Можно ли есть соленые огурцы кормящей маме: Ничего не нашлось по запросу Kormlenie Grudyu Ogurtsyi Pri Grudnom Vskarmlivanii %23Kogda Mozhno Vvesti V Ratsion Kormyaschey

Содержание

Рассольник из красной рыбы


👌 Рассольник с семгой, рецепты с фото

За неделю до поездки на море я засолила огурцы. Большую часть готовых огурчиков я взяла с собой, а другие остались ждать нас дома. Вернувшись с курорта, я поняла, что эти соленые овощи так и просятся в рассольник.
 
Питаться в столовой было, конечно, очень удобно и первое время довольно вкусно, но уже через неделю захотелось привычного домашнего супчика или жареной картошечки.
 
Я решила приготовить это блюдо на рыбном бульоне. Вкус получился изумительным, советую попробовать любителям рыбки.
 
Время приготовления:  45-60 минут.
 
Сложность: минимальная.
 
Чтобы приготовить рассольник с красной рыбой, нам понадобятся:
 
1)   1 большая голова и хвост семги (или другой красной рыбы)
2)   1-2 луковицы
3)   черный перец (горошек)
4)   несколько лавровых листиков
5)   4 крупных картофелины
6)   несколько морковок
7)   3-4 соленых огурца
8)   рис
9)   зелень и соль
 
В кастрюлю наливаем очищенную воду и ставим ее на огонь. Луковицы очищаем и кладем в воду.
 
Добавляем туда же лавровые листики и черный перец.
 
Голову и хвост семги или другой красной рыбы подготавливаем и кладем в кастрюлю.


 
Морковь очищаем и добавляем туда же. Оставляем готовиться бульон.
 
Когда он сварился, достаем из кастрюли семгу и выкладываем на тарелочку. Бульон процеживаем, все остальное выбрасываем. Если вы любите морковь, оставьте ее, нарежьте маленькими кубиками и добавьте в процеженный бульон.
 
Туда же кладем хорошую горсть риса.


 
Картофель очищаем и промываем. Нарезаем небольшими кусочками и отправляем в бульон.


 
Зелень измельчаем и добавляем в кастрюлю.

Соленые огурцы натираем на крупной терке или нарезаем. Моей дочурке нравится, когда в рассольнике есть кусочки огурчиков.


 
Добавляем их минут за 10-15 до конца приготовления блюда.


 
Выбираем рыбную мякоть из отваренной семги и кладем ее в рассольник.


 
Готовый суп с аппетитным ароматом и неповторимым вкусом разливаем по тарелкам и кушаем!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Как мариновать красную рыбу

Первым делом готовлю заболотней смесь. Для этого берем три чайных ложки поваренной соли крупного помола,
чайную ложку черного перца
, молотого кориандра

– тоже чайную ложку

и 5… 7 листиков лаврового листа.

Все это перемешать (лавровый лист мелко надломить),

и разморозить, приготовить и вымыть рыбу

Натереть этой смесью снаружи, самое главное – внутри. Не чистить в холодильнике и оставлять на столе при комнатной температуре.

За 8-12 часов (обычно вечером солю рыбу) рыба дает много воды. Чтобы эта «плаксивость» рыбок не стала для вас неприятным сюрпризом, постарайтесь заранее предотвратить ее последствия.

Через два дня промойте под проточной водой снаружи и изнутри,

удалите центральную кость скелета,

и очистите кожу снаружи. Рыба солится, поэтому сделать это несложно.

Положить его на бутерброд, в салат или что-нибудь еще – решать вам.На мой взгляд, они вкуснее всего на тонком белом хлебе или багете, намазанном маслом и намазанном тонкими ломтиками свежей или соленой рыбы. А сверху – нарезать вареные яйца и пластиковый смешанный рассол. И вся эта игра красок, красный, желтый, оранжевый и зеленый только и ждут на устах. Можно ли перед этим соблазном устоять и ограничиться одним бутербродом? Не могу, потому что вкус просто бесподобный.

Приятного аппетита ..

.

шт. Стоковая фотография красной рыбы. Изображение рыбы, рецепт

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Кусочки красной рыбы изолированные

Сырое нарезанное филе лосося на черном каменном фоне. Толстые куски свежей форели. Сашими из красной рыбы

Форель свежая нарезанная на деревянной доске.Сырая красная рыба

Ломтики сырого лосося тают на деревянной разделочной доске. Вид сверху замороженных кусочков красной рыбы

В миску с кусочками красной рыбы налить соус

штуки красной рыбы или лосося

Кусочки красной рыбы в пластиковой прозрачной упаковке

Кусочки красной рыбы с лимоном

Кусочки диетического корма из красной рыбы

Кусочки и ломтики красной и белой рыбы в ракушках на подносе с фольгой на фоне множества устриц.

штуки красной лососевой рыбы на красной тарелке.

Кусочки свежего сырого лосося красной рыбы, изолированные на белом фоне

Кусочки замороженной красной рыбы во льду в ТЦ

Кусочки красной рыбы на разделочной доске.

.Тарелка

с частью красной рыбы Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Морская рыба, красная рыба и рыба-скорпион на тарелке, украшенная натуральными средиземноморскими травами и морскими ракушками

Порция жареной красной кефали на керамической тарелке

Здоровое питание жареный красный окунь с крупным планом картофеля в тарелке.горизонтальный вид сверху

Копченые рыбные стейки на черной тарелке. Красный лосось. Вид сверху.

Жареная рыба с картофельным пюре на красной круглой тарелке. Домашняя еда на деревянном столе, коричневый фон.

Красная рыба с укропом, перцем, лимоном на белой тарелке на цветном фоне. морепродукты. плоская планировка

Рыбное блюдо с пюре на красной тарелке в ресторане.

Сэндвич с жареной булочкой, сырной пастой и красной рыбой в тарелке

Ломтик красной рыбы на черной тарелке.

Филе красной рыбы лосося, приготовленное со свежими зелеными листьями салата крупным планом, изолированные на белой тарелке

Икра красная в белой тарелке, изолированные на белом фоне. Деликатес из морепродуктов

Красная рыба с луком на тарелке, изолированной на белом

Кусочки копченой красной рыбы в тарелке на столе

Рыба, нарезанная на тарелке: рыба красная и белая, оливки лимонные

.

Простой вьетнамский рецепт солений (морковь, редис)

Рецепт простых вьетнамских солений

Этот рецепт вьетнамских солений – мой любимый рецепт для многих блюд. Всем известно, что семейный рецепт особенный, с особыми нюансами и ароматами, уникальными для семейной истории и истории. Я никогда не чувствую, что один семейный рецепт когда-либо «лучше» другого. Каждый из них уникален и прекрасен сам по себе, потому что он значил для тех, кто создавал его на протяжении поколений.А для тех, кто вырос на любимых семейных рецептах, вкус и комфорт, которые приносят эти блюда, бесценны.

Мои вьетнамские рецепты, как правило, уходят корнями в семейные традиции, отражающие место моего рождения и место рождения моих предков. Бабушка и дедушка были родом из Северного Вьетнама и бежали от коммунистического режима в Центральный Вьетнам во время войны. Семейные истории, которые передавались от моих старших, переживших войны. Каждое воспоминание сопровождалось рецептом, который был окном в прошлое, отражением их жизни еще до моего рождения.

Посмотрите видео о наших вьетнамских маринованных огурцах Daikon:

Мой рецепт менее сладкий

Я всегда считаю свою маму королевой вьетнамских солений. Когда мама дарит любовь своим близким, я почти гарантирую, что это будут соленые огурцы. И, конечно же, все сделано от души. Ее деликатное прикосновение и акцент на свежем хрусте в каждой банке ее соленых огурцов были переданы моей бабушкой по материнской линии.Если вы попробуете соленые огурцы, вы поймете, что в них есть мои семейные традиции и региональный колорит.

Вьетнамские соленые огурцы из моркови и дайкона, на которых я вырос, были не слишком сладкими и скорее солеными. Мой отец вырос в Северном Вьетнаме, где еда была более изысканной, менее яркой и сладкой, чем их южные аналоги. Когда папа видел, как мама мариновала огромные банки овощей для своих дам из маникюрного магазина (большинство из которых выросли на сладком Юге), он всегда напоминал ей «не добавляйте слишком много сахара»! За эти годы я изменил свой семейный рецепт маринованных огурцов вьетнамской моркови и дайкон и нашел баланс, который больше всего подходит моему образу жизни.Мне очень нравится соленый рассол маринованных огурцов, но я больше ценю слегка сладкий баланс в моих соленых огурцах. В этом рецепте отражены оба вкуса.

Как приготовить вьетнамские соленья или соленья Banh Mi

Наш любимый инструмент делает идеальный рез БЫСТРО. Больше информации здесь: OXO Julienne Tool

Идеально подходит для Banh Mi

Я всегда рос, ел вьетнамскую маринованную морковь и редис дайкон, и они стали основным продуктом питания в моей кладовой.Эти вьетнамские соленые огурцы с морковью дайкон или (до чуа) наиболее известны тем, что появляются во вьетнамских бутербродах бан ми. Но я знаю их так же, как чуа, и ем их с рисом, лапшой и блинчиками с начинкой.

Выберите свое любимое блюдо, и эта замечательная вьетнамская морковь и соленые огурцы из дайкона украсят любое блюдо, в котором нужен свежий соленый хруст. Спасибо и большая любовь маме, бабушке и сохраненным семейным рецептам, которые делают еду и делиться такими особенными. Есть ли у вас какие-то особые семейные рецепты или традиции?

наслаждайтесь!

диана

Наслаждайтесь солеными огурцами по вьетнамским рецептам Бан Ми.

Вот мой личный рецепт вьетнамского соуса из рыбного соуса. Щелкните здесь, чтобы увидеть все наши популярные вьетнамские рецепты, которые иногда являются традиционными, а иногда – определенно нет. Узнайте больше о вьетнамских рецептах здесь.

Некоторые любимые ингредиенты и инструменты для вьетнамских солений:

Иногда бывает трудно найти хорошие вьетнамские ингредиенты и инструменты. Вот некоторые из фаворитов для маринования и не только:

Банки-тюльпаны Weck на 1 л (набор из 6) – это одна из наших любимых форм банок Weck.Красивой формы тюльпан, они вмещают 1 литр (4 чашки), что делает их идеальными для больших партий солений и других деликатесов. Банки для тюльпанов Weck 1/2 л (набор из 6) – это одна из наших любимых форм Weck Jar. Красивой формы тюльпан, они вмещают 1/2 литра каждый (около 2 чашек), что делает их идеальными для небольших партий солений и других деликатесов. Инструмент для жульена с жульеном и другими ингредиентами – это легкий ветерок. Рыбный соус «Летучий лев» – это был рыбный соус нашего дома на протяжении десятилетий.Качественный товар! Мы будем использовать его для приготовления наших соусов для макания, а также маринадов. Рыбный соус «Красная лодка» – полностью натуральный вьетнамский рыбный соус первого отжима первого отжима. Производитель твердого крафтового рыбного соуса. Соус Кун Чун Хойсин – наш любимый соус хойсин. Отличный вкус. Мы используем его, чтобы приготовить соус для спринг-роллов.

Вьетнамские соленья с морковью и дайконским редисом (Đồ Чуа)

Острое предупреждение: Эти соленые огурцы будут более острыми / вонючими, чем дольше вы их солите.Вы можете съесть их на следующий день, но если вы хотите, чтобы они были более ароматными и хрустящими, рассолите их дольше, что также сделает их более острыми! Попробуйте рассол перед тем, как закончить маринованные огурцы. Если вам нравятся более сладкие соленья, добавьте несколько чайных ложек сахара. Персонализация этих солений на свой вкус сделает их особенными. Я пробовала вьетнамские соленья от друзей, семьи, ресторанов, и все они разные. Некоторые из них слаще, острее или соленее. Сделайте их такими, какими хотите!

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Порций: 10 порций

калорий: 27 ккал

  • 1/2 фунта(227 г) морковь, нарезанная соломкой или нарезанная тонкими полосками
  • 1/2 фунта (227 г) редиса дайкон, нарезанная так же, как морковь
  • 4 стакана (1 л) воды, слегка теплой, чтобы растворить соль и сахар
  • 3 столовые ложки (45 мл) сахара
  • 2 столовые ложки (10 мл) соли
  • 1/2 – 3/4 стакана (120–180 мл) дистиллированного белого уксуса или рисового уксуса (начните с 1/2 стакана) и попробуйте смесь. Если вам нравится более острый / уксусный, добавьте еще немного уксуса по вкусу)
  • В большом кувшине или большой миске смешайте воду, уксус, сахар и соль, пока все не растворится и хорошо перемешано.

  • Положите морковь и дайкон в чистую стерильную банку. Залейте смесью уксуса, пока морковь и дайкон полностью не покроются жидкостью.

  • Закройте банки крышкой и поставьте в холодильник для маринования хотя бы на ночь. Наше идеальное время – оставить маринованные огурцы на 3 дня перед едой. Соленые огурцы хранятся в холодильнике около 3 недель. Мне нравится, когда соленые огурцы лежат не менее 3 дней, чтобы морковь и дайкон стали более ароматными и кислыми. Они точно будут более острыми.Вы можете съесть их на следующий день, и они будут менее уксусными и определенно менее острыми.

Курс: закуска, салат, гарнир, закуска

Кухня: азиатская, соленые огурцы

калорий: 27 ккал | Углеводы: 6 г | Натрий: 1420 мг | Калий: 124 мг | Сахар: 5 г | Витамин А: 3790 МЕ | Витамин C: 6,4 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 0,2 мг

Вот еще несколько отличных идей рецептов маринованных огурцов.

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

.

Арбуз при грудном вскармливании: можно или нет кормящей маме?

ЗДОРОВЬЕНовости медицины

Анна КУКАРЦЕВА

6 августа 2017 17:40

Сезон полосатой ягоды в разгаре. Да и круглый год теперь в магазинах можно купить все, что душе захочется. Но не повредит ли арбуз при грудном вскармливании, можно ли его есть кормящей маме?

Арбуз при грудном вскармливании есть можно, но осторожноФото: Михаил ФРОЛОВ

В арбузе содержится столько витаминов и микроэлементов, что казалось бы – ничего лучше для мамы и ее малыша просто нет. Ешь и обогащай иммунитет ребенка дополнительными минералами. Но все же есть несколько моментов, на которые следует обратить внимание. О том, не навредит ли арбуз при грудном вскармливании, мы поговорили с педиатром Татьяной Минеевой.

1. Если есть реакция у малыша – не ешьте

– Обычно педиатры говорят: если у вас не было реакции на продукты, не бойтесь их есть, – поясняет врач. – Скорее всего, у грудничка их тоже не будет. Начинайте с небольшого кусочка арбуза, смотрите после кормления, как реагирует ребенок в течение суток. Если все хорошо, на следующий день можно съесть чуть больше. И так далее, вплоть до 3-4 кусков в день. Обязательно обращайте внимание на реакцию. Если у ребенка появляются пятнышки, «крапивница», не ешьте один-два дня арбуз. Это может быть индивидуальная непереносимость. Возможно, на сочетание продуктов. Иногда реакция проявляется, когда вы превышаете порцию арбуза при грудном вскармливании.

2. Опасность: колики!

– Не стоит есть много арбуза, когда у малыша колики. Арбуз при большом употреблении может спровоцировать газообразование, вздутие живота, вообще проблемы с желудочно-кишечным трактом. Увы, тут маме придется ориентироваться на состояние ребенка. И разумеется, не переедать арбуза, то есть не больше 1-2 ломтиков в день.

3. Когда можно начинать есть арбуз кормящей маме

– Как правило, ограничивающий рацион, исключающий различные продукты, провоцирующие газообразование, а к ним относиться и арбуз, а также возможные аллергены, кормящей маме рекомендуют исключать примерно до двух месяцев малыша. Но это лишь рекомендации. Ведь беременность и кормление грудью – это не болезнь. Пробуйте любые продукты, включая и сезонные ягоды-фрукты. Главное, отслеживать реакцию ребенка и стараться не смешивать сразу много новых продуктов. А дальше опять же смотрите по состоянию малыша.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Мифы и правда об арбузах: все арбузы на самом деле – девочки!

Что в народных суждениях об арбузах правда, а что нет, «КП» рассказал ставропольский бахчевод с десятилетним стажем Роман Пономарев.

Миф 1

Чем краснее, тем вкуснее

Часто продавцы арбузов упирают на то, что, мол, арбуз красный – самый классный. Чем краснее мякоть, тем она сочнее и слаще (подробности).

Польза и вред соленых огурцов

Одной из любимых русских закусок являются солёные огурчики. Это, можно сказать, классика. Несмотря на то, что за много веков существования этого рецепта миллионы хозяек внесли в него свои коррективы, всё же стоит для начала освоить классический вариант солёных огурцов.

Кроме обладания потрясающими вкусовыми качествами, этот вид закуски на зиму очень полезен и служит палочкой-выручалочкой во многих случаях. Но также имеет ряд противопоказаний.

Пора узнать всю подноготную солёных огурчиков. Но сперва их нужно приготовить.

Совет: огурцы для засолки лучше брать небольшого размера и немного недозрелые. Делается это для того, чтобы они получились плотными и хрустящими благодаря небольшой семенной камере и маленьким семенам. Также предпочтительнее, если это будут огурцы позднего урожая.

  • огурцы 7 кг
  • укроп 300 г
  • хрен 300 г
  • чеснок 7 зубчиков
  • листья вишни и смородины 20 шт.
  • соль 100 г

Калории: 11 ккал

Белки: 0.8 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 1.7 г

  • Внимательно переберите огурцы, отсейте все перезревшие (с желтизной) и с механическими повреждениями. Тщательной вымойте их и замочите в холодной воде на 3 часа. Если нет времени вымачивать, можете поместить огурцы на полминуты в кипяток, а потом — резко в холодную воду.

  • 1

  • Подготовьте приправы. Вымойте всю зелень, чеснок очистите от кожуры. Укроп порежьте крупными кусками. Почистите и крупно нарежьте корень хрена.

  • 2

  • В ёмкость, где будете солить огурцы, выложите слой приправ. Для соления лучше всего подходят стеклянные бутыли, эмалированные вёдра или деревянные бочки. Сверху на приправы выложите половину огурцов, затем снова приправы, оставшиеся огурцы и опять приправы. Укладывать огурцы в ёмкость нужно как можно плотнее, так как от их количества зависит концентрация молочной кислоты, которая играет важную роль в процессе брожения и повышает срок хранения огурцов.

  • 3

  • Приготовьте рассол. Для этого в отдельную посуду налейте большое количество воды, всыпьте соль из расчёта 100 г на 1 л и прокипятите в течение 5 мин.

  • 4

  • Не дожидаясь, пока рассол остынет, залейте им огурцы. Если солите в стекле, чтобы оно не лопнуло от высокой температуры, наливайте рассол маленькими порциями и после каждой вращайте бутыль. Тогда стенки равномерно прогреются.

  • 5

  • Заполненную доверху рассолом бутыль закройте капроновой крышкой и оставьте на сутки. После этого крышку снимите и просто положите на горлышко, чтобы в ёмкость попадал воздух.

  • 6

  • Оставьте огурцы в прохладном месте на несколько дней. Следите, чтобы их постоянно покрывал рассол. Если есть необходимость, периодически подливайте.

  • 7


В результате должны получиться плотные, хорошо просоленные огурчики темно-зеленого цвета с лёгким желтоватым оттенком. При раскусывании они должны хрустеть и легко разламываться руками.

Солёный огурец: вкус и польза

Не может быть, чтобы продукт, который люди употребляют в пищу с незапамятных времён, не приносил пользы, тем более будучи приготовленным в домашних условиях. Солёные огурцы полезны человеческому организму в первую очередь благодаря молочной кислоте, которая выделяется в процессе брожения.

Это вещество – настоящая «щётка» для наших сосудов, ведь она убирает с их стенок излишки жира и холестериновые бляшки. Также благодаря молочнокислым бактериям, содержащимся в солёных огурчиках, значительно снижается риск появления кишечных инфекций. Такая закуска полезна ещё и содержанием в ней витаминов В и С.

Помогают солёные огурцы решить проблему отсутствия аппетита. А клетчатка, в них содержащаяся, улучшает перистальтику кишечника, что практически не допускает вероятности появления запоров.

Вред солёного огурца

Прежде чем увлекаться поеданием этой солёненькой хрустящей закуски, следует знать, что она приносит не только пользу, но и вред.

Так, опасность солёные огурцы представляют для людей с тонкой зубной эмалью, поскольку молочная кислота её портит. Вредная эта кислота и для тех, у кого проблемы с желудком.

Большое количество соли, содержащееся в этой закуске, задерживает воду в организме, что негативно сказывается на работе почек. Также не лучшим образом солёные огурчики влияют на кровяное давление.

Чем ещё вредны солёные огурцы, так это тем, что могут таить в себе опасность подхватить ботулизм. Это тяжёлое заболевание инфекционного и токсического характера, вызываемое бактерией Clostridium botulinum. И «прятаться» она может в банке с солёными огурцами.

Попадает она туда с грядки, так что прежде чем солить огурцы, тщательно мойте их, стерилизуйте посуду. А также внимательно следите перед употреблением, не вздута ли крышка, нет ли у огурцов постороннего запаха.

Огуречный рассол: пить или не пить?

Когда все огурчики съедены, в банке остаются только приправы и рассол, который многим хозяйкам жаль выливать. И не нужно. Его можно использовать для приготовления некоторых блюд, а также просто пить.

К примеру, огуречный рассол помимо того, что содержит большое количество витаминов, помогает справиться с интоксикацией, особенно алкогольной. Устраняет он и другой похмельный симптом – обезвоживание – благодаря способности удерживать жидкость в организме.

Для многих представительниц прекрасного пола, которые страдают от болей во время менструации, рассол становится настоящим спасением, так как останавливает спазмы, снимая боль.

А многие спортсмены пьют его после тренировок, так как огуречный рассол ускоряет метаболизм, способствуя быстрому сжиганию калорий.

Важно и то, что пить рассол не советуется, если огурчики вы купили в магазине. Откуда вам знать какие именно консерванты они туда добавили? В этом вопросе у любителей домашних закруток есть немалое преимущество — они точно знают из чего состоит рассол и стоит ли его пить.

Солёные огурцы в рационе худеющих

Если вы решили перейти на правильное питание или похудеть, вы наверняка задумывались о том, можно ли в свой рацион включить солёные огурцы. Сразу скажем: однозначного ответа нет, это палка о двух концах. Но если вы хотите стать стройнее и привести в порядок свой вес, то вам этот вопрос нужно изучить.

Как уже говорилось ранее, огуречный рассол способствует ускорению метаболизма, а огурцы улучшают работу кишечника. И то, и другое работает на похудение.

Кроме того, в этой закуске мало калорий, так что поправиться от них вряд ли получится. Это хорошая новость для тех, кто придерживаете принципов пп и не хочет потолстеть, но любит кушать по вечерам. Неприятных последствий от огурчиков на ужин быть не должно!

Но не стоит забывать, что соль задерживает жидкость в организме, а это тормозит расщепление жировых клеток и провоцирует появление отёков. Особенно это касается поедания солёных огурчиков на ночь.

Также упоминалось, что эта закуска здорово повышает аппетит. А такой эффект уж точно не полезен в процессе похудения, когда все усилия, наоборот, прикладываются, чтобы этот аппетит снизить.

Поэтому важно следить за реакциями своего организма. Если вы заметили, что не смотря на правильность рациона не худеете (или даже полнеете), то исключите на какой-то период все виды консервированных овощей и наблюдайте за телом.

Солёный огурец при проблемах со здоровьем

Не только худеющим при соблюдении диеты стоит задуматься перед тем, как употреблять в пищу солёные огурцы, но и тем, у кого проблемы со здоровьем. Особенно своим питанием озабочены люди, страдающие сахарным диабетом.

И в отношении солёных огурчиков для диабетиков хорошие новости: есть их можно, а порой даже нужно. Мало того, что они содержат важные витамины (С, В и РР), микроэлементы (натрий, цинк, железо, магний, фосфор, йод), а также пектины и клетчатку, при диабете второго типа они позволяют без вреда проводить разгрузочные дни, выводят холестерин и лишнюю соль, опасную для суставов.

Огурцы при заболеваниях ЖКТ

Несмотря на то, что при нормальном состоянии организма солёные огурцы благоприятно влияют на работу кишечника, при заболеваниях ЖКТ они не рекомендованы к употреблению, а иногда и категорически противопоказаны.

Так, при дисбактериозе и диарее употреблять в пищу эту закуску ни в коем случае нельзя. Солёные огурцы вызовут брожение в кишечнике, что создаст благоприятную среду для размножения опасных бактерий и только усугубить ситуацию. Запрет на соления касается и людей с гастритом.

Категорически запрещается поедать солёные огурцы при панкреатите, поскольку они вызовут дополнительное раздражение слизистой и воспаление поджелудочной железы.

А вот солёные огурцы при запорах – настоящее спасение. Они богаты клетчаткой, что способствует хорошей работе кишечника, и обладают послабляющим действием.

Внутрь и наружу

Противопоказано употреблять в пищу солёные огурцы при ангине. Объясняется это тем, что соль и молочная кислота, в них содержащиеся, раздражают и без того воспалённое горло, усугубляя положение.

Но при этом в лечении заболеваний, дающих высокую температуру, они могут сослужить хорошую службу. Только применение их должно быть наружным. Так, например, чтобы сбить температуру, нужно порезать огурец тонкими пластинами, наложить на стопы и плотно перемотать. Держать такой компресс нужно до тех пор, пока огурцы не нагреются.

Тяга к солёненькому, или первые признаки беременности

Часто, когда женщина детородного возраста с большим аппетитом начинает поедать соленья, окружающие спешат с вопросом: «А ты часом не беременна?». Если вы думаете, что всё это – лишь народная примета или вывод, сделанный с опорой на череду совпадений, вы заблуждаетесь. Беременных на ранних сроках действительно тянет на солёненькое.

Почему беременным хочется солёных огурцов, объясняется большой потребностью в натрии, который содержится в соли и который в первом триместре беременности «съедается» плодом. Так что организм будущей мамы с целью восполнить запасы натрия настоятельно требует солёных огурцов.

И есть их нужно. Ещё и потому, что они способны повысить давление, которое в начале беременности всегда понижается за счёт расширения сосудов. А отсюда и слабость, и сонливость, и головокружение.

Но чем ближе к родам, тем меньше соли нужно оставлять в своём рационе. Так что во втором триместре от огурчиков придётся начать воздерживаться, а к третьему лучше и вовсе от них отказаться. Соленые огурцы задерживают воду в организме, что способствует появлению отёков и гестоза (позднего токсикоза).

Потерпеть любительницам солений придётся ещё как минимум до тех пор, пока малышу не исполнится 3 месяца. В начальный период лактации молодым мамочкам от солений лучше отказаться. Вскармливание грудного ребёнка накладывает множество табу на рацион молодой мамы. И солёные огурцы в этом списке запретов.

Потом строгих ограничений никто не накладывает, но вводить в свой рацион солёные огурцы кормящей маме нужно так же осторожно, как и любые другие продукты. И при этом внимательно следить за реакцией младенца. Груднички очень чувствительны, поэтому женщинам на гв нужно быть предельно осторожными.

Можно ли давать детям солёные огурцы?

Многие родители дают малышам солёные огурцы как только у младенца прорезались первые зубки. Одни с целью улучшить аппетит, другие – просто потому, что ребёнок сам попросил и с удовольствием ест. Но педиатры не рекомендуют давать в пищу малышам соленья минимум до года, а вообще – до трёх лет.

Свойства соления, которые полезны для взрослого, могут стать причиной разлада здоровья ребёнка. Если дать солёный огурец годовалому ребёнку и младше, он может раздражающе повлиять на неокрепший кишечник, вызвать диарею и все сопутствующие ей неприятности. Также пострадать может мочевыделительная система, в частности почки.

Зачем же тогда рисковать? Чем позже в рационе ребёнка появятся солёные огурцы, тем лучше.

Солёные огурцы и молочные продукты: опасное сочетание или удачный тандем?

Есть распространённое мнение о том, что огурцы в сочетании с молоком – ядерная смесь. То же самое касается и солёных огурцов. Смешиваясь с ними в желудке, молоко моментально сворачивается и может спровоцировать тошноту, рвоту и даже отравление.

Иная ситуация с кисломолочными продуктами. К примеру, такое сочетание, как кефир и солёные огурцы, более чем безопасно. Есть даже огуречно-кефирные диеты. Они включают в себя как солёные, так и свежие плоды.

Также огурец хорошо совместим с йогуртом — на основе этих двух продуктов делаются различные соусы в Греческой кухне. Важно сказать, что йогурт в таких блюдах используется не сладкий.

Хорошо соседствуют в желудке также солёные огурцы и творог. Они часто становятся ингредиентами самых разных деликатесов.

Иметь в своей кладовке несколько банок солёных огурчиков должна любая хозяйка. Даже если в вашей семье нет любителей солений, эту закуску всегда можно предложить гостям. Более того, солёный огурец является непременным ингредиентом многих блюд. Взять хотя бы самый новогодний салат – «Оливье».

Так что солите и хрустите на здоровье!

Понравился рецепт? Сохраните его к себе в Pinterest! Наведите курсор на изображение и нажмите «Сохранить».

польза и вред для организма человека

Соленые огурчики настолько привычны на нашем столе, что мы даже не задумываемся насколько они полезны или вредны. Квашеные, соленые, маринованные – из всего разнообразия готового продукта, пожалуй, наиболее полезными будут малосольные плоды. Так ли это на самом деле, чем полезны маринованные огурцы, полезны ли соления, а также что такое «эффект соленого огурца» будем исследовать сегодня.

Химический состав и калорийность соленых огурцов

В некоторых публикациях приводятся данные о том, что химический состав соленых огурчиков таков, как у свежих. Мы не можем с этим согласиться. Маринованные овощи по калорийности выше свежих из-за сахара, добавляемого в заливку. Химический состав огурцов соленых во многом зависит от ингредиентов: зелени, чеснока, уксуса.

Соленый огурец по калорийности, наоборот, уступает свежему – он более насыщен водой. В своем составе на 100 г продукта он имеет:

  • 0,8 г белков,
  • 2 г углеводов,
  • 0,1 г жиров.
  • Энергетическая ценность 11 кКал.

Повторюсь, это касается простых соленых огурцов, без маринада.

Как консервация изменяет свойства зеленого плода

Производя засолку или маринование огурчиков, мы практически полностью изменяем исходный продукт: он подвергается воздействию солей, кислоты, теряет первостепенные и приобретает новые полезные качества. Кроме изменения цвета, структуры, аромата свежего огурчика, длительное воздействие солей натрия (поваренная соль) изменяет количество свободных минералов, превращая их в соединение солей. Важные элементы для жизнедеятельности человека при некоторых обстоятельствах могут иметь обратный эффект.

Все виды заготовок продуктов направлены на сохранение имеющихся в огурчиках витаминов и минералов. Из всех видов заготовок наиболее полезными являются квашение и мочение – консервация естественным способом при помощи образующейся молочной кислоты в огурцах.

Во время такого процесса происходит накопление важных микро- и макроэлементов, сохраняется витамин С, а также А, группа В, Е, К, что очень важно для жителей средней полосы России в межсезонный период, а также зимой. Соленые огурчики положительно влияют на весь организм целиком.

Нормы потребления

Свежие огурчики – гипоаллергенная кладезь витаминов и минералов. Во время маринования они теряют до 80% полезных веществ через воздействие высоких температур и длительного хранения.

На заметку! Мочение и засолка максимально сохраняют полезные элементы, но содержание соли в 100 г соленых огурцов покрывают суточную норму потребления для взрослого человека.

Единой нормы потребления таких продуктов нет, все зависит от индивидуальных свойств организма, но если вы хотите полностью покрыть потребление витаминов за счет консервированных продуктов, то делать это не стоит.

Максимальный объем потребления рассола из соленых огурцов составляет 200 мл для взрослого человека в день.

Применение и полезные свойства

Засолка огурцов – традиционный способ хранения этих плодов. Он является наилучшим из способов, позволяет максимально сохранить полезные вещества и витамины.

Польза соленых огурцов для организма здорового человека несомненна, мы уже говорили выше, что они являются поставщиками витаминов и минералов в зимний период. Самый важный компонент – молочная кислота – находящиеся в ней микроорганизмы способствуют остановке развития кишечных бактерий, регулярное употребление квашеных огурцов помогает эффективно бороться с кишечными инфекциями.

Польза маринованных огурцов для организма намного меньше, но при разумном потреблении они будут хорошим дополнением к любому блюду.

Для мужчин, женщин и детей

Все диетологи обращают внимание на полезные свойства квашеных продуктов. В них содержится витаминная группа В, А, РР, много витамина С, который неоходим как эффективное средство для профилактики простудных заболеваний.

Содержание витамина С позволяет использовать соленые огурцы для профилактики цинги, других заболеваний полости рта. Эту особенность использовали много лет назад, беря бочки солений на корабли в длительное плавание.

Витамины группы В благоприятны для нервной системы, снимают напряжение мышц. Пара квашеных огурчиков за ужином позволит полноценно расслабиться и отдохнуть.

Большое количество воды нормализует процессы пищеварения, решает проблемы запоров. Ученые частного исследовательского Университета Тафтса (США) опубликовали работу, где доказывают большую пользу соленых огурцов для нормализации обменных процессов. Они объясняют это тем, что в процессе природной ферментации, плоды насыщаются пробиотиками, культивируемыми полезные бактерии в желудочно-кишечном тракте. Это касается только натуральных солений, без консервантов, стабилизаторов.

Физетин, содержащийся в огурцах, защищает нервные клетки от повреждений, восстанавливает разорванные импульсные соединения нейронов. Это способствует улучшению памяти (что важно для растущего организма ребенка) и снижает риск развития болезни Альцгеймера (имеет значение для взрослого человека).

Рассол огурцов – незаменимое средство пополнения организма электролитами. Дозированное потребление его обеспечивает тонус мышц, защищает от нервного переутомления. Он полезен при обезвоживании и истощении, нарушении пищеварительных процессов, заселяя ЖКТ полезными бактериями, снижая популяции паразитов и патогенных микроорганизмов.

Употребление квашеных огурцов важно во время применения антибиотиков, после перенесенных операций. Для женского организма они помогают с проблемой молочницы, поддерживают тонус кожи, предотвращая преждевременное старение.

Кислая реакция соленого продукта помогает регулировать кровяное давление. Рассол, содержащий кукурбитацины, защищает ткани органов от появления и развития раковых образований.

Диетологи не рекомендуют давать соленые овощи детям до трех лет. Из личного опыта могу сказать, что твердый соленый огурчик домашнего брожения, без добавок, консервантов, очень любим маленькими детками. Давая его малышу под присмотром, чтобы не откусил большой кусок, можно вызвать повышение аппетита перед прикормом. Огурец и огуречный сок соленого продукта улучшают сопротивляемость организма перед неблагоприятными факторами, очень полезны в период простудных заболеваний и снижении иммунитета. Дозированное употребление природного антиоксиданта важно в борьбе с патогенными бактериями, а также как дополнительное средство при борьбе с гельминтами.

Беременным необходимо ограничивать употребление консервированных продуктов

При беременности и грудном вскармливании

Излишне говорить, что потребление всякого продукта в разумных дозах, никакого вреда не принесет. Беременным женщинам и кормящим мамам необходимо отказаться от употребления маринованных продуктов.

Моченые и соленые продукты окажут положительное действие на организм беременной женщины: помогут бороться с проявлениями токсикоза, устранят проблемы запора, укрепят иммунитет.

Кормящей маме необходимо учитывать не только свои потребности, но и реакцию ребенка на еду. Вводить в рацион огурчики следует постепенно, если соления не вызывают у ребенка никаких побочных реакций, то съедать их как дополнительное средство пополнения витаминов даже нужно.

У диетологов нет единого мнения о полезности консервированных плодов при похудении

При похудении

Диетологи не пришли к единому мнению о пользе соленых огурцов при похудении. Одни категорически запрещают все соления и маринованные продукты, поскольку они возбуждают аппетит.

Другие рекомендуют применять соленые овощи, так как они способствуют обмену веществ, тормозят процесс накопления подкожного жира.

Рекомендуют при похудении рассол (не маринад!) соленых плодов. Кроме регулятора метаболического процесса, он является натуральным средством для повышения выносливости организма. Наличие микроэлементов и молочной кислоты создают стойкость при обезвоживании, условия при которых организм позже утомляется. Это дает возможность для более длительных физических нагрузок и максимальной потери калорий при занятиях спортом.

Огурцы и рассол широко применяются в кулинарии

В кулинарии

Кулинария нашей страны вообще немыслима без хрустящего и сочного соленого огурчика. Он применяется как в чистом виде, в составе салатов, закусок, рассольников. Его используют нарезанным в бутербродах и даже роллах. Соленый огурец может быть в составе соусов – примером является вариация соуса тартар. У каждой хозяйки свой рецепт солений, а если заготовок нет, то их легко приобрести на рынке.

Хочу поделиться рецептом салата с применением соленого огурца.

Для этого нам понадобится:

  • 2 небольшие красные свеклы
  • Горсть чернослива
  • Горстка орешков фундук
  • 2 штуки соленых огурцов
  • Подсолнечное масло, соль, черный перец – по вкусу.

Столовый бурачок отварить или запечь в фольге. Охладить, натереть на крупной терке. Чернослив промыть, залить кипятком на 5 минут, нарезать соломкой. Орешки измельчить на блендере или раздавить ножом. Огурчики нарезать кубиками 0,5 см. Смешать все ингредиенты, заправить солью, перцем и постным маслом.

В рецепте нет точных измерений – у каждого своя горстка – вкус будет индивидуальным.

В кулинарных рецептах используются не только плоды, но и рассол из соленых плодов, а при выпечке сладкого печенья используют маринады.

Украинский пляцок. Для этого печенья вам понадобится:

  • стакан маринада из огурцов,
  • стакан с горкой сахара,
  • полстакана постного масла (лучше кукурузного),
  • 3 стакана муки,
  • 1 чайная ложка соды,
  • Горсть грецких орехов,
  • ваниль по вкусу.

Муку просеиваем через сито два-три раза.

Вливаем рассол в миску, добавляем половину сахара, растительное масло, соду, ваниль, всыпаем по стакану подготовленную муку, постоянно вымешивая тесто. Образовавшийся комок разделяем на порционные шарики диаметром 3 см, немного придавливаем, обкатываем во второй части сахара, насыпанной в тарелочку. Выкладываем на противень и выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов. Печенье можно кушать даже маленьким детям.

В медицине

В медицинских целях полезно использовать только продукты природного брожения.

Наиболее лечебными считаются малосольные продукты холодного брожения, поскольку они не подвержены агрессивному воздействию кислот и большому количеству соли. С точки зрения диетологии они – отличный уникальный продукт питания, имеющий низкую калорийность соленых огурцов и высокую пищевую ценность.

Соленые огурцы повышают аппетит, улучшают усвояемость питательных веществ. Огуречный рассол применяют при пониженной кислотности желудочного сока.

Наличие молочной кислоты помогает снизить уровень жиров крови, избавляет организм от вредного жира и холестерина.

Домашние огурцы бочкового посола — полезный продукт

В народной медицине

Народная медицина не обошла соления своим вниманием.

Если свежие овощи чаще используют в косметических целях, то соленые бочковые огурчики применяют при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, запорах, для снижения температуры тела и ревматических болях.

Лечение гриппа.

При симптомах гриппа, плоды применяют для снижения температуры тела. Для этого плоды режут длинными пластинами, накладывают на грудь и покрывают повязкой. Для детей пластины кладут на стопы, укутывают пленкой, одевают носки.

Держат огурцы до тех пор, пока он не нагреется. Процедуру повторяют несколько раз.

Лечение подагры и пяточной шпоры.

Плоды соленых домашних плодов натереть на терке или измельчить блендером. Кашицу наложить на больное место, обмотать целлофаном и обвязать теплым шарфом. Повторять до исчезновения боли.

Наиболее полезны малосольные огурчики

Возможный вред и противопоказания

Соленые огурцы. Польза и вред для организма человека всегда относительны. Бесконтрольный прием и переедание всегда чревато последствиями. При избыточном употреблении от соленых огурцов возможны отеки, расстройства желудка. Необходимо ограничение, осторожное употребление при резких скачках артериального давления, диабетах, заболеваниях сердца, почек и печени.

Малосольные огурцы: польза и вред. Хотя малосольные продукты считаются наиболее диетическими из всех солений, они могут нанести вред при гепатитах, болезнях желчного пузыря, патологии почек. Осторожно нужно давать овощи в засоленном виде детям до пяти лет, это может нанести вред неокрепшим почкам и печени чрезмерным наличием минералов, а также вызвать острое или хроническое заболевание.

Маринованные огурцы: польза и вред для организма. С маринованными продуктами нужно обращаться очень осторожно. В особенности это касается заготовок с герметичной закупоркой. Малейшее нарушение технологии может дать развитие микроорганизмам, вызывающим ботулизм. Инфекция размножается в бескислородной среде и темном месте, в результате деятельности микроорганизмов вырабатываются токсины. Пораженная консервация цветом, вкусом и ароматом не отличается от качественной закрутки. Признаки отравления токсинами ботулизма проявляются через сутки с момента употребления некачественного продукта. Поражается периферическая нервная система, при несвоевременном лечении возможен летальный исход.

Маринованные огурцы вредны при гипертонической болезни, диабетах первого, второго типа.

Нельзя употреблять кормящим женщинам, поскольку маринады являются аллергенами для младенца.

Категорически нельзя употреблять людям, имеющим заболевания мочевой системы, хроническую почечную недостаточность.

Заключение

Квашенные овощи настолько популярны, что даже в педагогике существует термин эффект соленого огурца. Его суть состоит в том, что насколько бы свежим не был овощ, в рассоле он рано или поздно станет соленым; в воспитании детей это значит, что окружающая среда имеет значительное воздействие на личность. Употреблять ли соленые огурцы, польза и вред которых влияют на ваш стиль жизни, здоровье зависит от умения рационально использовать положительные свойства и свести к минимуму негативное влияние продукта.

Можно ли кормящей маме рассол? – Rhumbarlv.com

Можно ли кормящей маме рассол?

матери могут есть манго и соленые огурцы во время кормления ребенка.

Какие соки увеличивают грудное молоко?

Вот несколько вкусных вариантов, которые помогут увеличить грудное молоко и улучшить настроение!

  • Вода. По данным клиники Майо, при грудном вскармливании рекомендуется пить больше воды, чем обычно.
  • Настоянная вода.
  • Зельтер.
  • Травяной чай.
  • Миндальное молоко.
  • Фруктовый сок.
  • Овощной сок.
  • Пиво?

Какие продукты вызывают газообразование у детей, находящихся на грудном вскармливании?

Gassy Foods Общие виновники включают бобы, брокколи, капусту и брюссельскую капусту. Вздутие живота, отрыжка и выделение газов являются нормальными явлениями. Но если у вашего ребенка газы или колики, избегайте этих продуктов в течение нескольких недель, чтобы посмотреть, облегчат ли они симптомы.

Влияет ли ананас на грудное молоко?

Употребление ананаса во время грудного вскармливания совершенно безопасно.Это связано с тем, что кислые продукты, такие как цитрусовые, ананас и помидоры, не влияют на грудное молоко, так как эти продукты не изменяют рН-баланс материнской плазмы.

Можно ли есть уксус при грудном вскармливании?

Нет данных исследований о безопасности при грудном вскармливании. Это, конечно, не то, что я бы защищал: не в последнюю очередь потому, что я не обнаружил никаких доказательств того, что это эффективно для похудения, хотя кулинарное использование вряд ли будет проблемой.

Какой напиток лучше всего подходит для грудного вскармливания?

Грудное вскармливание может вызвать у вас жажду, поэтому важно избегать обезвоживания.Каждая должна стремиться выпивать от шести до восьми стаканов жидкости в день, а при грудном вскармливании — даже больше. Как правило, каждый раз, когда вы кормите ребенка, пейте стакан воды, молока или несладкого фруктового сока.

Почему я так много пукаю во время кормления грудью?

Во время грудного вскармливания держите ребенка так, чтобы его голова находилась над вашей грудью, чтобы он не заглатывал воздух. Если ваш ребенок глотает воздух, его пищеварительная система с трудом расщепляет лактозу, что приводит к увеличению кишечного газа.Теперь вы знаете, почему ваш ребенок сильно пукает.

Безопасно ли пить сок чернослива при грудном вскармливании?

Безопасно ли есть чернослив или пить сок из чернослива при грудном вскармливании? Да, вы можете пить свежий сок чернослива и есть чернослив во время грудного вскармливания ребенка. Употребление сока чернослива во время кормления грудью помогает избежать и лечить такие состояния, как запоры. Тем не менее, избыток чернослива или сока из чернослива может навредить вашему ребенку.

Какой сок лучше всего подходит для кормящих матерей?

Морковный сок — один из лучших соков, рекомендуемых кормящим матерям.Морковь богата витамином А, бета-каротином и фитоэстрогенами, которые увеличивают количество грудного молока и дают дополнительную энергию кормящим матерям.

Когда прекратить давать рассол детям?

В умеренных количествах для детей старшего возраста. Хотя немного маринованного сока время от времени после шести месяцев, вероятно, не нанесет никакого вреда здоровью вашего ребенка, слишком частое предложение его может заполнить его животик, поэтому он будет слишком сыт, чтобы есть другие продукты, и его диета станет слишком жесткой. с высоким содержанием натрия.

Безопасно ли есть соленые огурцы во время беременности?

Многим женщинам во время беременности хочется маринованных огурцов. Тем не менее, они по-прежнему не уверены, будет ли их употребление здоровым для их ребенка или нет. Соленые огурцы имеют низкую пищевую ценность и высокое содержание натрия. При употреблении в пищу в небольших количествах они никак не вредят растущему плоду. Однако, если принимать их в избытке, они могут вызвать осложнения со здоровьем и повлиять на рост плода. Поэтому лучше всего проконсультироваться с врачом о правильном количестве маринада, которое вы можете есть.Вы также можете прочитать наш пост, чтобы узнать подробности о безопасности употребления соленых огурцов во время беременности, их преимуществах и связанных с ними рисках чрезмерного употребления.

Безопасно ли есть соленые огурцы во время беременности?


Маринованные огурцы — один из самых любимых продуктов во время беременности. Большинство женщин хотят есть соленые огурцы на протяжении всей беременности, а некоторые могут испытывать тягу только в определенные месяцы. Если вы думаете, что у вас внезапно появилась чрезмерная тяга к маринаду, вы, скорее всего, не единственный.Употребление небольшого количества маринада или сока из маринада допустимо, если у вас нет на него никакой реакции (1).

Соленья имеют очень низкую пищевую ценность. Одна унция маринада не содержит белка, жира или холестерина и менее одного грамма углеводов. Это менее 0,1 процента от количества углеводов, которое в идеале вы должны получать ежедневно во время беременности. Рассол содержит большое количество витамина С и натрия. Он также содержит очень небольшое количество калия.

Пока вы не переусердствуете, маринованные огурцы не навредят ни вам, ни вашему будущему ребенку. На самом деле, употребление соленых огурцов в умеренных количествах может принести вам пользу во время беременности.

Помогает поддерживать правильный баланс электролитов в организме

Калий и натрий — два основных электролита в организме. Это минералы, которые помогают в проведении электрических передач в вашем теле. Когда вы беременны, ваше тело начинает удерживать больше жидкости.В эти месяцы потребности вашего ребенка в вашем теле также возрастают. Это вызывает увеличение потребности организма в электролитах. Рассол содержит некоторое количество калия и большое количество натрия. Умеренное употребление соленых огурцов во время беременности может помочь вам удовлетворить эти растущие потребности.

Риск для вашего будущего ребенка и вас из-за избыточного содержания натрия в соленьях

Соленья содержат очень большое количество натрия. Это может свести на нет любые преимущества, которые может иметь употребление соленых огурцов во время беременности.Большое количество натрия может быть очень опасным как для вашего будущего ребенка, так и для вас, если принимать его регулярно в течение определенного периода времени.

Когда вы едите слишком много натрия, вы можете почувствовать обезвоживание. Передозировка натрия также может привести к повышению артериального давления. Когда вы беременны, вы являетесь единственным источником питания для вашего ребенка. Высокий уровень натрия в вашем организме также окажет негативное влияние на рост и развитие вашего будущего ребенка. В выпуске American Journal of Physiology – Renal Physiology за август 2011 года говорится, что слишком много натрия может повлиять на развитие почек вашего будущего ребенка.Это также может увеличить риск развития высокого кровяного давления у вашего ребенка в последующие годы.

Во время беременности многие изменения, происходящие в организме, могут привести к повышению артериального давления. Это может вызвать опасное состояние, известное как гестационная гипертензия, также известная как ГР, или усугубить существующие состояния преэклампсии/эклампсии. Гестационная гипертензия может вызвать скачок артериального давления, судороги (эклампсию), повредить почки, а также повредить кровеносные сосуды.Это также может привести к отеку головного мозга, вызвать потерю белка и повлиять на снабжение ребенка кислородом и питательными веществами.

При ГР диета с низким содержанием натрия иногда может помочь облегчить состояние. В тяжелых случаях может потребоваться немедленное родоразрешение. Это может быть рискованно для вашего будущего ребенка, если роды слишком преждевременные. Это также может поставить под угрозу шансы ребенка на выживание. Высокое потребление натрия часто может превратить легкий случай GH в тяжелый. Настоятельно рекомендуется ограничивать потребление натрия в соответствии с рекомендациями врача.

Несмотря на отсутствие питательной ценности, соленые огурцы придают вкус и стимулируют вкусовые рецепторы своим кислым и сладким вкусом. Если вы испытываете тягу к маринованным огурцам во время беременности, вы можете безопасно употреблять их, чтобы обуздать свою тягу, если они у вас есть в ограниченных количествах. Но не переедайте, так как это может привести к осложнениям беременности, таким как высокое кровяное давление, вызванное повышенным уровнем соли, что также может нанести вред здоровью ребенка. Кроме того, проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать о его потреблении, чтобы предотвратить возможные побочные эффекты.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Арпита Чакраборти практикует в Бомбейской больнице, Мумбаи. Медицинское образование она прошла с отличием и получила золотые медали по различным предметам. Она обучалась продвинутой лапароскопии в Бомбейской больнице и прошла сертифицированный курс FOGSI по ультразвуковой акушерской диагностике. На ее счету различные публикации, и она посещала конференции по всей Индии. Ей присуждена первая премия Государственного… more

Риа, ставшая писателем, пишет статьи о здоровье, уделяя особое внимание питанию.Она получила степень бакалавра технических наук в Технологическом университете Западной Бенгалии и ранее работала в IBM в качестве технического консультанта по SAP ABAP. В 2013 году она перешла к написанию контента на фрилансе и работала на различных веб-сайтах, включая MomJunction, Brainpulse Technologies и Emarketz India.

Могут ли традиционные ферментированные пищевые продукты защитить матерей от лактационного мастита

Исходная информация/Цель: Различные диетические факторы, включая ежедневное потребление пищи во время беременности и кормления грудью, могут играть роль в развитии лактационного мастита (ЛМ).Изучить влияние наиболее часто потребляемых ферментированных пищевых продуктов (ФФ) во время беременности и лактации в Турции и других факторов, описанных в литературе о родах и грудном вскармливании, на развитие ЛМ. Материалы и методы: В исследование были включены 607 добровольцев в период лактации, из которых 303 имели лейомиому, а 304 не имели случаев мастита. Данные о социально-демографических показателях, рождении детей и грудном вскармливании, а также о частоте потребления шести видов FF были собраны с помощью анкетирования лицом к лицу. Результаты: Переменными, значимо и независимо связанными с ПМ, были неделя рождения (отношение шансов [ОШ] = 80,83, 95% доверительный интервал [ДИ]: 1,12-1,94), масса тела при рождении (ОШ = 0,63, ДИ: 1,24- 1,79), время до кормления грудью после рождения (ОШ = 0,79, ДИ: 1,62–2,31), продолжительность грудного вскармливания (ОШ = 0,12, ДИ: 2,25–2,78), предпочтение груди (ОШ = 0,13, ДИ: 2,83–3,42), использование крем на соски (ОШ = 0,81, ДИ: 1,31–1,97), использование пероральных пробиотиков (ОШ = 0,29, ДИ: 1,86–2,92) и обучение грудному вскармливанию у эксперта (ОШ = 0.22, ДИ: 1,22-2,34). По данным многономинального логистического регрессионного анализа ежедневное потребление кефира (ОШ = 0,69, ДИ: 1,18–2,22), домашнего йогурта (ОШ = 0,78, ДИ: 1,14–1,87), обычного йогурта (ОШ = 0,81, ДИ: 1,24–1,87). 2,46), боза (ОШ = 0,79, ДИ: 2,19–2,99), тархана (ОШ = 0,52, ДИ: 2,47–2,81) и соленья (ОШ = 0,22, ДИ: 1,22–2,34) значительно снижали риск развития ЛМ. Было обнаружено, что разнообразие потребляемых ФФ защищает от ЛМ (ОШ = 0,34, ДИ: 1,34-2,35). Заключение: Кефир, домашний и обычный йогурт, боза, тархана и соленые огурцы могут защитить кормящих матерей, а также снизить риск развития ЗМ.

Ключевые слова: ферментированная пища; лактационный мастит; пробиотики.

Соленые огурцы, мороженое и другие басни

Что правда, а что ложь о беременности.

Родители на протяжении тысячелетий пытались выбрать пол своего ребенка, и по сей день они готовы верить, что некоторые довольно странные вещи сделают свое дело — например, есть сахар, чтобы зачать девочку, или спать на правом боку, чтобы получить парень.

«Всегда будет 50-процентная вероятность того, что кто-то прав, и поэтому [эти суеверия] продолжают повторяться снова и снова», — говорит Джонатан Шаффир ’87 MD’90, автор книги «Во что верить, когда вы ожидаете». , собрание фольклора беременных, переданное через века, и что наука может сказать об этом.

Шаффир собирал эти «бабушкины сказки» за свою более чем 20-летнюю практику работы акушером-гинекологом. По его словам, поскольку пациенты продолжали приходить к нему с одними и теми же историями, он начал задаваться вопросом, есть ли в них доля правды.

«Что-то я слышу очень, очень часто: «О, у этого ребенка должно быть много волос, потому что у меня такая изжога», — говорит он. «Есть одно исследование, которое действительно показывает некоторые доказательства существования связи. Я не знаю, полностью ли я верю этому объяснению, но вот оно, кто-то действительно смотрел на это».

«Должно быть, это исследователи, у которых достаточно свободного времени», — добавляет он.

Адъюнкт-профессор Медицинского колледжа Университета штата Огайо, Шаффир помимо наблюдения за пациентами изучает психосоциальные аспекты женского здоровья.Но его первая опубликованная статья была посвящена убеждениям в отношении выбора пола, которую он написал, будучи студентом четвертого курса медицинского факультета. «Идея застряла во мне, — говорит он.

Он был удивлен живучестью некоторых мифов, которые обрели новую (и усиленную) жизнь в сети. «Но я бы сказал, что большинство ненаучных советов также довольно безобидны», — говорит Шаффир.

На протяжении большей части истории, добавляет он, медицинские тексты писались мужчинами, которые, возможно, не считали нужным записывать знания акушерок и других женщин, помогавших при родах.Теперь «любой может стать автором» в Интернете, говорит Шаффир. «Женщины берут эти дела в свои руки».

Продолжайте читать, чтобы узнать об увлекательном фольклоре, который Шаффир исследует в своей книге. Но примите это с недоверием. «Я не рекомендую людям на самом деле использовать какой-либо из этих методов, потому что я не думаю, что безопасность была хорошо установлена», — говорит он.

Вперед
Представление о том, что слабительные могут также работать, чтобы двигать ребенка, было широко распространено в начале 20-го века.Хотя с появлением окситоцина он потерял популярность, «на самом деле существует довольно много медицинских доказательств того, что слабительные, особенно касторовое масло, могут стимулировать роды», — говорит Шаффир. Некоторые провайдеры все еще рекомендуют его, хотя, как он пишет в своей книге, это не лишено некоторого риска. Не говоря уже о том, что это влечет за собой «подчинение женщины дискомфорту диареи вдобавок к дискомфорту девяти месяцев беременности».

Более вкусное интернет-средство для стимуляции родов — острая пища, и оно тоже может иметь под собой некую реальную основу.«Конечно, — пишет Шаффир, — у женщины, у которой истек срок родов и которая надеется скоро родить, могут начаться роды независимо от того, сколько перцев халапеньо она кладет на свою тарелку».

Приправьте его
С древних времен врачи предостерегали кормящих женщин от употребления сильных ароматизаторов, таких как лук, мята и перец, чтобы грудное молоко не стало неприятным на вкус. Прежде всего, по словам экспертов, никакого чеснока. Исследования подтвердили, что некоторые специи и другие продукты действительно обнаруживаются в молоке, хотя вкус самого стойкого, ментола, исчез через восемь часов.А чеснок, как оказалось, заставляет младенцев сосать грудь дольше.

Наука подтвердила предостережение о том, что продукты, вызывающие несварение желудка, также могут нарушать работу нежного желудочно-кишечного тракта грудного ребенка. Исследователи обнаружили, что дети женщин, которые ели крестоцветные овощи, такие как брокколи и брюссельская капуста, чаще страдали коликами. Тем не менее, пишет Шаффир, «может быть неразумно ограничивать кормящих женщин от целого класса овощей, которые в других отношениях были бы полезными».

Ура?
Кормящие мамы, просматривающие медицинские тексты конца 1800-х годов в поисках рекомендаций по увеличению количества молока, могут узнать, что одна или две кружки пива в день сделают свое дело.Это понятие восходит по крайней мере к Древнему Египту, и Шаффир до сих пор слышит его от пациентов. Но исследования показывают, что алкоголь на самом деле контрпродуктивен для этой цели. «В пиве, в ячмене или хмеле, может быть что-то еще, что улучшает выработку молока, поэтому, возможно, безалкогольное пиво может быть полезным», — добавляет он.

Hard Pass
Увлажнение для облегчения родов — повторяющаяся тема на протяжении веков. Чай из листьев красной малины — это многовековое средство, которое The Lancet однажды назвал «доказанной помощью», но которое не выдержало более поздних исследований.По крайней мере, это безвредно; этого нельзя сказать о древнеримском совете пить воду, смешанную с порошкообразным навозом, или, из Индии, о воде, в которую свекровь беременной женщины опускала большой палец ноги.

Контрольное сердце
Подсказки для предсказания пола ребенка в половине случаев верны, поэтому сохраняются даже явно ненаучные убеждения. Но в отличие от, скажем, удерживания цепи над животом будущей мамы, чтобы увидеть, в какую сторону он качается, измерение частоты сердечных сокращений плода звучит правдоподобно. Где-то в 19 веке, когда это стало возможным, была выдвинута и опровергнута теория о том, что у плодов женского пола сердцебиение быстрее, чем у плодов мужского пола.И все же эта идея живет — и, по словам Шафира, «я думаю, что она становится все более и более распространенной по мере того, как люди ее повторяют».

Iron Chef
От глины или грязи до мороженого с соленьями, большинство женщин во время беременности жаждут чего-то особенного. Медицинские работники и общественность, долгое время считавшиеся сигналом того, что нужно ребенку (или телу), опасались, что отказ может поставить под угрозу плод и мать. Теперь мы знаем, что ни серьезная болезнь, ни неприглядные родимые пятна не являются вероятным результатом подавления тяги, но исследователи до сих пор не уверены, что движет сильным желанием беременных женщин к определенным продуктам, хотя это почти наверняка психологическое явление.

В то время как некоторые пристрастия настолько отвратительны, что забавны, другие потенциально опасны, например пикацизм, аппетит к золе, яичной скорлупе и другим несъедобным вещам. Ученые исследовали, могут ли минералы или антимикробные свойства некоторых из этих веществ объяснить этот необъяснимый голод, но ничего не вышло. Однако могло быть и хуже, отмечает Шаффир, рассказывая несколько историй о каннибализме. Так что давай, положи брауни на свою пиццу. Только не ешь слишком много.

Грубые наездницы
На протяжении веков женщины пытались подпрыгивать, прыгать и кататься на лошадях, чтобы вытолкнуть просроченного ребенка из утробы.От бросания беременной женщины в одеяло до подвешивания ее вниз головой и встряхивания — некоторые старые методы являются откровенно варварскими и, безусловно, «гораздо хуже, чем дискомфорт от беременности еще несколько дней», — пишет Шаффир. Но это понятие живет в современных предложениях о напряженных упражнениях и поездках на машине по ухабам. Учитывая риск внутреннего кровотечения и того хуже, он не рекомендует это делать.

Ходьба, вызывающая роды, также имеет своих давних сторонников, и, хотя она не вредна для большинства женщин на поздних сроках беременности, доказательств того, что она может спровоцировать роды, немного.Точно так же, хотя регулярные физические упражнения полезны для большинства женщин, они вряд ли помогут им родить раньше.

Унция профилактики?
Закапывание плаценты является давней традицией во многих культурах. Тем не менее, употребление его в пищу — любопытное недавнее явление — «функция Интернета», — говорит Шаффир, среди женщин, которые делятся своими историями беременности. Плацентофагия относительно распространена среди матерей других млекопитающих; предположительно, у людей это может ускорить выздоровление, предотвратить послеродовую депрессию и увеличить выработку молока.Но ни одно исследование не подтвердило эти утверждения.

И это не без риска; в то время как некоторые женщины готовят и едят свою плаценту после родов, другие отправляют ее инкапсулировать производителям, которые не имеют лицензии или надзора, говорит Шаффир, поэтому безопасность таблеток сомнительна.

Тем не менее, он симпатизирует сторонникам этой практики. «Эта конкретная рекомендация исходит из разочарования в связи с непониманием некоторых послеродовых осложнений», — говорит он.«Я думаю, что кто-то будет готов попробовать что угодно, чтобы избежать этих проблем… потому что не так много других профилактических средств, которые, как известно, эффективны».

НАЙДИТЕ КНИГУ: Во что верить, когда вы ждете: новый взгляд на рассказы старых жен о беременности Джонатан Шаффир, ’87 MD’90 ROWMAN & LITTLEFIELD, $30

Что лучше, если не кормить грудью?

Быть новым родителем очень полезно.Здесь, в Pickles & Ice Cream® Georgia, признают, что это еще и тяжелая работа. Это связано с бесконечными решениями, включая выбор, кормить ли грудью.

Грудное вскармливание дает много преимуществ вам и вашему ребенку. Уход за ребенком помогает снизить риск развития астмы и аллергии. 2 У детей, находящихся исключительно на грудном вскармливании, меньше диарея, меньше ушных инфекций и меньше проблем с дыханием. 2 Мы призываем всех родителей попробовать кормить грудью, если это возможно, и посмотреть, как это будет для вас и вашего ребенка!

Выбор вскармливания для младенцев индивидуален.При всех этих преимуществах грудного молока вы не должны чувствовать себя виноватыми, если не кормите грудью. На самом деле, у отказа от грудного вскармливания есть некоторые преимущества:

Простое отслеживание: Если вы кормите смесью из бутылочки, вам будет проще определить, сколько ваш ребенок съедает за каждое кормление. Если вы будете сцеживаться, а не кормить грудью, вы также сможете измерять.

Везде, в любое время и любой может кормить : Время кормления – это время для общения с ребенком. Когда вы выбираете кормление из бутылочки, друзья и семья, которые помогают с кормлением, также проводят время с ребенком.

Ваше состояние здоровья не повлияет на ребенка: Вам не придется беспокоиться о том, как вы будете кормить своего ребенка, если у вас есть определенные заболевания, такие как ВИЧ или другие ИППП, которые могут передаваться вашему ребенку через грудное молоко. .

Не беспокойтесь о выработке молока : Некоторые операции на груди могут повлиять на вашу способность вырабатывать или сцеживать молоко. 5 Операции на нервах и протоках в груди могут уменьшить количество вырабатываемого молока. 5 Другими причинами недостаточного количества молока являются менее частые кормления грудью, прием определенных лекарств или недостаток сна. 9 Использование других методов кормления обеспечит ребенку достаточно молока, необходимого для роста и развития.

Нет боли при грудном вскармливании: Боль при грудном вскармливании и болезненность сосков являются обычными проблемами при непосредственном грудном вскармливании. Проблемы с захватом груди ребенком могут привести к трещинам, раздражению или кровоточивости сосков. Это часто называют одной из причин, по которой молодые матери и роженицы прекращают кормить грудью раньше, чем планировали. 11 Отсутствие грудного вскармливания означает, что вам не придется беспокоиться об этих проблемах.

 

У вас есть другие варианты

Хорошее питание в раннем возрасте важно для роста и развития ребенка. Для людей, которые не могут кормить грудью или не хотят этого, есть альтернативы, чтобы убедиться, что ваш ребенок все еще хорошо питается.

Эксклюзивное сцеживание: Для сцеживания грудного молока используйте ручной, электрический или больничный молокоотсос. Вы можете кормить ребенка из бутылочки, а не прямо у груди. Храните сцеженное молоко в холодильнике или в пластиковых пакетах, предназначенных для сбора и хранения молока.Некоторые родители не задумываются об этом варианте до тех пор, пока он не родится, но он все же позволяет вам кормить грудью и обеспечивать ребенка всеми этими преимуществами, даже если ребенок не находится непосредственно у вас на груди. 10

Детская смесь : Детская смесь является питательной альтернативой грудному молоку. 12 Доступен в жидкой и порошкообразной формах. Формулы содержат правильное сочетание сахаров, жиров и витаминов для развития вашего близкого человека.

Банки молока: Эти пункты обеспечивают молоком недоношенных и больных детей в отделениях интенсивной терапии новорожденных (ОИТН).По возможности они обслуживают здоровых младенцев, которые не могут получать собственное грудное молоко. Молоко, которое передается банкам, проверяется на наличие бактерий и вирусов для обеспечения безопасности. 7 В Грузии есть несколько молочных банков. К ним относятся программа «Бруд грудного вскармливания в Атланте и материнского молока Алабамы» и программа банка молока Медицинского центра Северо-Восточной Джорджии.

 

Ваш выбор для кормления младенцев

Вы заслуживаете поддержки независимо от того, как вы решите кормить своего ребенка. В конечном счете, решение, которое лучше всего подходит для вас и вашей семьи, действительно имеет наибольшее значение.

Вам нужна дополнительная поддержка? Посетите наш календарь событий, чтобы узнать больше о различных занятиях по обучению и уходу!

 

Ссылки
      1. Американская академия педиатрии, грудного вскармливания и использования грудного молока
      2. Американская академия педиатрии, Послеродовая депрессия и грудное вскармливание
      3. Американский колледж акушеров и гинекологов, Грудное вскармливание вашего ребенка
      4. Центры по контролю и профилактике заболеваний, часто задаваемые вопросы по грудному вскармливанию
      5. Центры по контролю и профилактике заболеваний, Хирургия молочной железы
      6. Центры по контролю и профилактике заболеваний, искусственное вскармливание
      7. Центры по контролю и профилактике заболеваний, Противопоказания к грудному вскармливанию или кормлению младенцев сцеженным грудным молоком
      8. Феличе, Дж.и другие. Материнское и детское питание, грудное вскармливание», но не у груди: описание матерями предоставления сцеженного грудного молока своим младенцам через другие емкости и лиц, обеспечивающих уход
      9. USDA WIC Грудное вскармливание, низкая выработка молока
      10. Джардин, Ф., Журнал о грудном вскармливании, Грудное вскармливание без грудного вскармливания: «Если бы я только знала больше об исключительно сцеживании перед родами»,
      11. Кент, Дж. и др., Международный журнал экологических исследований и общественного здравоохранения, Боль в сосках у кормящих матерей: заболеваемость, причины и лечение
      12. Фонд Nemours, Грудное вскармливание против искусственного вскармливания

 

Соленья и мороженое Грузия

Поздравляем, у вас только что родился ребенок! Это весело, захватывающе, нервно, немного страшно, и, боже мой, почему я продолжаю плакать, даже если мне не грустно!? Все в порядке, мы здесь, чтобы помочь вам сориентироваться во всем этом!

 

Послеродовые фазы

Послеродовой период разбит на три фазы.1-я фаза – через 6-12 часов после рождения. На этом этапе ваш врач, акушерка или доула будут постоянно следить за вами, чтобы убедиться, что кровотечение останавливается, а матка сокращается до меньшего размера. 2-я фаза длится от 2 до 6 недель; ваше тело подвергается огромному эмоциональному и физическому стрессу, чтобы начать послеродовое восстановление. Третья фаза может длиться до 6 месяцев, когда ваше тело проходит и завершает большую часть основного исцеления от беременности и родов.Это трудное время для вашего тела, и теперь у вас есть новорожденный ребенок, поэтому убедитесь, что вы добры и нежны с собой на каждом этапе пути.

 

Послеродовой осмотр

Всем, кто рожает, необходимо наблюдаться у врача в течение 2-3 недель, а затем пройти как минимум еще один контрольный прием в течение 12 недель. Ваш врач может предложить другой график, особенно если у вас было кесарево сечение, поэтому обязательно следуйте его рекомендациям. Во время этих обследований вы и ваш врач обсудите грудное вскармливание, противозачаточные средства и то, как вы лечитесь физически и психически.Даже если вы хотите иметь больше детей в ближайшее время, важно, чтобы у вашего тела было достаточно времени для восстановления между каждыми родами — это называется интервалом между родами. Рекомендуемый период времени между каждым родом и новой беременностью составляет 18-24 месяца. Этот период времени позволяет организму полностью восстановиться и предотвратить осложнения при будущих беременностях.

 

Послеродовая депрессия и тревога

Существует много послеродовых расстройств настроения, и они гораздо более распространены, чем мы хотели бы признать.Интенсивные гормональные изменения, особенно в течение первых 6 недель беременности, могут привести к резким перепадам настроения, которые многие люди называют «детской хандрой». Более 80% родивших женщин сообщают о сильных перепадах настроения на срок до 6 недель.

Что делать, если прошло более 6 недель, а лучше не становится? Именно тогда пришло время обратиться за дополнительной помощью. Около 15% рожениц испытывают послеродовую депрессию, около 9% испытывают послеродовую тревогу, до 5% испытывают послеродовое обсессивно-компульсивное расстройство, а небольшой процент страдает послеродовым биполярным расстройством.Это совершенно нормально, и вы будете в порядке. Но обязательно попробуйте обратиться за помощью к специалисту в области психического здоровья. Вы можете пройти через это, но вы не можете сделать это самостоятельно. Вы можете получить помощь уже сегодня на сайте www.psiga.org или по телефону круглосуточной службы поддержки PSI: позвоните по номеру 1.800.944.4773 или отправьте сообщение 503.894.9453.

 

Прививки

Убедитесь, что вы в курсе своих вакцин, чтобы защитить себя и своего новорожденного от вредных инфекционных заболеваний. Кроме того, убедитесь, что ваши близкие члены семьи и друзья в курсе своих прививок, если они будут проводить время с вами и вашим новорожденным.Самое главное, убедитесь, что они в курсе прививок от коклюша (коклюша), MMR и TDAP. Вы не уверены в вакцинации новорожденных или у вас есть дополнительные вопросы? Узнайте больше здесь.

 

Скрининг новорожденных

Скрининг новорожденных — это всестороннее обследование, в ходе которого вашего ребенка обследуют на любые опасные для жизни заболевания или расстройства, для лечения которых потребуется немедленный план лечения. Этот тест включает скрининг таких заболеваний, как фенилкетонурия (ФКУ), муковисцидоз, потеря слуха, серповидно-клеточная анемия, слепота и критический врожденный порок сердца.Как только ваш ребенок родится, он сразу же получит скрининговый тест новорожденных, если вы рожали в больнице или родильном доме. Если вы рожали дома, вы и ваш педиатр решите, когда будет самая ранняя дата, когда вашего ребенка можно будет купить для прохождения скрининга.

 

Грудное вскармливание

Если вы кормите грудью, помните, что вам все равно нужно избегать наркотиков и алкоголя. Алкоголь и многие другие наркотики могут попасть в грудное молоко, а затем передаться вашему ребенку.Грудное вскармливание может сжигать до 1000 калорий в день, поэтому убедитесь, что вы регулярно едите и получаете достаточное количество витаминов и питательных веществ. Грудное молоко — это место, где ваш ребенок получает свою иммунную систему в течение первых нескольких месяцев жизни. Поэтому для того, чтобы сохранить здоровье вашего ребенка, вы должны следить за своим здоровьем!

Если у вас есть вопросы о грудном вскармливании или вам нужны дополнительные ресурсы, вы можете найти их здесь:

 

Фитнес и питание

Ваш пищевой статус по-прежнему очень важен, даже если вы больше не беременны.Ваше тело все еще восстанавливается после родов, и если вы кормите грудью, ваша диета может повлиять на грудное молоко. После получения разрешения от врача вы можете приступать к физической активности. Многим молодым родителям нравится начинать медленно — начните с послеродовой тренировки или выведите своего новорожденного на ежедневную прогулку.

 

Планирование дальнейших действий!

Пришло время решить, каким вы хотите видеть материнство! Сколько детей вы хотите? Может быть, это оно. Может быть, вы хотите еще три.Это зависит от вас, но вы должны помнить о интервалах между родами. Вашему телу нужно время, чтобы исцелиться, и предполагается, что между каждым рождением ребенка и новой беременностью должно пройти 18-24 месяца. Так что сядьте с самим собой и спросите, какой выбор лучше всего подходит для вас и вашей семьи. Если вы еще этого не сделали, сейчас самое время поговорить со своим врачом о вариантах контрацепции, чтобы вы могли родить следующего ребенка (или нет!), когда вы и ваша семья будете готовы.

13 суперпродуктов для фертильности, беременности и грудного вскармливания

Преимущества суперпродуктов безграничны; они богаты витаминами, минералами, полезными жирами, белками и антиоксидантами, которые улучшают ваше тело и разум.Сочетание питательной диеты с мягкими и эффективными упражнениями обогащает здоровье и благополучие как вас, так и вашего ребенка, поэтому я разработала основанный на исследованиях список из суперпродуктов, которые поддерживают фертильность, беременность и кормление грудью.

Это гораздо больше, чем диета для беременных; это список здоровых продуктов, которые я рекомендую своим клиентам часто есть.

1. Дикий лосось/сардина
Преимущества: Омега-3 жирные кислоты (DHA и EPA)

фото c/o @carolineattwood

Лосось и сардины, выловленные в дикой природе, обеспечивают феноменальный уровень омега-3 жирных кислот, особенно DHA и EPA. Эти питательные вещества имеют решающее значение для поддержки развития мозга вашего ребенка, а также вашего настроения, иммунитета и общего состояния здоровья. Чтобы максимизировать эти преимущества и свести к минимуму воздействие ртути и других токсинов, выбирайте мелкую холодноводную рыбу, выловленную в дикой природе и расположенную ниже по пищевой цепочке. Лучший выбор — лосось, сардины, анчоусы, морские гребешки, креветки, треска, сом, тилапия и сельдь. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует съедать две порции рыбы в неделю, так что стремитесь к двум и наслаждайтесь мощными преимуществами этого богатого жирами белка.

Совет: Избегайте тунца-альбакора, желтоперого тунца, синего тунца, большеглазого тунца, марлина, морского окуня, рыбы-меч, кафеля, акулы и всех видов скумбрии. Консервированный светлый тунец полезнее большинства других видов тунца, но его следует есть в умеренных количествах

2. Масло травяного откорма
Преимущества: витамины A, D, K, йод и селен

фото c/o @easy_emu

Масло травяного откорма является мощным дополнением к вашей диете как во время беременности, так и во время грудного вскармливания.Он обеспечивает несколько жизненно важных питательных веществ, которые поддерживают здоровую беременность и обогащают грудное молоко. Прежде всего, это фантастический источник хорошо усваиваемого витамина А (это совершенно безопасно). Упоминание о витамине А может заставить некоторых беременных нервничать из-за врожденных дефектов, связанных с мегадозами синтетического витамина А (который действительно токсичен). Но получение натурального витамина А из цельных продуктов поддерживает здоровую функцию щитовидной железы (которая может истощаться во время беременности, что приводит к длительным нарушениям обмена веществ), а также развитие зрения, сердца и крупных кровеносных сосудов вашего ребенка.

Вам может быть интересно, так ли важен квалификатор травяного откорма. Да! Коровы, которых кормят естественным рационом, производят гораздо более питательное масло, чем молочные коровы, питающиеся зерном. Другие жизненно важные питательные вещества, которые мы получаем из сливочного масла травяного откорма, включают витамин D, витамин K, йод и селен.

Большинство людей с непереносимостью молочных продуктов могут без проблем есть сливочное масло (молочный жир), потому что именно сахар (лактоза) и белки (казеины и сыворотка) вызывают реакцию. Однако, если вы очень чувствительны к молочным продуктам и нервничаете по поводу введения сливочного масла, рассмотрите возможность добавления в свой рацион топленого масла травяного откорма.Топленое масло было очищено, чтобы удалить все следы молочных белков, оставив вам чистый молочный жир (+ жирорастворимые витамины) и никаких сахаров или аллергенов. Гхи также является отличным растительным маслом с высокой температурой дымления и отличной питательной альтернативой растительным маслам для приготовления пищи при высокой температуре.

3. Яйца: цельные, выращенные на пастбищах
Преимущества: омега-3 жирные кислоты, холин и здоровый натуральный холестерин

фото c/o @jiangxulei1990

яйца время от времени получали плохую репутацию на протяжении десятилетий.Большая часть страха была основана на плохой науке, которая с тех пор была развенчана. Тем не менее, многие люди до сих пор избегают яичных желтков. Правда в том, что яичные желтки гораздо более ценны для вас и вашего растущего ребенка, чем белки! Желтки содержат необходимые питательные вещества, такие как жирные кислоты омега-3, холин и полезный природный холестерин, необходимые для развития мозга и нервной системы вашего ребенка. Фактически, мы не можем полностью усвоить белок яичного белка без питательных веществ, содержащихся в желтке! Природа мудро поставляет самое ценное сочетание: желток и белок вместе.Наслаждайтесь 1-2 целыми яйцами несколько раз в неделю — добавляйте их в блюда и закуски. Чтобы упростить задачу, сварите вкрутую дюжину яиц на выходных, и они будут у вас под рукой в ​​течение недели в качестве питательной, богатой белком закуски или быстрого завтрака на ходу. Покупайте лучшее качество, какое только возможно. Наиболее питательными являются свежие фермерские яйца, выращенные на пастбищах (от кур, которые свободно гуляют, питаются травой, жуками и червями). Яйца от кур, которых кормят органическим кормом, и злаки с высоким содержанием омега-3 являются отличным вторым выбором.

4. Красное мясо, особенно травяного откорма (говядина, баранина, бизон и т. д.)
Преимущества: Железо

фото c/o @loija

Красное мясо является источником железа с высокой биодоступностью, и многие женщины изо всех сил пытаются поддерживать адекватный уровень железа, поскольку объем крови во время беременности резко возрастает. Железо необходимо для поддержания поступления кислорода к ребенку и плаценте. Он также сохраняет вашу энергию, защищает от инфекций и помогает восполнять силы и питать матерей в процессе послеродового восстановления.Опять же, идеально подходит мясо травяного откорма, но покупайте лучшее, что можете себе позволить. По крайней мере, выбирайте натуральное мясо без добавления гормонов и антибиотиков. Как вы, возможно, слышали, витамин С способствует усвоению железа, поэтому добавляйте в бургер острый перец чили или кладите болгарский перец в гарнир к стейку.

5. Болгарский перец
Преимущества: витамин С

фото c/o @vish548

После перца чили и гуавы сладкий перец имеет более высокую концентрацию витамина С, чем любой другой фрукт или овощ.Они содержат гораздо больше витамина С, чем цитрусовые, листовая зелень или клубника. И в них очень мало сахара. Цвет влияет на содержание витамина С в болгарском перце. Желтый выходит на первое место с колоссальными 341 мг (569% дневной нормы) на перец. Это более чем в 4 раза больше витамина С, чем в апельсине, а весь сладкий перец содержит менее одного грамма сахара, в отличие от 12 граммов сахара, содержащихся в апельсине.  Красный сладкий перец занимает второе место, а зеленый – третье, обеспечивая почти в два раза больше витамина С, чем апельсин.

6. Темная листовая зелень
Преимущества: витамин С, А, К и кальций

фото c/o @stephanie_moody

Шпинат — важный суперпродукт, который следует включить в свой рацион, он поддерживает фертильность, беременность и кормление грудью. Он богат фолиевой кислотой, витамином А, железом, витамином С, витамином К и магнием. Кале также является полезным суперпродуктом, содержащим меньше фолиевой кислоты и магния, чем шпинат, но содержит больше кальция, витамина С, витамина А и витамина К. 

Добавить листовую зелень в свой рацион легко; бросьте их в салат, используйте листья в качестве основы для своего белкового блюда, обжарьте их в кокосовом или оливковом масле с чесноком и луком или добавьте зелень в любой суп, омлет или пикантное блюдо.Важно употреблять их ежедневно, поэтому попробуйте чередование шпината, капусты, микрозелени (всех разновидностей), рукколы, листовой капусты, зелени горчицы, швейцарского и радужного мангольда и бостонского салата. И помните, хотя брокколи и брокколи рабе не являются листовыми, они также богаты питательными веществами, которые полезны для ребенка и организма.

7. Органическая куриная печень
Преимущества: фолиевая кислота, витамин B-12, железо, цинк и витамин А

Хотя шпинат действительно является хорошим источником фолиевой кислоты (1 унция шпината содержит 54 мкг фолиевой кислоты), куриная печень не имеет себе равных по содержанию фолиевой кислоты! Одна унция куриной печени обеспечивает 157 мкг фолиевой кислоты — в 3 раза больше, чем в унции шпината.Попробуйте добавить в свой рацион несколько унций органической куриной печени раз в неделю. Это также отличный источник витамина B-12, железа, цинка и витамина А. Если вам интересно, что такое фолиевая кислота и почему она так важна, вы можете узнать в ней фолиевую кислоту, окисленное синтетическое соединение, используемое в добавках и продуктах питания. укрепление. Фолиевая кислота (или фолиевая кислота) необходима для здорового развития позвоночника и нервной системы ребенка. Фолиевая кислота, имеющая решающее значение во время беременности, также является важным питательным веществом в младенчестве и за его пределами.Включение в рацион цельных пищевых источников природного фолиевой кислоты, которая, как правило, более полно метаболизируется, чем синтетическая версия, может помочь обеспечить хорошее питание вашего растущего ребенка. Всем женщинам, надеющимся забеременеть, рекомендуется ежедневно принимать добавку фолиевой кислоты, чтобы обеспечить здоровое неврологическое развитие, когда они действительно забеременеют, а естественные источники фолиевой кислоты дополнительно питают ваш организм, поддерживая оптимальную среду для зачатия.

8. Ферментированные овощи (квашеная капуста, кимчи, соленья)
Преимущества: ферменты, витамины B, C, омега-3, пробиотики

фото c/o @moniqa

Традиционная лактоферментация дает полезные ферменты, витамины группы В, омега-3 жирные кислоты и различные штаммы пробиотиков.Это делает традиционно ферментированные овощи источником питательных веществ. Фактически, питательные вещества, уже присутствующие в этих овощах, например, витамин С, содержащийся в капусте, становятся более биодоступными, когда капуста ферментируется для образования квашеной капусты или кимчи. Пробиотики, содержащиеся в ферментированных овощах, помогают защитить вас от дрожжевых инфекций, часто встречающихся во время беременности. И они помогают обеспечить сильный старт иммунной и пищеварительной системам вашего ребенка благодаря здоровой флоре, которая будет передаваться во время родов и грудного вскармливания.

Многие женщины во время беременности испытывают тягу к кислому – удовлетворите эту тягу лактоферментированными овощами. Bubbies — это отличный бренд солений и квашеной капусты, который доступен в холодильных отделах большинства супермаркетов.

Совет: Избегайте маринованных овощей, в список ингредиентов которых входит уксус. Уксус предлагает более короткий путь, который не дает большей ценности, придаваемой традиционным процессом ферментации.

9.Кокосовое масло
Преимущества: Лауриновая кислота

фото c/o @ikredenets

Кокосовое масло богато лауриновой кислотой, редкой жирной кислотой со средней длиной цепи, которая также является основным компонентом грудного молока. Лауриновая кислота в кокосовых орехах оказывает огромное иммуностимулирующее действие как на вас, так и на вашего ребенка, а также способствует здоровому пищеварению вашего ребенка.  Он также обладает противовирусными, противогрибковыми, противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Исследования показывают , что количество лауриновой кислоты, доступной в грудном молоке кормящей женщины, увеличивается в 3 раза по сравнению с исходным уровнем, когда она добавляет в свой рацион продукты, богатые лауриновой кислотой. На самом деле, включение кокосового масла в один прием пищи может повысить уровень лауриновой кислоты в грудном молоке на 1-3 дня, причем пиковое повышение происходит в первые 10 часов. Грудное молоко всегда является идеальной пищей для вашего ребенка, но эти данные показывают, что вы можете сделать его еще более полезным, если будете есть продукты, богатые питательными веществами, такие как кокосовое масло. С точки зрения пользы для мамы (кормящей грудью или нет), кокосовое масло является отличным жиром, способствующим здоровому составу тела и устойчивому уровню энергии.

Если вы еще не включили кокосовое масло в свой рацион, вот несколько идей: используйте кокосовое масло для приготовления омлета или обжаривания зелени (природная сладость кокосового масла смягчает горечь многих видов зелени).Добавьте ложку кокосового масла в горячие хлопья, такие как овсянка, размешайте его в травяном чае или в чашке теплой воды, используйте для жарки овощей или съешьте чайную ложку на плитке темного шоколада. Кроме того, кокосовое масло является отличным жиром для выпечки и действует как питательный увлажняющий крем (при местном применении) для всей семьи.

При покупке кокосового масла ищите органическое масло экстра-класса и избегайте гидрогенизированного или частично гидрогенизированного масла. Многие супермаркеты и магазины натуральных продуктов предлагают отличное кокосовое масло, но если в вашем местном магазине его нет, вы также можете заказать его онлайн.

10. Суп или бульон
Преимущества: минералы, аминокислоты и витамины

фото c/o @henriquefelix

Что касается супа, бульона или бульона, лучше всего приготовить их дома. Тем не менее, есть питательные натуральные бренды, которые вы можете найти в супермаркете, а также в некоторых гастрономах и бакалейных лавках, которые продают домашние бульоны и бульоны по разумной цене. Выбирайте продукты с коротким списком легко узнаваемых ингредиентов (например, курица, морковь, сельдерей, лук, тимьян и соль).Избегайте продуктов с длинным списком ингредиентов.

Бульоны животного происхождения (куриные, говяжьи и рыбные) содержат богатый набор минералов, аминокислот и витаминов, которые выделяются из костей, мяса и овощей в бульон. Я наслаждаюсь чашкой домашнего бульона за ужином несколько дней в неделю, а иногда я пью его в качестве закуски, чтобы согреться и утолить голод, пока готовлю ужин. Он очень питателен и содержит большое количество сырья, которое поможет вашему ребенку расти сильным и здоровым, одновременно укрепляя вашу иммунную систему. Супы также отлично подходят для поддержания уровня гидратации во время беременности и кормления грудью! С высоким содержанием воды и минеральных солей они поддерживают здоровое увлажнение и минеральный баланс.

11. Йогурт из цельного молока
Преимущества: пробиотики, кальций, белок

фото c/o @joannakosinska

Как ферментированный продукт, йогурт обладает многими из тех же полезных свойств, что и ферментированные овощи. Помимо пробиотических преимуществ, йогурт также содержит обильную порцию кальция и белка.Йогурты из цельного молока являются наиболее питательными – они сохраняют природные жирорастворимые витамины (A и D). Напротив, процесс обезжиривания лишает нежирные и обезжиренные молочные продукты их жирорастворимых витаминов. Затем компании должны добавлять в продукт синтетические версии этих витаминов. Натуральные, необработанные цельные продукты всегда лучше и для вас, и для вашего ребенка. Жиры в йогурте питательны и помогают притупить реакцию сахара в крови, поддерживая стабильный уровень энергии.

Посыпьте миску с йогуртом горстью орехов (любого сорта на ваш вкус) и ягодами. Вкусный, богатый питательными веществами завтрак, перекус или десерт! И, если вам интересно, йогурт из травяного откорма действительно идеален, если вы можете его найти. Если нет, выбирайте органические или, по крайней мере, не содержащие гормонов йогурты.

12. Малина
Преимущества: клетчатка, антиоксиданты, витамин С

фото c/o @lg17

Малина богата клетчаткой, низким содержанием сахара и широким спектром антиоксидантов, включая витамин С.Малина обладает противовоспалительными свойствами, защищает рост здоровых клеток и способствует здоровому контролю уровня сахара в крови. Они придают восхитительный вкус и восхитительный цвет, если их посыпать йогуртом, овсянкой или салатом. Наслаждайтесь горстью свежей малины, политой сливками или жирным кокосовым молоком, в качестве роскошного десерта или полдника.

13. Семена чиа
Преимущества: клетчатка Омега-3, витамин В и кальций

фото c/o @mili_vigerova

Семена чиа очень богаты растительными жирными кислотами омега-3 и клетчаткой, что особенно полезно во время беременности. Они также являются хорошим источником витаминов группы В, кальция и множества других микроэлементов, которые помогают поддерживать здоровье костей . В качестве дополнительного преимущества они помогают стабилизировать уровень сахара в крови и их легко вводить различными способами. В отличие от льна, семена чиа не нужно охлаждать или измельчать перед едой. Вы можете открыть пакет и посыпать чиа салатами, йогуртом и практически любым блюдом, которое вы можете придумать. При смешивании с водой или другими напитками (например, с лимонадом) они образуют гель, который помогает «очищать» пищеварительный тракт и способствует здоровому и регулярному выведению.

Еще один вкусный вариант — приготовить чиа-пудинг на кокосовом молоке. Native Forest предлагает органическое кокосовое молоко отличного качества в банках, не содержащих BPA (покупайте цельное жирное молоко — большая часть питательной ценности, включая лауриновую кислоту, содержится в жире). Продукты Native Forest доступны в Интернете, если вы не можете найти их на месте.


Лия Келлер, основательница программы EMbody .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.