

    Корректировка лекарств, которые вы принимаете

    Если ваш врач решит, что диарею вызвал антибиотик, он или она может снизить вашу дозу или переключиться на другое лекарство.

    Лечение основного заболевания

    Если диарея вызвана более серьезным заболеванием, например воспалительным заболеванием кишечника, ваш врач примет меры для контроля этого состояния. Вас могут направить к специалисту, например к гастроэнтерологу, который поможет разработать для вас план лечения.

    Получите самую свежую медицинскую информацию от экспертов Mayo Clinic.

    Зарегистрируйтесь бесплатно и будьте в курсе научных достижений, советов по здоровью и актуальных тем, связанных со здоровьем, таких как COVID-19, а также экспертных знаний по управлению здоровьем.

    Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic.

    Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какие информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другая информация о вас, которой мы располагаем. Если вы пациент клиники Майо, это может включать защищенную информацию о здоровье. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информации, мы будем рассматривать всю эту информацию как информацию и будет использовать или раскрывать эту информацию только так, как указано в нашем уведомлении о практики конфиденциальности.Вы можете отказаться от получения сообщений по электронной почте в любое время, нажав на ссылка для отписки в письме.

    Подписывайся!

    Спасибо за подписку

    Наш электронный информационный бюллетень Housecall будет держать вас в курсе самой последней медицинской информации.

    Извините, что-то пошло не так с вашей подпиской

    Повторите попытку через пару минут

    Повторить попытку

    Клинические испытания

    Ознакомьтесь с исследованиями Mayo Clinic, в которых тестируются новые методы лечения, вмешательства и тесты в качестве средств для предотвращения, выявления, лечения или управления этим заболеванием.

    Образ жизни и домашние средства

    Диарея обычно быстро проходит без лечения. Чтобы помочь вам справиться со своими признаками и симптомами, пока диарея не пройдет, попробуйте сделать следующее:

    • Пейте много жидкости, включая воду, бульоны и соки. Избегайте кофеина и алкоголя.
    • Постепенно добавляйте полутвердые продукты и продукты с низким содержанием клетчатки по мере того, как ваш стул вернется к норме.Попробуйте содовые крекеры, тосты, яйца, рис или курицу.
    • В течение нескольких дней избегайте определенных продуктов , таких как молочные продукты, жирные продукты, продукты с высоким содержанием клетчатки или сильно приправленные продукты.
    • Спросите о противодиарейных препаратах. Безрецептурные противодиарейные препараты, такие как лоперамид и субсалицилат висмута, могут помочь уменьшить количество водянистых дефекаций и контролировать тяжелые симптомы.

      Некоторые медицинские состояния и инфекции — бактериальные и паразитарные — могут усугубляться этими лекарствами, поскольку они мешают вашему организму избавиться от того, что вызывает диарею.Некоторые из этих препаратов не рекомендуются для детей. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать эти лекарства или давать их ребенку.

    • Рассмотрите возможность приема пробиотиков. Эти микроорганизмы могут помочь восстановить здоровый баланс в желудочно-кишечном тракте за счет повышения уровня полезных бактерий, хотя неясно, могут ли они помочь сократить период диареи. Пробиотики доступны в капсулах или жидкой форме, а также добавляются в некоторые продукты, например, в йогурт некоторых марок.Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять, какие штаммы бактерий наиболее полезны или какие дозы необходимы.

    Подготовка к назначенному приему

    Вы можете начать с визита к лечащему врачу. Если у вас постоянная диарея, вас могут направить к врачу, специализирующемуся на пищеварительной системе (гастроэнтерологу).

    Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к встрече.

    Что вы можете сделать

    Когда вы записываетесь на прием, спросите, нужно ли вам что-то сделать заранее, например, поститься перед определенными тестами.Составьте список из:

    • Ваши симптомы, включая дату их появления и все, что может показаться не связанным с причиной, по которой вы записались на прием.
    • Ключевая личная информация, включая любые сильные стрессы, недавние изменения в жизни или путешествия.
    • Лекарства, витамины или добавки, которые вы принимаете, включая дозы. Если вы недавно принимали антибиотик, отметьте, какого типа, как долго и когда вы прекратили его прием.
    • Вопросы, которые следует задать своему врачу.

    Основные вопросы, которые следует задать врачу при диарее, включают:

    • Что может вызвать диарею?
    • Может ли моя диарея быть вызвана лекарством, которое я принимаю?
    • Какие анализы мне нужны?
    • Является ли моя диарея временной или хронической?
    • Как лучше поступить?
    • Какие альтернативы основному подходу вы предлагаете?
    • У меня другие проблемы со здоровьем.Как я могу лучше всего справиться с диареей?
    • Существуют ли ограничения, которым я должен следовать?
    • Могу ли я принимать лекарства, такие как лоперамид, чтобы уменьшить диарею?
    • Должен ли я обратиться к специалисту?

    Не стесняйтесь задавать другие вопросы.

    Чего ожидать от врача

    Ваш врач может задать вам вопросы, в том числе:

    • Когда у вас появились симптомы?
    • Ваши симптомы были постоянными или случайными?
    • Насколько серьезны ваши симптомы?
    • Что, по-видимому, улучшает ваши симптомы?
    • Что, по-видимому, ухудшает ваши симптомы?
    • Ваш понос будит вас ночью?
    • Вы видите кровь или ваш стул черного цвета?
    • Были ли вы в последнее время рядом с кем-нибудь, у кого диарея?
    • Вы недавно лежали в больнице или доме престарелых?
    • Вы недавно принимали антибиотики?

    Что вы можете сделать в это время

    Пока вы ждете своего приема, вы можете облегчить свои симптомы, если вы:

    • Пейте больше жидкости. Во избежание обезвоживания пейте воду, сок и бульон.
    • Избегайте продуктов, которые могут усугубить диарею. Избегайте жирной, богатой клетчаткой или сильно приправленной пищи.

    18 августа 2021 г.

    Лечение диареи | НИДДК

    В этом разделе:

    Как лечить острую диарею?

    В большинстве случаев острую диарею можно лечить отпускаемыми без рецепта лекарствами, такими как лоперамид (имодиум) и субсалицилат висмута (пепто-бисмол, каопектат).Врачи обычно не рекомендуют использовать лекарства, отпускаемые без рецепта, людям, у которых кровавый стул или лихорадка — признаки заражения бактериями или паразитами. Если диарея длится более 2 дней, немедленно обратитесь к врачу.

    В большинстве случаев вы можете лечить острую диарею безрецептурными лекарствами.

    При острой диарее вы можете на короткое время потерять аппетит. Когда к вам вернется аппетит, вы сможете вернуться к своему обычному рациону. Узнайте больше о еде при диарее.

    Как лечить острую диарею у ребенка?

    Безрецептурные лекарства для лечения острой диареи у взрослых могут быть опасны для младенцев, детей ясельного возраста и детей младшего возраста. Поговорите с врачом, прежде чем давать ребенку лекарство, отпускаемое без рецепта. Если диарея вашего ребенка длится более 24 часов, немедленно обратитесь к врачу.

    Вы можете давать ребенку его обычную, соответствующую возрасту диету. Вы можете давать ребенку грудное молоко или смесь, как обычно.

    Как врачи лечат затяжную и хроническую диарею?

    То, как врачи лечат затяжную и хроническую диарею, зависит от причины.Врачи могут назначать антибиотики и лекарства, нацеленные на паразитов, для лечения бактериальных или паразитарных инфекций. Врачи также могут назначать лекарства для лечения некоторых состояний, вызывающих хроническую диарею, таких как болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника или язвенный колит. То, как врачи лечат хроническую диарею у детей, также зависит от причины.

    Врачи могут рекомендовать пробиотики. Пробиотики — это живые микроорганизмы, чаще всего бактерии, похожие на микроорганизмы, которые обычно присутствуют в пищеварительном тракте.Исследователи все еще изучают использование пробиотиков для лечения диареи.

    В целях безопасности поговорите со своим врачом, прежде чем использовать пробиотики или любые другие дополнительные или альтернативные лекарства или практики. Если ваш врач рекомендует пробиотики, поговорите с ним или с ней о том, сколько пробиотиков вам следует принимать и как долго.

    Как предотвратить диарею?

    Вы можете предотвратить некоторые виды диареи, например вызванные инфекциями, в том числе ротавирусом и диареей путешественников, а также пищевыми отравлениями.

    Инфекции

    Вы можете снизить вероятность заражения или распространения инфекций, которые могут вызвать диарею, тщательно вымыв руки с мылом и теплой водой в течение 15–30 секунд

    • после посещения туалета
    • после смены подгузников
    • до и после обработки или приготовления пищи

    Ротавирус, вызывающий вирусный гастроэнтерит, был наиболее частой причиной диареи у младенцев до появления ротавирусных вакцин.Вакцины сократили число случаев ротавируса и госпитализаций из-за ротавируса среди детей в Соединенных Штатах. 1

    Для защиты детей от ротавирусных инфекций одобрены две пероральные вакцины:

    • Вакцина ротавирусная живая пероральная пятивалентная (RotaTeq). Врачи вводят эту вакцину младенцам тремя дозами: в возрасте 2 месяцев, в возрасте 4 месяцев и в возрасте 6 месяцев.
    • ротавирусная вакцина живая пероральная (Rotarix). Врачи вводят эту вакцину младенцам двумя дозами: в возрасте 2 месяцев и в возрасте 4 месяцев.

    Чтобы ротавирусная вакцина была эффективной, младенцы должны получить все дозы к 8-месячному возрасту. Младенцы в возрасте 15 недель и старше, которые никогда не получали ротавирусную вакцину, не должны начинать серию прививок.

    Родителям или опекунам младенцев следует обсудить вакцинацию против ротавируса с врачом.

    Диарея путешественников

    Чтобы снизить риск диареи путешественников при поездках в развивающиеся страны, избегайте

    • питьевая водопроводная вода
    • использование водопроводной воды для приготовления льда, приготовления пищи или напитков или чистки зубов
    • питье сока или молока или употребление в пищу непастеризованных молочных продуктов — подогрев для уничтожения вредных микробов — вирусов, бактерий и паразитов
    • есть еду у уличных торговцев
    • есть мясо, рыбу или моллюсков, которые являются сырыми, недоваренными или не подаются горячими
    • есть сырые овощи и большинство сырых фруктов

    Вы можете пить бутилированную воду, безалкогольные и горячие напитки, такие как кофе или чай, приготовленные на кипящей воде.

    Если вас беспокоит диарея путешественников, поговорите со своим врачом перед поездкой. Врачи могут порекомендовать принимать антибиотики до и во время поездки, чтобы предотвратить диарею путешественников. Раннее лечение антибиотиками может сократить время диареи путешественников.

    Болезни пищевого происхождения

    Вы можете предотвратить заболевания пищевого происхождения, которые вызывают диарею, правильно храня, готовя, очищая и обращаясь с пищевыми продуктами.

    Как лечить или предотвращать обезвоживание, вызванное диареей?

    Для лечения или предотвращения обезвоживания вам необходимо возместить потерянную жидкость и электролиты, что называется регидратационной терапией, особенно если у вас острая диарея.Хотя питье большого количества воды важно для лечения и предотвращения обезвоживания, вам также следует пить жидкости, содержащие электролиты, такие как следующие:

    • бульоны
    • безалкогольные напитки без кофеина
    • фруктовые соки
    • спортивные напитки

    Если вы пожилой человек или у вас слабая иммунная система, вам также следует пить растворы для пероральной регидратации, такие как Pedialyte, Naturalyte, Infalyte или CeraLyte. Растворы для пероральной регидратации представляют собой жидкости, содержащие глюкозу и электролиты.Вы можете приготовить раствор для пероральной регидратации в домашних условиях (PDF, 184 КБ) .

    Как лечить или предотвращать обезвоживание ребенка, вызванное диареей?

    Для лечения или предотвращения обезвоживания давайте ребенку жидкости, содержащие электролиты. Вы также можете дать ребенку раствор для пероральной регидратации, такой как Pedialyte, Naturalyte, Infalyte или CeraLyte, в соответствии с указаниями. Поговорите с врачом о том, чтобы давать эти растворы вашему ребенку.

    Ссылки

    [1] Ротавирус на веб-сайте Центров США по контролю и профилактике заболеваний.www.cdc.gov. Обновлено 12 мая 2014 г. По состоянию на 21 ноября 2016 г.

    Как справиться с диареей? | ОптиФайбр

    Диарея является распространенной проблемой. Однако его можно довольно легко вылечить, даже если в самых серьезных случаях требуется медикаментозное лечение. Узнайте, как справиться с диареей.

    Несмотря на то, что диарея в большинстве случаев является распространенным явлением и не является тяжелым, она все же является серьезной неприятностью, которая может вызывать сильный дискомфорт у людей, страдающих от нее. Хотя вылечить легкую диарею в домашних условиях довольно легко, в основном с помощью диеты.В некоторых случаях прием лекарств возможен, но это должно осуществляться под наблюдением врача.

    Наиболее распространенное медицинское лечение — гидратация

    В большинстве случаев диарея длится от трех до четырех дней. Таким образом, он мог улучшиться сам по себе, а затем естественным образом исчезнуть. Однако есть простые средства для более быстрого облегчения симптомов.
    Больше всего вы должны думать о получении достаточного количества водозабора . Диарея может привести к опасному обезвоживанию, которое может быть даже смертельным для маленьких детей и пожилых людей.Пейте много воды, убедитесь, что вы пьете в небольших количествах.
    Вы также можете выбрать рисовую воду . Это еще одно быстрое и эффективное средство от диареи. Рисовую воду легко приготовить, просто варите 1 стакан риса и 2 стакана воды в течение примерно 10 минут, затем процедите рис, чтобы осталась только вода. Эта рисовая вода обеспечит ваше тело жидкостью, но также уменьшит продолжительность диареи, помогая вашему стулу стать более твердым и объемным.
    Спортивные напитки и растворы для регидратации, доступные в аптеках, также эффективны.
    Однако вам следует избегать алкоголя, молока, цитрусовых соков, газированных напитков или кофе, которые могут усугубить ваши симптомы.
    Гидратация при диарее — это только часть решения, потому что она не будет: уменьшать частоту водянистой или жидкой дефекации или потери жидкости, сокращать продолжительность диареи или устранять дисбаланс флоры.

    – Продукты : Во время диареи вам может не хотеться есть. Однако некоторые продукты могут облегчить ваши симптомы. Рекомендуется употреблять продукта «BWAT»: бананы, белый рис, яблочное пюре и тосты.
    Другие продукты также хорошо переносятся, например, овсянка, картофель или курица без кожи.

    – Лекарства, отпускаемые без рецепта 
    Посоветовавшись с врачом, вы можете принять несколько безрецептурных лекарств, которые помогут вам бороться с диареей, если ваши симптомы не являются серьезными.
    Будьте осторожны, эти лекарства могут облегчить краткосрочные симптомы, но не устранят причину диареи и могут привести к побочным эффектам, таким как запор. Поэтому будьте осторожны и обратитесь к врачу, особенно это касается маленьких детей и пожилых людей.

    – Пробиотики: Бактерии, полезные для здоровья, принимают участие в правильном функционировании желудочно-кишечного тракта, защищая его от инфекций. Когда ваше тело изменено антибиотиками или наводнено бактериями или атаковано вирусом, вы можете заболеть диареей.
    Пробиотики — это хорошие бактерии, которые помогают создать здоровую среду кишечника. Это живые микроорганизмы, которые естественным образом присутствуют в определенных продуктах, например, в сыре, зеленых оливках, квашеной капусте, темном шоколаде или даже в йогурте.Или его можно найти в виде порошка в аптеках.
    Lactobacillus rhamnosus GG — отличный пример бактериального пробиотика, уменьшающего симптомы диареи.

    Что делать, если диарея длится более нескольких дней?
    Если диарея длится более трех-четырех дней, у вас очень сильные боли в животе или стул с примесью крови, вам следует обратиться к врачу. Он сможет установить причины вашего поноса и, при необходимости, порекомендует подходящие лекарства.

    Лучшая еда, чтобы вылечиться от диареи

    Когда пациент пытается вылечиться от диареи, первое, что нужно сделать, это перейти на простую пищу. В случаях, которые не являются серьезными или угрожающими, врачи рекомендуют сократить потребление пищи с чрезмерным содержанием соли, жира и масла.

    Когда медицинские работники рассматривают продукты, полезные при диарее, мнения относительно включения пробиотиков и других добавок в планы питания расходятся.В обзоре, опубликованном в Журнале клинической гастроэнтерологии (2011 г.), предполагается, что пища с пробиотиками содержит тип полезных бактерий, которые могут сократить продолжительность диареи.

    Сегодняшняя статья посвящена нескольким распространенным рекомендациям, которые врачи дают пациентам, пытающимся вылечиться от диареи.

    Причины диареи

    Диарея может быть результатом различных гастроэнтерологических заболеваний. Пациенты обычно испытывают частые испражнения, которые являются более жидкими, чем твердыми, или имеют рыхлую консистенцию.

    Потенциальные причины включают общие гастроэнтерологические заболевания, такие как инфекционный гастроэнтерит, синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, непереносимость лактозы, язвенный колит, глютеновая болезнь и, реже, злокачественные новообразования.

    Многие пациенты несколько раз в год переносят инфекционный гастроэнтерит, часто без отдаленных последствий, диарея, длящаяся более 3 дней, требует медицинской помощи.

    Симптомы включают судороги, тошноту, вздутие живота и боль, лихорадку, рвоту и срочную потребность в туалете.

    Сколько времени требуется, чтобы вылечиться от диареи?
    Диарея обычно проходит через 2–4 дня, но в зависимости от основной причины может пройти до недели.

    Что следует есть при диарее?  
    Следующие типы продуктов идеально подходят для людей, пытающихся вылечиться от диареи: .

    Легкая пища

    Пациентам, пытающимся вылечиться от диареи, врачи рекомендуют мягкую, невкусную пищу.

    К ним относятся такие продукты, как овсяные хлопья, тосты, простые макаронные изделия, крекеры, вареный картофель, простой белый рис, яблочное пюре, бананы и другие крупы, такие как рисовая каша или манная каша.

    Продукты с пробиотиками

    Людям, пытающимся вылечиться от диареи, продукты с высоким содержанием пробиотиков полезны для уменьшения симптомов этого состояния.

    Рекомендации включают употребление йогурта, чайного гриба, кимчи, квашеной капусты (сырой капусты) и кефира (ферментированный напиток) для пациентов, пытающихся вылечиться от диареи.

    Какие напитки помогают при диарее?  

    Для пациентов, выздоравливающих после приступа этого состояния, очень важно поддерживать гидратацию.

    Помимо воды, также рекомендуются прозрачные бульоны, такие как куриный или говяжий бульон без жира, кокосовая вода или другие виды воды с добавлением витаминов и электролитов, Pedialyte и некрепкий кофе.

    Типы пищи, которую следует избегать пациентам, выздоравливающим от диареи

    Пока пациенты выздоравливают от диареи, у них может возникать потребность в тяжелой пище.Тем не менее, необходимо предпринять шаги, чтобы избежать определенных продуктов питания, которые могут вызвать расстройство желудка и вызвать новый приступ диареи.

    Продовольственные товары и напитки, чтобы избежать:

    • Остраивающаяся пищи
      • Остраиваемые, жирные и жирные продукты
      • Молоко и молочные продукты
      • Цитрусовые и молочные продукты
      • Цитрусовые фрукты
      • Кофе и газированные напитки
      • Сардины
      • Искусственные принадлежности
      • Ананасы, вишня, ягоды с семенами, инжир, смородина и виноград
      • Обработанные продукты
      • Сырые овощи, включая лук и кукурузу
      • Свинина и телятина

      Признаки того, что пациенты все еще нуждаются в медицинской помощи 9005 3 90 от диареи после рекомендованных изменений в рационе им рекомендуется незамедлительно обратиться за медицинской помощью, чтобы исключить другие причины.

      Если диарея длится более трех дней, приводит к обезвоживанию организма или проявляет другие серьезные симптомы, пациентам потребуется дальнейшее лечение и медикаментозное лечение.

      Другие симптомы включают черный или кровянистый стул, сильную боль в животе и высокую температуру. В сценарии, когда ребенок испытывает это состояние, родители пациента должны помнить о следующих признаках:

      • Не было мокрого подгузника в течение нескольких часов
      • Высокая температура
      • Сухость во рту или языке
      • Впалый вид
      • Кожа, которая не сглаживается при защемлении или сдавливании
      • Черный или кровянистый стул

      Если у детей возникают эти симптомы, необходимо немедленно обратиться к врачу.В период с 2005 по 2015 год в Австралии от диареи ежегодно умирало в среднем 11,5 детей.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.