Фрукты при гв новорожденного: Какие фрукты можно есть кормящей маме при грудном вскармливании

Содержание

Какие фрукты можно при грудном вскармливании – список фруктов при ГВ

Sale фото создан(а) freepik - ru.freepik.com

Кормящая мать несет ответственность не только за свое здоровье, но и за то, чтобы малыш получал с молоком достаточно полезных веществ. Поэтому она должна быть особенно внимательна к тому, что она ест.

Многие женщины боятся аллергических реакций, поэтому полностью исключают из своего рациона фрукты на период грудного вскармливания. Мы не советуем так делать – таким образом вы лишаетесь части витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.

В этой статье говорим о том, какие фрукты можно есть кормящей маме, что стоит временно исключить из своего рациона и как понять, что у ребенка возникла аллергия на какой-то продукт.

Чем полезны фрукты на ГВ

Влияние на лактацию

В период кормления организм матери постоянно производит питательное молоко, используя для этого собственные резервы.

Чтобы не произошло истощения, эти резервы нужно постоянно пополнять. Всемирная организация здоровья (ВОЗ) установила, что сырые овощи и фрукты при ГВ должны присутствовать в рационе женщины в количестве 400 г в сутки.

В этом случае организм матери будет восполнять запасы полезных веществ и избежит истощения.

Влияние на грудничка

Мама кормит малыша ежедневно. Все вещества, которые содержатся в грудном молоке, попадают в пищеварительную систему ребенка и готовят ее к тому, что однажды малыш начнет есть самостоятельно. Желудок и кишечник грудничка должны познакомиться как можно с большим количеством продуктов.

Даже если у новорожденного имеется склонность к аллергиям, не стоит полностью исключать фрукты из его рациона. Вместо этого специалисты советуют методом проб и ошибок найти хотя бы один продукт, на который организм малыша не будет реагировать отрицательно.

И употреблять в пищу его, со временем пробуя подключить прочие фрукты.

Если вы обнаружили, что у грудничка аллергия на какой-то продукт, исключите его из своего меню минимум на месяц.


Food фото создан(а) freepic.diller - ru.freepik.com

Какие фрукты разрешены на ГВ

Нет никаких жестких ограничений по тому, какие фрукты можно употреблять в этот период. Все зависит от конкретной ситуации. Ниже описаны самые распространенные рекомендации, какие фрукты стоит добавить матери в свой рацион в первые месяцы после рождения ребенка.

Первый месяц

Фрукты при ГВ в первый месяц разрешены. Но не все.

Начинать лучше с яблок, свежих или печеных. Выбирайте плоды желтого или зеленого цвета, а перед употреблением срежьте кожуру.

Яблоки прекрасно очищают организм от вредных веществ, повышают иммунитет, успокаивают нервы и помогают снять усталость.

Бананы – еще один полезный фрукт. Начинать лучше с четверти плода, постепенно увеличивая размер порции. Бананы являются источником калия. Они улучшают работу ЖКТ, помогают нормализовать сон, повышают настроение.

Полезны маме месячного малыша и груши, особенно если женщина страдает запорами, а этот фрукт выполняет функцию слабительного. Как и яблоки, груши следует предварительно очистить от кожуры и запечь в духовке.

Помимо влияния на работу ЖКТ, эти фрукты нормализуют давление, улучшают состояние крови и поднимают настроение.

Можно постепенно вводить в рацион черешню, а также курагу и чернослив. Главное, соблюдать умеренность.

Второй месяц

Уже со второго месяца жизни малыша мама может добавить в меню абрикосы, нектарины, персики и финики.

Их следует очистить от кожуры и вводить в рацион постепенно, наблюдая за реакцией грудничка.

Данные фрукты повышают иммунитет, помогают мозгу ребенка формировать новые клетки, успокаивают нервы.

Третий месяц

С третьего месяца женщина может включить в свой рацион ягоды. Помимо черешни, это может быть вишня, смородина (черная и белая), крыжовник, клюква.

Ягоды рекомендуют употреблять в свежем виде или готовить из них морсы и компоты.

Помимо ягод, кормящая мама может постепенно вводить в свой рацион сливу. Она укрепляет кости, повышает иммунитет, улучшает состав крови. Стоит помнить, что слива, как и груша, обладает слабительным эффектом.

Разрешены арбузы и дыни. Они улучшают качество крови и метаболизм.


Изображение Jill Wellington с сайта Pixabay

Сколько фруктов можно съедать при грудном вскармливании?

Как мы уже упоминали выше, вводить в рацион любые новые продукты, в том числе фрукты, стоит постепенно. Лучше начинать с маленьких порций в первой половине дня. Так у мамы будет время до ночи, чтобы понять, как организм малыша отреагировал на новую пищу.

Если вы заметили, что у ребенка появилась аллергия, не ешьте этот фрукт в течение месяца. За это время пищеварительная система грудничка окрепнет.

Если отрицательной реакции не появилось – поздравляем! Вы можете употреблять этот продукт, при этом не превышая норму в 200-300 г в первые дни и постепенно увеличивая ее до 400 г.

Фрукты, нежелательные в первые 3 месяца

Нет списка запрещенных продуктов, есть лишь те, которые чаще всего вызывают аллергию у малышей. Далее расскажем о них подробнее.

Цитрусы

Апельсины, грейпфруты, мандарины, лаймы и лимоны – одни из самых сильных аллергенов. Даже маленькие порции этих фруктов часто вызывают аллергические реакции у грудничков.

Виноград

Вызывает вздутие живота малыша, часто оказывается слишком тяжелым продуктом для неподготовленной пищеварительной системы грудничка.

Экзотические фрукты

Ананас, папайя, манго, фейхоа – все они богаты полезными микроэлементами. Но, к сожалению, слишком часто вызывают аллергию у младенцев. Поэтому их употребление стоит отложить хотя бы до того момента, когда ребенку исполнится 4 месяца.

Как избежать аллергии и не провоцировать колики

Чтобы минимизировать риск появления аллергии, специалисты советуют отдавать предпочтение местным фруктам. Организм матери уже привык к ним и, скорее всего, передал это на генетическом уровне малышу.

Другой важный фактор – сезонность. Убедитесь, что в продуктах, которые вы покупаете, низкий уровень химикатов.

Для того чтобы быть уверенной в уровне нитратов, можно приобрести специальный измерительный прибор. Фрукты для кормящей мамы должны быть свежими и тщательно вымытыми.

Если мама не ела какой-то фрукт до беременности, не стоит заставлять себя и добавлять его в меню сейчас. Прислушивайтесь к своему организму, он может стать лучшим советчиком в вопросе, что есть и сколько.

Как понять, что у ребенка аллергия на фрукт

Как проявляется детская пищевая аллергия?

Первым признаком чаще всего становится атопический дерматит: покраснение кожи и зуд вокруг рта и ануса ребенка, на лице и шее. Позже на коже появляются небольшие пузырьки, которые со временем лопаются и превращаются в корочки.

Также аллергия может проявляться в виде вздутия живота и колик. Ребенок часто срыгивает, появляется понос или, наоборот, запор. Грудничок начинает хныкать, плохо спит, отказывается от еды.

Если вы заметили один из подобных признаков у ребенка – проанализируйте свой рацион питания. Найдите продукты, которые вы не употребляли ранее и которые могли вызвать аллергию. Исключите их из рациона минимум на месяц.

Если ребенок плохо себя чувствует, у него поднимается температура или понос не прекращается более 2 дней – обратитесь к педиатру. Возможно, такую реакцию организма вызвала не аллергия, а занесенная инфекция. Доктор проведет все необходимое обследование и назначит лечение.

Заботьтесь о своем здоровье, будьте внимательны к малышу и не забывайте питаться полноценно. Тогда вам удастся избежать негативных последствий и аллергий.

Помните: у специалистов нет жестких предписаний о том, какие фрукты можно есть при грудном вскармливании в первый месяц, полгода, год. Все только в ваших руках.


список при ГВ в 1, 2 месяц

В первые месяцы после рождения ребенка кормящей матери приходится кардинально менять свой рацион питания, ограничивать употребление любимой еды.
Многие ягоды и плоды входят в перечень запрещенных продуктов. Однако полностью отказываться от них не стоит, нужно только узнать, какие фрукты можно при грудном вскармливании.

Полезны ли в период лактации ягоды и фруктовые плоды

Женский организм нуждается в восстановлении после рождения малыша. В этот период женщине нужно получать как можно больше минералов и питательных веществ.

При грудном вскармливании женщина обязательно должна употреблять свежие фрукты и овощи

Повседневный рацион во время лактации должен быть полноценным, содержать не менее 350 грамм сырых или запеченных фруктов. Однако употребление некоторых ягод и плодов может вызвать вздутие живота у новорожденного, высыпания и другие проявления аллергии. Поэтому женщине обязательно нужно ознакомиться с перечнем запрещенных плодов на период кормления малыша грудью.

Какие фрукты нельзя кормящим матерям

На период 3-4 месяцев после появления на свет малыша, кормящей матери придется отказаться от следующих фруктов и ягод:

  • Виноград – становится причиной расстройства пищеварения, избыточного газообразования у малыша. Однако не нужно спешить и полностью отказываться от винограда. Его можно постепенно вводить на третьем месяце лактации.
  • Экзотические плоды– папайя, киви, ананас. От них придется полностью отказаться при гв, заменив их плодами, произрастающими в том регионе, где они продаются.
  • Малина и клубника – они могут вызвать аллергию у новорожденных.
  • Арбуз и дыня – даже в разгар сезона для их выращивания используют множество химических удобрений, которые отрицательно скажутся на здоровье грудного ребенка.
  • Цитрусовые – они могут вызвать аллергию у малыша, которая проявляется в расстройстве желудка, покраснениях кожи, высыпаниях.

Лучше всего кормящей маме есть фрукты, выращенные в собственном саду. Это даст гарантию, что при их выращивании не использовали химические удобрения. Однако, если нет такой возможности, можно приобрети нитратомер - он покажет уровень нитратов, содержащийся в свежих овощах, фруктовых плодах и ягодах.

Разрешенные плоды и ягоды

К безопасным для кормящей матери фруктовым плодам относят яблоки и груши. Их допустимо включать в свое меню уже в первый месяц лактации. Яблоки можно есть сырыми, предварительно очистив от кожуры, или запеченными, а также в виде пюре, сока или компота. Груши начинают употреблять маленькими порциями во второй месяц лактации. Их также необходимо очищать от кожуры.

В большинстве случаев бананы не провоцируют у грудничка аллергических реакций, поэтому их также включают в список употребляемых при лактации продуктов. Их можно вводить в меню уже в первые месяцы лактации, однако небольшими порциями, чтобы не спровоцировать несварение желудка у мамы и новорожденного.

Несмотря на то, что яблоки и груши относят к безопасным фруктам, ими не рекомендуется злоупотреблять.

К разрешенным плодам при лактации относится слива. Кормящие матери, страдающие от запоров, оставляют положительные отзывы об этом продукте. Сливу можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде, но в ограниченном количестве.

Чтобы понять, вызывает определенный фрукт аллергическую реакцию у грудного ребенка или нет, его нужно съесть отдельно от остальных ягод и плодов. Если на протяжении 2-3 суток не возникает негативных реакций - фрукт безвреден для здоровья ребенка.

Составляя свое меню в период лактации, нужно помнить, что радикальный отказ от сладостей, ягод и фруктов вызывает стресс, не благоприятно сказывается на здоровье организма. Поэтому кормящей женщине нужно позаботиться о разнообразном меню при гв, обязательно включая в него свежие овощи, ягоды и фрукты.

Читайте также: какое слабительное можно при грудном вскармливании

диета, что можно и нельзя

макиято: «Я послушала врача из занятий в Русском музее и старалась питаться по группе крови, хотя не 100%. Покупные печеньки не пошли — пекла сама. Из еды — гречка+индейка — это основное. Еще послушала педиатров, которые запугали молочкой, которая в будущем может вызвать у ребенка аллергию или что похуже (у меня астма) — до 10 мес. молоко не пила. В 10 мес. стала пить латте. Пробовала еще творожки «Тема» — у ребенка было сухое пятно, на него или нет — не знаю, но как есть перестала и пятно прошло. О диете не жалею — вес ушел очень быстро в такой минимум, что и не помню была ли когда такой, колик практически не было, на те разы что были — знаю от чего — печеньки «Мария» и печеные яблоки. А вообще, сытый голодного не поймет, кто ел все — не поймет зачем сидеть на диете, также как те, у кого с молоком все хорошо, — зачем докармливать смесью, к примеру».

Железная: «Со старшими и сейчас с младшим ела и ем практически все, исключая только выраженные аллергены, типа цитрусов и т. п. Все в порядке. До 6 мес. всех кормила исключительно грудью, реакций не было. С введением прикорма изредка были незначительные аллергические реакции, но это уже реакция на новый продукт, а не на грудное молоко. А вообще считаю, что сидеть на диете или нет надо решать, исходя из особенностей организма ребенка. Если есть склонность к аллергии или есть проблемы с ЖКТ, то стоит себя ограничить, предварительно обсудив все с грамотным врачом».

Fergie: «Из троих детей одна — аллергик. Ела все, никаких диет, но в меру. Главное — иметь тормоза. Захотел клубнику — съел одну, и три дня смотрим за реакцией. Никаких новых продуктов не вводим. Это как с прикормом — может и на цветную капусту обсыпать. Без диет похудела на 3 размера — считаю, что на диете 20 кг можно сбросить, только если лишнее есть. При весе 50 кг сложно сбросить 20 кг. На тему «свой иммунитет включается» тоже поспорю! Иммунитет вырабатывается, но никак не включается! Ребенок учится всему! В том числе болеть. Каждый ребенок индивидуален! И это факт! Есть мамы, которые едят все — и ребенка обсыпает, и есть у кого не обсыпает. Есть, кто сидит на диетах — все замечательно, а есть у кого на самой строжайшей диете — греча и кролик — ребенка сыпет корками по телу».

СаМшил_а:«С первым ребенком слушала врачей и медсестер. Питалась только по списку разрешенных продуктов, который еще и постоянно урезали в связи с тем, что очень сильно мучили газики. Ребенок не наедался, как результат — систематический недобор веса, контрольные вскармливания, голодные крики, переход на СВ. Со вторым ребенком питалась всем. Исключила жареное, соленое, перченое, сладкое в малых дозах. Аллергии ни на что не было. Хорошие прибавки, сытый и довольный ребенок».

"молочный" эксперимент — Дарина Лагода — Хайп

Как много запретов вокруг питания кормящей матери: капусту не ешь — у ребенка будет вздутие, мясной бульон не пей — будут колики, молочку не ешь — может быть лактозная недостаточность, фрукты не ешь — высыпет или будет диарея...

Но, несмотря на многочисленные запреты наших педиатров, Всемирная Организация Здравоохранения (World Health Organization) рекомендует кормящей матери, в том числе в первые три месяца жизни ребенка, кушать практически все, в том числе и фрукты:

Все то, что растет в вашей климатической зоне, можно включать в рацион кормящей матери.

При этом речь идет о сезонных фруктах. Абрикосы, персики, виноград, арбуз/дыня... А не апельсины, киви и манго, которые, кроме того, что не являются для вас "родными", так еще и в результате длительной транспортировки для сохранности обрабатываются дифенилом (Е230), оксидом серы (Е220), сорбиновой кислотой. Все эти вещества сдерживают развитие грибка и плесени и вызывают аллергию, проблемы с дыхательной системой и даже рак.

Как я попробовала фрукты, начиная с 3 месяцев

С появлением первых сезонных фруктов и ягод на прилавках магазинов я невольно начала задаваться вопросом: можно ли мне, кормящей матери, на третьем месяце жизни ребенка добавить в рацион хоть какие-то фрукты.

Возможно, я бы так и не попробовала эти сочные лакомства, если бы не собственный сад, который имелся у родителей в пригороде. Когда соблазн у тебя перед носом, очень сложно удержаться. А в саду было все: клубника, черешня, вишня, крыжовник, смородина, персики, абрикосы, сливы, груши, виноград. И что самое интересное: все спеет по очереди. Сначала пришел черед черешни, потом клубника и прочие ягоды, после абрикосов и персики, за ними виноград — синий, белый, розовый, крупных сортов. Тем более, что все с собственного огорода, без химикатов и средств химической обработки.

Подруга, ребенку которой на тот момент уже исполнился год, говорила, что в этом сезоне я не смогу попробовать фрукты, максимум — печеное яблоко. Когда я заговорила о том, что в отцовском саду поспела клубника, она с ухмылкой выдала:

Какая клубника, о чем ты...

А я все думала, как же так не воспользоваться источником натуральных витаминов, в которых так нуждается ребенок, вместо стандартных таблетированных витаминов для беременных и кормящих.

Изучив этот вопрос, я поняла, что надо пробовать. Все мамские сайты поголовно рекомендуют использовать одну схему введения нового продукта в рацион:

С утра попробовать небольшой кусочек нового фрукта и выждать сутки. После еще один кусочек и выждать еще одни сутки. Если реакции у ребенка нет (сыпь, диарея), то можно употреблять этот продукт регулярно небольшими порциями. Если же реакция есть, пробовать его в следующий раз стоит не раньше, чем через 2 месяца.

Этой схеме я и следовала. Первой на очереди была черешня. День 1 — 2 ягодки. День 2 — 4 ягодки. Реакции нет. Поэтому день 3 — чашка ягод. На четвертый день у ребенка началась сильная диарея.

Я проклинала себя как могла и всю вину возложила на эту сладкую красную ягоду, от которой не смогла удержаться. На первом же приеме врача я об этом сказала. Педиатр даже без какого-либо осмотра ребенка посмотрела на меня глубоко осуждающим взглядом и сказала:

Ну и зачем вы ее ели?

Мне ничего не оставалось, как опустить голову и сказать:

Больше не буду!

Но, сдав анализы, оказалось, что у ребенка была кишечная инфекция, которая никак не связана с черешней. На дворе стояло лето, жара, у ребенка уже были первые предпосылки того, что скоро начнут вылазить зубы, поэтому его руки постоянно были во рту. Вывод очевиден...

Спустя две недели было принято решение продолжить.

Клубника

Первой поспела клубника. Начала я, как и положено, с одной ягоды, на следующий день уже две ягоды. У малыша появилось два красных прыщика на щеках. Еще бы, ведь это ягода красного цвета, — сказали бы противники фруктов при ГВ.

Действительно, есть мнение, что фрукты красного цвета могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Всему виной ликапин и антоцианин, которые не вырабатываются организмом и воспринимаются как чужеродные. Как следствие, возникает аллергическая реакция в виде сыпи и шелушения кожи.

Но с первых дней жизни ребенка я за обе щеки уплетала свеклу без каких-либо последствий, поэтому и решила пробовать клубнику, ведь в ней содержится 120 мл витамина С (на 100 грамм продукта).

По словам диетолога Брижитт Зейтлин, основателя компании BZ Nutrition, которая занимается разработкой индивидуального рациона питания, клубника очень важна при лактации, так как помогает улучшить гидратацию (обеспечение достаточного количества влаги). Ведь при потере всего 1% влаги наш организм начинает хуже работать, что уже говорить об организме кормящей матери.

Пробовала клубнику я еще пару раз по несколько ягод, решила не налегать. Высыпаний больше не было, а мой ребенок получил хоть и небольшую, но все же дозу витаминов.

Виноград

Следующим на очереди был виноград. Он тоже спеет партиями: розовый, белый и в конце синий. Белый имеет самый крупный размер и он самый сладкий. Много его есть нельзя из-за повышенного уровня сахара в его составе — 16 грамм на 100 грамм винограда. Для сравнения, в клубнике всего 5 грамм сахара. Соответственно, и калорийность винограда вдвое больше. Поэтому лучше ограничиться 10-15 виноградинами в сутки.

Попробовала — все хорошо!

В винограде много витаминов: А, С, В6 и таких необходимых кормящей матери фолатов (производных фолиевой кислоты).

Персики

Их величество, персики, имеются в саду в количестве двух деревьев: покрупнее и помельче. Причем сначала спеет одно дерево, а потом второе, поэтому есть возможность растянуть употребление этого лакомства на месяц-полтора.

Главная "опасность" персиков для кормящих кроется в их "пушке", на поверхности которого собирается пыльца — сильный аллерген. В связи с этим я хорошо промывала плод, стараясь избавиться от ворсистости.

Употребление персиков ознаменовалось успехом.

Абрикос

Абрикос невозможно не любить, особенно, когда зреют первые плоды. В нашем саду растут черные абрикосы. Изучая вопрос фруктов при грудном вскармливании, я нашла информацию о том, что абрикос способен увеличить лактацию. Есть мнение, что фитоэстрогены, которые содержит фрукт, помогают регулировать молочные гормоны в организме и, как следствие, увеличивают лактацию. В абрикосах достаточное количество кальция, магния, витамина А и С, чтобы поддерживать здоровье мамы и малыша.

Первый раз, попробовав абрикос, я заметила в кале грудничка комочки и решила отложить на время употребление этого фрукта. Однако многие педиатры твердят, что комочки — это нечто иное, как непереваренная часть молока, что считается нормой. Поэтому через пару дней я пробовала еще. Дозу витаминов получила, малыш в порядке.

Арбуз

И, наконец, арбуз и дыня, пожалуй самые летние фрукты, точнее, ягоды. Это два единственных фруктовых варианта не из собственного огорода, а покупные. Думаю, это сыграло немаловажную роль в моем эксперименте.

Итак, арбуз. Я долго размышляла над тем, пробовать ли его вообще, зная, каким количеством пестицидов грозит употребление даже сезонного арбуза. Но, узнав, каким количеством пользы обладает эта ягода, я решила съесть скибочку:

  • кальций и магний, которые очень важны в послеродовой период для восстановления мамы;
  • витамин С, который повышает устойчивость организма малыша к разным рода инфекциям;
  • фолиевая кислота, которая не только влияет на объем молока, но и способствует нормальному интеллектуальному развитию ребенка;
  • и что стало для меня открытием — пантеноловая кислота, которая способствует нормализации сна мамы и малыша.

Последний пункт стал определяющим фактором, учитывая особенности грудничкового сна.

И вот я попробовала первую скибку арбуза. В этот же день поменялся стул грудничка. Он стал более частым, жидким и даже с пеной. Пробовала арбуз я в возрасте 4 месяцев, когда нормальным считается стул до 5 раз в сутки. После арбуза стул был раз 7 за 24 часа и определенно изменил свой "характерный вид". Признаков аллергии не было. На следующий день стул наладился.

Не знаю, сыграло ли здесь роль то, что арбуз был куплен на рынке, но именно на него малыш отреагировал. И каждый раз, когда я опять пыталась попробовать эту ягоду, стул ребенка менялся.

Дыня

Порция дыни содержит практические половинную дозу витамина С для женщины, а также много воды, как и арбуз с клубникой, что очень важно для поддерживания лактации (увеличивает приток молока).

Дыня также способствует выработке гормона серотонина, который отвечает за хорошие настроение и самочувствие мамы (такого необходимого для спокойствия малыша). В дыне много пищеварительных ферментов и клетчатки, благодаря которым налаживается работа еще плохо сформированного кишечника новорожденного. Одним словом, чудо-фрукт.

Увы, как в случае с арбузом, эксперимент провалился, симптомы те же: изменение характера испражнений. Причем более усиленно.

Мой вердикт: большую роль сыграло происхождение фруктов. Хотя не факт, что именно на дыню с арбузом организм малыша отреагировал негативно.

Подводим итоги

Наплевав на все запреты педиатров и советы бывалых мамаш, я решила не отказывать себе в сезонных фруктах с собственного огорода и дать возможность малышу получать витамины.

Одной из причин такого категоричного решения был тот факт, что витамины, которые я принимала всю беременность и должна была пить весь период лактации, спустя три месяца после родов вызвали у меня аллергию. Их пришлось перестать пить. Вследствие чего возник вопрос: откуда черпать витамины, если в рационе только каши и нежирное мясо (по настоянию педиатров).

Мой опыт показал, что не стоит бояться и слепо следовать рекомендациям тех, кто действует по протоколу.

Хотите быть здоровыми — берите здоровье в свои руки. Мой вам совет.

P. S.: Ни в коем случае не призываю тоннами есть фрукты, ведь это сугубо мое решение, к которому я пришла, детально изучив вопрос и взвесив все "за" и "против".

Продукты, вызывающие колики у новорожденных

Малыш не может заснуть, на первый взгляд беспричинно плачет, тревожно себя ведет. Всё это вызывает беспокойство у молодых родителей, которые не могут сразу догадаться, что же является основной причиной такого поведения. А ответ может лежать на поверхности. Просто мама не соблюдала диету и позволила себе продукты, вызывающие колики у грудничков. В результате у малыша появляются спазмы кишечника, боли, а значит, карапуз начинает плакать и крутиться. Чтобы такого не произошло, мама должна следить за своим рационом, исключив из меню продукты, вызывающие колики у детей.

Какие продукты могут вызвать колики у новорожденного

Составляя свой ежедневный рацион, исключите из него продукты, вызывающие колики у новорожденных. К ним относятся:

  • Цельное молоко. Содержащаяся в составе лактоза относится к веществу, что вызывает колики у новорожденных, за счет газообразования. Этот продукт плохо усваивается организмом малыша и может вызывать, помимо вздутия живота, аллергические реакции. В своем рационе молоко лучше заменить кефиром, простоквашей, ряженкой.
  • Острые соусы. Кетчуп, майонез, горчица вызывают раздражение кишечника, от чего бывают колики у новорожденных, поэтому включать эти продукты в меню кормящей женщины не рекомендуется.
  • Черный хлеб. Ферменты, входящие в состав, приводят к газообразованию. При грудном вскармливании этот продукт лучше заменить на хлебцы с цельным зерном.
  • Бобовые. Чечевица, кукуруза, фасоль, горох – это продукты, которые вызывают колики у новорожденных. Вместо них лучше включить в диету кормящей матери иные продукты с содержанием белка. Например, творог, соевый сыр, нежирную рыбу.
  • Сырые овощи и фрукты. Метеоризм вызывает клетчатка, а некоторые фрукты могут вызвать и аллергическую реакцию. Поэтому любые овощи и фрукты следует поддавать термической обработке.
  • Сладости. Шоколад, конфеты относятся к тем продуктам, от которых бывают колики у детей. Так что от любимых лакомств лучше отказаться. Газированные напитки. Не только Фанта или Кока-Кола могут вызвать колики у новорожденных, но и обычная минеральная вода с газом. Так что следует приучить себя пить некрепкий чай или травяные отвары.

Как правильно составить меню, чтобы избавить новорожденного от колик

Зная, какие продукты вызывают колики у грудничков, любая женщина может составить для себя правильное меню. В него может входить:

  • Нежирная рыба и мясо.
  • Творог, кефир, ряженка.
  • Гречневая, рисовая, пшеничная крупы.
  • Запеченные овощи и фрукты.

При этом важно учитывать не только вопрос того, какие продукты вызывают колики у новорожденных, но и понимать, что может вызвать газообразование. В связи с этим необходимо:

  • Есть продукты раздельно, не смешивая их.
  • Пить больше чистой воды.
  • Есть маленькими порциями.
  • Не вводить в рацион экзотические продукты.

Чтобы повысить защитные свойства организма ребенка, необходимо при этом постепенно вводить в рацион новые продукты. Ведь малыш должен готовиться к питанию не только маминым молоком. И на этом этапе очень важно снизить образование колик. С этой целью можно давать крохе препарат «Коликид», который показан детям уже с первых месяцев жизни. Действующее вещество симетикон мягко устраняет газообразование в желудке грудничка, не проникая при этом в кровь и не всасываясь организмом. Это дает возможность избавить малыша от неприятных ощущений даже в том случае, если мама позволила себе съесть какие-то продукты, вызывающие колики у младенцев.

Питание кормящей мамы: 7 мифов о том, что можно и чего нельзя при грудном вскармливании

Полезные продукты

Итак, что же должно быть на столе у кормящей мамы, а чего следует избегать? Кормящая мама может есть:

1. Овощи и фрукты

Они содержат растительные волокна, витамины и микроэлементы. Должны быть в меню кормящей мамы каждый день. Есть овощи лучше свежими (в салатах), вареными (винегрет) и тушеными (овощные рагу). Виноград, слива, белокочанная капуста, редька, репа и редис часто вызывают брожение в кишечнике ребенка, расстраивают стул. По этой причине лучше есть их в небольших количествах. Если у крохи появятся проблемы, на время исключите их из своего меню.

2. Хлеб и крупы

Они богаты пищевыми волокнами, которые благотворно влияют на работу органов пищеварения, и витаминами, особенно группы В. Больше всего полезных веществ в зерновом хлебе и хлебе с отрубями.

3. Нежирная рыба

Например, судак, карп, хек, треска. В нежирной рыбе много белка, фосфора, улучшающего работу головного мозга, и других минеральных веществ. Лучше есть отварную или запеченную рыбу.

4. Кисломолочные продукты

В первую очередь — кефир, ряженка, простокваша, йогурт. Нужны каждый день. В них содержится кальций, необходимый для укрепления костной системы, белок и полезные бактерии, улучшающие микрофлору кишечника. К тому же молочный белок в них расщеплен и реже вызывает аллергию, в них совсем немного и молочного сахара — лактозы, которую детям бывает трудно усвоить. Каждый день надо употреблять также творог. Но именно творог, а не глазированные и творожные сырки.

5. Сыры

Это очень богатый источник кальция.

6. Нежирное мясо

На выбор: телятина, говядина, нежирная свинина, курица, кролик или индейка. Нежирное мясо — основной поставщик животных белков, железа, цинка, витаминов. Есть его надо по возможности каждый день в отварном или тушеном виде.

7. Сливочное и растительное масло

Сливочное масло содержит животные жиры. Растительные масла — ценные источники полиненасыщенных незаменимых жирных кислот, в том числе очень полезных для ребенка омега-3 и омега-6. И то, и другое масло богаты витаминами А и Е. В кашу добавляйте обязательно сливочное масло, а в салаты — растительное.

8. Чай

Некрепкий черный и зеленый чай, чай с душицей, мятой, чабрецом. Эти травы стимулируют лактацию. Пейте также компоты, соки и морсы.

9. Сладости

Зефир, пастила, мармелад, нежирные пирожные и сахар. Только не увлекайтесь! Сахар может вызвать нежелательную реакцию у малыша, а молодой маме добавить лишние килограммы.

10. Специальные продукты

Существуют специальные продукты для кормящих мам, которые испытывают определенные трудности в лактации: смеси, молоко, каши, соки и чаи. Однако, если грудное вскармливание у вас отлажено, эти продукты вам не требуются.

список разрешенных продуктов при грудном вскармливании. Клубника при грудном вскармливании

Для новорожденного ребенка не существует большого ассортимента вариантов кормления. Самым лучшим среди них по-прежнему считают грудное молоко. С его помощью организм может качественно развиваться и получать весь необходимый спектр витаминов и минералов. Для женщины главное ‒ внимательно подбирать рацион. Именно поэтому возникает вопрос, какие ягоды можно кормящей маме.

По мнению диетологов, человек будет всегда здоров, если питается натуральной пищей. При грудном вскармливании существует список запрещенных и разрешенных к употреблению продуктов. К фруктам, овощам и ягодам следует относиться внимательно. Дополнительно рекомендуется узнать, какие из них можно есть. При умеренном употреблении ягоды полезны при ГВ.

Первый месяц после родов

В этот период организм женщины как никогда нуждается в витаминах и минералах. Специалисты по ГВ настоятельно рекомендуют исключить из рациона следующие ягоды:

  • красного и оранжевого цвета;
  • виноград;
  • сливу;
  • продукты, которые тяжело перевариваются и долго задерживаются в желудочно-кишечном тракте.

Кормящей маме в день разрешается съедать не более двухсот граммов свежих ягод. Их также можно включать в состав свежевыжатых соков. Желательно, есть только те растения, которые в данный момент считаются сезонными.

От экзотических вариантов откажитесь сразу, поскольку их воздействие на организм достаточно сложно предугадать. Продавцы часто опрыскивают их специальными химическими составами, которые помогают сохранить плод в течение длительной транспортировки. Качество такого продукта ставится под сомнение.
У новорожденного может также возникнуть индивидуальная непереносимость и аллергия. Такие негативные реакции часто передаются по наследству.

Введение ягод в рацион питания

После того, как малышу исполнился один месяц, можно вводить в рацион женщины новые ягоды. Организм новорожденного постепенно адаптируется к внешней среде и способен правильно воспринимать еще большее количество продуктов питания. В перспективе он должен будет питаться обычной пищей, из которой состоят блюда его родителей.

Молоко кормящей матери – первый источник получения информации о внешнем мире. Правильное питание способствует выработке необходимого количества антител.

При кормлении грудью необходимо постепенно вводить новые фрукты, овощи и ягоды. Порции должны быть минимальными, а до следующего употребления следует подождать несколько дней. Если вы заметили негативную реакцию малыша, плохой стул или сыпь, то от тестируемого продукта необходимо отказаться. В любом случае новый продукт важно употреблять в ограниченном количестве.

Продукты сомнительного качества вообще лучше всего не употреблять, ведь они могут оказать негативное воздействие не только на организм матери, но и ребенка.


Крыжовник – продукт, который не вызывает аллергии

Сильные аллергены

  • все цитрусовые фрукты;
  • красные ягоды, такие как земляника, клубника, малина;
  • облепиха и ее масло;
  • экзотические ягоды.

Женщина должна внимательно следить за реакцией на тот или иной продукт своего организма. Если живот тянет или он болит даже от незначительного количества продукта, то его не допускается продолжить кушать. Следует хорошо контролировать свои желания, ведь диатез может возникнуть даже от незначительного количества аллергенной ягоды.

Разрешенные ягоды во время ГВ

Кормящей маме полезно есть яблоки зеленого и желтого цвета. Они помогают отрегулировать перистальтику кишечника. Плод лучше всего употреблять без кожуры, в таком случае вероятность аллергической реакции сводится к нулю. Какие ягоды и фрукты можно кушать в умеренном количестве в период кормления грудью:

  • Персик содержит большое количество витаминов, фосфор, железо и калий. Регулярное употребление плода улучшает стул и снимает болевые ощущения, которые могут возникнуть в кишечнике.
  • Арбуз необходим для качественного очищения почек. С его помощью ускоряется обмен веществ. Жидкость в свою очередь увеличивает объем лактации. Выбирать следует только свежие ягоды, в состав которых не входят химикаты.
  • Сливу целесообразно есть при наличии запора. Однако не рекомендуется при грудном вскармливании кушать ее в сыром виде, поскольку она слишком активно влияет на работу кишечника. При лактации в рацион целесообразно включить сушеный вариант.
  • В груше находится большое количество фолиевой кислоты. Плод достаточно сложный для пищеварительной системы. Для ускорения переваривания рекомендуется снять кожуру и есть грушу вместе с кашей. Положительно на организм в целом влияет и компот из плода. Мать должна внимательно следить за реакцией малыша и отменить употребление продукта при наличии колик у ребенка.
  • Абрикосы укрепляют работу иммунной системы, ведь в их состав входит большое количество бета-каротина. Макроэлементы плода необходимы для укрепления мышц и костей человека.
  • Фейхоа считают экзотическим продуктом. Он становится спелым в конце осени. Ягода богата на витамины и йод. Ее можно использовать в качестве замены цитрусовых. Помогает кормящей маме улучшить работу иммунной системы.
  • Большое количество антиоксидантов содержится в черешне, крыжовнике и смородине . Продукты разрешены при грудном вскармливании , поскольку способны вызвать аллергию только в случае индивидуальной непереносимости. При их вводе в рацион следует внимательно следить за реакцией малыша.
  • Банан редко является причиной возникновения аллергии. Единственный недостаток – сложно угадать, чем обрабатывался фрукт для увеличения срока хранения. Категорически не рекомендуется есть продукт, который содержит токсически небезопасные примеси.
  • Обогатить организм железом поможет гранат. Его следует есть при недостатке гемоглобина. Он используется для укрепления сопротивляемости иммунитета.
  • Детям до года необходимо в достаточном количестве получать все минеральные соли и макроэлементы. Они содержатся в винограде. Плод похож по своей структуре на абрикос, поэтому принимает непосредственное участие в формировании костей малыша.
  • Обогатить организм калием, магнием и железом можно с помощью черешни. Благодаря ее регулярному умеренному употреблению нормализуется обмен веществ и улучшается работа печени. Положительное воздействие также оказывается на работу головного мозга ребенка и улучшает циркуляцию кислорода по клеткам.
  • Благодаря смородине из организма выводится лишняя жидкость, поэтому ее рекомендуется применять в качестве профилактики отеков.
  • Крыжовник в чистом виде и как настой используется в качестве профилактики гипертонии и атеросклероза, помогает вывести из организма холестерин. У детей очень редко встречается аллергия на этот продукт. Женщине помогает избавиться от воспалений, улучшает кровообращение и укрепляет иммунитет.
  • Вишня в своем составе имеет большое количество железа и йода. Используется при малокровии, наличии патологий легких и почек, помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта при запоре.

Диетологи не рекомендуют женщинам при кормлении грудью чрезмерно есть землянику, клубнику и малину. Допускается кушать только те ягоды, в качестве которых вы полностью уверены. При этом следует постоянно следить за реакцией организма малыша и не употреблять продукт при наличии индивидуальной непереносимости.


Ягоды должны быть хорошо вымыты перед едой

Перед тем, как съесть тот или иной продукт, следует хорошо его вымыть. Для этого следует использовать хозяйственное мыло. Возникновение аллергии можно свести к нулю, если снять кожуру с ягоды или фрукта.

Во время вынашивания плода у женщины уходят все силы организма на его рост и развитие. Естественно, что после родов организм необходимо пополнить всеми необходимыми витаминами и минералами. Они в большом количестве содержатся в ягодах. Употреблять их следует с большой опаской и внимательно наблюдать за реакцией ребенка.

Полностью исключать ягоды из рациона не рекомендуется, поскольку их компоненты необходимы для поддержания здоровья и иммунитета. Женщина перед употреблением любой новой пищи должна получить консультацию соответствующего специалиста и придерживаться всех мер предосторожности.

Ягоды наполнены огромным количеством витаминов. Благодаря их полезным свойствам сочные плоды являются источником веществ, необходимых для организма человека.

Можно ли ягоды кормящей маме?

Есть простые правила, которые позволят спокойно употреблять ягоды в пищу кормящей мамочке без вреда для малыша.

В летний и осенний периоды ягод много, а вот поздней осенью и зимой свежих ягод гораздо меньше.

  1. Употребление в пищу ягод следует начинать с неяркой ягодки. Например, белая смородина.
  2. Позднее добавите в пищу яркие красные плоды. Клюкву, малину, землянику, клубнику, смородину.
  3. Далее можно разнообразить рацион темными ягодами – это голубика, ежевика, чёрная смородина.

Ягоды полезны как при употреблении их в свежем виде, так и в блюдах, приготовленных с добавлением ягод. Это выпечка, варенье, компоты, морсы , соки, кисели .

Клубника в питании кормящей мамы

Итак, летом самые первые ягоды, которые радуют нас – это клубника и малина.

Они наполнены огромным количеством витаминов.

Начать маме следует с 1-2 ягод, промытых тщательно горячей водой. Затем нужно проконтролировать реакцию организма ребёнка. Если реакция положительная, можно увеличивать употребление до 15 штук. Слишком много клубники кушать не нужно, так как она слабит.

Малина при ГВ

Малина тоже очень полезная ягода.

  • Обладает поддерживающими и противомикробными свойствами, укрепляющими иммунитет.
  • Нормализует пищеварение и обновляет кровь.

Малину нужно кушать сначала понемногу, как клубнику 1-3 ягоды в день, а далее если всё нормально, и у ребёнка нет никаких высыпаний и расстройства животика, то можно прибавлять количество ягод.

Но не больше одного стакана в день, потому что как и клубника обладает слабительным свойством. Ягоды обязательно хорошо промывать перед употреблением.

Лесные ягоды клюква и брусника богаты витаминами и минеральными веществами, которые укрепляют иммунитет. Приём этих ягод в пищу нужно начинать с одной чайной ложки, отслеживая влияние на организм ребёнка.

Если всё нормально, то можно прибавлять, но много ягод употреблять не стоит. В день можно половину стакана, больше не рекомендуется.

Ягоды очень полезны и вкусны. Можно ли ягоды кормящей маме? Да, конечно, можно, если соблюдать меру. Для мамы самое главное при выборе для ягод употребления – это здоровье малыша.

Нужно покупать ягоды только у проверенных продавцов, а лучше конечно кушать со своего сада. Обязательно тщательно промывать перед едой. Не переедать! Тогда и мама, и ребёнок будет чувствовать себя замечательно.

Всегда будьте внимательнее, вводя новый продукт, в свой рацион. Никогда не вводите по нескольку новых продуктов сразу - это слишком тяжело для маленького организма.

Наверняка при большом объёме новых продуктов может появиться аллергическая реакция.

Каждый продукт может принести ребёнку пользу, если его употреблять в меру.

Каждая молодая мама, кормящая ребенка грудью, ответственно подходит к своему питанию, внимательно следит за рационом и качеством употребляемой ею еды. Потому что нежный организм маленького ребенка очень остро реагирует на ввод тех или иных продуктов.

Фрукты, ягоды и овощи, которые кушает кормящая мама, это источники минералов и витаминов, необходимых для полноценного роста и развития грудного ребенка. Однако, не все фрукты, ягоды и овощи можно употреблять женщине в пищу, если она кормит грудью.

Важно! Меню, содержащее овощи, весьма разнообразно. Маме разрешено кушать уже в первый месяц после родов кабачок, цветную капусту, вымоченный картофель, брокколи. Эти овощи не вызывают аллергии, не нарушают работу ЖКТ мамы и малыша.

А вот с фруктами и ягодами ситуация другая. К сожалению, большая часть ягод и фруктов, содержащих массу полезных витаминов, во время грудного вскармливания находятся под строгим запретом по той причине, что могут вызвать аллергические реакции у крохи, колики, газообразование и беспокойство. А вот можно ли кормящей маме крыжовник в период лактации?

Полезные свойства крыжовника

Эта ягода является диетическим продуктом и содержит большое количество компонентов:

    витамина А, В, С;

    кислоты: яблочную и фолиевую;

    дубильные вещества;

    полезные микроэлементы и минеральные компоненты.

В ягодах крыжовника очень много пектина. Именно поэтому крыжовник едят для предотвращения заболевания сердечно-сосудистой системы.

Помимо вышеперечисленных качеств, крыжовник помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, устраняет запоры, варикоз и помогает похудеть.

Польза крыжовника в период лактации

Употребление крыжовника в период грудного вскармливания принесет неоценимую пользу организму женщины. Ведь это одна из немногих ягод, которая может заменить комплекс различных витаминов, и обладающая рядом полезных свойств:

    помогает восстановить организм женщины в первый месяц после родов, повышает гемоглобин, придает сил;

    ускоряет обмен веществ, благодаря чему женщине легче вернутся в свой добеременный вес;

    улучшает пищеварение и справляется с нормализацией стула у кормящей женщины и ее грудного ребенка;

    не вызывает коликов у малыша;

    способствует выведению ненужной жидкости из организма, быстрее помогает справиться с отеками;

    улучшает кровообращение;

    благодаря высокому содержанию в нем витамина С, крыжовник укрепляет иммунитет и делает его более устойчивым к простудным заболеваниям.

Поэтому на вопрос: «Можно ли кормящей маме крыжовник?», специалисты дают положительный ответ.

Однако, среди множества сортов крыжовника присутствуют те, у которых красные ягоды. А они, как известно, могут спровоцировать аллергию у малыша. С такими ягодами следует быть аккуратнее и меньше есть их при кормлении грудью.

Как правильно кушать крыжовник кормящей маме?

Ни один сорт крыжовника не является противопоказанным к употреблению во время грудного вскармливания, потому что это одна из немногих низкоаллергенных ягод. Начинать есть крыжовник кормящая мама может с первых дней жизни малыша.

Важно! Но нужно следить за реакцией новорожденного, поскольку у некоторых детей бывает индивидуальная непереносимость крыжовника. Эти ягоды можно есть как в сыром виде, так и в составе различных блюд.

От этого польза крыжовника не станет меньше. Очень популярны кисели, компоты, отвары из крыжовника. Ягоды можно добавлять в каши, йогурты, мюсли или хлопья. Очень вкусные пироги с крыжовником.

Тем не менее, не стоит сразу после родов наедаться крыжовником. Лучшее добавлять их в рацион постепенно.

Съешьте одну ягоду и в течение двух дней понаблюдайте за ребенком. Если все в порядке, количество ягод можно увеличить уже в первый месяц.

Какие еще фрукты при грудном вскармливании можно кормящей маме?

Персики и нектарин при грудном вскармливании разрешены к употреблению большинством педиатров. Однако, кушать каждый день их не стоит.

Кроме того, персики и нектарин нужно вводить после достижения ребенком месячного возраста и по одной дольке, наблюдая за реакцией организма крохи. Покупать эти фрукты рекомендуется в сезон созревания (середина июля-сентябрь).


В персиках содержится много кремния, который помогает улучшить обменные процессы в организме мамы и ребенка. Плюс ко всему, персики и нектарин богаты магнием. Именно поэтому они считаются лучшим лекарством от депрессивного состояния.

Особенно во время приближающейся осени. Также персики и нектарин оказывают положительное влияние на формирование и развитие мозга ребенка.

Специалисты считают, что нектарин намного реже вызывает аллергию, чем персики. Хотя полезные свойства у этих фруктов одинаковые.

Можно ли кормящей маме сливы ? Слива выступает как отличное слабительно средство. Особенно хорошо ее употреблять в пищу кормящей маме при склонности ребенка к запорам.

Важно! Однако, главное не переусердствовать, так как поедая сливы в большом количестве, мама рискует добиться прямо противоположного эффекта – у ребенка появится жидкий стул.

Еще одно положительное свойство сливы – предотвращение развития анемии, поскольку эти фрукты содержат большое количество железа.
Кроме того, цвет сливы говорит о ее принадлежности к высокоаллергенным фруктам, поэтому в рацион мама должна ее вводить не раньше, чем ребенку исполнится третий месяц.

Алыча разрешена к употреблению в период ГВ, поскольку является низкоаллергенным продуктом и содержит много полезных веществ, улучшающих состояние кожи, нормализующих работу ЖКТ, повышающих иммунитет.

Однако, в связи с высокой кислотностью, алычу рекомендуется вводить очень осторожно и не есть ее в первый месяц после родов.

Бананы при грудном вскармливании прекрасно подойдут кормящей маме в качестве десерта. Содержащие в большом количестве кальций, бананы являются высококалорийными фруктами с минимальной жирностью. Бананы восполняют энергию в организме мамы и способны подарить ей радость, за счет вырабатываемого сератонина.


Бананы – единственные экзотические фрукты, которые педиатры разрешают к употреблению во время грудного вскармливания в первый месяц жизни малыша. Они полезны так же, как и основные овощи, которые мама может кушать сразу после рождения крохи.

Если во время вынашивания ребенка женщина ела бананы, ее организм их прекрасно усваивал, то продолжать употреблять их в пищу она может и при ГВ в том же количестве. Однако, в первые две-три недели после родов лучше ограничиться одним бананом в день.

Интересно! Аминокислота триптофан, содержащаяся в бананах, помогает маме наладить здоровый и спокойный сон.

В исключительных случаях бананы у ребенка могут вызвать индивидуальную непереносимость. Тогда от них лучше отказаться на время, и попробовать снова ввести в рацион через месяц.

Специалисты считают, что нектарин намного реже вызывает аллергию, чем персики. А по полезным свойствам он ничуть не уступает своим «мохнатым» собратьям.

Манго содержит очень много витаминов, полезных для здоровья мамы и малыша. В манго содержатся вещества, которые необходимы для нормализации процессов, происходящих в организме во время лактации.

Манго – вкусный и полезный фрукт, однако иногда он может вызвать аллергию у ребенка, поэтому есть его следует с осторожностью.

Малина при грудном вскармливании запрещена многими врачами из-за ее красного цвета и способности вызывать аллергию. Однако, все организмы индивидуальные, и большинство деток спокойно реагируют на ягоды малины.

Поэтому, если с крохой все хорошо, то кушать малину при ГВ не только можно, но и нужно. Из-за высокого содержания в малине витамина С, у мамы и ребенка укрепляется иммунитет, повышается устойчивость к простудным заболеваниям.

При наличии у мамы аллергии на аспирин, ягоды малины из рациона нужно исключить.

Черешня – очень вкусная и полезная ягода. Однако, большинство кормящих мам опасаются ее есть в период лактации, поскольку считают, что черешня может вызвать повышенное газообразование у ребенка и колики. Так ли это?

Действительно, если есть ягоды черешни на голодный желудок или в неограниченных количествах, то можно спровоцировать проблемы с кишечником не только у крохи, но и у кормящей женщины. В умеренных же количествах черешня принесет ощутимую пользу, потому что богата магнием, железом, калием, кальцием.


Выбирать черешню нужно правильно. Все ягоды должны быть чистыми и без признаков повреждения, поскольку от соседних ягод с плесенью и гнилью черешня заразиться может очень быстро.

Хранить черешню в холодильнике можно в течение двух-трех недель, ягоды также можно заморозить.

Вишня – кисло-сладкая ягода, которая разрешена к употреблению в период ГВ, но только в пределах разумного. Вишня снижает артериальное давление и эффективна в борьбе с простудными заболеваниями.

Кроме того, вишня содержит много пектина, яблочную и лимонную кислоты, клетчатку, магний, йод и много других полезных элементов. Вишню прекрасно можно хранить в замороженном виде, употреблять для компотов, десертов.

Клубника – самый сильный пищевой аллерген. Есть ее при ГВ можно, но только когда ребенку исполнится три месяца. Ягоды клубники богаты железом и фолиевой кислотой. Кроме того, в них содержится большое количество фосфора, калия и кальция.

Интересно! Клубника продается в магазинах и на рынках круглый год, но покупать лучше сезонные ягоды. Клубника – прекрасный антидепрессант и источник хорошего настроения.

Голубика содержит большое количество витамина РР, который необходим для становления и развития нервной системы. Однако, на ГВ есть голубику следует с осторожностью, так как она способна вызвать сильные приступы диареи.

В заключении можно отметить, что практически все фрукты при грудном вскармливании разрешены в разумных пределах, также, как ягоды и овощи. Эта «свежая» еда приносит организму мамы и малыша пользу гораздо большую, чем если бы женщина пила комплекс витаминов.

Однако, следует помнить, что покупать овощи, фрукты и ягоды нужно только в проверенных местах. Не нужно стесняться просить сертификаты качества у продавцов на реализуемые ими товары. Поскольку кормящая женщина в ответе не только за свое здоровье, но и за здоровье еще одного человека – ее малыша.


Полезные свойства крыжовника (видео)

Питание при грудном вскармливании (видео)

С началом периода грудного вскармливания молодой маме приходится полностью пересматривать свой рацион. Даже те продукты, которые прежде можно было отнести к здоровому питанию, могут спровоцировать у новорожденного сильнейшие колики или аллергическую реакцию. Речь идет о фруктах – не все плоды одинаково полезны в период лактации, от некоторых придется отказаться. Попробуем разобраться, какие фрукты можно кормящей маме и как их правильно употреблять с пользой для здоровья.

Начинаем с малого – какие фрукты разрешены кормящей маме

Настал послеродовой период. С этого момента кормящая мама должна контролировать своё меню от и до. Родственники пакетами несут в палату разноцветные фрукты, дабы пополнить силы роженицы, и чтоб молоко было полезнее, – витамины же. Главное правило в этой ситуации – думать о ребенке и возможных последствиях после того или иного продукта.

Итак, какие фрукты для кормящей грудью матери разрешены в первые дни после рождения малыша:

  • зеленые яблоки – одни из первых фруктов, которые можно есть роженице в первые дни лактационного периода. Богатые пектином, они помогут наладить послеродовой стул, повысят настроение и утолят легкий голод;
  • груши – этот фрукт любых сортов содержит неимоверное количество клетчатки. Груши при употреблении матерью налаживают у малыша пищеварение, предотвращают появление газов, снижают остроту колик;
  • персики – эти сочные фрукты способны утолять жажду, которая часто сопровождает кормящих мам, активизируют в первый месяц после родов приливы молока и совершенно не вызывают аллергии у малышей.

Всего три вида фруктовых плодов, которые не вызовут реакции у грудничка и в то же время пополнят материнский организм клетчаткой, большим комплексом витаминов и минеральных веществ.

Таблица введения фруктов при кормлении грудью

Для кормящей мамы важно иметь под рукой шпаргалку, которая подскажет, когда можно начать употреблять тот или иной фрукт в лактационный период. Если в первый месяц жизни крохи в меню есть строгие ограничения, то второй, третий и последующие месяцы уже дают большую свободу для материнского питания. Ниже для удобства приведена усредненная таблица, по которой в соответствии с возрастом грудного ребенка можно включать в рацион мамы новые фруктовые плоды.

Предпочтение следует отдавать тем плодам, которые растут в местности, где проживает кормящая мама. Доказано, что домашние, привычные фрукты при гв усваиваются организмом лучше и не несут в себе никаких негативных последствий, даже если их начать употреблять в первые дни после родов. Привозные фрукты способны вызвать “протест” у материнского организма, поэтому с ними стоит быть осторожнее.

Ягоды при лактации

В период кормления грудью ягоды не рекомендуются для употребления матерью из-за высокого содержания аллергенов. Можно в разумных пределах побаловать себя свежей малиной, а вот земляника, клубника, ежевика – уже под запретом. Лучше всего употреблять ягоды в составе компотов и морсов: брусничный и клюквенный, их можно выпивать в период лактации до 500 мл/сутки.

Овощи для кормящей мамы

Отдайте предпочтение привычному овощному меню. Стоит избегать продуктов красного цвета, именно красные овощи считаются наиболее опасными в плане высыпаний и аллергии.

Разрешены: картофель, морковь, кабачки, цветная капуста и брокколи, сладкий перец (зеленый), сельдерей. Белокочанная капуста и репчатый лук вызывают вздутие и колики, поэтому вводить их в рацион мамы следует позже, начиная с четвертого-пятого месяца младенца.

Фрукты – природная кладезь витаминов и полезных веществ. Чтобы для кормящей матери и её младенца они принесли максимум пользы и минимум любых негативных последствий, следует взять на заметку несколько простых советов.

Перечислим их:

– включение нового фрукта в рацион должно проходить постепенно. Буквально по дольке продукта в день – так вы сможете отследить реакцию малыша на изменения в вашем питании;

– тщательное мытье фруктов с щеткой убережет вас от многих неприятностей. Привозные фрукты нередко для лучшего хранения и созревания обрызгивают химией или смазывают воском. Вам с младенцем такие “добавки” ни к чему;

– фрукты лучше включать в меню кормящей мамы в качестве обеденного десерта;

– во всем хороша мера – если после одного плода у ребенка не возникло реакции, не стоит на радостях позволять себе новый фрукт килограммами. Аллергены имеют накопительный эффект.

С осторожностью: каких фруктов лучше избегать при ГВ

Полностью отказываться от всех фруктовых плодов не стоит – младенец с материнским молоком должен получать все необходимые витамины и минералы. Но провести “сортировку” для первых шести месяцев после родов необходимо, чтобы вместе с маминым рационом ребенку не досталась львиная порция аллергенов. Они грозят немалыми неприятностями для малыша.

  • Яркие цитрусовые фрукты могут изменить привкус молока в худшую сторону и ребенок может отказаться от груди. Также мандарины, апельсины, грейпфруты – это сильные аллергены.
  • Вишня, черешня и смородина полезны, но могут спровоцировать аллергическую реакцию и сыпь у грудничка. Отложите их включение в рацион до 10-12 месяцев ребенка.
  • Виноград может спровоцировать кишечные колики. Если вы решитесь попробовать несколько виноградин, убедитесь, что они тщательно вымыты. Лучше, если виноград будет с вашего приусадебного участка.

Абсолютно каждая кормящая мама должна получать качественное и сбалансированное питание необходимыми витаминами и минералами. Такое питание поможет маме быстро оправиться от родов и набрать необходимую энергию для ухода за малышом, так и малыш будет получать все необходимое через грудное молоко. Все согласуется только при сбалансированной диете мамы в которой обязательно должны числиться фрукты и ягоды. Однако, информация о разрешении или запрете этих плодов настолько скудна, что мамулички в растерянности выбирают только яблоки, а на остальное смотрят с опаской.

Рацион питания в период беременности и после родов у многих женщин существенно отличается от меню в обыденной жизни. Поэтому часто образуется недостаток необходимых микроэлементов, витаминов и полезных веществ. В продаже естественно имеется огромное количество различных БАДов и витаминных комплексов. Но только ими проблемы не решить. В ежедневном рационе питания кормящей мамы обязательно должны содержаться фрукты и ягоды, которые принесут пользу и маме, и малышу. Редакция Мамуличкам.Ру подготовила простые рекомендации по выбору или отказу от тех или иных ягод и фруктов.

Как не навредить – избегаем провокации коликов или аллергии

Отдаем предпочтение местным фруктам вместо экзотических

В период грудного вскармливания мамы с большой опаской смотрят на экзотические фрукты и ягоды, даже уже, казалось бы, привычные нам, россиянам, бананы, вызывают сомнения. Что уж говорить о других экзотических фруктах и ягодах.

По мнению экспертов, в области питания, для ребенка будут естественными те плоды, которые присутствовали в рационе матери во время беременности. Старайтесь есть больше таких фруктов и ягод, которые растут в вашей местности, являются знакомыми и нормальными для вашего тела.

Летом и осенью – это могут быть яблоки, груши, сливы… Зимой вы можете есть сухофрукты, мандарины, «зимние» яблоки и т.п.

Тем не менее, мамам не следует совсем отказываться от ввезенных импортных ягод и фруктов, просто не нужно злоупотреблять ими.

  1. Во-первых, ввозимые продукты все-равно чужды нашему организму, что может вызвать аллергическую реакцию у матери или ребенка.
  2. Во-вторых, они обрабатываются химикатами, чтобы они дольше не портились.
  3. В-третьих, знакомство ребенка с различными пищевыми компонентами происходит именно через грудное молоко, а это значит, что малышу будут знакомы компоненту во время введения прикорма, что убережет от возможных аллергий. Кроме того, вместе с молоком малышу поступают защитные механизмы, выделяемые сформированным материнским организмом, от всевозможных потенциальных аллергенов, а выделяются они как раз во время поступления в организм таких продуктов. Соответственно совсем отказываться от экзотических продуктов не нужно, просто и в небольших количествах.

Поэтому перед едой такие плоды нужно обязательно тщательно вымыть (можно замочить и подержать в воде некоторое время или промыть в содовой воде). Часто фрукты для импорта снимают еще зелеными, чтобы увеличить время их жизни, и они дозревают самостоятельно в дороге или на складах, а это значит, что витамины и минералы в них содержатся в гораздо меньшем количестве, чем необходимо.

Сезонные фрукты и ягоды

Каких только диковинок не встретишь сегодня на прилавках магазинов на протяжении всего года. Однако, не взирая на разрешение, кормящей маме нужно задумываться, что в феврале той же клубнике явно не сезон и какой бы маняще аппетитной не выглядела малина в декабре – лучше не подвергать риску здоровье маленького человечка. Сами фрукты и ягоды съедобны и вкусны, но не сезонное время нам активно сообщает о ввозе из других стран, соответственно, о покрытии плодов чем-нибудь химическим. А как отреагирует еще неподготовленный организм на эту химию, нам не известно. Да, поступит она уже переработанной организмом мамы, в небольшом количестве с грудным молоком, но этого количества может с излишком хватить для малыша, чтобы вызвать какую-нибудь «неприятную» реакцию.

Если говорить про сезонность, то тут специалисты всего мира единогласно утверждают, что основная часть ягод и фруктов имеет свой период созревания. Спелый плод содержит максимально полезное количество витаминов. Вкусовые качества также отличаются в лучшую сторону.

Примерный список полезных фруктов и ягод для кормящих женщин для жителей на территории России и постсоветском пространстве:

  • Белая и желтая черешня (малиновую можно употреблять после достижения ребенком трех месяцев) – сезон с мая по август. На ГВ можно употреблять с первого дня.
  • Красная и черная смородина – содержит большое количество витамина C, поэтому возможна аллергенная реакция. После третьего месяца кормящей маме можно пробовать пить морсы из этой ягоды, если все хорошо – тогда употребляем и саму ягодку.
  • Нектарины и персики – их сезон наступает с июля по сентябрь. Плоды ценятся за улучшение обменных процессов, так как богаты кремнием. Можно пробовать употреблять с первых дней, но обращать внимание на индивидуальную непереносимость малыша.
  • Инжир – это великолепный плод, так как обладает жаропонижающими свойствами и повышает сопротивляемость организма болезням, что пойдет на пользу как маме, так и ребенку. Сезонность с июня по сентябрь.
  • Хурма – плод достаточно противоречивый. Если его употреблять мамочке во время грудного вскармливания, тогда только после достижения ребенком трех месяцев. Вводить в прикорм на ранних порах его ни в коем случае нельзя, грозит непроходимостью кишечника малыша. Но при этом хурма отлично насыщает организм йодом и повышает гемоглобин.
  • Гранат – после достижения грудничком первого месяца жизни, мама может пробовать пить свежевыжатый гранатовый сок, но в разбавленном состоянии, разовая порция не должна превышать 30 мл. Сезон граната с сентября до конца декабря.

Соблюдаем меру

Кормящей маме нужно вводить в питание новые фрукты или ягоды очень аккуратно, постепенно, учитывая основные рекомендации. Так каждый новый продукт следует пробовать не реже, чем через 3 дня. Пробовать в небольшом количестве и в первой половине дня (если реакция будет, то она проявится уже к вечеру). Если вдруг проявилась аллергическая реакция (реакция может быть в виде сухости, покраснений, сыпи, шелушения, пятен и т.п.), тогда фрукт или ягоду обязательно следует исключить из рациона, но не навсегда – по истечении 30 дней, употребление продукта следует попробовать вновь. При положительной реакции на фрукты или ягоды во время ГВ мама может кушать в среднем около 200-300 гр.

Кроме того, следует отметить, что мамочке обязательно следует учитывать собственную индивидуальную непереносимость на тот или иной фрукт. Довольно часто слышно истории, как молодые мамы делятся, что вычитали о пользе «чего-то там», у самих (или у отца ребенка) после него жжение или другие аллергические реакции, но раз написано – ребенку надо. Милые мамулички, не делайте этого – индивидуальная непереносимость вашим организмом, передаст это с грудным молоком малышу.

Учитывайте, что организм малыша уже с рождения уникален и у него могут быть индивидуальные реакции на любые продукты. Поэтому не переживайте, если вы обожаете клубнику, а малыша вдруг обсыпало – это его реакция. Причем, не факт, что она же может проявиться и в следующий раз.

Однако, вводить в рацион каждый продукт следует очень аккуратно. Даже небольшая аллергическая реакция требует внимательного отношения к маминому рациону питания, ведь в дальнейшей жизни эта «незаметная реакция» может проявиться серьезным заболеванием, как аллергическая астма, атопический дерматит и другие.

Витамины и минералы, которые представляют особый интерес для кормящих мам – это фолат, белок, йод, цинк, витамины A и B6. Рекомендуемый ежедневный объем употребления фруктов составляет до 400 гр, в них желательно содержание витамина C, фолиевой кислоты и витамина A, как можно чаще.
Фрукты и ягоды богатые кальцием, такие как абрикосы, инжир и финики – могут помочь в увеличении лактации молока.

Список фруктов разрешенных при грудном вскармливании

  • Яблоки – это идеальный фрукт для нашей страны. Произрастает практически во всех регионах, в магазинах круглый год и по доступным ценам. Яблоки богаты клетчаткой, железом, кальцием, магнием и йодом. Они прекрасно восстанавливают силы и наполняют энергией, а также обладают легким послабляющим эффектом. Как правило, медики или консультанты по ГВ предостерегают и рекомендуют есть только зеленого цвета яблоки, отдавая предпочтение кисло-сладкому вкусу. Однако, замечено, что можно употреблять любого цвета, нужно лишь удалить кожуру. Но нужно предостеречь, обращайте внимание на индивидуальную непереносимость, встречаются сильные аллергены на этот фрукт. Употреблять кормящей маме можно как сырые, так и запечённые яблоки, последние оберегают от газообразования.
  • Груши – как правило, фрукт не доставляет каких-либо неудобств ни маме, ни ребенку. Однако, встречается индивидуальная реакция в виде коликов или сильных газиков, справляться с которой придется . Груши богаты фолиевой кислотой, клетчаткой, пектином, калием, витаминами A, B9 и C. Употреблять обязательно без кожуры.
  • Персики – несмотря на то, что произрастают в небольшом количестве регионов нашей страны, тем не менее, они разрешены к употреблению с первых дней. Персики славятся необыкновенным богатством магнием, который является великим антидепрессантом. А вы наверняка наслышаны о послеродовой депрессии. Так вот персики – настроение повышают, психику уравновешивают, стрессоустойчивость укрепляют, а еще – помогают в развитии мозга малыша.
  • Абрикосы – великолепно укрепляют иммунную систему маме и малышу, так как богаты различными витаминами и микроэлементами, бета-каротином.
  • Арбуз – это великая ягода, которая обладая неповторимой водянистостью увеличивает лактацию и, естественно, улучшает обмен веществ. Однако, будьте аккуратны, довольно часто в арбузах преобладает огромное количество нитратов, что естественно не понравится детскому организму и вместо пользы можно получить ровно противоположную ситуацию.
  • Сливы – мы уже говорили о их полезном слабительном эффекте. Однако, увлекаться этим фруктом не следует, так как существует угроза раздражения слизистой детского кишечника и получение жидкого стула. Часто врачи рекомендуют заменить сливу черносливом.
  • Бананы – тот самый заморский плод оказывается можно употреблять сразу де после рождения малыша. Бананы содержат большое количество калия и стимулируют восполнение энергии. Банан также полезен кормящим мамам для выработки серотонина (все того же гормона радости).
  • Ягоды – это черешня, вишня, смородина, крыжовник и другие. Все ягоды богаты витаминами и редко вызывают какие-либо аллергические реакции. Способствуют повышению иммунитета и защите от простудных заболеваний.

Фруктовый сок для младенцев, детей и подростков: Текущие рекомендации

Abstract

Исторически педиатры рекомендовали фруктовый сок в качестве источника витамина С и в качестве дополнительного источника воды для здоровых младенцев и детей младшего возраста, поскольку их диета расширялась до Включите твердую пищу с более высокой концентрацией растворенных веществ в почках Иногда его также рекомендовали детям с запорами. Фруктовый сок продается как здоровый, натуральный источник витаминов и, в некоторых случаях, кальция.Поскольку сок приятный на вкус, дети его легко принимают. Хотя потребление сока имеет некоторые преимущества, оно также может иметь пагубные последствия. Высокое содержание сахара в соке способствует повышенному потреблению калорий и риску возникновения кариеса. Кроме того, недостаток белка и клетчатки в соке может предрасполагать к несоответствующему увеличению веса (слишком большому или слишком маленькому). Педиатры должны знать о соке, чтобы информировать родителей и пациентов о его правильном использовании.

  • Сокращения:
    AAP -
    Американская педиатрическая академия
    CYP3A4 -
    цитохром P450 3A4
  • В период с 2008 по 2013 год продажи соков и сокосодержащих напитков снизились, вероятно, из-за конкурирующих напитков и увеличения потребление более здоровой пищи, особенно фруктов и овощей.Напитки, содержащие тропические фрукты, чаи, спортивные и энергетические напитки, а также другие комбинации («гибриды») представляют собой множество новых и более модных вариантов. Дети и подростки по-прежнему больше всего потребляют соки и сокосодержащие напитки. Набирают популярность более здоровые напитки, в том числе низкокалорийные, несладкие напитки, а также напитки с предполагаемой пользой от таких ингредиентов, как травы и специи. К сожалению, данные показали, что дети в возрасте от 2 до 18 лет потребляют почти половину своего количества фруктов в виде сока, который не содержит пищевых волокон и предрасполагает к чрезмерному потреблению калорий.В последние годы эта доля уменьшилась. 1

    Определения

    Для обозначения фруктового сока Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы продукт на 100% состоял из фруктового сока. Для соков, восстановленных из концентрата, на этикетке должно быть указано, что продукт восстановлен из концентрата. Любой напиток, содержащий менее 100% фруктового сока, должен указывать процентное содержание продукта, являющегося фруктовым соком, и напиток должен включать описательный термин, такой как «напиток», «напиток» или «коктейль».«Как правило, сокосодержащие напитки содержат от 10% до 99% сока и добавлены подсластители, ароматизаторы, а иногда и обогатители, такие как витамин С или кальций. Эти ингредиенты должны быть указаны на этикетке в соответствии с правилами Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

    Состав фруктового сока

    Вода является преобладающим компонентом фруктового сока. Углеводы, включая сахарозу, фруктозу, глюкозу и сорбит, являются следующими по распространенности питательными веществами в соке. Концентрация углеводов колеблется от 11 г% (0.44 ккал / мл) до> 16 г% (0,64 ккал / мл). Грудное молоко и стандартные смеси для детского питания содержат 7 г% углеводов.

    Сок содержит небольшое количество белков и минералов. Некоторые соки имеют естественное высокое содержание калия, витамина А и витамина С. Кроме того, некоторые соки и сокосодержащие напитки обогащены витамином С. Соки, обогащенные кальцием, имеют примерно такое же содержание кальция, как молоко, но не имеют некоторых других питательных веществ, присутствующих в молоке. молоко, такое как магний и значительное количество белка.Многие такие соки, обогащенные кальцием, также обогащены витамином D. Витамин С и флавоноиды в соке могут иметь положительные долгосрочные последствия для здоровья, например, снижать риск рака и сердечных заболеваний. 2 , 3 Напитки, содержащие аскорбиновую кислоту, употребляемые одновременно с едой, могут увеличить абсорбцию железа в два раза, 4 , 5 , что может быть важно для детей, которые потребляют диеты с низкой биодоступностью железа.

    Сок не содержит жира или холестерина, и, если в его состав не входит мякоть, он не содержит клетчатки.Концентрация фтора в соках и сокосодержащих напитках варьируется. Одно исследование показало, что концентрация ионов фтора в соке колеблется от 0,02 до 2,8 частей на миллион. 6 Содержание фтора в концентрированном соке зависит от содержания фтора в воде, используемой для восстановления сока.

    Некоторые производители специально производят соки для младенцев. Эти соки не содержат сульфитов или добавленных сахаров и стоят дороже, чем обычные фруктовые соки.

    Часто употребляются другие виды фруктовых соков.Родители часто используют разбавленные соки для лечения запоров или для дополнительной жидкости младенцев и детей. До одной трети подростков употребляют спортивные напитки и примерно от 10% до 15% употребляют энергетические напитки. 7 Педиатры должны узнать об использовании этих продуктов, когда они оценивают пищевой рацион своих пациентов.

    Фармакологические соображения, связанные с проглатыванием фруктового сока

    Соки из многих фруктов (например, грейпфрута, черники, граната, яблока) содержат флавоноиды (например, нарингин, нарингенин, гесперидин, гесперетин, флоридзин, флоретин, кверцетин) и кверцетин. может снизить активность некоторых ферментов и транспортных белков, важных для распределения лекарств. 8 - 12 Хотя было показано, что прием грейпфрутового сока снижает активность кишечного цитохрома P450 3A4 (CYP3A4) и вызывает потенциальные лекарственно-питательные взаимодействия (например, повышенную биодоступность) лекарств, которые являются субстратами CYP3A4 ( например, циклоспорин, такролимус, аторвастатин, фелодипин, фексофенадин, специфические антиретровирусные средства), недавние данные свидетельствуют о том, что грейпфрутовый сок также может подавлять активность переносчиков органических кислот. 9 Было показано, что помимо грейпфрутового сока флавоноиды, присутствующие в апельсинах и яблоках, снижают активность переносчика органических кислот OATP2B1. 8 Хотя взаимодействие грейпфрутового сока и субстрата CYP3A4 и способность к значительным взаимодействиям питательных веществ и лекарственных препаратов наиболее хорошо охарактеризованы, следует отметить, что, помимо ингибирования активности CYP3A4, клюквенный, гранатовый и черничный сок могут ингибировать активность CYP2C9, 10 , 12 изоформа цитохрома P450, которая катализирует биотрансформацию терапевтических препаратов, таких как ибупрофен, флурбипрофен, варфарин, фенитоин, флувастатин и амитриптилин.Клиническое значение любого из вышеупомянутых взаимодействий сока и лекарств чрезвычайно трудно предсказать на основе истории совместного употребления. Существенная вариабельность продолжительности и величины результирующих взаимодействий является функцией множества факторов, включая следующие: (1) конститутивная экспрессия задействованного фермента или транспортного белка, (2) значительный генетический полиморфизм в ферменте (например, CYP2C9) или транспортере , (3) относительный состав и активность флавоноидов среди различных соков, и (4) количество проглоченного сока и продолжительность его приема (например, взрослому может потребоваться от 1 до 2 л клюквенного сока в день для производства значительное взаимодействие с варфарином). 10 При оценке потенциальных взаимодействий сока и лекарств совместное введение фруктового сока и лекарственного средства, метаболизм или транспорт которого могут быть затронуты флавоноидами, не следует сразу рассматривать как противопоказание для лечения. Количество и тип потребляемого сока, 9 специфическая информация, характеризующая данное взаимодействие, а также то, имеет ли принимаемое (ые) лекарство (а) низкий (например, антиретровирусные препараты, ингибиторы кальциневрина, блокаторы кальциевых каналов, варфарин) или высокий терапевтический индекс. учитываться при оценке потенциального взаимодействия.Консультации между врачом и фармацевтом могут быть полезны при рассмотрении потенциального клинического значения взаимодействия сока и лекарства.

    Поглощение углеводов из сока

    Четыре основных сахара в соке - это сахароза, глюкоза, фруктоза и сорбит. Сахароза - это дисахарид, который гидролизуется на двухкомпонентные моносахариды, глюкозу и фруктозу, под действием сахаразы, присутствующей в эпителии тонкой кишки. Затем глюкоза быстро всасывается посредством процесса, опосредованного активными носителями, в щеточной кайме тонкой кишки.Фруктоза абсорбируется облегченным транспортным механизмом через носитель, но не против градиента концентрации. Кроме того, фруктоза может абсорбироваться связанной с дисахаридазой транспортной системой, поскольку абсорбция фруктозы более эффективна в присутствии глюкозы, причем максимальное всасывание происходит, когда фруктоза и глюкоза присутствуют в эквимолярных концентрациях. 13 Клинические исследования показали этот процесс с более очевидной мальабсорбцией, когда концентрация фруктозы превышает концентрацию глюкозы (например, яблочный и грушевый сок), чем когда 2 сахара присутствуют в равных концентрациях (например, сок белого винограда). 14 , 15 Однако, если они представлены в соответствующих количествах (10 мл / кг массы тела), эти различные соки также усваиваются одинаково. 16 Сорбит, содержащийся в небольших количествах в грушах, яблоках, вишнях, абрикосах и сливах, а также в пищевых продуктах без сахара (например, в конфетах, жевательных резинках, напитках, мороженом) и некоторых жидких лекарствах, всасывается путем пассивной диффузии при медленной скорости, в результате чего большая часть проглоченного сорбита не всасывается. 17

    Углеводы, которые не всасываются в тонком кишечнике, ферментируются бактериями в толстом кишечнике.Эта бактериальная ферментация приводит к образованию водорода, диоксида углерода, метана и короткоцепочечных жирных кислот уксусной, пропионовой и масляной. Некоторые из этих газов и жирных кислот реабсорбируются через эпителий толстой кишки, и, таким образом, часть мальабсорбированных углеводов может быть удалена. 18 Неабсорбированные углеводы создают осмотическую нагрузку на желудочно-кишечный тракт, что вызывает диарею. 19

    Диарея у детей раннего возраста - это хорошо известное доброкачественное заболевание, которое часто устраняется простым удалением лишнего сока из рациона детей в возрасте от 1 до 4 лет.Однако нарушение всасывания углеводов в соке, особенно при употреблении в чрезмерных количествах, может привести к хронической диарее, метеоризму, вздутию живота и болям в животе. 20 - 26 Чаще всего участвовали фруктоза и сорбит, 14 , 15 , 27 - 30 , но соотношение конкретных углеводов также может иметь значение. 31 Нарушение всасывания углеводов, которое может возникнуть в результате большого потребления сока, является основанием для некоторых медицинских работников, которые рекомендуют сок для лечения запора, особенно у младенцев.Руководство Североамериканского общества педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и питания по запорам предлагает использовать сорбитол и другие углеводы, содержащиеся в некоторых соках, таких как сливовый, грушевый и яблочный соки, чтобы помочь увеличить частоту и содержание воды в стуле у младенцев. при запоре. 32

    Стратегии в отношении сока в Руководстве по питанию

    для американцев

    Основная предпосылка Руководства по питанию для американцев , последняя версия которого была опубликована в 2015 году, заключается в том, чтобы сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием питательных веществ. 1 Фрукты являются одним из основных продуктов питания в диетических рекомендациях. 1 Фрукты, наряду с овощами, рекомендуются для обеспечения необходимыми витаминами и минералами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, потенциально защищают от рака и ограничивают чрезмерное потребление калорий. Например, дети, потребляющие около 1000 ккал / день (в зависимости от роста, от 1 до 4 лет), должны съедать около 1 стакана фруктов в день, тогда как дети, потребляющие около 2000 ккал / день (в зависимости от размера, от 10 до 18 лет) следует употреблять ∼2 стакана фруктов в день.Хотя рекомендуется использовать цельные фрукты, до половины порций можно давать в виде 100% фруктового сока (не фруктовых напитков). Стакан фруктового сока на 6 унций равен 1 порции фруктов. Фруктовый сок не обладает питательными преимуществами по сравнению с цельными фруктами. Недостатком фруктового сока является отсутствие клетчатки цельного фрукта. Килокалорий на килокалорию, фруктовый сок можно потреблять быстрее, чем целые фрукты. Использование фруктового сока вместо цельного фрукта для обеспечения рекомендуемого ежедневного потребления фруктов не способствует пищевому поведению, связанному с потреблением цельных фруктов.Поскольку недавние исследования показывают, что потребление чистого апельсинового сока полезно для здоровья взрослых, необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, могут ли дети и подростки получить аналогичные преимущества. 33 , 34

    Педиатры играют центральную роль в обеспечении здоровья и питания детей, консультируя педиатрических пациентов и их родителей. Педиатры также могут выступать за изменения в государственной политике, особенно в школах, где улучшенное потребление фруктов и овощей было связано с политикой, способствующей более здоровому выбору питания. 35 Открытая оценка и рекомендации в отношении соответствующих диетических привычек, включая употребление цельных фруктов, а не фруктового сока, могут помочь стимулировать родительскую поддержку здоровых темпов набора веса. 36 Хотя могут быть важны другие факторы риска, связанные с ожирением, недавнее исследование показывает, что особое внимание может быть показано младенцам и детям женщин с избыточным весом до вынашивания детей. 37

    Микробная безопасность сока

    Необходимо проинформировать родителей о том, что непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, такие как Escherichia coli , виды Salmonella и виды Cryptosporidium , которые могут быть вредными для детей. Эти организмы связаны с серьезными заболеваниями, такими как гемолитико-уремический синдром. 38 - 40 Если родители решают давать своим детям непастеризованные соковые продукты, они должны делать это с осторожностью и иметь в виду, что это небезопасная практика. Непастеризованный сок промышленного производства должен содержать предупреждение на этикетке о том, что продукт может содержать вредные бактерии. 41 Это руководство не распространяется на определенные способы продажи (например, «свежевыжатый сок или сидр, которые продаются в стакане, например, в яблоневых садах, на фермерских рынках, на придорожных лавках или в некоторых соковых барах»). ”[Http: // www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110526.htm]), но семьям следует проявлять бдительность при предоставлении непастеризованных соковых продуктов детям. Пастеризованные фруктовые соки не содержат микроорганизмов и безопасны для младенцев, детей и подростков.

    Младенцы

    Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует, чтобы грудное молоко было единственным питательным веществом, которое давали младенцам примерно до 6-месячного возраста. 42 Для матерей, которые не могут кормить грудью или предпочитают не кормить грудью, приготовленная детская смесь может использоваться в качестве полноценного источника питания.Никаких дополнительных питательных веществ не требуется. Нет никаких диетических указаний для того, чтобы давать фруктовый сок младенцам младше 6 месяцев. Предложение сока перед введением в рацион твердой пищи может привести к риску того, что сок может заменить грудное молоко или детскую смесь в рационе, что может привести к снижению потребления белка, жиров, витаминов и минералов, таких как железо, кальций и цинк. 43 Недоедание и низкий рост у детей связаны с чрезмерным потреблением сока. 44 , 45

    Оптимально полностью отказаться от употребления сока у младенцев до 1 года.Если сок по медицинским показаниям показан младенцу старше 6 месяцев, разумно давать сок младенцу в чашке. Кариес зубов также был связан с употреблением сока. 46 Длительное воздействие сахаров в соке на зубы является одним из основных факторов, способствующих возникновению кариеса. В рекомендациях AAP и Американской академии детской стоматологии говорится, что сок следует предлагать малышам в чашке, а не в бутылочке, и что младенцев нельзя укладывать спать с бутылкой во рту. 47 , 48 Практика, когда детям разрешается носить с собой бутылку, легко транспортируемую закрытую чашку, открытую чашку или коробку с соком в течение дня, приводит к чрезмерному воздействию углеводов на зубы, что способствует развитию кариес. 49

    Младенцев можно побуждать к употреблению целых фруктов, протертых или протертых. После 1 года фруктовый сок можно употреблять как часть еды или перекуса. Его нельзя пить в течение дня или использовать как средство, чтобы успокоить расстроенного ребенка.Поскольку младенцы потребляют <1600 ккал / день, 4 унций сока в день, что составляет половину рекомендуемой дневной порции фруктов, более чем достаточно.

    Практический параметр AAP по ведению острого гастроэнтерита у детей раннего возраста (опубликованный в 1996 г. и впоследствии вышедший на пенсию в 2001 г.) рекомендовал использовать только пероральные растворы электролитов для регидратации младенцев и маленьких детей и придерживаться нормальной диеты на протяжении всего эпизода гастроэнтерит. 50 Опросы показывают, что многие поставщики медицинских услуг не соблюдают рекомендуемые процедуры лечения диареи. 51 Высокое содержание углеводов в соке (11–16 г%) по сравнению с пероральными растворами электролитов (2,5–3 г%) может превышать способность кишечника усваивать углеводы, что приводит к нарушению всасывания углеводов. Нарушение всасывания углеводов вызывает осмотическую диарею, усиливая уже имеющуюся диарею. 52 Фруктовый сок с низким содержанием электролитов. Концентрация натрия составляет от 1 до 3 мэкв / л. Концентрация натрия в стуле у детей с острой диареей составляет от 20 до 40 мэкв / л.Растворы электролитов для приема внутрь содержат от 40 до 45 мг-экв натрия / л. В качестве замены потери жидкости сок может предрасполагать младенцев к развитию гипонатриемии.

    Высказывались опасения, что младенцы, употребляющие апельсиновый сок, имеют повышенную вероятность развития аллергии на него. Развитие периоральной сыпи у некоторых младенцев после кормления свежевыжатым соком цитрусовых, скорее всего, связано с химическим раздражающим действием кислоты. 53 Диарея и другие желудочно-кишечные симптомы, наблюдаемые у некоторых младенцев, скорее всего, были связаны с нарушением всасывания углеводов.Хотя аллергия на фрукты может развиться в раннем возрасте, она встречается редко. 54

    Дети дошкольного и раннего возраста (1–6 лет)

    Большинство вопросов, связанных с потреблением сока младенцами, также актуальны для детей ясельного и раннего возраста. Малыши и маленькие дети легко переваривают фруктовые соки и морсы из-за их приятного вкуса. Кроме того, они удобно упакованы или могут быть помещены в бутылку или переносную закрытую чашку и переносятся в течение дня.Поскольку сок считается питательным, родители обычно не устанавливают ограничения на его потребление. Малышей и маленьких детей можно рекомендовать употреблять цельные фрукты вместо сока. Как и газировка, он может способствовать нарушению энергетического баланса. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и поощрение употребления цельных фруктов малышами и маленькими детьми, уже употребляющими соки. Эта поддержка должна включать политику Специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC) при условии, что эта политика не имеет негативных последствий для питания (т. Е. Недостаточное общее количество калорий, отсутствие каких-либо фруктов в рационе) для детей без доступ к свежим фруктам.Кроме того, высокое потребление сока может способствовать диарее, перееданию или недоеданию, а также развитию кариеса зубов. Разведение сока водой не обязательно снижает риск для здоровья зубов.

    Дети старшего возраста и подростки (7–18 лет)

    Потребление сока создает меньше проблем с питанием для детей старшего возраста и подростков, поскольку они потребляют меньше этих напитков. Тем не менее, потребление сока следует ограничить до 8 унций в день, что составляет половину рекомендованной дневной порции фруктов.Важно поощрять употребление цельных фруктов с пользой для потребления клетчатки и увеличения времени для потребления тех же килокалорий.

    Чрезмерное потребление сока и, как следствие, увеличение потребления энергии может способствовать развитию ожирения. Одно исследование показало связь между потреблением сока более 12 унций в день и ожирением. 45 Другие исследования, однако, показали, что дети, которые потребляли большее количество сока, были выше и имели более низкий ИМТ, чем те, кто потреблял меньше сока 55 или не обнаружили никакой связи между потреблением сока и переменными роста. 56 Более недавнее исследование показало, что различное потребление 100% сока не было связано с ожирением. 57 Требуются дополнительные исследования, чтобы лучше определить эту взаимосвязь.

    Выводы

    1. Фруктовый сок не имеет питательных свойств для детей младше 1 года.

    2. Фруктовый сок не имеет питательных свойств по сравнению с цельными фруктами для младенцев и детей и не играет существенной роли в здоровом, сбалансированном питании детей.

    3. Стопроцентно свежий или восстановленный фруктовый сок может быть здоровой частью рациона детей старше 1 года, если его употреблять как часть хорошо сбалансированной диеты.Однако фруктовые напитки по питательной ценности не эквивалентны фруктовому соку.

    4. Сок не подходит для лечения обезвоживания или диареи.

    5. Чрезмерное потребление сока может быть связано с недоеданием (переедание и недоедание).

    6. Чрезмерное употребление сока связано с диареей, метеоризмом, вздутием живота и кариесом.

    7. Непастеризованные соковые продукты могут содержать патогены, которые могут вызвать серьезные заболевания, и их следует давать детям с осторожностью, если вообще.

    8. Различные фруктовые соки, предоставляемые в количестве, соответствующем возрасту ребенка, вряд ли вызовут какие-либо существенные клинические симптомы.

    9. Соки, обогащенные кальцием, являются биодоступным источником кальция и часто витамина D, но не имеют других питательных веществ, присутствующих в грудном молоке, детской смеси или коровьем молоке.

    Рекомендации

    1. Сок не следует вводить в рацион младенцев до 12 месяцев без клинических показаний.Потребление сока должно быть ограничено до 4 унций в день для детей от 1 до 3 лет и от 4 до 6 унций в день для детей от 4 до 6 лет. Детям от 7 до 18 лет потребление сока должно быть ограничено 8 унциями или 1 чашкой рекомендованных 2–2,5 чашек фруктовых порций в день.

    2. Малышам нельзя давать сок из бутылочек или легко транспортируемых закрытых чашек, которые позволяют им легко употреблять сок в течение дня. Малышам нельзя давать сок перед сном.

    3. Детей следует поощрять есть цельные фрукты, чтобы обеспечить их рекомендуемое ежедневное потребление фруктов, и их следует информировать о пользе потребления клетчатки и более продолжительном времени потребления тех же килокалорий при потреблении цельных фруктов по сравнению с фруктовым соком.

    4. Семьи должны быть осведомлены о том, что для удовлетворения потребности в жидкости грудного молока и / или детской смеси достаточно для младенцев, а для детей старшего возраста достаточно обезжиренного / обезжиренного молока и воды.

    5. Младенцам, детям и подросткам категорически не рекомендуется употреблять непастеризованные соковые продукты.

    6. Грейпфрутовый сок следует избегать любому ребенку, принимающему лекарства, метаболизируемые CYP3A4 (см. Список, описанный ранее).

    7. При обследовании детей с недоеданием (переедание и недоедание) педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    8. При обследовании детей с хронической диареей, чрезмерным метеоризмом, болями в животе и вздутием живота педиатр должен определить количество потребляемого сока.

    9. При оценке риска кариеса зубов педиатры должны регулярно обсуждать взаимосвязь между фруктовым соком и разрушением зубов, а также определять количество и способы употребления сока.

    10. Педиатры должны регулярно обсуждать использование фруктовых соков и фруктовых напитков и должны информировать детей старшего возраста, подростков и их родителей о различиях между ними.

    11. Педиатры должны выступать за сокращение фруктового сока в рационе маленьких детей и исключение фруктового сока у детей с ненормальным (плохим или чрезмерным) набором веса.

    12. Педиатры должны поддерживать политику, направленную на сокращение потребления фруктового сока и содействие потреблению цельных фруктов детьми ясельного и раннего возраста (например, в детских учреждениях / дошкольных учреждениях), уже контактирующих с соками, в том числе через Специальную программу дополнительного питания для детей. Женщины, младенцы и дети (WIC). 58 , 59

    Ведущие авторы

    Мелвин Б. Хейман, доктор медицины, FAAP

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Секция исполнительного комитета по гастроэнтерологии, гепатологии и питанию, 2014

    - 2015

    Лео А. Heitlinger, MD, FAAP, Председатель

    Майкл де Кастро Кабана, MD, MPH, FAAP

    Марк А. Гилгер, MD, FAAP

    Роберто Гугиг, MD, FAAP

    Мелвин Б. Хейман, MD, FAAP, бывший председатель

    Айвор Д. Хилл, доктор медицины, FAAP

    Дженифер Р. Лайтдейл, доктор медицины, магистр здравоохранения, FAAP

    Комитет по питанию, 2014

    - 2015

    Стивен Р. Дэниэлс, доктор медицины, доктор философии, FAAP, председатель

    Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP

    Марк Р. Коркинс, доктор медицины, FAAP

    Сара Д.de Ferranti, MD, MPH, FAAP

    Neville H. Golden, MD, FAAP

    Sheela N. Magge, MD, FAAP

    Сара Дж. Шварценберг, MD, FAAP

    Связи

    Jeff Critch, MD - Canadian Педиатрическое общество

    Келли Скэнлон, доктор философии - Центры по контролю и профилактике заболеваний

    Контр-адмирал Ван С. Хаббард, доктор медицины, доктор философии, FAAP - Национальные институты здравоохранения

    Бенсон М. Сильверман, доктор медицины - Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов

    Валерий Сото, MS, RD, LD - Министерство сельского хозяйства США

    Умер.

    Персонал

    Дебра Л. Берроуз, MHA

    Сноски

    • Адресная корреспонденция Мелвину Б. Хейману, доктору медицины, FAAP. Электронная почта: Mel.Heyman {at} ucsf.edu
    • Этот документ защищен авторским правом и является собственностью Американской академии педиатрии и ее Совета директоров. Все авторы подали заявления о конфликте интересов в Американскую академию педиатрии. Любые конфликты разрешаются в соответствии с процедурой, утвержденной Советом директоров. Американская академия педиатрии не запрашивала и не принимала какого-либо коммерческого участия в разработке содержания этой публикации.

    • Программные заявления Американской академии педиатрии основаны на опыте и ресурсах представителей, а также внутренних (AAP) и внешних рецензентов. Однако политические заявления Американской академии педиатрии могут не отражать точку зрения представителей, организаций или государственных учреждений, которые они представляют.

    • Рекомендации в этом заявлении не указывают на эксклюзивный курс лечения и не служат стандартом медицинской помощи. Возможны вариации с учетом индивидуальных обстоятельств.

    • Все заявления о политике Американской академии педиатрии автоматически истекают через 5 лет после публикации, если они не подтверждаются, не изменяются или не отменяются в это время или ранее.

    • РАСКРЫТИЕ ФИНАНСОВОЙ ИНФОРМАЦИИ: Авторы указали, что у них нет финансовых отношений, имеющих отношение к этой статье, которые следует раскрывать.

    • ФИНАНСИРОВАНИЕ: Нет внешнего финансирования.

    • ПОТЕНЦИАЛЬНЫЙ КОНФЛИКТ ИНТЕРЕСОВ: Авторы указали, что у них нет потенциальных конфликтов интересов, которые необходимо раскрывать.

    • Авторские права © 2017 Американской академии педиатрии

    Еда для годовалого ребенка: меню и питание

    Выбор правильных продуктов для годовалого ребенка может помочь им освоить новые вкусы и увидеть блюда как весело.

    Нет единого плана питания, подходящего для всех детей, но эти рекомендации могут помочь с кормлением малыша.

    Поделиться на PinterestМаленькие дети могут безопасно есть много фруктов, овощей, белков и злаков.

    Малыши могут есть те же продукты, что и члены их семей, хотя может потребоваться изменить некоторые продукты, чтобы их было легче и безопаснее есть.

    Детям может потребоваться много раз попробовать еду, прежде чем она им понравится. Родители и опекуны никогда не должны насиловать еду и никогда не наказывать детей, а продолжать предлагать самые разные варианты питания.

    Вот некоторые продукты, подходящие для малышей:

    • Фрукты: Авокадо, бананы, апельсины, ягоды, манго и другие фрукты - отличный выбор. Важно нарезать ягоды, виноград или твердые фрукты на мелкие кусочки.
    • Овощи: Малыши могут есть все те же овощи, что и взрослые, поэтому родители и опекуны могут постоянно вводить новые.Некоторым малышам нравятся пюре из детского питания, в состав которых входят как овощи, так и фрукты, придающие им сладкий вкус.
    • Белок: Малыши могут есть кусочки мяса маленькими кусками. Им также могут потребоваться другие белки, такие как чечевица, фасоль или тофу.
    • Зерна: Зерна, такие как овсянка, содержат полезную клетчатку, которая предотвращает запоры.

    Нет необходимости скрывать пищу, добавлять в нее сахар или пытаться улучшить вкус другими способами. Дети учатся есть то, что им дают родители или опекуны.

    Малыши реагируют на изменения текстуры и формы. Если ребенку не нравится какой-то фрукт, попробуйте нарезать его разными формами, сложить в виде смайлика или предложить в виде смузи. Сделайте еду веселой и креативной и не пытайтесь контролировать, сколько ест ребенок.

    Ешьте вместе во время еды и предлагайте малышу ту же пищу, что и остальную часть семьи, вместо того, чтобы готовить специальные блюда для малышей. Предложите ребенку то, что ему нравится, и будьте готовы дать ему вторую порцию, если он укажет, что хочет еще.

    По возможности лучше составить график приема пищи и придерживаться его. Хотя малышам не следует есть нездоровые перекусы, такие как печенье, без питательной ценности, им может потребоваться несколько полезных перекусов в течение дня, особенно во время скачка роста.

    График применяется только к продуктам питания, так как важно давать детям воду всякий раз, когда они указывают, что они хотят ее.

    В возрасте от 1 до 2 лет малыши могут начать получать ту же еду, что и их родители или опекуны, при условии, что еда предназначена для детей.

    Маленькие дети подвергаются очень высокому риску подавиться некоторыми продуктами. Удушье - основная причина детских травм и смертей. Родители и опекуны могут снизить риск удушья:

    • Помните о густой пище, которая меняет форму: Арахисовое масло, мягкий сыр и подобные продукты могут блокировать дыхательные пути. Не давайте их ложкой или большими шариками. Некоторые люди предпочитают разбавлять эти продукты водой или намазывать небольшое количество крекера.
    • Давать арахис более мелкими кусочками: Врачи считали, что родителям и опекунам следует отложить давать арахис младенцам, но теперь исследования показывают, что раннее введение арахиса снижает риск аллергии.Нарежьте арахис небольшими кусочками или смешайте его с арахисовым маслом.
    • Нарезка небольших круглых продуктов: Черника, виноград и продукты аналогичного размера представляют значительную опасность удушья. Порежьте их на очень мелкие кусочки - например, большой виноград разделите на восьмые. То же самое можно сказать о дыне или других плотных фруктах типа дыни.
    • Как избежать опасности удушья, не имеющего пищевой ценности: Попкорн и некоторые другие закуски, такие как чипсы из тортильи, представляют собой высокий риск удушья.Поскольку они также не приносят пользы для здоровья, их лучше избегать.

    Также рекомендуется следить за детьми, когда они едят, отговаривать их от еды во время игры и напоминать им не разговаривать и есть одновременно. Кроме того, никогда не позволяйте ребенку есть одному или на заднем сиденье машины, так как удушье обычно происходит тихо.

    Сладкие напитки, такие как газированные напитки и сладкие соки, способствуют развитию кариеса. Американская академия педиатрии (AAP) отмечает, что нет смысла давать сок здоровым детям.Если родители или опекуны хотят давать сок, AAP рекомендует не более 4 унций сока в день.

    Однако у младенцев и малышей всегда должен быть доступ к воде.

    Нет необходимости кормить детей иначе, только потому, что они больны. Если у ребенка не нарушен аппетит и у него нет рвоты, можно продолжать давать ему обычную еду. Однако некоторые дети регрессируют, когда они болеют.

    Малыши, которые все еще кормят грудью, могут захотеть кормить грудью больше.Те, кто только что перешел на твердую пищу, могут захотеть взамен пюре или детское питание. Поощряйте ребенка прислушиваться к своему телу, а затем предложите ему здоровую пищу в соответствии с его потребностями. Например, ребенок, который не хочет жевать пищу, может получить отличное питание от фруктового смузи.

    Когда ребенок не может насытиться едой или не хочет есть, важно продолжать давать ему воду. Если у ребенка диарея, очень высокая температура или частая рвота, попросите врача дать ему электролитный напиток, чтобы восполнить потерю жидкости и предотвратить обезвоживание.

    Некоторые врачи рекомендуют придерживаться очень мягкой диеты в течение нескольких часов после того, как у ребенка возникла диарея или рвота. Люди могут использовать аббревиатуру BRAT, чтобы запомнить подходящие продукты:

    • B ananas
    • R ice
    • A pplesauce
    • T oast

    Узнайте больше о диете BRAT здесь.

    Большинству малышей требуется 1 000–1 400 калорий в день. Более крупным и активным детям может потребоваться немного больше.

    Родители и опекуны не должны беспокоиться о попытках обеспечить идеальные размеры порций. Вместо этого они могут предложить широкий выбор здоровой пищи и позволить ребенку решать, что ему есть. Многие малыши со временем достигают равновесия, питаясь обильно в один день, а в следующий - почти ничего.

    Малыши должны есть каждые 2–3 часа или 5–6 раз в день. Примерный дневной график может выглядеть следующим образом:

    Варианты завтрака

    • Половина чашки овсянки и половина чашки фруктов, таких как нарезанная черника или бананы
    • фруктовый смузи, содержащий авокадо, замороженные ягоды, и банан
    • творог
    • яичница

    полдник

    • фруктовый и овощной смузи, содержащий капусту, яблоко, манго, банан и морковь
    • йогурт
    • хумус или ореховое масло с фруктовым или мягким соусом крекеры

    Варианты обеда

    • кусочки курицы или сыра и фруктовый салат
    • тунец и крекеры
    • суп из чечевицы
    • бутерброд с арахисовым маслом и фруктами на стороне
    • Греческий йогурт с фруктами

    Варианты закусок после приёма пищи

    • замороженный фруктовый смузи «эскимо», состоящий из яблока, манго, банана и апельсина, замороженных в форме для мороженого
    • 90 006 творог с ломтиками авокадо
    • несколько кусочков сыра
    • мягкая сальса с лавашем

    Варианты ужина

    • вареная киноа, чечевица или фасоль
    • жареный тофу
    • нежный рубленый гамбургер с фасолью или макаронами и сыр на стороне (или бургер с черной фасолью для варианта на растительной основе)
    • сэндвич с сыром на гриле с томатным супом
    • овощной суп и яичный омлет
    • приготовленные овощи и говяжий фарш или другое нарезанное нежное мясо

    Малыши, которые поужинайте за несколько часов до сна, возможно, вам также понадобится перекус перед сном.

    Некоторые годовалые дети все еще пьют грудное молоко. Все основные органы здравоохранения заявляют, что можно продолжать кормить грудным молоком столько времени, сколько желают кормящие взрослый и ребенок. Грудное молоко обеспечивает питание, поэтому годовалые дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут есть немного меньше, чем те, кто уже отлучен от груди.

    Когда ребенок готов к отлучению от груди, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют заменять грудное молоко молоком, а не смесью.

    Все малыши разные.Некоторые едва начали есть твердую пищу в возрасте 1 года, в то время как другие наслаждаются широким спектром сложных вкусов. Однако со временем дети начнут пробовать новые продукты.

    Работа родителей и опекунов заключается в том, чтобы вводить новые продукты питания и превращать прием пищи в приятное занятие.

    Было бы полезно обсудить цели в области питания с педиатром или диетологом.

    Педиатрия Rainbow

    Информационное

    Раздаточный материал для родителей по безопасности вакцины AAP (46 КБ)

    Ресурсы по грудному вскармливанию округа Аддисон (123 КБ)

    Педиатрический справочник округа Аддисон (235 КБ)

    Шкала СДВГ у взрослых (104 КБ)

    Шкала оценки тревожности (104 КБ)

    Контрольный тест на астму в возрасте 12 лет и старше (221 КБ)

    Контрольный тест на астму: возраст 4-11 (128 КБ)

    Лекарства от астмы для школы (69 КБ)

    Форма для проверки биполярного настроения для родителей (184 КБ)

    Уход за кожей малыша (97 КБ)

    График иммунизации CDC от 0 до 18 лет (410 KB)

    Диаграмма положительного поведения (39 КБ)

    Общие признаки депрессии у детей (42 КБ)

    Сотрясение мозга Вернуться к обучению, протокол игры (631 КБ)

    Управление видео и ТВ (48 КБ)

    Опись депрессии (37 КБ)

    Размеры темперамента (78 КБ)

    Правильно питайтесь, когда денег мало (777 КБ)

    Все по-другому (105 Кб)

    Помогаем вашему ребенку спать спокойно (88 КБ)

    Как справиться с гневом (44 КБ)

    Детское питание (100 КБ)

    Мрамор в банке - метод позитивного усиления поведения (122 КБ)

    PHQ-9 (40 КБ)

    Принципы установки пределов (43 КБ)

    Rainbow Pediatrics Информация о дозировке (47 КБ)

    График иммунизации детей от Rainbow (69 КБ)

    Варианты чтения вслух (113 КБ)

    Тренировка сна для младенцев (118 КБ)

    Вакцины и не связанные с аутизмом (91 КБ)

    Вандербильт для родителей (64 КБ)

    Мировой риск заболеваний по сравнению с вакциной (65 КБ)

    Первые вакцины для вашего ребенка (249 КБ)

    Режимы кормления и диета - дети от 6 месяцев до 2 лет: MedlinePlus Medical Encyclopedia

    6-8 МЕСЯЦЕВ

    В этом возрасте ваш ребенок, вероятно, будет есть от 4 до 6 раз в день, но будет есть больше при каждом кормлении чем первые 6 месяцев.

    • Если вы кормите смесью, ваш ребенок будет есть примерно от 6 до 8 унций (180–240 миллилитров) за одно кормление, но не должен съедать более 32 унций (950 миллилитров) за 24 часа.
    • Можно начинать вводить твердую пищу в возрасте 6 месяцев. Большая часть калорий вашего ребенка по-прежнему должна поступать из грудного молока или смеси.
    • Грудное молоко не является хорошим источником железа. Таким образом, через 6 месяцев вашему ребенку понадобится больше железа. Начните твердое вскармливание с обогащенной железом детской каши, смешанной с грудным молоком или смесью.Смешайте его с достаточным количеством молока, чтобы текстура была очень тонкой. Начните с того, что предлагайте хлопья 2 раза в день всего по несколько ложек.
    • Вы можете сделать смесь более густой, когда ваш ребенок научится держать ее во рту.
    • Вы также можете добавить богатые железом пюре из мяса, фруктов и овощей. Попробуйте зеленый горошек, морковь, сладкий картофель, кабачки, яблочное пюре, груши, бананы и персики.
    • Некоторые диетологи рекомендуют добавлять немного овощей перед фруктами. Сладость фруктов может сделать некоторые овощи менее привлекательными.
    • Ваш ребенок съедает от 2 столовых ложек (30 граммов) до 2 чашек (480 граммов) фруктов и овощей в день. Сколько ест ваш ребенок, зависит от его размера и того, насколько хорошо он ест фрукты и овощи.

    Есть несколько способов узнать, что ваш ребенок готов есть твердую пищу:

    • Вес вашего ребенка при рождении увеличился вдвое.
    • Ваш ребенок может контролировать движения головы и шеи.
    • Ваш ребенок может сидеть с некоторой опорой.
    • Ваш ребенок может показать вам, что он сыт, отвернув голову или не открывая рот.
    • Ваш ребенок начинает проявлять интерес к еде, когда едят другие.

    Вы также должны знать:

    • Никогда не давайте мед своему ребенку. Он может содержать бактерии, вызывающие ботулизм - редкое, но серьезное заболевание.
    • Не давайте малышу коровье молоко, пока ему не исполнится 1 год. Младенцам в возрасте до 1 года сложно переваривать коровье молоко.
    • Никогда не укладывайте ребенка спать с бутылкой.Это может вызвать кариес. Если ваш ребенок хочет сосать, дайте ему соску.
    • Кормите ребенка маленькой ложкой.
    • Начать поить ребенка между кормлениями - это нормально.
    • Не давайте ребенку кашу в бутылочке, если педиатр или диетолог не рекомендует ее, например, при рефлюксе.
    • Предлагайте ребенку новую пищу только тогда, когда он голоден.
    • Вводите новые продукты по одному, подождите 2–3 дня между ними. Так вы сможете следить за аллергическими реакциями.Признаки аллергии включают диарею, сыпь или рвоту.
    • Избегайте продуктов с добавлением соли или сахара.
    • Кормите ребенка прямо из банки, только если вы используете все содержимое банки. В противном случае используйте посуду для предотвращения болезней пищевого происхождения.
    • Открытые емкости с детским питанием необходимо накрыть и хранить в холодильнике не более 2 суток.

    В ВОЗРАСТЕ 8–12 МЕСЯЦЕВ

    В этом возрасте вы можете предлагать еду руками в небольших количествах. Ваш ребенок, вероятно, даст вам знать, что он готов начать есть, схватив еду или ложку рукой.

    Хорошие закуски включают:

    • Мягкие вареные овощи
    • Мытые и очищенные фрукты
    • Крекеры Грэхема
    • Тосты Мельба
    • Лапша

    Вы также можете предложить продукты для прорезывания зубов, например:

    • Тостовые полоски
    • Несоленые крекеры и рогалики
    • Печенье для прорезывания зубов

    В этом возрасте продолжайте предлагать ребенку грудное молоко или смесь 3–4 раза в день.

    Вы также должны знать:

    • Избегайте продуктов, которые могут вызвать удушье, таких как кусочки или ломтики яблок, виноград, ягоды, изюм, сухие хлопья, хот-доги, сосиски, арахисовое масло, попкорн, орехи, семена, круглые конфеты. и сырые овощи.
    • Давайте ребенку яичные желтки 3–4 раза в неделю. Некоторые дети чувствительны к яичным белкам. Так что не предлагайте их до достижения возраста 1 года.
    • Вы можете предлагать небольшое количество сыра, творога и йогурта, но не коровье молоко.
    • К 1 годам большинство детей перестают употреблять бутылочки. Если ваш ребенок все еще пользуется бутылкой, в ней должна быть только вода.

    1 ГОД

    • В этом возрасте вы можете давать ребенку цельное молоко вместо грудного молока или смеси.
    • Большинство матерей в США отнимают от груди своих детей к этому возрасту. Но также нормально продолжать кормить грудью, если вы и ваш ребенок этого хотите.
    • Не давайте ребенку молоко с низким содержанием жира (2%, 1% или обезжиренное) до достижения возраста 2 лет. Вашему ребенку необходимы дополнительные калории из жира для роста и развития.
    • В этом возрасте ваш ребенок будет получать большую часть своего питания из белков, фруктов и овощей, хлеба и злаков, а также молочных продуктов. Вы можете убедиться, что ваш ребенок получает все необходимые ему витамины и минералы, предлагая ему разнообразную пищу.
    • Ваш ребенок начнет ползать, ходить и станет намного более активным. Они будут есть меньшее количество за раз, но будут есть чаще (от 4 до 6 раз в день). Хорошая идея - иметь под рукой закуски.
    • В этом возрасте их рост замедляется. Они не увеличатся вдвое, как в младенчестве.

    Вы также должны знать:

    • Если вашему ребенку не нравится новая еда, попробуйте дать ее снова позже. Часто детям требуется несколько попыток, чтобы перейти к новой пище.
    • Не давайте ребенку сладости или подслащенные напитки. Они могут испортить аппетит и вызвать кариес.
    • Избегайте соли, сильных специй и продуктов с кофеином, включая безалкогольные напитки, кофе, чай и шоколад.
    • Если ваш ребенок суетлив, ему может потребоваться внимание, а не еда.

    2 ГОДА

    • После того, как вашему ребенку исполнится 2 года, его диета должна быть умеренно низкожирной. Диета с высоким содержанием жиров может привести к сердечным заболеваниям, ожирению и другим проблемам со здоровьем в более позднем возрасте.
    • Ваш ребенок должен есть разнообразные продукты из каждой группы продуктов: хлеб и злаки, белки, фрукты и овощи, а также молочные продукты.
    • Если ваша вода не фторированная, рекомендуется использовать зубную пасту или жидкость для полоскания рта с добавлением фтора.

    Всем детям нужно много кальция для поддержания роста костей. Но не всем детям этого достаточно. Хорошие источники кальция:

    • Нежирное или обезжиренное молоко, йогурт и сыр
    • Вареная зелень
    • Консервированный лосось (с костями)

    Если диета вашего ребенка сбалансирована и здорова, ему не нужны витамины добавка.Некоторые дети разборчивы в еде, но обычно они получают все необходимые питательные вещества. Если вы обеспокоены, спросите своего врача, нужны ли вашему ребенку поливитамины для детей.

    Кормление ребенка (от девяти месяцев до года)

    Младенцы обычно с удовольствием пробуют новые вкусы и текстуры, поэтому на этом этапе вы можете дать им широкий выбор семейных блюд, но не добавляйте соли в готовку.

    Рекомендации для беременных и информацию о том, что происходит в их региональном отделении во время вспышки коронавируса (COVID-19), можно найти на сайте NI Maternity

    Типы продуктов питания

    Через девять месяцев вы можете начать предлагать своему ребенку:

    • Фарш, а не пюре
    • Более тяжелые блюда, например сырые овощи

    Если вы даете им молочные продукты, убедитесь, что они полножирные.Уменьшение количества жира целесообразно для взрослых, но не для младенцев, поскольку им требуется больше энергии для роста.

    Кроме того, старайтесь не поощрять сладкоежек, давая им печенье и пирожные, так как они насытят вашего ребенка без каких-либо питательных веществ.

    Питание

    К настоящему времени ваш ребенок должен иметь хорошую смешанную диету, возможно, с трех или четырехразовым питанием.

    Рацион вашего ребенка должен содержать:

    • крахмалистых продуктов при каждом приеме пищи, таких как картофель, рисовый хлеб, макароны и подорожник
    • фруктов или овощей при каждом приеме пищи
    • одна или две порции мяса, рыбы, яиц или бобовых (фасоль или чечевица) в день

    Это хорошее время, чтобы начать обед из двух блюд.

    В идеале это были бы:

    • пикантный первый курс крахмалистой пищи, такой как мясо, рыба или бобовые с овощами
    • второй курс молока, фруктов или того и другого

    Напитки

    Вы обнаружите, что по мере того, как ваш ребенок ест больше твердой пищи количество молока, которое хочет ребенок, начнет уменьшаться. Как только ваш ребенок будет есть много твердой пищи несколько раз в день, он может отказаться от одного кормления, но продолжать кормить грудью или давать 500-600 мл (около пинты) детской смеси в день, по крайней мере, до 12-месячного возраста.

    Грудное вскармливание будет и дальше приносить пользу вам и вашему ребенку. Когда вы вводите напитки, например воду во время еды, всегда используйте чашки, а не бутылки.

    Не используйте ничего с соской. Если ваш ребенок слишком долго сидит с соской во рту, это может повредить его зубы и замедлить развитие речи. На этом этапе воду не нужно кипятить, если только вы не используете ее для приготовления молочных смесей.

    Разбавленный фруктовый сок также можно использовать, если он хорошо разбавлен (одна часть сока на 10 частей воды).

    Коровье молоко

    Помните, что коровье молоко нельзя давать в качестве питья, пока вашему ребенку не исполнится один год, однако его можно использовать для добавления в такие продукты, как хлопья или картофельное пюре.

    Получение достаточного количества железа

    Младенцам требуется железо в рационе, чтобы их мозг мог нормально развиваться. Свинина, говядина и баранина - отличные источники железа, а добавление к ним овощей поможет вашему ребенку усвоить его.

    Если вы решили, что не хотите, чтобы ваш ребенок ел мясо или рыбу, обязательно давайте ему две порции в день дробленых бобовых (красная чечевица, горох колотый, нут) или тофу.

    Фрукты также помогают организму усваивать железо, поэтому включайте их во время еды.

    Витамины и схема «Здоровый старт»

    Детям до пяти лет, кормящим грудью, нужны витаминные капли A, C и D (детям, которые пьют 500 мл детской смеси в день, они не нужны, так как они уже добавлены).

    Если ваша семья имеет право на участие в программе «Здоровый старт», вы можете получать бесплатное молоко, свежие фрукты, овощи и витамины до четвертого дня рождения вашего ребенка.

    Еще полезные ссылки

    Восприятие вкусов и развитие предпочтений у младенцев - FullText - Annals of Nutrition and Metabolism 2017, Vol. 70, Прил. 3

    Аннотация

    Как известно большинству родителей и опекунов, кормить детей сбалансированной диетой может быть непросто. Дети рождаются с биологической предрасположенностью к сладкому и избеганию горькой пищи, такой как зеленые листовые овощи.Было высказано предположение, что эта предрасположенность развивалась, чтобы привлекать детей к высококалорийной пище, препятствуя потреблению токсинов. Хотя это могло повысить выживаемость в средах, исторически характеризовавшихся нехваткой пищи, это явно неадекватно во многих сегодняшних пищевых средах, где дети окружены обилием сладких, нездоровых продуктов и напитков, которые подвергают их риску чрезмерного набора веса. Поскольку дети с избыточным весом или ожирением, как правило, становятся взрослыми с избыточным весом или ожирением, которые подвержены риску ряда сердечно-сосудистых заболеваний, первостепенное значение имеет разработка эффективных научно обоснованных стратегий, способствующих развитию здорового стиля питания.К счастью, накопленные данные свидетельствуют о том, что, начиная с рождения и продолжаясь на протяжении всего развития, у детей есть повторяющиеся и разнообразные возможности научиться наслаждаться вкусами здоровой пищи. Поскольку ароматизаторы передаются из рациона матери в околоплодные воды и грудное молоко, матери, которые потребляют разнообразную здоровую пищу на протяжении всей беременности и кормления грудью, дают своим младенцам возможность научиться любить эти ароматы. Это, в свою очередь, облегчает переход на здоровую пищу при отлучении от груди.Напротив, младенцы, вскармливаемые смесью, учатся отдавать предпочтение своему неизменному вкусовому профилю, который отличается от грудного молока, и изначально могут в меньшей степени воспринимать ароматы, отсутствующие в смеси. Этот процесс может продолжаться на протяжении всего периода отлучения от груди и в детстве, если младенцы постоянно сталкиваются с разнообразной полезной пищей, даже если она им изначально не нравится. Этот сенсорный опыт в раннем возрасте устанавливает предпочтения в еде и режимы питания, которые закладывают основу для жизненных диетических привычек.

    © 2017 С.Karger AG, Базель


    Ключевые сообщения

    • Диетические привычки детей отражают их основную биологию, которая предрасполагает их к предпочтению сладких вкусов и отказу от продуктов с горьким вкусом, таких как зеленые листовые овощи. Несмотря на то, что когда-то они были адаптивными, в современной пищевой среде склонность детей к нездоровой пище может подвергнуть их риску ожирения и ряда заболеваний.

    • Вкусы из рациона матери передаются в околоплодные воды и грудное молоко, и у детей есть неоднократные и разнообразные возможности научиться любить вкус здоровой пищи, с которой они, вероятно, столкнутся во время отлучения от груди.

    • При отъеме 8-10 контактов с пищей увеличивают ее потребление, даже если изначально от пищи отказались; для увеличения симпатии могут потребоваться дальнейшие разоблачения. Представление младенцам разнообразных вкусов способствует их желанию потреблять новые продукты.

    Введение

    Родители и опекуны сталкиваются с повсеместной проблемой обеспечения своих детей сбалансированным питанием, способствующим здоровому росту и развитию. Министерство сельского хозяйства США [1] рекомендует семьям решать эту проблему, кормя детей разнообразной, богатой питательными веществами диетой, содержащей овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, обезжиренные молочные продукты и качественные источники белка.Как сетуют многие родители, соблюдение этих диетических рекомендаций затруднено по ряду причин, не в последнюю очередь из-за того, что дети, как правило, не любят овощи и предпочитают сахаросодержащие продукты и напитки. В результате дети обычно избегают употребления большинства овощей и отказываются от естественных источников сахара, таких как фрукты, в пользу продуктов и напитков с высоким содержанием добавленных сахаров [2,3]. Это предпочтение простых сахаров и высококалорийных продуктов по сравнению с богатыми питательными веществами альтернативами имеет тяжелые последствия для здоровья.Плохое питание детей является фактором риска для ряда заболеваний, включая детское ожирение, диабет 2 типа и гипертонию, от которых традиционно страдают пожилые люди [4,5].

    Эта статья дает понимание того, почему дети предпочитают или не любят определенные продукты, и как мы можем изменить их врожденные предпочтения с помощью раннего сенсорного опыта. Он начинается с краткого обзора онтогенеза восприятия сладкого и горького вкуса, оба из которых имеют важное функциональное значение в потреблении детьми полезных горьких овощей и нездоровых сладких десертов и напитков.Затем рассматривается, как ранние вкусовые ощущения взаимодействуют с пластичностью хемосенсорной системы, изменяя детские предпочтения и принятие фруктов и овощей. В целом, это исследование показывает, что, хотя дети рождаются с биологической предрасположенностью к предпочтению сладких на вкус продуктов и напитков здоровым, менее сладким альтернативам, их предпочтения могут измениться в результате раннего опыта от беременности до отлучения от груди и не обязательно определяют питание на протяжении всей жизни. привычки.

    Вкус и восприятие аромата

    Вкус - мощный фактор, определяющий потребительское поведение человека. Хотя в повседневном языке термины аромат и вкус часто используются как синонимы, аромат относится к интегрированному ощущению, которое возникает в результате комбинированного воздействия вкуса, химиочувствительности и обоняния [6]. Например, когда мы потребляем апельсиновый газированный напиток, сахар и лимонная кислота вступают в контакт со вкусовыми рецепторами в полости рта и кишечнике, которые посылают в мозг сообщения, позволяющие нам ощутить кисло-сладкий вкус этого напитка.Мы также ощущаем укус углекислого газа, который активирует волокна тройничного нерва, которые иннервируют носовую и ротовую полость, вызывая химиочувствительность. Кроме того, запах цитрусовых распространяется ретроназально по задней части носоглотки к крыше носовой полости, достигая обонятельных рецепторов, расположенных в эпителии носовой полости. В отличие от ограниченного количества основных вкусов, которые состоят из сладкого, кислого, горького, соленого и соленого, существуют тысячи отличительных запахов с отдельными ощущениями, которые позволяют нам испытать богатый спектр вкусов.

    По сравнению с другими сенсорными способностями, такими как зрение и слух, чувство вкуса начинает проявляться относительно рано. Поведенческие исследования с использованием различных методов показывают, что к последнему триместру пренатального развития вкусовые рецепторы способны обнаруживать и передавать информацию структурам центральной нервной системы, ответственным за организацию и контроль аффективного поведения (более подробный обзор см. [7]). Точно так же обонятельная луковица и рецепторные клетки функционируют к последнему триместру.Учитывая широкое пренатальное развитие хемосенсорной системы, неудивительно, что новорожденный при рождении чувствителен и реагирует на запах, вкус и вкус.

    Возрастные изменения в реакции на сладкий и горький вкус

    Исследования показывают, что предпочтение основных вкусов является основным фактором, определяющим выбор детей в еде и их модели принятия [8,9,10,11]. За последние несколько десятилетий наше понимание детского восприятия и предпочтения основных вкусов значительно расширилось (см. Обзор [7]).Теперь мы знаем, что дети живут в своем собственном сенсорном мире, в котором их чувствительность и предпочтения вкусов меняются на протяжении всего детства. Ответы на базовые вкусы удивительно похожи между культурами и видами, что предполагает, что эти ответы являются продуктом базовой биологии детей.

    Сладкий вкус

    В природе большинство сахаров (например, фруктоза, мальтоза и сахароза) имеют небольшой молекулярный вес и содержатся в основном в растениях. Эти сахара являются источником глюкозы, ключевого источника энергии.У младенцев сладкая сахарная лактоза, содержащаяся в грудном молоке, также может метаболизироваться, чтобы обеспечить энергию глюкозы. Косвенные данные ранних исследований плода [12] вместе с результатами исследований недоношенных детей предполагают, что обнаружение стимулов сладкого вкуса возможно на поздних сроках беременности [13]. Этот ранний опыт может подготовить новорожденных к обнаружению и принятию основного вкуса сладкого, содержащегося в грудном молоке, что способствует их выживанию.

    Считается, что приятные вкусы, такие как сахароза, вызывают сенсорное удовольствие, которое вызывает реакции аппетита.Как показано на рисунке 1, дегустация 0,73 M сахарозы вызывает расслабление лица, сосательные движения и иногда улыбку у новорожденных, как впервые было описано Штайнером [14], а затем Розенштейном и Остером [15]. В соответствии с этим, исследования неоднократно демонстрировали, что младенцы предпочитают пить растворы со сладким вкусом по сравнению с водой и могут различать разные степени сладости (0,05-0,30 M) и разные виды сахаров; сахароза, фруктоза, глюкоза и лактоза [16]. Эти данные совпадают с физиологическими данными; например, введение капель водной сахарозы (0.73 M) к языкам новорожденных вызвала большую относительную левостороннюю активацию как в лобных, так и в теменных областях мозга, что считается надежным индикатором положительных эмоций [17].

    Рис. 1

    Орофациальная реакция новорожденного на сладкий вкус 0,73 M сахарозы (слева) и горький вкус 0,003 M хинина (справа) проявлялась примерно через 2 часа после рождения, до первого послеродового кормления. С помощью шприца 0,2 мл каждого вкусового раствора комнатной температуры подавали в центральную часть дорсальной поверхности языка младенца.Печатается с разрешения из [15].

    По сравнению со взрослыми, которые в среднем предпочитают 0,44 M сахарозы, у детей в возрасте от 5 до 10 лет зубы намного слабее, они предпочитают 0,54 M сахарозы [18], что почти вдвое превышает концентрацию большинства безалкогольных напитков [19]. Повышенное предпочтение сахарозы, наблюдаемое в детстве, может быть связано с быстрым физическим ростом в это время [20]. Эта гипотеза подтверждается данными о том, что подростки с более высокими предпочтениями сладкого также имеют более высокий уровень биомаркера роста костей, чем подростки с более низким предпочтением сладкого [21].Поскольку этот биомаркер увеличивается во время скачков роста, возрастное снижение предпочтения сладкого вкуса может соответствовать прекращению физического роста [22,23].

    Горький вкус

    В отличие от сладкого, горький вкус не нравится младенцам при рождении; как показано на рисунке 1, они зияют, когда на язык наносится горький раствор хинина (0,003 М) или раствор мочевины (0,15-0,25 М) [14,15]. Однако исследования потребления показывают, что новорожденные потребляют примерно 0.18-0,48 М мочевины в воде или в слабом растворе сахарозы по сравнению с одним разбавителем [24,25]. Дифференциальное потребление горьких растворов мочевины не происходит до тех пор, пока младенцам не исполнится примерно 2 недели [26], о чем свидетельствует общее избегание горьких продуктов на протяжении всего детства. В совокупности орофациальные исследования и исследования потребления показывают, что регулирование потребления горьких растворов может созреть постнатально.

    Недавние исследования взрослых и детей были сосредоточены на понимании роли генов в индивидуальных различиях в чувствительности к горькому вкусу.Из 25 генов рецепторов горького вкуса человека, идентифицированных в настоящее время, наиболее часто изучается TAS2R38 (см. Обзор [27]). Полиморфизм генов, кодирующих этот рецептор, во многом определяет вариацию вкусовой чувствительности для класса горьких химикатов, который включает синтетические соединения тиомочевины (например, пропилтиоурацил [PROP]) и природные токсины растений (например, гойтрин), обнаруженные в овощах семейства крестоцветных. например брокколи [28]. Частично из-за полиморфизма гена TAS2R38 , некоторые люди имеют высокий порог чувствительности для этого класса горького вкуса, в то время как другие имеют более низкие пороги и, как следствие, более чувствительны к горечи в овощах семейства крестоцветных [29].Помимо этих индивидуальных различий, психофизические исследования показали, что чувствительность к PROP снижается с возрастом. Дети, гетерозиготные по варианту TAS2R38 , воспринимали более низкие концентрации этого горького химического вещества, чем гетерозиготные подростки, которые, в свою очередь, определяли более низкие концентрации, чем гетерозиготные взрослые [30,31]. Такая чувствительность к горькому вкусу этого класса может способствовать снижению восприятия крестоцветных овощей в детстве.

    Эволюция, сегодняшняя среда, вызывающая ожирение, и сенсорное обучение: горько-сладкая история

    Как мы можем объяснить биологическую предрасположенность детей к предпочтению сладких и не любить горькие продукты, даже если они приводят к неадаптируемым последствиям, угрожающим здоровью? Оглядываясь назад на нашу эволюционную историю, можно увидеть, что нынешние вкусовые представления и предпочтения человека в значительной степени сформировались экологическими нишами наших эволюционных предков.Чтобы адаптироваться к конкретной среде, в которой есть одни виды пищи, но нет других, изменилось наше чувство вкуса и, соответственно, наш геном. Ранние гоминоиды использовали свое чувство вкуса, чтобы идентифицировать питательные продукты среди обширного диетического репертуара. Считается, что предпочтение сладкого вкуса эволюционировало, чтобы привлечь нас к сахару, производящему энергию, который важен для роста и развития.

    Однако прием пищи может быть опасным - неправильный выбор продуктов питания связан с множеством рисков, включая потенциально смертельное употребление вредных паразитов, бактерий и химикатов.В результате отказ от горького, вероятно, развился для предотвращения употребления потенциально опасных веществ, таких как яды, многие из которых мы воспринимаем как горькие. Хотя эти биологические предрасположенности когда-то были адаптивными, помогая нам выбирать питательные вещества и избегать токсинов, сегодня предпочтение сладких продуктов и отказ от горьких овощей не обеспечивают адаптивного преимущества в среде с легким доступом к разнообразным вкусным, высококалорийным продуктам и продуктам питания. безопасные фрукты и овощи.

    За последнее столетие в нашей пищевой среде произошли значительные изменения, включая увеличение количества ресторанов быстрого питания и доступность недорогих, высококалорийных продуктов питания.Эти изменения были вызваны маркетинговыми стратегиями, ориентированными на врожденные предпочтения детей в отношении сладкого вкуса [32]. Дети могут усилить свое предпочтение пищевым продуктам только после однократного контакта с рекламой, и это усиливается при повторных контактах. В свою очередь, эти предпочтения влияют на их запросы на покупку продукта, что в конечном итоге влияет на решение родителей о покупке [33].

    Влияние маркетинга на пищевые предпочтения детей вызывает особую озабоченность по ряду причин.Во-первых, как обсуждалось выше, нам не нужно поощрять потребление нездоровой пищи, учитывая, что дети уже предрасположены к их предпочтительному потреблению. Сладкий вкус сахара в этих продуктах привлекает не только детей, но и наличие сахара также может эффективно подавлять или маскировать горечь [34,35], присущую некоторым продуктам и напиткам (например, энергетическим напиткам с кофеином), которые дети иначе бы избежать.

    Во-вторых, благодаря ознакомлению с подслащенными продуктами и напитками, которые не обладают сладким вкусом, например, йогуртом, молоком или хлопьями, дети развивают ожидание, что еда должна быть сладкой [36].В результате внутренней пластичности вкусовой системы предпочтение более сладким на вкус пищевым продуктам и напиткам легко приобретается через раннее знакомство со сладким вкусом. Например, продольные исследования показали, что новорожденные, которых регулярно кормили сахарной водой, через 2 года предпочитали значительно более высокие концентрации растворов сахарозы по сравнению с теми, у кого такого опыта не было [37]. Несмотря на корреляцию, эти исследования показывают, что раннее употребление сладких продуктов в рационе связано с более поздним улучшением восприятия сладкого вкуса.Однако верно и обратное: точно так же, как предпочтения детей в отношении сладких продуктов могут быть усилены, предпочтения здоровой пищи могут возрасти в результате раннего знакомства с ароматами этих продуктов.

    Накапливающиеся данные свидетельствуют о том, что, начиная с рождения и продолжаясь на протяжении всего развития, повторяющиеся и разнообразные возможности узнать о вкусах здоровой пищи увеличивают дальнейшее принятие и потребление этих продуктов [38]. Во время развития плода внутриутробная среда богата летучими запахами (т.е. ароматизаторы), которые меняются в зависимости от рациона матери. Как обсуждалось выше, вполне вероятно, что плод чувствителен к этому постоянно меняющемуся вкусовому профилю и узнает об этом; к последнему триместру вкусовые и обонятельные рецепторы функционируют, и плод активно глотает от 500 до 1000 мл околоплодных вод ежедневно [39]. После рождения младенцы придерживаются диеты, которая, как правило, основана исключительно на молоке, состоящая из грудного молока, искусственного молока (смеси) или того и другого. В то время как вкус грудного молока, как и околоплодных вод, отражает диету матери, неизменный профиль вкуса смеси - нет (рис.2).

    Рис. 2

    Вкусовые ощущения во время пре- и постнатального развития. Общие вкусы изначально ощущаются во время внутриутробного периода плода, во время послеродового кормления и во время отлучения от груди. После рождения Американская академия педиатрии рекомендует кормить ребенка только грудным молоком в течение первых 6 месяцев жизни, а затем сочетать твердую пищу и грудное молоко, пока ребенку не исполнится 1 год. Этот постепенный переход к диете, состоящей в основном из твердой пищи, представлен на рисунке градуированными границами.Грудное молоко служит связующим звеном между вкусовыми ощущениями во время плода и в период отлучения от груди (показано сплошными черными стрелками). Многие матери предпочитают кормить своих младенцев исключительно смесью или кормить смесью грудного молока и смеси (как показано двойной пунктирной стрелкой). В отличие от разнообразных сенсорных ощущений от грудного молока, вкус смеси монотонный и не содержит летучих веществ, содержащихся в продуктах питания матери. Тем не менее, этот опыт влияет на восприятие младенцами сходных вкусов при отлучении от груди (как показано сплошной серой стрелкой).

    Амниотическая жидкость и грудное молоко

    В околоплодные воды во время беременности и в грудное молоко во время лактации передается широкий спектр ароматизаторов, включая чеснок [40], ваниль [41], анис [42] и морковь. [43]. Это постоянное воздействие ароматизаторов околоплодных вод и грудного молока смещает вкусовые предпочтения ребенка к этим продуктам. В одном исследовании матери употребляли морковный сок в течение 3 недель подряд в течение последнего триместра беременности или во время кормления грудью, в то время как в контрольной группе матери пили воду во время беременности и кормления грудью и избегали моркови [43].Младенцы, подвергшиеся воздействию целевого аромата пренатально или постнатально, предпочли морковный аромат по сравнению с обычными злаками, тогда как контрольная группа не показала такого предпочтения. Дальнейшая работа на животных, не относящихся к человеку, воспроизвела эти эффекты и дополнительно показала, что собаки, подвергавшиеся воздействию аниса в течение перинатального периода (т.е. до и постнатального воздействия ), проявляли более сильные вкусовые предпочтения к анису при отъеме, чем собаки, подвергавшиеся воздействию аниса до отъема. - или постнатально [44].

    Эти результаты подтверждают утверждение о том, что постоянство вкусовых ощущений, обеспечиваемое грудным вскармливанием, помогает при переходе на твердую пищу при отлучении от груди. Это также подтверждается данными о том, что младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, более восприимчивы к фруктам, чем младенцы на искусственном вскармливании, но только если их матери регулярно ели эту пищу во время лактации [45]. Дети, находящиеся на грудном вскармливании, также могут быть более склонны принимать новую пищу [46] и менее разборчивы по мере взросления [47, 48], особенно если их матери придерживаются разнообразной диеты, которая обеспечивает более разнообразный вкусовой профиль грудного молока.

    Детское питание

    Младенцы, которые питаются исключительно смесями, часто получают только один тип смеси, что ограничивает их воздействие на различные вкусовые ощущения [49]. Несмотря на отсутствие разнообразия вкусов, разные типы и бренды формул различаются по своему характерному вкусовому профилю из-за различий в их составе и обработке [50]. Например, смеси на основе коровьего молока (CMF) описаны как имеющие низкий уровень сладости, с кислыми и злаковыми характеристиками, тогда как смеси на основе соевого белка имеют сладкий, кислый и горький вкус.Смеси с экстенсивно гидролизованным белком (ePHF), режим кормления грудных детей, находящихся на искусственном вскармливании, которые не переносят интактные белки, имеют высокий уровень свободных аминокислот, поскольку его белки расщепляются ферментами. Эти свободные аминокислоты придают пикантный, горький и кислый вкус, а также выделяют летучие вещества неприятного запаха (например, летучие вещества серы, которые содержатся в овощах семейства крестоцветных, таких как брокколи [51,52]). Тем не менее, младенцы, которых кормили ePHF в раннем возрасте, легко учатся принимать его «неприятные» вкусы [53].

    Используя преимущества присущих им различий во вкусовых профилях этих смесей, исследователи показали, что у младенцев развиваются вкусовые предпочтения, отражающие тип смеси, которую они кормят. По сравнению с младенцами, получавшими CMF, те, кто получал ePHF, ели более острые, кислые и горькие на вкус детские каши быстрее и демонстрировали меньше выражений отвращения на лице во время кормления [54]. Более того, младенцы, вскармливаемые ePHF и находящиеся на грудном вскармливании, с большей вероятностью будут демонстрировать положительные лицевые реакции на несладкие хлопья, возможно, из-за того, что грудное молоко [55] и ePHF [56] содержат большое количество острой аминокислоты глутамата.Другое исследование показало, что продолжительность кормления младенцев ePHF влияет на их реакцию на несладкую пищу; Те, кто кормили ePHF в течение по крайней мере 3 месяцев, показали большее принятие острого бульона по сравнению с простым бульоном [57]. Факты показывают, что эти ранние предпочтения могут сохраняться надолго. Через несколько лет после последнего воздействия смеси дети, которых кормили ePHF в младенчестве, с большей вероятностью предпочли яблочный сок с кислым вкусом, чем дети, которых кормили CMF [58]. Они также с большей вероятностью предпочли брокколи, вкус которой был похож на ePHF [58].В совокупности эти исследования показывают, что вкусы, которым подвергаются младенцы во время кормления смесью, влияют на их принятие пищи при отлучении от груди. Однако, если эти вкусы не являются частью семейного рациона, младенцы могут не воспользоваться преимуществами этого раннего сенсорного обучения. Скорее, предпочтения к пище, которую ест семья, будут приобретены при отлучении от груди в результате многократного воздействия.

    Дополнительное вскармливание: увеличение предпочтений в отношении фруктов и овощей

    При отъеме дети переходят с молочной диеты на смешанную, состоящую из грудного молока или смеси и различных видов прикорма.С помощью молочной диеты младенцы учатся отдавать предпочтение продуктам через многократное воздействие (с молочными смесями) или через воздействие различных вкусов (с грудным молоком). То же самое верно и для детей при отлучении от груди: сходные данные нескольких экспериментальных исследований показывают, что детям требуется 8-10 воздействий на вкус пищи, чтобы улучшить ее принятие. Тем не менее, важно отметить, что увеличение потребления не всегда совпадает с повышением симпатии к [45].Даже когда младенцы начинают потреблять больше пищи после многократного воздействия, они могут продолжать проявлять отрицательную реакцию на лице (например, прищуривание) во время еды. Поскольку эти отрицательные орофациальные реакции сохраняются после повышенного принятия, родители с меньшей вероятностью предложат еду снова [59]. Чтобы вызвать сдвиги в симпатиях, отражающие изменения в потреблении, воздействие должно продолжаться до тех пор, пока не возникнет симпатия (то есть, когда младенец не начнет проявлять меньше выражений неприязни на лице) [45, 60].

    По сравнению с простым повторением воздействия одной и той же пищи, воздействие на младенцев различных вкусов имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что они стимулируют желание младенцев потреблять новые продукты. Как показано на Рисунке 3, 8-дневное употребление различных овощей увеличивает признание овоща с новым вкусом [61,62], но не нового фрукта [61]. Точно так же 8-дневное употребление различных фруктов увеличивает принятие нового фрукта, но не нового зеленого овоща [61]. Похоже, что разнообразие представленных продуктов должно иметь некоторые вкусовые характеристики нового продукта, чтобы повысить его популярность.Более поздние исследования показали, что воздействие разнообразных вкусов по-прежнему эффективно для увеличения принятия фруктов в возрасте от 4 до 8 лет [63]. Однако это исследование не обнаружило аналогичного увеличения предпочтений детей в отношении овощей, что предполагает, что изменение предпочтений детей старшего возраста в отношении овощей может потребовать других стратегий, таких как ассоциативное обусловливание [64].

    Рис. 3

    Потребление младенцами зеленой фасоли ( a ) и груш ( b ) до (белые полосы) и после (черные полосы) 8-дневного периода выдержки в домашних условиях, в течение которого их кормили зеленой фасолью , различные апельсиновые и зеленые овощи, различные фрукты или груши.Младенцы увеличивали потребление стручковой фасоли, если их кормили дома стручковой фасолью или различными овощами, но не фруктами. Они также увеличили потребление груш, если их кормили грушами или различными фруктами дома. Это говорит о том, что для того, чтобы разнообразие вкусов увеличивало потребление нового овоща, должно быть некоторое перекрытие между профилями вкуса разнообразия скармливаемых продуктов и нового продукта [61]. * Достоверная разница при p <0,05. + Значимая разница при p <0.08.

    Похоже, что дополнительные факторы могут сдерживать легкость, с которой младенцы приобретают вкусовые предпочтения в отношении здоровой пищи, например, личные характеристики ребенка. Например, дети с высоким темпераментом приближения с меньшей вероятностью выражали отвращение на лице (т. Е. Зияние) и потребляли больше горьких зеленых овощей [65]. Младенцы с темпераментом приближения могут с большей вероятностью попробовать большее разнообразие фруктов и овощей до того, как у них появится неофобия примерно в 2 года.Как обсуждалось выше, мы также лучше понимаем молекулярные механизмы, лежащие в основе индивидуальных различий во вкусовой чувствительности. Например, из-за различий в генотипах некоторые люди более чувствительны к горькому вкусу некоторых овощей и в результате могут есть эти продукты (например, [29,66]). Еще один важный фактор - это стиль кормления родителей. Осборн и Форстелл [63] обнаружили, что когда дети употребляли разнообразные фрукты и овощи, у них с меньшей вероятностью разовьется предпочтение новых фруктов, когда их матери сообщали, что заставляли их есть.Таким образом, похоже, что ранние и повторяющиеся сенсорные переживания, темперамент ребенка, генотип вкусовых рецепторов, а также качество взаимодействия матери и ребенка во время кормления - это лишь некоторые из факторов, которые влияют на пищевые предпочтения в детстве.

    Заключительные замечания

    Хотя ни один из факторов не является причиной резкого увеличения избыточного веса и ожирения в США за последнее столетие, общепринято считать, что потребление сахаросодержащих продуктов, особенно напитков, причинно связано с увеличением риск хронических заболеваний, включая диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, гипертонию и инсульт [67].Это вызывает беспокойство, потому что дети рождаются с биологической предрасположенностью к употреблению сладких продуктов и напитков, а не других более полезных для здоровья продуктов, таких как зеленые овощи.

    Приводит ли эта ранняя склонность к сладкому к поздним нездоровым диетическим привычкам, частично зависит от ранних сенсорных ощущений ребенка. Медицинские работники должны поощрять беременных и кормящих женщин придерживаться здоровой диеты с разнообразными вкусами. Младенцы, находящиеся на искусственном вскармливании, должны подвергаться воздействию различных вкусов, особенно тех, которые связаны с фруктами и овощами, пока мать беременна, и снова при отлучении от груди.Хотя мы не можем полностью изменить врожденное пристрастие детей к сладкому и неприязнь к горечи, мы узнали, что ранние сенсорные ощущения, которые начинаются с вкусовых качеств продуктов, которые мать ест во время беременности и кормления грудью, могут формировать и изменять ранний вкус и пищевые предпочтения, тем самым увеличивая принятие младенцами продуктов, имеющихся в их окружении. Таким образом, здоровое питание матери увеличивает вероятность того, что ее ребенок предпочтет эти же здоровые продукты. Повторное употребление здоровой пищи при отлучении от груди сохранит и расширит эти предпочтения.Репертуар здорового питания младенцев будет продолжать расти, если они будут употреблять разнообразную здоровую пищу в период отлучения от груди и в течение всего детства.

    Безусловно, то, имеют ли дети возможность узнать о полезных ароматах в раннем возрасте, зависит от многих факторов. На решения семьи о покупке и потреблении продуктов питания влияет ряд социально-экологических факторов, таких как культура, финансовое положение и образование (например, [68]). Понимание и более глубокое понимание сложности, лежащей в основе выбора продуктов питания в семьях, и того, как они влияют на развитие пищевых предпочтений детей, поможет в разработке научно обоснованных стратегий и программ, способствующих раннему принятию детьми фруктов и овощей.

    Заявление о раскрытии информации

    Автор заявляет, что не существует финансового или другого конфликта интересов в отношении содержания статьи. Написание этой статьи поддержано Институтом питания Нестле.

    Список литературы

    1. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США: Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 гг., 8-е изд., 2015 г.http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines.
    2. Siega-Riz AM, Deming DM, Reidy KC, Fox MK, Condon E, Briefel RR: Модели потребления пищи младенцами и детьми ясельного возраста: где мы сейчас находимся? J Am Diet Assoc 2010; 110: S38-S51.
    3. Fox MK, Condon E, Briefel RR, Reidy KC, Deming DM: Модели потребления пищи младшими дошкольниками: идут ли они по правильному пути? J Am Diet Assoc 2010; 110: S52-S59.
    4. Welsh JA, Sharma A, Cunningham SA, Vos MB: Потребление добавленных сахаров и индикаторы риска сердечно-сосудистых заболеваний среди подростков США. Циркуляция 2011; 123: 249-257.
    5. Хартли Л. и др.: Увеличение потребления фруктов и овощей для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.Кокрановская база данных Syst Rev 2013; 6: CD009874.
    6. Delwiche JF: Влияние перцептивного взаимодействия на воспринимаемый вкус. Food Qual Pref 2004; 15: 137-146.
    7. Forestell CA, Mennella JA: Онтогенез вкусовых ощущений и предпочтений в детстве; в Doty RL (ed): Handbook of Olfaction and Gustation, ed 3.Хобокен, Джон Уайли и сыновья, 2015, стр. 795-830.
    8. Берч Л.Л.: Развитие моделей принятия пищи в первый год жизни. Proc Nutr Soc 1998; 57: 617-624.
    9. Лием Д.Г., Меннелла Дж. А.: Пристрастия к кислому и сладкому в детстве: роль ранних переживаний.Дев Психобиол 2002; 41: 388-395.
    10. Меннелла Дж. А., Пепино М. Ю., Рид Д. Р.: Генетические и экологические детерминанты восприятия горечи и предпочтений сладкого. Педиатрия 2005; 115: e216-e222.
    11. Меннелла Дж. А., Финкбайнер С., Рид Д. Р.: Доказательство тому - пудинг: дети предпочитают меньше жира, но больше сахара, чем матери.Инт Дж. Обес (Лондон) 2012; 36: 1285-1291.
    12. Liley AW: Заболевания околоплодных вод; в Assali NS (ed): Патофизиология беременности: фетальные плацентарные расстройства. Нью-Йорк, Academic Press, 1972, стр. 157-206.
    13. Maone TR, Mattes RD, Bernbaum JC, Beauchamp GK: новый метод доставки вкуса без жидкости недоношенным и доношенным детям.Дев Психобиол 1990; 13: 179-191.
    14. Steiner JE: Вкусно-лицевая реакция: наблюдение за здоровыми новорожденными и новорожденными с анэнцефалией; в Bosma JF (ed): Четвертый симпозиум по оральному ощущению и восприятию. Бетесда, Министерство здравоохранения, образования и социального обеспечения США, 1973.
    15. Розенштейн Д., Остер Н.: Дифференциальные лицевые реакции новорожденных на четыре основных вкуса.Чайлд Дев 1988; 59: 1555-1568.
    16. Десор Дж., Маллер О., Тернер РЭ: Вкус принятия сахара человеческими младенцами. J. Comp Physiol Psychol 1973; 84: 496-501.
    17. Фокс Н.А., Дэвидсон Р.Дж.: Вызываемые вкусом изменения лицевых признаков эмоций и асимметрия электрической активности мозга у новорожденных людей.Нейропсихология 1986; 24: 417-422.
    18. Mennella JA, Lukasewycz LD, Griffith JW, Beauchamp GK: Оценка процедуры отслеживания парных сравнений и принудительного выбора Monell для определения предпочтений сладкого вкуса на протяжении всей жизни. Chem Senses 2011; 36: 345-355.
    19. Ventura EE, Davis JN, Goran MI: Содержание сахара в популярных подслащенных напитках на основе объективного лабораторного анализа: акцент на содержании фруктозы.Ожирение 2011; 19: 868-874.
    20. Древновски А. Сенсорный контроль плотности энергии на разных этапах жизни. Proc Nutr Soc 2000; 59: 239-244.
    21. Ян Л., Грей В. Референтные интервалы для маркеров костей в педиатрии.Clin Biochem 2006; 39: 561-568.
    22. Колдвелл С.Е., Освальд Т.К., Рид Д.Р.: Маркер роста различается у подростков с высоким и низким предпочтением сахара. Physiol Behav 2009; 96: 574-580.
    23. Меннелла Дж. А., Финкбайнер С., Липшок С. В., Хванг Л. Д., Рид Д. Р.: В детстве предпочтения соленых и сладких вкусов возросли и связаны друг с другом.PLoS One 2014; 9: e92201.
    24. Маллер О., Десор Дж. А. Влияние вкуса на прием пищи у новорожденных. Symp Oral Sens Percept 1973; 4: 279-291.
    25. Десор Дж. А., Маллер О., Эндрюс К.: Ингестивные реакции новорожденных на соленый, кислый и горький раздражители.J. Comp Physiol Psych 1975; 89: 966-970.
    26. Kajiura H, Cowart BJ, Beauchamp GK: Раннее развитие реакции горького вкуса у человеческих младенцев. Дев Психобиол 1992; 25: 375-386.
    27. Хейс Дж. Э., Фини Е. Л., Аллен А. Л.: Имеют ли значение полиморфизмы генов хемосенсоров для пищеварения человека? Food Qual Prefer 2013; 30: 202-216.
    28. Lipchock SV, Mennella JA, Spielman AJ, Reed DR: Человеческое восприятие горечи коррелирует с экспрессией мРНК рецептора горечи во вкусовых клетках. Am J Clin Nutr 2013; 98: 1136-1143.
    29. Sandell MA, Breslin PAS: Изменчивость гена вкусовых рецепторов определяет, ощущаем ли мы вкус токсинов в пище.Curr Biol 2006; 16: R792-R794.
    30. Mennella JA, Pepino MY, Duke FF, Reed DR: Возраст изменяет соотношение генотип-фенотип горького рецептора TAS2R38. BMC Genet 2010; 11:60.
    31. Меннелла Дж. А., Пепино М. Я., Дюк Ф. Ф., Рид Д. Р.: Психофизическое изучение влияния генотипа на человеческое горькое восприятие.Chem Senses 2011; 36: 161-167.
    32. Boyland EJ, Halford JCG: Телевизионная реклама и брендинг: влияние на пищевое поведение и пищевые предпочтения у детей. Аппетит 2013; 62: 236-41.
    33. Американская психологическая ассоциация: Отчет целевой группы APA по рекламе и детям.Вашингтон, 2004 г. http://www.apa.org/pubs/info/reports/advertising-children.aspx.
    34. Walters DE: Как связаны горький и сладкий вкус? Тенденции Food Sci Tech 1996; 7: 399-403.
    35. Меннелла Дж. А., Рид Д. Р., Мэтью П. С., Робертс К. М., Мэнсфилд К. Дж.: Ложка сахара помогает лекарству разрушиться: горькое маскирование сахарозой среди детей и взрослых.Chem Senses 2015; 40: 17-25.
    36. Салливан С.А., Берч Л.Л.: Передайте сахар, передайте соль: опыт диктует предпочтения. Дев Психол 1990; 26: 546.
    37. Beauchamp GK, Moran M: Принятие сладких и соленых вкусов у 2-летних детей.Аппетит 1984; 5: 291-305.
    38. Beauchamp GK, Mennella JA: Раннее изучение вкуса и его влияние на последующее поведение при кормлении. Журнал Педиатр Гастр Нутр 2009; 48: S25-S30.
    39. Росс MG, Nijland MJ: Глотание плода: связь с регуляцией околоплодных вод.Clin Obstet Gynecol 1997; 40: 352-365.
    40. Меннелла Дж. А., Джонсон А., Бошам Г. К. Прием чеснока беременными женщинами изменяет запах околоплодных вод. Chem Senses 1995; 20: 207-209.
    41. Меннелла Дж. А., Бошам Г. К.: Реакция младенцев на запах ванили в материнском молоке и смесях.Младенческое поведение Dev 1996; 19: 13-19.
    42. Шааль Б., Марлье Л., Сусиньян Р. Человеческие зародыши узнают запахи из рациона своей беременной матери. Chem Senses 2000; 25: 729-737.
    43. Mennella JA, Jagnow CP, Beauchamp GK: Пренатальное и послеродовое изучение вкусов у младенцев.Педиатрия 2001; 107: e88.
    44. Хеппер П.Г., Уэллс Д.Л.: Перинатальное обонятельное обучение у домашней собаки. Chem Senses 2006; 31: 207-212.
    45. Forestell CA, Mennella JA: Ранние детерминанты принятия фруктов и овощей.Педиатрия 2007; 120: 1247-1254.
    46. Хауснер Х., Никлаус С., Иссанчу С., Мёльгаард С., Мёллер П. Грудное вскармливание способствует принятию нового диетического ароматизатора. Clin Nutr 2010; 29: e231-e238.
    47. Galloway AT, Lee Y, Birch LL: Предикторы и последствия пищевой неофобии и придирчивости у молодых девушек.J Am Diet Assoc 2003; 103: 692-698.
    48. Maier-North A, Schaal B, Leathwood P, Issanchou S: Длительное влияние раннего опыта, связанного с разнообразием пищевых продуктов: продольное исследование восприятия овощей от 5 месяцев до 6 лет в двух популяциях. PLoS One 2016; 11: e0151356.
    49. Нево Н., Рубин Л., Тамир А., Левин А., Шауль Р.: Режимы кормления грудных детей в первые 6 месяцев: оценка доношенных детей.Журнал Педиатр Гастр Нутр 2007; 45: 234-239.
    50. Меннелла Дж. А., Бошам Г. К.: Исследуя начало вкусовых предпочтений. Chem Senses 2005; 30: i242-i243.
    51. Кук Д.А., Саретт Х.П.: Разработка смесей для младенцев для удовлетворения обычных и особых потребностей; в Лифшиц F (ред.): Педиатрическое питание: вскармливание, дефицит, болезни.Нью-Йорк, Марсель Деккер, 1982.
    52. Lee YH: Подходы пищевой промышленности к изменению аллергенного потенциала молочных смесей. Журнал Педиатр 1992; 121: S47-S50.
    53. Меннелла Дж. А., Гриффин К. Э., Бошам Г. К.: Программирование вкусов в младенчестве.Педиатрия 2004; 113: 840-845.
    54. Mennella JA, Forestell CA, Morgan LK, Beauchamp GK: Раннее кормление молоком влияет на восприятие вкуса и предпочтение в младенчестве. Am J Clin Nutr 2009; 90: 780S-788S.
    55. Agostoni C, Carratu B, Boniglia C, Riva E, Sanzini E: Содержание свободных аминокислот в стандартных смесях для младенцев: сравнение с грудным молоком.J Am Coll Nutr 2000; 19: 434-438.
    56. Вентура А.К., Сан-Габриэль А., Хирота М., Меннелла Дж. А.: Содержание свободных аминокислот в детских смесях. Nutr Food Sci 2012; 42: 271-278.
    57. Меннелла Дж. А., Кастор С. М.: Чувствительный период в изучении вкусов: влияние продолжительности воздействия ароматизаторов на пищевые предпочтения в младенчестве.Clin Nutr 2012; 31: 1022-1025.
    58. Меннелла Дж. А., Бошам Г. К.: Вкусовые ощущения во время кормления смесью связаны с предпочтениями в детстве. Early Hum Dev 2002; 68: 71-82.
    59. Carruth BR, Ziegler PJA, Barr GSI: Распространенность разборчивых едоков среди младенцев и детей ясельного возраста и решения их опекунов о предложении новой еды.J Am Diet Assoc 2004; 104: S57-S64.
    60. Салливан С.А., Берч Л.Л.: Диетический опыт младенцев и принятие твердой пищи. Педиатрия 1994; 93: 271-277.
    61. Меннелла Дж. А., Никлаус С., Яголино А. Л., Юшоу Л. М.: Разнообразие - это изюминка жизни: стратегии, способствующие принятию фруктов и овощей в младенчестве.Physiol Behav 2008; 94: 29-38.
    62. Герриш К.Дж., Меннелла Дж. А. Разнообразие вкусовых добавок улучшает усвоение пищи грудными детьми, вскармливаемыми смесью. Am J Clin Nutr 2001; 73: 1080-1085.
    63. Осборн К.Л., Forestell CA: Увеличение потребления фруктов и овощей детьми: имеет ли значение тип воздействия? Physiol Behav 2012; 106: 362-368.
    64. Капальди-Филлипс Э.Д., Вадера Д.: Ассоциативное кондиционирование может усилить пристрастие к брюссельской капусте и повысить ее потребление у детей в возрасте от 3 до 5 лет. J Acad Nutr Diet 2014; 114: 1236-1241.
    65. Forestell CA, Меннелла Дж. Э .: Больше, чем просто красивое лицо.Взаимосвязь между темпераментом младенца, приемом пищи и восприятием матерями того, что они получают удовольствие от еды. Аппетит 2012; 58: 1136-1142.
    66. Белл К.И., Теппер Б.Дж.: Кратковременное потребление овощей детьми раннего возраста, классифицированное по фенотипу горького вкуса 6-н-пропилтоиурацила.Am J Clin Nutr 2006; 84: 245-251.
    67. Ху Ф.Б .: Решено: имеется достаточно научных доказательств того, что сокращение потребления сахаросодержащих напитков снизит распространенность ожирения и заболеваний, связанных с ожирением. Obes Rev 2013; 14: 606-619.
    68. Forestell CA, Dallaire DH: Беременные за решеткой: удовлетворение потребностей в питании беременных женщин, находящихся в заключении; в Lammi-Keefe CJ, Couch SC, Philipson E (eds): Handbook of Nutrition and Pregnancy, ed 2.Тотова, Humana Press, стр. 55-64.

    Автор Контакты

    Доктор Кэтрин А. Форстелл

    Департамент психологических наук

    Почтовый ящик 8795

    Вильямсбург, Вирджиния 23187 (США)

    Электронная почта [email protected]


    Подробности статьи / публикации

    Предварительный просмотр первой страницы

    Опубликовано онлайн: 14 сентября 2017 г.
    Дата выпуска: сентябрь 2017 г.

    Количество страниц для печати: 10
    Количество рисунков: 3
    Количество столов: 0

    ISSN: 0250-6807 (печатный)
    eISSN: 1421-9697 (онлайн)

    Для дополнительной информации: https: // www.karger.com/ANM


    Авторские права / Дозировка препарата / Заявление об ограничении ответственности

    Авторские права: Все права защищены. Никакая часть данной публикации не может быть переведена на другие языки, воспроизведена или использована в любой форме и любыми средствами, электронными или механическими, включая фотокопирование, запись, микрокопирование или с помощью какой-либо системы хранения и поиска информации, без письменного разрешения издателя. .
    Дозировка лекарств: авторы и издатель приложили все усилия, чтобы гарантировать, что выбор и дозировка лекарств, указанные в этом тексте, соответствуют текущим рекомендациям и практике на момент публикации.Тем не менее, ввиду продолжающихся исследований, изменений в правительственных постановлениях и постоянного потока информации, касающейся лекарственной терапии и реакций на них, читателю рекомендуется проверять листок-вкладыш для каждого препарата на предмет любых изменений показаний и дозировки, а также дополнительных предупреждений. и меры предосторожности. Это особенно важно, когда рекомендованным агентом является новое и / или редко применяемое лекарство.
    Отказ от ответственности: утверждения, мнения и данные, содержащиеся в этой публикации, принадлежат исключительно отдельным авторам и соавторам, а не издателям и редакторам.Появление в публикации рекламы и / или ссылок на продукты не является гарантией, одобрением или одобрением рекламируемых продуктов или услуг или их эффективности, качества или безопасности. Издатель и редактор (-ы) не несут ответственности за любой ущерб, причиненный людям или имуществу в результате любых идей, методов, инструкций или продуктов, упомянутых в контенте или рекламе.

    Порции и здоровые привычки питания для младенцев

    Эксперты по питанию рекомендуют для младенцев от семи до 12 месяцев стандартные порции еды:

    • Овощи: стандартная порция - 20 г, 1.От 5 до 2 раз в день, от 10 до 14 в неделю.
    • Фрукты: стандартная порция - 20 граммов, одна или две порции в день и 3-4 порции в неделю.

    20 граммов - это вес упакованного ломтика сыра.

    Вы можете поощрять здоровые привычки в еде, выбирая оптимальное время приема пищи. Если ваш ребенок видит, что его семья ест овощи, они, скорее всего, захотят этого сами. Хвалите ребенка, когда он ест фрукты и овощи.

    Если они не едят

    Важно не заставлять ребенка есть, а лучше позволить ему решать, есть ли он и сколько он ест.

    Если ребенок не ест через 20 минут или если он становится усталым и раздражительным, уберите тарелку. Тот факт, что ваш ребенок отказывается от определенных фруктов или овощей, не означает, что они им не нравятся.

    Предложите еду снова в другое время. Убедитесь, что вы предлагаете им попробовать разные фрукты и овощи.

    Продукты, которых следует избегать

    Есть некоторые продукты, которые следует избегать давать ребенку. Эти продукты включают:

    • фруктовый сок, безалкогольные напитки, спортивные напитки и ликеры (все с высоким содержанием сахара, который может вызвать кариес)
    • мед (избегать в течение первых 12 месяцев)
    • чай, кофе и шоколадные напитки
    • непастеризованные молочные продукты (например,грамм. свежее с фермы)
    • твердые продукты, такие как орехи, чипсы, попкорн и леденцы.

    Отказ от бутылочки

    В 12 месяцев дети, которых кормят из бутылочки, должны начать приучать к чашке.

    Вот несколько советов, как оторваться от бутылки. Начните через шесть месяцев:

    • Постепенно сокращайте количество раз, когда вы предлагаете бутылку.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *