Можно ли кормящей маме семечки жареные подсолнуха: можно или нет, правила употребления

Содержание

Семечки подсолнуха – польза и вред в чем

Давайте разберёмся, какое влияние на наш организм оказывают семечки подсолнуха. Польза и вред этих золотистых ядрышек – в чём заключается? Ароматные, вкусные семечки являются излюбленным лакомством взрослых и детей. Все мы знаем, что это доступный и всем известный продукт, от которого сложно оторваться, стоит только начать их щёлкать. Под семечки и беседа становится душевнее, и просмотр фильма приятнее. Их вкус своеобразен и не похож ни на какой другой, они действительно дарят энергетический заряд организму и легко усваиваются.

Фото подсолнечных семечек:

Многие из нас помнят, как в детстве мама или бабушка предостерегала от употребления семечек в больших количествах, якобы они засоряют организм и могут стать причиной аппендицита. На самом деле эта версия не имеет оснований, потому что зёрнышки не таят в себе вреда (если употреблять их в разумных количествах), скорее, наоборот. А вот шелуха семечек, которая не переваривается организмом, как раз может спровоцировать воспаление аппендикса.


       
   

Давайте рассмотрим семечки со всех сторон, выясним, в чём их польза и вред для нашего организма, что содержится в составе вкусных ядрышек.

Чем полезны семечки подсолнуха?

Начнём с плюсов – они действительно являются источником веществ, которые приносят реальную пользу нашему здоровью. Они содержат ненасыщенные жирные кислоты, белки, витамины, магний, селен, цинк, калий и т.д. Примечательно, что пищевая ценность семечек подсолнечника выше, чем у мяса и яиц. По содержанию витамина D они могут посоревноваться с печенью трески, а калия в семечках больше, чем в бананах. Они являются поставщиком жиров, углеводов, аминокислот, а также ценного жирорастворимого антиоксиданта – витамина Е, который нейтрализует свободные радикалы. Данный витамин оказывает противовоспалительное действие, обладает широким спектром положительного влияния на организм человека.

Подсолнечные семечки содержат клетчатку, которая оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет детоксикацию, снижает уровень холестерина. Замечено, что регулярное употребление ядрышек улучшает деятельность мозга, купирует нервное напряжение, даже в какой-то степени замедляет процесс старения (благодаря содержанию антиоксидантов и витаминов).

В семечках подсолнуха содержатся составляющие, благоприятно влияющие на работу сердца и сосудов, они способны восстанавливать энергетический баланс после перенесённых заболеваний. Кислотно-щелочной баланс также приходит в норму (уравновешивается), если их часто принимать в пищу.

Жареные зёрнышки отлично повышают аппетит, а сырые – наоборот, понижают его, поэтому часто используются для добавки к диетическим блюдам.

В качестве психологической терапии они тоже хороши: неспешное очищение зёрен от скорлупы успокаивает нервы. Если вы бросаете вредную привычку курить, то они могут стать отличным отвлекающим средством.

Ядрышки, особенно сырые, помогут избавиться от паразитов, благодаря содержанию каротиноидов и дубильных веществ.

Очищенные подсолнушки:

Калорийность жареных семечек подсолнуха довольно высока – 1 стакан вкусных ядрышек содержит чуть больше 700 ккал. Причём большая часть составляющих – это жиры. Особенно вечером или на ночь лучше их не лузгать, потому что лишние килограммы не заставят себя долго ждать.

Если же брать в расчет сырые ядрышки подсолнечника, калорийность продукта будет немного ниже (520 ккал в 100 г). При соблюдении диеты ваша дневная «норма» не должна превышать 50 г. Лучше всего добавлять зёрна подсолнечника в салаты или каши (примерно 20 г), тогда они в полной мере будут раскрывать свой полезный потенциал.

Но все мы знаем, как тяжело оторваться от тарелки, полной ароматных жареных зёрен. В таком случае постарайтесь не слишком часто их употреблять в больших количествах.

Вред семечек подсолнуха

Семечки – это продукт питания. Понятное дело, что у вкусовых качеств и полезного влияния на организм может быть и обратная сторона. Прежде всего – это неумеренность в употреблении.

Ядра подсолнуха очень вкусны, поэтому случаи переедания происходят часто, особенно это касается детей. Если не ограничивать себя, то привычка лузгать может перерасти в настоящую зависимость, а уже это вредно.

Частый вопрос: можно ли поправиться от семечек подсолнуха? Конечно можно, лишний вес в этом случае будет своеобразным «бонусом», плюс подпорченная зубная эмаль.

Что касается негативного влияния на зубы, то здесь преувеличений нет – частое употребление семечек (раскусывание скорлупы зубами) ведёт к истончению эмали, изменению её цвета, к микротравмам дёсен. Поэтому, если вы очень любите семечки и часто употребляете их, приучитесь очищать зерна пальцами!

Важно знать, в каких условиях выращивался подсолнух, правильно ли сушились семечки после сбора – эти факторы влияют на качество продукта. Зачастую магазинные семечки в фабричной упаковке, содержат разные добавки (соль, сахар). Переизбыток соли, равно как и сахара, не самым лучшим образом влияет на сосуды, костную ткань, ЖКТ в целом. Нередко они оказываются пережаренными, а после такой термической обработки большинство витаминов утрачивается. Также в пережаренных семечках образуются канцерогены, это происходит из-за того, что под действием высоких температур окисляются жиры и масло, содержащиеся в ядрышках. О вреде канцерогенов для человеческого организма, думаю, известно всем.


       
   

Было бы неплохо знать, где выращивались семечки, потому что, по обыкновению, подсолнуховые поля располагаются рядом с трассой. А это значит, что в процессе произрастания подсолнух может накапливать кадмий и свинец. Это тяжелые металлы, известные своим токсичным действием на человеческий организм. Они крайне негативно влияют на функции внутренних органов, костей. Процесс выведения данных металлов из организма довольно длителен.

Вред семечек подсолнуха также может быть обусловлен накопленными химическими удобрениями, которые впитало растение во время развития и созревания зёрен. Пользы для здоровья от нитратов и фосфора уж точно не будет.

Шляпки подсолнуха:

Крайне важно учитывать все нюансы: процесс сбора, технологию сушки семян, даже методику их обжаривания. Поэтому старайтесь приобретать семена у знакомых, проверенных продавцов, а если площадь дачного участка позволяет, то выращивайте сами.

Вред и польза жареных семечек подсолнуха заключаются в качестве продукта и в умеренности его употребления – это основное правило. Тщательно очищайте скорлупу, лучше руками, хорошо промывайте семечки перед обжаркой, не пережаривайте их.

Если вы страдаете язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, колитом или гастритом (в обострённой стадии), избыточным весом, то от употребления семечек лучше отказаться.

Семечки подсолнуха — польза и вред для мужчин

Удивительно, но это распространённое лакомство может оказывать положительное влияние на мужское здоровье. Частое употребление семечек подсолнуха оптимизирует половые функции и повышает либидо. За данный фактор отвечает витамин Е, который положительно влияет на репродуктивную систему, а также на работу мышц.

Витамин А, который также содержится в составе семечек, активирует выработку половых гормонов. Для лучшего оздоровительного эффекта рекомендуется употреблять сырые или слегка подсушенные зёрна, потому что термическая обработка угнетает биологически активные составляющие семечек.

Чем полезны подсолнечные семечки? Они являются отличной добавкой к рациону, в том случае, если мужчина занимается спортом.

Сырые очищенные зёрна (при регулярном приёме) оказывают укрепляющее действие на мускулатуру. Повреждения мышечной или костной ткани лучше и эффективнее вылечиваются, если ежедневно съедать горсть или добавлять к блюдам сырые зернышки.

Спортсменам хорошо известно, что зерна подсолнуха содержат кальций, который укрепляет кости. Они оказывают положительный эффект на работу сердечно-сосудистой системы, опять же, регулярное употребление не жареных семян предупреждает инсульт, инфаркт. Стеролы и фосфолипиды препятствуют старению и продлевают молодость, они же содержатся в семечках подсолнуха в большом количестве. Цинк оказывает профилактическое действие, препятствующее развитию аденомы.

Что касается вреда, то здесь предостережения будут такими же, как и для всех – не переедать, если присутствует склонность к быстрому набору веса. При ожирении вообще не рекомендуется их употреблять. Запретом также является индивидуальная непереносимость продукта, которая может спровоцировать высыпания на коже, отёк дыхательных путей или расстройство кишечника, желудка.

Съеденные в большом количестве жареные семечки могут вызвать изжогу и нарушения работы ЖКТ. Не забывайте об элементарном правиле – чистоте рук. Доказано, что большинство пациентов, заболевших гепатитом, перед этим употребляли семечки и не задумывались о мытье рук, равно как и о чистоте самого продукта.

Семечки подсолнуха — вред и польза для женщин

Употребление сырых семечек благоприятно и для женского организма. Ценные составляющие положительно влияют на состояние кожи, её тонус и вид в целом.

Во время менопаузы регулярный приём в пищу не жареных семечек минимизирует частоту приливов, купирует стрессовое состояние и нервное напряжение. Этот продукт нельзя назвать диетическим, но тщательно выверенная доза семян, используемая как добавка к блюдам, принесёт лишь пользу и даст организму силы во время соблюдения диеты.

Семечки содержат клетчатку, а значит – улучшают пищеварительный процесс, способствуют лучшему очищению кишечника. Доказано, что ежедневное употребление 70 г сырых ядрышек обеспечивает организм оптимальным количеством витаминов А, Е и Д, а также цинком, магнием и селеном.

Диетические блюда с семечками:

Семечки подсолнуха — польза и вред для женщин:

  1. Содержат большое количество эстрогенов и так называемых «гормонов сексуальности», которые благоприятно воздействуют на женскую репродуктивную систему.
  2. Антиоксиданты, которые также содержатся в ядрышках, улучшают состояние кожных покровов, минимизируют болевые ощущения во время критических дней, замедляют процессы старения.
  3. Фитостеролы оптимизируют работу сердца и сосудов, препятствуют образованию холестериновых бляшек.
  4. Селен, магний и цинк (минералы) препятствуют возникновению онкологических заболеваний, улучшают работу сердца, нормализуют давление, укрепляют кости и мышцы, отвечают за внешний вид кожных покровов.

Что касается вопроса, можно ли беременным есть жареные семечки, ответ на него будет положительным. Входящие в состав зёрен витамины и минералы оказывают благотворное влияние на плод, его развитие. Помимо этого, регулярно употребляемые (в небольшом количестве) семечки препятствуют развитию авитаминоза. Аминокислоты, в свою очередь, улучшают работу сердца и сосудов, препятствуют образованию тромбов, «скачков» давления. Если мучает токсикоз, то небольшое количество семечек (желательно нежареных) может поправить ситуацию.

Полезны ли семечки подсолнуха жареные для будущих мам? Скажем так – сырые или слегка подсушенные семена намного полезнее жареных! Однако, если душа просит именно жареных зёрнышек, проследите за тем, чтобы они ни в коем случае не подгорели.

Соблюдать умеренность в употреблении – требование, особенно актуальное для беременных. Употребление сырых семечек благоприятно сказывается на состоянии плаценты и сосудов плода (витамин Е), на его формирование (фолиевая кислота, полиненасыщенные жирные кислоты), на «строительство» костной ткани у ребёнка (витамины А, Д).

Далее, сам по себе напрашивается вопрос: можно ли кормящей маме жареные ядрышки подсолнуха? И снова ответ будет положительным — можно, а сырые или подсушенные семечки — даже нужно.

Употребление данного продукта улучшает лактацию, купирует нервное возбуждение. Начните с самых маленьких доз, чтобы убедиться, что у вашего ребёнка нет аллергии на семена подсолнуха.

Чрезмерное увлечение семечками может спровоцировать вздутие и колики у малыша. Следует знать, что жареные ядрышки придают грудному молоку горьковатый вкус.

Можно ли есть семечки при диабете?

Тоже довольно частый вопрос, ответ на который также будет положительным – можно, но в небольших количествах. Благодаря богатому составу витаминов и ценных элементов, семечки могут быть даже полезны для диабетиков. Как и в вышеописанных ситуациях, страдающим диабетом лучше употреблять немного подсушенные ядрышки, а не жареные. Обязательно следует обращать внимание на калорийность продукта, а потому уже рассчитывать приём других блюд, употребляемых в течение дня.

Польза и вред для страдающих диабетом:

  1. Содержат полезные ингредиенты, которые принесут только пользу тем, кто болеет диабетом (жиры, белки, углеводы).
  2. Содержат минимальное количество сахара, что немаловажно для диабетиков.
  3. Наиболее полезны слегка подсушенные зёрна, а не жареные. Плюс жареные ядра негативно влияют на печень, которая и так подвергается «атаке» при диабете 2 типа.
  4. Не следует покупать уже очищенные семена! Они не только не полезны, но и могут причинить вред здоровью, так как ядрышки подсолнуха без скорлупы всегда окисляются под воздействием света.

Так что в данной ситуации тоже работает давний принцип: «в ложке — лекарство, в чашке – яд». Соблюдайте умеренность, тогда всё будет хорошо.

Процесс жарки семечек в духовке:

Белые семечки подсолнуха — польза и вред

В заключение хочу упомянуть об интересной разновидности семян подсолнуха – белых семечках. Это отдельный, самостоятельный природный сорт, который не является продуктом селекции. Внешнее отличие белых  представителей заключается в более крупных размерах, цвете скорлупы (чисто белая или с тонкими чёрными полосками), слегка вытянутой форме. Белые семечки в жареном виде имеют лёгкий ореховый привкус, но их скорлупа чуть жёстче, чем у чёрных собратьев. Несмотря на это их легче очистить, по витаминному и минеральному составу они также полезны, как и чёрные.

Данный сорт часто называют Турецким, потому что именно в Турции их выращивают вот уже более 200 лет. Гордость турецких берегов – так называют белые семечки в народе.

Фото белых семечек подсолнуха:

Как и чёрные, их лучше употреблять в сыром виде для получения максимума полезных веществ, однако и жареные они очень вкусны. Это вкусный и невероятно полезный дар природы. Соблюдайте «дозировку» в их употреблении, хорошо мойте их перед едой и приготовлением. Обязательно очищайте от кожуры, а если приобретаете продукт в торговых точках, внимательно выбирайте производителя и не экономьте на качестве.

Жареные семечки могут храниться не более 3-х месяцев. А сырые, в надлежащих условиях – примерно 10-12 месяцев. Не покупайте уже очищенные ядрышки – в большинстве случаев они уже непригодны в пищу, об этом упоминалось выше.

Универсальное лакомство и отличная добавка к блюдам – семечки подсолнуха, польза и вред которых напрямую зависят от условий выращивания и технологии приготовления. Употребляйте их разумно, тогда они подарят только пользу и хорошее настроение.

Семечки при беременности. Тыквенные семечки при беременности

Гастрономические причуды характерны практически всем беременным женщинам. Сегодня им хочется чего-то соленого, завтра они просто не могут жить без сладкого, а потом и вовсе семечки подавай! А можно ли употреблять этот продукт во время беременности? Не навредит это здоровью ребенка? В этой статье мы постараемся разобраться, можно ли семечки при беременности.

Как быть с суевериями?

Каждый человек должен понимать, что верить надо только подтвержденным и обоснованным данным. И если свекровь, мама или бабушка запугивают женщину, ожидающую ребенка, что есть определенные народные приметы о том, почему нельзя семечки при беременности, она должна знать, что все эти суеверия не имеют никаких доказательств. Да, в арсенале нашего народа есть масса версий по этому поводу. Одни утверждают, что нельзя употреблять жареные семечки при беременности, иначе будут плохие анализы, другие уверены, что малыш будет слюнявым и сопливым, третьи говорят о возможном смягчении матки. Однако все эти домыслы не являются научно обоснованными, а потому считаются полным бредом. Ну сами логически подумайте, как употребление семечек может сделать вашего малыша слюнявым или сопливым? Поэтому прочь все предрассудки, давайте лучше рассмотрим доказанные наукой факты.

Что говорят по этому поводу доктора?

Конечно же, бабушки и свекрови считают себя куда более квалифицированными в вопросе о том, можно ли семечки при беременности, нежели врачей. Однако доктора настаивают на большой пользе этого продукта. Семечки помогают отлично справляться с таким неприятным явлением, как токсикоз, устраняют изжогу и запоры. А это куда лучше, чем горстями пить таблетки. Конечно, и здесь есть определенные рекомендации и ограничения, о которых мы поговорим ниже.

Чем полезны

семечки подсолнуха при беременности?

Этот продукт не только очень вкусный, но и весьма полезный. Он замечательно понижает кислотность желудочного сока, соответственно, пропадает изжога. А ведь многие беременные женщины знают, как это досаждает! Семечки при беременности также полезны тем, что становится лучше проходимость кишечника, а это избавляет от запоров. Кроме того, данный продукт богат необходимыми микроэлементами, которые незаменимы не только для будущей мамы, но и ее малыша. В семечках есть витамины А, С, группы В, фолиевая кислота, калий, магний. Нельзя не упомянуть и о содержании в продукте аминокислот, а ведь это главный строительный материал для тканей и органов плода. Еще в составе семечек есть много жирных кислот, цинк и фосфор. Хотя мы и говорим о том, что семечки при беременности почти на 100% безопасны, не следует забывать и о некоторых нюансах. Итак, каковы же предостережения?

Чистим продукт и не рискуем

А вот здесь речь идет уже не о каких-то суевериях или предположениях, а о реальных фактах. Всегда тщательно очищайте семечки от кожуры перед употреблением, иначе рискуете заполучить приступ аппендицита. Как вы сами понимаете, любое оперативное вмешательство предполагает анестезию, которая в данном случае уж точно не пойдет на пользу. Да и сам аппендицит способен спровоцировать заражение крови. Поэтому обязательно очищайте продукт!

Знайте меру!

Семечки при беременности можно употреблять, однако не с утра и до вечера. Если мы говорим, например, о 100 граммах продукта в день, то, естественно, никакого вреда не будет. Данное количество семечек указано примерно, ведь все дело в организме. Одна женщина может съесть 300 граммов, и это никак не отразится на состоянии здоровья, а для другой и 50 грамм будет много. Поэтому следите за своими ощущениями. Если чувствуете, что начинает подташнивать, значит, вы употребили больше семечек, нежели того требует организм.

И последние предостережения

Если вы приобретаете данный продукт на рынке, а именно у частных лиц – никогда сразу его не кушайте. Семечки следует обязательно промыть, просушить, а уж затем лакомиться. Ведь гигиена в вашем положении – это самое главное! Каким бы аккуратным и чистым ни был продавец, не поленитесь предпринять вышеописанные меры, лучше перестрахуйтесь.

Чем полезны

тыквенные семечки при беременности?

Данный продукт во многом схож относительно пользы с семенами подсолнечника. Однако стоит остановиться на некоторых дополнительных качествах, которых довольно много. Доказательство тому – нижеприведенный список.

  1. Тыквенные семечки при беременности благотворно влияют на опорно-двигательный аппарат. Укрепляются кости и мышцы не только будущей мамы, но и малыша.
  2. При регулярном употреблении такого продукта улучшается зрение.
  3. Ни для кого не секрет, что во время беременности иммунитет женщины сильно снижается. Если она будет употреблять в пищу тыквенные семечки – это поспособствует его укреплению.
  4. Это лакомство выводит из организма свинец и кадмий. А ведь данные вещества опасны для каждого человека.
  5. Семечки при беременности снижают уровень холестерина. Не менее полезен продукт и сразу после родов, что поможет организму женщины восстановиться значительно быстрее.
  6. Тыквенные семечки – замечательное мочегонное средство. А потому они способны справиться с такой проблемой, как отеки, особенно на поздних сроках.
  7. Если беременная женщина страдает от бессонницы, то ей поможет этот отвар из семян на молоке.
  8. Семечки тыквы незаменимы для профилактики анемии. Данный недуг опасен во время беременности, так как может привести к неправильному и неполноценному развитию плода.
  9. Мало кто знает, но это отличное средство от глистов. Конечно, проще выпить одну таблетку, а потом забыть об этих паразитах. Однако во время беременности такие медикаменты противопоказаны, а семечки как раз и придут на помощь.
  10. Как известно, у многих беременных женщин ухудшается состояние волос, ногтей, кожи. Все те микроэлементы, которые содержатся в описываемом продукте, помогут остаться красивыми.

Как правильно употреблять семечки тыквы

Для того чтобы это лакомство приносило лишь пользу, следует помнить о некоторых важных моментах.

  1. Для получения максимальной пользы от данного продукта следует употреблять его в сыром виде. Даже непродолжительная термическая обработка лишает семена большинства витаминов.
  2. Перед употреблением семена тыквы ни в коем случае нельзя солить, ведь в данной ситуации они тоже теряют массу полезных свойств.
  3. Здесь тоже необходимо знать меру. Семечки в больших количествах могут привести к возникновению запоров.
  4. Не забывайте о том, что это высококалорийный продукт, а лишний вес вам совершенно ни к чему. Потому сильно не увлекайтесь.
  5. Пятидесяти зернышек каждый день будет вполне достаточно для беременной женщины, чтобы получить всю ту пользу, о которой было сказано выше.

Заключение

Как видите, список полезных свойств семечек просто огромен, а недостатков у данного продукта практически нет, одни лишь ограничения и рекомендации относительно употребления. Поэтому если вы любите этот продукт и хотите похомячить во время беременности, то не бойтесь, просто будьте внимательны, аккуратны и знайте меру. Не отказывайте себе в удовольствии, кушайте то, что требует организм. Это значит, что желаемый продукт вам действительно необходим. Здоровья вам и вашему малышу!

Семечки подсолнечника: вред или польза

Семечки подсолнечника вред или польза

Эти черные остроугольные ядрышки, заботливо разложенные в газетные стаканчики, раньше на каждом углу продавали старушки. Сейчас семечки подсолнечника, облаченные в яркие пластиковые пакеты, можно найти в любом продуктовом магазине и купить все по той же низкой цене. Их суть от этого не изменилась – они все так же популярны.

Щелканье семечек здорово успокаивало и отвлекало от плохих мыслей. Но при этом все мы помним, как от них мог разболеться живот… Так все-таки семечки подсолнечника – вред или польза?

Семечки подсолнечника растение

Википедия сообщает нам, что семечки подсолнуха – это семена подсолнечника однолетнего или масличного – травянистого растения семейства астровых. Причем лидером по их производству является Украина.

Семечки подсолнечника химический состав

Семечки подсолнуха имеют богатый на полезные вещества состав: витамины А, группы В, витамины Е, РР, а еще кальций, магний, натрий, калий, железо, цинк, селен, фосфор и др. Также они содержат ценные пищевые волокна и насыщенные жирные кислоты.

Семечки подсолнечника калорийность – энергетическая и пищевая ценность

Ядра подсолнуха довольно калорийны – 601 ккал, при этом их гликемический индекс составляет 35, а БЖУ такое: белки – 20,7 г, жиры – 53 г, углеводы – 10,5 г.

Cемечки подсолнечника и их полезные лечебные свойства

Употребление семян подсолнечника – это не только быстрое насыщение, но и эффективное лечение многих заболеваний и большая польза для организма.

Семечки подсолнечника – это качественный растительный белок, вот почему их ценят и те, кто практикует вегетарианство, веганство и сыроедение, и те, кто выбрал бодибилдинг как образ жизни.

Многие вегетарианки, да и традиционно питающиеся женщины, едят семечки подсолнуха во время беременности, так как в них много витаминов и необходимых малышу насыщенных жирных кислот.

Те же кислоты при регулярном употреблении семечек подсолнечника в пищу приводят в порядок волосы и кожу – хорошо питают и придают им здоровый вид.

Будут полезны вещества, содержащиеся в семени подсолнечника, и кормящей маме, однако при грудном вскармливании (гв) их норму потребления в день следует уменьшить, чтобы не вызвать неприятных ощущений в животике малыша.

Семечки подсолнечника хорошо чистят кишечник и мягко слабят при запорах, а потому часто используются как натуральное слабительное.

Их можно употреблять в пищу  при сахарном диабете.

А еще семечки подсолнечника снижают холестерин и повышенное давление.

Семечки подсолнечника очень полезны для мужчин, так как повышают выработку тестостерона.

В небольших количествах семечки подсолнуха благотворно влияют на процесс пищеварения и на печень.

Пожалуйста, обратите внимание на то, что вся эта информация относится к сырым, нежареным семенам!

Семечки подсолнуха вред, противопоказания

Семечки подсолнечника могут принести организму не только пользу, но и вред – особенно жареные, да еще и с солью. А если еще и норму потребления их в день превысить… Кстати, она составляет примерно 50 граммов в день.

Семечки подсолнечника очень калорийны, а потому их с осторожностью следует употреблять при похудении – в диету их лучше не включать!

Не так уж редко встречается аллергия на семечки подсолнуха.

Семечки подсолнечника и гастрит, а также другие нарушения органов пищеварения не совместимы. Нельзя их употреблять и при панкреатите.

В рацион ребенка семена подсолнечника следует уже после года, и при этом внимательно следить за реакцией детского организма на них.

Семечки подсолнечника применение в кулинарии, употребление

В рационе людей, питающихся исключительно растительной пищей, семечки подсолнуха не редкость – об это свидетельствуют многочисленные вегетарианские, веганские и сыроедческие рецепты:

Паштет из семечек подсолнечника,

Сыр из семечек подсолнечника,

Молочко из семечек подсолнечника,

Хлебцы из семечек подсолнечника – например, живые сыроедческие хлебцы iGreen.

Но и традиционно питающиеся люди любят добавлять их в супы, в салаты, в выпечку – в качестве начинки для булочек или посыпки для хлеба.

И не забывайте, что семена подсолнечника – это вкуснейшие козинаки и нежная халва!

Ешьте их с удовольствием, но в меру!

Семечки при грудном вскармливании

Кормящим мамам зачастую очень сложно отказаться от употребления в пищу семечек. У педиатров на данный момент нет единого мнения на этот счет, но все-таки семена подсолнечника остаются очень серьезным аллергеном.


Семечки подсолнуха

С одной стороны, они весьма богаты витаминами А, Е и Д, содержат в себе йод, железо, магний и другие микроэлементы. Но при этом, будучи достаточно жирными, могут привести к запорам у матери и ребенка, а также вызывать у последнего вздутие и колики.

Кроме этого, после употребления в пищу семечек грудное молоко может приобретать горьковатый привкус, поэтому лучше всего маме попробовать его до и после еды и убедиться, что ребенок не откажется от молока из-за новых и неприятных для него вкусовых ощущений.

Если отказаться от употребления в пищу семечек кормящей маме совсем сложно, вводить их в рацион следует постепенно и начиная с небольших доз – около 20 г в сутки. Постепенно, если ребенок не выказывает признаков беспокойства, их количество можно увеличить до 100 г в день.

При этом лучше использовать не покупные семена, так как они при хранении проходят обработку химикатами для защиты от вредителей, а семечки с собственного участка. Перед употреблением их лучше тщательно промыть.

Жареные семечки

Употребление жареных семечек в период лактации считается нежелательным, так как, подвергшись тепловой обработке, они теряют содержащиеся в них полезные вещества. Гораздо лучше просто высушивать их на солнце или, если вкус таких семечек совсем уж неприятен маме, подвергнуть незначительной термической обработке в духовке.

Употребление в пищу семечек значительно увеличивает лактацию.

Поэтому, если молока и так было много, его чрезмерное количество может плохо сказаться на самочувствии ребенка, который будет страдать от переедания.

Тыквенные семечки

Если семена подсолнечника по каким-то причинам все-таки не подошли ребенку, в рацион кормящей мамы можно ввести тыквенные семечки. Они не только содержат целый набор полезным элементов, но и не относятся к разряду сильных аллергенов. Употребление в пищу семян тыквы обогатит организм витаминами А, В, С, Е и К, а также кальцием, железом, ценными белками, углеводами и жирами. Кроме этого, тыквенные семечки делают грудное молоко более жирным и питательным.

Вводить тыквенные семечки в рацион рекомендуют не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца, так как именно такой период времени необходим для завершения формирования всех систем внутренних органов.

Семечки рекомендуется подвергнуть непродолжительной тепловой обработке в духовке, а затем на некоторое время залить водой. Такая процедура устраняет химикаты, которыми могли быть обработаны семена, и увеличивает полезные свойства семечек.

Начинать их употребление лучше с 5-6 семян в день, желательно в первой половине дня и не натощак. После двух дней наблюдения за состоянием ребенка объем можно постепенно увеличивать до 70 г в сутки. Большее количество употреблять не рекомендуется, потому что тыквенные семечки обладают

слабительным действием и могут вызвать у малыша расстройство кишечника.

От семечек будет больше пользы, если перед едой не удалять с ним зеленую пленку, расположенную под кожурой, ведь именно в ней содержится максимальное количество полезных веществ.

Подобрать очки celine можно тут

Понравилась статья?

Помоги автору сайта, расскажи друзьям…

[Разрешено] Можно ли есть семечки при грудном вскармливании?

В первый месяц после рождения малыша молодой маме зачастую бывает трудно питаться полноценно и регулярно. Ведь ребенок отнимает у неё много времени. Девушки прибегают к проверенному средству, как перекус различными семечками. Они достаточно калорийны, и помогают ненадолго утолить чувство голода. Но можно ли кормящим мамам их есть? Полезны ли они для молодых мам и их новорождённых малышей? Какие виды семян лучше покупать кормящей матери? В каком виде их есть? На эти вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

Виды и сорта семечек: плюсы и минусы

Есть несколько видов семечек. У каждого из них свои плюсы и минусы.

Подсолнечные семечки

«Мужчины, запомните: семечки — это не только 1-2 кг шелухи, но и 3-4 часа женского молчания…»

Самыми распространёнными семечками по праву считаются семена подсолнечника. Но чем они лучше или хуже других семечек при кормлении грудью? Попробуем разобраться.

Плюсы:

  1. Их легко найти и купить. Другие виды, вы можете не найти в маленьких магазинах, а у молодой мамы нет времени и возможности уходить далеко от дома.
  2. Привычка щёлкать семечки может помочь бросить курить. К сожалению, не все женщины за время беременности бросают курить. Возможно, стоит заменить привычку и вместо курения начать есть семечки подсолнуха?
  3. Они являются настоящей кладовой витаминов, минералов и микроэлементов. Помогут быстро перекусить и унять чувство голода молодой матери.
  4. Содержат магний. Врачи прописывают магний, если беременные и недавно родившие женщины жалуются на стресс, расшатанные нервы и депрессивное состояние. Регулярно поедая подсолнечные зёрна, вы почувствуете прилив сил.

Минусы:

  1. Они являются довольно калорийным продуктом, а родившие женщины озабочены тем, чтобы привести своё тело в добеременный вид. Ограничивайте себя в количестве съеденного.
  2. Солёное лакомство может привести к отёкам в теле молодой матери.
  3. Постоянная привычка их грызть может привести к повреждению зубной эмали кормящей женщины. Эмаль будет сильно разрушаться, а это приведёт к развитию кариеса и потребует лечения. Беременность и кормление и так, зачастую, сильно влияют на зубы молодой матери, не стоит подвергать их ещё большему стрессу.
  4. Если у женщины проблемы с желудочно-кишечным трактом, печенью или жёлчным пузырём, то большое употребление семян могут усугубить болезнь: семечки могут вызвать приступ, связанный с оттоком жёлчи.
  5. Они плохо влияют на голосовые связки, пересушивают горло.

Подробнее о пищевой ценности семян подсолнечника и их влиянии на организм можно прочитать в исследовании, размещенном в нац. мед. онлайн-библиотеке США [2].

Тыквенные семечки

Многие счастливые обладатели дач выращивают на огородах тыквы, но не занимаются очисткой и просушкой тыквенных семян, а просто-напросто выкидывают их. Этот продукт полезен для любого человека. Особенно рекомендуются тыквенные семечки кормящей маме.

Плюсы:

  1. Интересной особенностью этого вида семян является то, что они спасают от тошноты. Этим часто пользуются беременные женщины. Женщины после родов также порой чувствуют тошноту, по разным причинам. Поэтому стоит иметь в доме горстку тыквенных семян.
  2. Тыквенные семечки принимают для предотвращения запоров. Это важно для молодых мам, ведь многие сталкиваются с геморроем и анальными трещинами после родов.
  3. Стабилизируют артериальное давление.
  4. Тыквенные семечки при ГВ стабилизируют уровень сахара в крови.

Минусы:

  1. При повышенной кислотности желудка и проблемах желудочно-кишечного тракта тыквенные семечки во время грудного вскармливания следует принимать с большой осторожностью.
  2. Их довольно трудно очищать от скорлупы.

Кунжутные семечки

О кунжутных семенах люди знают мало. В основном их употребляют в качестве присыпки к хлебобулочным изделиям. О них определённо нужно знать гораздо больше, ведь семена обладают большим количеством полезных свойств. Конечно, как и у любого продукта, у них есть противопоказания. Можно ли их есть кормящим мамам?

Плюсы:

  1. Содержат полезные антиоксиданты, способствующие очищению организма.
  2. Помогают поддерживать иммунитет.
  3. Содержат фитоэстроген, поддерживающий мочеполовую систему женщины.
  4. Являются сильнейшим афродизиаком для обоих полов.

Минусы:

  1. Если женщина страдает избытком кальция, то употребление кунжута может ухудшить её состояние.
  2. Кунжут противопоказан женщинам с варикозом вен и тромбозом.
  3. Кунжут способствуют образованию камней в почках.

У молодых мам возникает много запретов в питании. Попробуем разобраться, можно ли грызть семечки при лактации? Рассмотрим пользу и вред семечек на ГВ.

Можно ли грызть семечки (тыквенные, подсолнуха и др.) при кормлении грудью?

Семечки не попали в список запрещенных продуктов при грудном вскармливании, кроме того, некоторые сорта рекомендуются к употреблению департаментом общественного питания Калифорнии [1].

Польза:

  1. Содержат много белков, жиров, аминокислот, витаминов и минералов. Это особенно важно для истощённого организма родившей и кормящей женщины. Учтите, что в неочищенных и необработанных семенах содержится гораздо больше полезных микроэлементов.

Вред:

  1. Семечки на ГВ могут стать аллергенным продуктом. Аллергичен ли ваш малыш, или нет – неизвестно. Единственной возможностью узнать можно ли при грудном вскармливании есть это лакомство, является постепенный ввод продукта в рацион матери.
  2. Если они содержат соль, то может измениться вкус молока.
  3. Очищенные семена (те, что продаются без скорлупы) могут вызвать несварение желудка у матери: зачастую их покрывают специальным веществом, которое очень долго не позволяет продукту портиться.

Как есть семечки при ГВ

«Хочешь испытать силу воли – попробуй съесть только одну семечку!»

Польза семечек подсолнуха при грудном вскармливании для новорождённого весьма неоднозначна. Мы узнали о большом количестве как минусов, так и плюсов разных видов семян. Как правильно их есть при грудном вскармливании? Перечень рекомендаций:

  1. Любые новые для малыша продукты маме следует вводить последовательно. Допустим, вы поели сегодня горсть подсолнечных семян – подождите два дня и отследите реакцию малыша: если его поведение не изменилось, на коже нет высыпаний и кал в норме, аллергия отсутствует.
  2. Не забывайте любые покупные семена тщательно промывать, чтобы избавиться от возможного налёта вредных веществ, пыли и грязи.
  3. Не смешивайте употребление в пищу семян с другой едой. Кушайте семечки отдельно от любой другой еды, так они лучше усвоятся.
  4. Съедайте лакомство небольшими порциями.
  5. Употребляйте семена в пищу в одно время, за пару часов до кормления.

Как избавиться от зависимости к семечкам

«Ничто так не убивает время, как килограмм семечек».

Семена подсолнечника часто вызывают сильную зависимость: некоторые женщины не могут жить без них. Многие девушки любят щёлкать семечки при просмотре телевизора или на прогулке с ребёнком, но с уже существующей зависимостью необходимо что-то делать, т. к. для кормящей женщины это недопустимо. Ознакомьтесь с несколькими советами:

  1. Начните с осознания зависимости. Это уже полшага на пути к избавлению от вредной привычки.
  2. Последовательно заменяйте семена подсолнечника другими видами.
  3. Занимайтесь какими-то другими делами. Отвлеките себя.

Какие семечки покупать и как жарить самой

В магазинах вы встретите огромное разнообразие самых разных видов семян. Они продаются в скорлупе, в очищенном, необработанном, солёном и жареном виде. В общем, на любой вкус и цвет. Какие выбрать молодой маме, а какие лучше оставить лежать на полках магазина? Можно ли кушать любые из них при грудном вскармливании?

Какие выбрать:

  1. Ешьте сырые, но слегка подсушенные зёрна. Можно слегка подержать зёрна в воде для активизации всех полезных свойств.
  2. Не стоит налегать только на плоды подсолнечника, лучше разнообразить своё меню семенами тыквы и кунжута.
  3. Старайтесь не покупать очищенные семена – в таком виде они теряют часть полезных свойств, на них могут быть нанесены вредные вещества.
  4. Не стоит покупать семечки в жареном виде. Лучше поджарьте их сами.

Правильная жарка. Жареные семечки обладают более насыщенным вкусом. Особенных рекомендаций по обжариванию семечек для кормящей женщины нет. Соблюдайте два основных пункта:

  1. Обжаривайте семена на небольшом огне.
  2. Используйте небольшое количество масла или вовсе делайте это на сухой сковороде.

Заключение

Мы обсудили действительно уникальный продукт. Эти маленькие зёрнышки наполнены полезными веществами, но могут быть и вредны. Любой кормящей маме нужно знать во всём меру, это касается и поедания любого вида семян. Не стоит отказывать себе в чём-либо — если вам чего-то хочется, значит это необходимо организму. Семечки кормящей матери даже полезны, но помните о «золотой середине».

Можно ли кормящей маме ходить в баню при грудном вскармливании

Кормление грудью – естественный процесс, который сопровождает родившую женщину на протяжении многих месяцев. Сегодня специалисты считают, что мамочка может так организовать свою жизнь, чтобы ГВ не ограничивало ее ни в чем. Но бывают ситуации, которые вызывают вопросы, например, можно ли кормящей маме в баню? Если можно, то какой вид банных процедур выбрать, а от каких категорически отказаться? Каких правил стоит придерживаться, посещая баню? А может, стоит повременить с таким досугом до окончания ГВ?

Можно ли кормящей маме ходить в баню

Пойти в баню при грудном вскармливании не запрещено. Большинство врачей дадут именно такой ответ. Но женщина всегда принимает решение самостоятельно. Перед тем, как отправиться в парилку, надо учесть:

  • каково текущее состояние здоровья и есть ли какие-то жалобы;
  • сколько времени прошло после родов;
  • были ли хирургические вмешательства;
  • имеются ли хронические заболевания;
  • регулярно ли посещалась сауна до родов;
  • какова цель похода в баню.

Для здоровых женщин, у которых роды проходили естественным путем более 2-3 месяцев назад, обычно нет ограничений. Если кормящая мама раньше регулярно ходила в парную и привыкла к перепадам температур, можно смело возвращаться к этим процедурам.

Не перегорит ли молоко

Есть миф, что ходить в баню кормящим женщинам нельзя. Считается, что высокая температура влияет на грудное молоко. Оно перегорает и перестает вырабатываться. Такое мнение можно услышать от представителей прошлых поколений. Бабушки утверждают, что при простуде и повышении температуры тела молоко тоже перегорает. Однако это не так. Давно известно, что ни температура тела, ни окружающие условия не способы вызвать перегорание молока.

Комаровский говорит, что кормящей маме можно посещать сауну, но надо придерживаться некоторых правил. Современные педиатры и консультанты по ГВ солидарны с доктором в этом вопросе.

Изменится ли вкус молока

Мамы, кормящие грудью, часто переживают за вкус молока. На него может повлиять пища, лекарственные препараты, напитки, которые употребляет женщина. Баня при ГВ не изменяет вкус и состав молока. Поэтому кормящая мама может не отказывать себе в удовольствии попариться.

Повлиять на вкус молока способны косметические вещества, которыми будет пользоваться женщина. В бане они хорошо впитываются в кожу и попадают в кровь. Оттуда составляющие проникают в грудное молоко. Поэтому во время лактации важно использовать качественные косметические средства, не содержащие вредных веществ.

Как баня влияет на лактацию?

Среди женщин существует расхожий миф, что сауна противопоказана при грудном вскармливании, поскольку из-за перегрева молоко в груди перегорит. Высокая температура и вдыхание теплого пара, якобы, приводят к снижению лактации, особенно, если кормящая мать посещает баню постоянно.

Врачи этот факт не подтверждают, а наоборот, опровергают. Качество молока в груди после посещения парной остается неизменным, а в условиях повышенной температуры лактация усиливается. Протоки железы раскрываются, стимулируя приток жидкости. Но при слабых железах молозиво может начать течь произвольно, что необходимо предусмотреть. Можно взять кроху с собой в предбанник, чтобы покормить его, если молока станет много.

Уменьшение лактации может отмечаться только при злоупотреблении парилкой – усиленное выделение пота приводит к обезвоживанию и нехватке молока. Чтобы этого избежать, необходимо брать с собой в сауну напитки для своевременного восполнения запасов жидкости в организме. Особенно это касается любительниц бани, проводящих там долгое время.

Через какое время после родов можно париться

Нельзя назвать точного срока, когда можно посещать сауну после родов. Все зависит от того, как протекал процесс, было ли кесарево и как восстанавливается организм.

Если естественные роды прошли без осложнений, а ребенку уже исполнилось полгода, разрешается посещать парную. Смело можно ходить в баню кормящей маме, если ее малышу год или больше. С осторожностью сауну посещают в первые полгода после родов.

  • Можно ходить в баню только после того, как завершатся послеродовые выделения. Высокая температура расширяет сосуды. Если выделения еще не закончились, они могут перерасти в кровотечение.
  • Если при родах провели эпизиотомию, то ходить в парилку рекомендуется после полного заживления тканей. Высокая температура и влажность могут замедлить восстановление.
  • После кесарева сечения посещать сауну можно не раньше, чем через 3 месяца. Все швы должны зажить. Особое внимание надо уделить рубцу на матке, целостность которого нельзя оценить обычным взглядом.
  • Если после родов были осложнения в виде кровотечений или воспаления, если в матке обнаружены остатки плодных оболочек, то в сауну идут только с разрешения врача.

Будьте осторожны

Каждый организм переносит воздействие сауны индивидуально, поэтому вы должны взвесить все за и против прежде, чем отправиться в баню. Многие любители бань могут проводить горячие процедуры несколько раз в неделю, не зависимо от состояния здоровья, поэтому не стоит слушать советов своих друзей. Также стоит помнить, что никто не проконсультирует вас лучше, чем врач.

Посещать баню с повышенной осторожность необходимо людям, страдающим гипертонией и прочими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Особенно осторожны должны быть женщины, вынашивающие ребёнка. Некоторые беременные чувствуют себя вполне комфортно под воздействием высоких температур, однако, как говорилось выше, это всё индивидуально и зависит от здоровья не только мамы, но и малыша. Узнайте у врача, можно ли париться при температуре, в вашем случае. Отправляясь в баню, задумайтесь, можно ли кормящим в баню, ведь проблемы могут возникнуть и после беременности.

Правила при походе в баню

Даже заядлым любительницам попариться надо быть осторожными при первом посещении сауны после родов. Организм может неожиданно отреагировать на резкую смену температуры.

  • Первый заход в парную не превышает 5 минут. При хорошем самочувствии последующие эпизоды можно удлинять. Перерыв между заходами не должен быть менее 15 минут.
  • По возможности следует установить температуру не выше 60 градусов. Позже ее повышают до 90-100.
  • Зайдя в парную, останьтесь на нижней полке. Не стоит сразу забираться на высокие скамейки, поскольку там температура больше.
  • За час до посещения сауны необходимо перекусить. Нельзя париться на голодный или полный желудок.
  • В парилке надо пить жидкость. Не стоит пить сок, категорически запрещены алкогольные напитки. Лучше пить обычную воду или травяные чаи, которые уже знакомы маме и хорошо воспринимаются грудничком.
  • Голову следует накрыть шапочкой. Она защитит от резкого нагревания волосы и спасет от теплового удара.
  • Не следует париться веником, особенно в первый раз. Такая процедура повышает артериальное давление.
  • Лучше не прыгать в холодный бассейн или снег. Резкий перепад температуры способен привести к лактостазу.

Одно из главных правил для мам — кормление малыша перед сауной. Повышенная температура расширяет молочные протоки и сосуды. В результате молоко начинает подтекать из груди. Если кормление состоится за 10-30 минут до парилки, то этого казуса можно избежать.

Что взять с собой: перечень необходимых вещей

  • Тёплую воду, зелёный или травяной чай. Если вы не хотите уменьшения лактации, нужно активно восполнять потерю влаги.
  • Полотенце для груди, полотенце для тела. Для груди можно взять маленькое полотенце: оно спасёт при выделениях молока. Возможно, что оно вообще не пригодится. А вот для тела лучше взять два: одним вытираться, а второе постелить на лавку. Второе полотенце также можно использовать, если первое станет сильно мокрым.
  • Банные тапочки, сланцы: ходить босиком негигиенично.
  • Простыню или банное парео: пригодится при выходе из парилки в перерывах между сеансами.
  • Шапку для бани. Она должна быть из войлока, льна или фетра. Шляпа защитит вашу голову от перегревания.
  • Мочалка. Лучше взять в форме рукавицы — это очень удобная вещь. Можно мыться и делать массаж одновременно.
  • Мыло, шампунь. Нужны, чтобы смыть пот, грязь и отложения.
  • Расчёска. Для женщины это предмет первой необходимости. Можно забыть полотенце, расчёску — нельзя.

Намного безопаснее, если вы будете посещать не общественную, а свою личную, домашнюю баню или сауну. Всё-таки, неизвестно, кто ходит в общественные бани и с какими болезнями. После посещения бани или сауны наблюдайте за состоянием лактации: если молока становится меньше, лучше отказаться от посещения таких мест на ближайшие несколько месяцев.

Похожие статьи:

  1. Температура у кормящей мамы при грудном вскармливании: что можно и нельзя
  2. Можно ли кормящей маме есть жареные семечки: тыквенные и подсолнуха
  3. Питание кормящей мамы после родов (при ГВ): таблица по месяцам
  4. Месячные во время грудного вскармливания: когда начинаются и идут ли
  5. Накладки для грудного вскармливания на грудь (соски)
  6. Как выбрать молокоотсос

Кому нельзя в сауну

Нельзя ходить в сауну, если женщина ощущает упадок сил или апатию. После родов организму требуется время для восстановления. От многих людей можно услышать, что посещение бани – это лекарство от простуды и депрессии. Однако при признаках болезни и повышении температуры женщине во время лактации лучше не «лечиться» таким способом.

Для кормящей мамы баня противопоказана, если у нее:

  • артериальная гипертензия или систематические перепады показателей кровяного давления;
  • диабет;
  • избыточная масса тела;
  • заболевания миокарда;
  • сосудистые патологии;
  • заболевания кожных покровов;
  • аллергические реакции;
  • заболевания дыхательных путей;
  • неврологические и психические расстройства;
  • кровянистые выделения из половых путей;
  • уплотнения в молочной железе.

Разрешенные и запрещенные уходовые средства

Для косметических процедур женщины используют уходовые средства. В бане они хорошо впитываются в кожу, увлажняют, питают, омолаживают. Кормящим мамам надо осторожно подходить к выбору косметических средств. Нельзя использовать субстанции неизвестного происхождения и с сомнительным составом. Лучше выбрать продукцию, которая предназначена для ухода за детской кожей.

Можно использовать самодельные очищающие средства из натуральных продуктов – соли, кофе, сахара. Мед хорошо питает кожу, выводит из нее токсины. Для увлажнения женщины используют творожную массу и другие кисломолочные продукты. Хорошо влияют на кожу лосьоны на основе натуральных масел.

Если кормящая мама собирается париться в бане, ей надо заранее подготовиться к процедуре. Надо выбрать уходовые средства, шапочку для защиты головы. Предварительно стоит покормить ребенка. После бани лучше обмыться теплой водой, а не окунаться в холодный бассейн. После сауны рекомендуется больше пить, поскольку в парной организм теряет много жидкости с потом.

О трех китах

Запомните три главных правила, чтобы не причинить собственному организму вред во время банных процедур.

  1. На парной придется поставить временный крест в двух случаях – в первые полтора месяца после родов, пока не закончатся послеродовые выделения, и если с лактацией проблемы.
  2. Пейте много жидкости, чтобы молочные железы вырабатывали необходимое количество молока. Кстати, о повышении лактации грудного молока подробно можно почитать здесь.
  3. Прислушивайтесь к своему организму и перед тем, как вы собрались в баню, и во время отдыха в парной.

польза и вред для женщин и мужчин, как выбирать семечки

Подсолнечник – «солнечное» растение, которое всем своим видом передает теплоту и пользу солнечного света. Вкусный и полезный продукт — семечки подсолнуха польза и вред которых описаны в этой статье.

Долге время считалось, что употребление в пищу семечек может спровоцировать воспаление аппендикса. Сейчас это утверждение не имеет под собой научных подтверждений. Только скорлупа от семечек может засорить желудок и кишечник, в следствие чего может воспалиться аппендикс. Правильно очищая и употребляя семечки можно извлечь из них пользу.

Так

чем же полезны семечки подсолнуха?

Состав

В семечках подсолнуха вообще нет холестерина, поэтому он никак не влияет на состояние сосудов и кровеносной системы.

В семенах подсолнуха находится множество полезных растительных жиров, аминокислот и жирорастворимых витаминов (Е, А и D). Благодаря такому составу употребление семян поможет остановить процесс старения кожи и понизить уровень холестерина. В составе есть клетчатка, которая обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы.

В составе 100 гр подсолнечных семечек содержание витаминов:

  • Е – 35,17 мг. Этот витамин входит в состав линенолевой и олеиновой жирных ненасыщенных кислот. Дает более 130% дневной нормы токоферола, который необходимо употреблять для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы, красоты кожи, а также ясности мысли;
  • В4 – 55,1 мг. Такое же количество содержится в кедровых и миндальных орехах;
  • РР – 14,14 мг. Чуть больше содержится только в грибах, тунце и арахисе;
  • В1 – 1,84 мг;
  • В6 – 1,34 мг. Чуть больше содержится только в фисташках– 1,7 мг;
  • В5 – 1,14 мг.

В добавок к витаминам в составе семечек много белка, незаменимых аминокислот, моно- и полиненасыщенных жиров:

  • 1,14 г изолейцина;
  • 1,17 г фениланина;
  • 1,31 г валина;
  • 1,66 г лейцина;
  • 2,4 г аргенина
  • 23,05 г линолевой кислоты;
  • 18,38 г олениновой кослоты.

В составе семян есть множество полезных макро- и микроэлементов. В 100 г продукта имеется:

  • 660 мг фосфора. Для сравнения: в 100 г рыбы его меньше в 3 раза — 210 мг;
  • 53 мкг селена. Это даже больше, чем дневная норма. Этот микроэлемент очень полезен для здоровья кожи и крепости костей;
  • 645 мг калия и 325 мг магния — макроэлементов, которые необходимы для полноценного функционирования сердца;
  • цинк, который положительно влияет на состояние кожи, волос и повышает иммунитет;
  • 367 мг кальция;
  • 5,25 мг железа;
  • 1,95 мг марганца;
  • 1,8 мг меди.

В очищенных семечках подсолнуха идеально сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов (20,7 г/52г/15,5г). Это благоприятно сказывается на кислотно-щелочном балансе. Из общего содержания белков в семечках, примерно ¼ часть приходится на незаменимые аминокислоты. Они самостоятельно не синтезируются, хотя необходимы для здорового функционирования организма.

Ценны семена подсолнечника тем, что в их составе множество полезных Омега-6 и Омега 9 (7,7-18,4 в 100 г). Особенно полезны эти свойства для вегетарианцев и сыроедов.

Калорийность семечек подсолнуха — в 100 г продукта 570 ккал.

Посмотрите видео! Семечки подсолнуха и похудение

Польза

Щелканье семечек – самый популярный народный метод расслабиться, снять стресс и нервное напряжение.

Лечебные свойства

Отличный способ наладить общение – угостить своих знакомых щепоткой семечек, которые обладают такими лечебными свойствами.

  1. Аминокислоты, белки и линолевая кислота помогают сохранять и поддерживать эластичность стенок сосудов;
  2. Семечки обладают успокоительным эффектом, благодаря находящемуся в составе витамину В1. Он помогает стимулировать выработку «гормона счастья», серотонина, что положительно влияет на работу нервной системы, снимает раздражительность, тревогу и избавляет от негативных мыслей;
  3. В составе семечек содержится 42 % от суточной нормы пищевых волокон, что положительно сказывается на работе кишечника. плоды обладают легким слабительным эффектом, что даёт возможность за короткий срок вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины, и предотвратить их накопления в будущем;
  4. Семена подсолнечника положительно влияют на иммунитет. Клеточные мембраны утолщаются благодаря жирным кислотам и белкам. Стенки сосудов становятся более крепкими, благодаря чему препятствуют проникновению вредных микроорганизмов в период простуды и гриппа;
  5. Благодаря ретинолу и токоферолу можно разгладить морщины, улучшить состояние кожи. Витамины увеличивают количество природного коллагена и эластина, позволяют оградить клетки от проникновения вредных веществ. Витамин Е помогает насытить кожу кислородом, ускоряет процессы обмена, останавливает процессы старения. К тому же, эти элементы положительно влияют на состояние волос и ногтей;
  6. Большую пользу принесет употребление семечек для здоровья костей. В составе много кальция (366 мг), это гораздо больше, чем в твороге (149 мг), кефире (125 мг) или молоке (125 мг). Чтоб заполнить пустоты в костях, следует употреблять хотя бы горсть семечек в сутки. Также в составе есть витамин D и фосфор, что поможет укрепить зубную эмаль.

Для женщин
От выпадения волос и акне

В составе семечек подсолнуха содержится много цинка, что крайне важно для женской красоты. При его нехватке в организме появляется перхоть, акне, шелушение кожи головы. Кожа становится серого оттенка, появляется жирный блеск, волосы тускнею и становятся ломкими. Цинковая диета помогает избавиться от этих проблем, и семена подсолнечника являются одним из ключевых продуктов в этой диете.

Омоложение кожи

Витамины А и Е в составе семечек – прекрасные элементы для поддержания и улучшения состояния кожи.

  • Витамин А служит барьером от опасных соединений и не дают проникнуть продуктам распада клетки организма.
  • Витамин Е помогает активировать обменные процессы и снабжает клетки кислородом, благодаря чему приостанавливается процесс старения.

Для мужчин

Употребление семечек -это мощная поддержка потенции и репродуктивной функции.

Для поддержания сексуального здоровья очень важны семена подсолнечника.

  • Входящий в состав витамин Е помогает улучшить потенцию;
  • Жирные кислоты являются отличной профилактикой образования холестериновых бляшек, что улучшает кровообращение и эрекцию.
  • Для здоровья сперматозоидов необходимы витамин Е и селен, которые содержатся в составе подсолнечник, они улучшают скорость качество и количество сперматозоидов.

Для детей

Польза семечек подсолнечника для детей в укреплении костей. Хотя многие мамы запрещают своим детям щелкать семечки, это неправильно. Польза зернового продукты в умеренном количестве для ребёнка будет ощутимой. Большое количество калия в составе (367 мг в 100 г продукта), принесет пользу для укрепления костной ткани, особенно если ребёнок не ест молочные продукты. Это гораздо больше, чем в творог 18% -150мг, молоко — 126мг, которые принято считать хорошим средством для укрепления костей.

Фосфор и витамин Д являются прекрасным дополнением кальцию, и помогают строить здоровую костную ткань и укреплять зубы.

Для кормящих грудью

Согласно данным из сводной таблицы аллергенности продуктов – семена подсолнечник являются продуктами с высокой степенью аллергенности. У ребенка может проявиться негативная реакция в виде сыпи и покраснения, особенно на лице.

Если аллергических проявлений у ребенка не возникло, для молодой матери небольшое количество семечек пойдёт только на пользу. Организм, истощенный после родов, сможет восполнить недостающие полезные вещества и повыситься жирность молока.

Какие семечки несут вред

Семечки могут нанести вред, если растение выращено на почве, которая загрязнена кадмием. Это вещество, попадая в организм, накапливается и негативно воздействует на клетки.

Жареные семечки подсолнуха с солью, также несут опасность, из-за избытка натрия, который может спровоцировать отек и гипертонию.

Жареные или сырые – что полезней?

Ответ прост – сырые семечки. Более 80% полезных веществ уничтожаются при обжарке семечек. При окислении масла, содержащимся в самом продукте, образуются канцерогены, которые несут вред здоровью человека.

Совет! Чтобы сырые семена стали хрустящими их лучше подсушить на солнце.

Вред семечек подсолнуха и противопоказания

При всех полезных свойствах семена подсолнечника имеют и противопоказания. Следует обратить внимание на калорийность, в 100 г продукта – 570 ккал. Это больше, чем в шоколаде, жирном мясе и пирожных. Без вреда для фигуры семечки можно употреблять в умеренных количествах, до 50 г в сутки.

Постоянное щелканье зубами зерен может спровоцировать развитие кариеса, появление трещин в эмали и зубного камня. Лучше удалять шелуху руками, во избежание этих проблем.

Следует принимать в пищу семена сразу же после их очистки. При контакте с воздухом жирные кислоты окисляются, и полезные свойства теряются.

Чтоб не было вреда для организма следует употреблять жареные семечки в умеренных количествах. Но некоторым категориям людей и вовсе следует отказаться от них.

Семечки противопоказаны людям, страдающим от:

  • желчекаменной болезни — они усиливают выработку желчи;
  • гастрите — раздражают слизистую;
  • ожирении — большое количество жиров (78г) и высокая калорийность делают их запрещенным продуктом;
  • аллергии — семена являются продуктами с высокой степенью аллергенности.

Но эти противопоказания не относятся к людям, страдающим атеросклерозам и беременным.

Людям с диабетом употребление в пищу семечек не запрещено. Они имеют низкий гликемический индекс, всего 25 единиц, что меньше, чем у джема и кураги, а магний в составе поможет организму противостоять повышению уровня инсулина.

При похудении

Людям, сидящим на диете несмотря на высокую калорийность, можно употреблять семечки в умеренном количестве. При употреблении белков и овощей на диете, этот продукт поможет компенсировать недостаток жиров.

Как выбирать семечки

Семена подсолнуха не являются дефицитным товаром и стоят недорого. Но следует знать некоторые особенности, чтоб правильно выбрать достойный и полезный продукт.

  1. следует выбирать семечки с правильным сроком годности, они должны быть только с нового урожая, расфасованы осенью;
  2. хорошего качества зерна должны быть блестящие, не иметь налета серого оттенка;
  3. семечки с затхлым ароматом хранились неправильно или слишком долго, их не следует употреблять.

Прием семечек помогает снять нервное напряжение и повысить концентрацию. Организм получает множество полезных веществ, необходимых для нормальной работы всех систем. Однако следует быть осторожными, потому как наряду с полезными свойствами, можно получить множество лишних калорий, вредный для организма кадмий и развитие изжоги.

Людям, профессиональная деятельность которых имеет непосредственное отношение к длительным разговорам или пению, семечки есть не рекомендуют. Они имеют свойство обволакивать горло и голосовые связки, что негативно скажется на голосе и дикции.

Посмотрите видео! Ценная информация׃ Жареные семечки

Панджери | Панджири – рецепт моей мамы

С тысячами восхвалений Богу, Alhamdulillah , 15 ноября 2020 года я был благословлен рождением маленького мальчика. Пока я печатаю это, ему вот-вот исполнится великая старость в одиннадцать недель.

Последние несколько недель были таким прекрасным временем, столь ожидаемым после ужасно напряженной беременности во время пандемии. Я был благословлен тем, что смог провести первые 40 дней после рождения нашего маленького Малыша Кью в доме моей матери в течение того, что мы называем периодом «чилла» на урду.Меня отдохнули, позаботились, ухаживали, кормили и заботились о моем обычном состоянии во время моего пребывания. Много чопри роти, якхнис, гарам дудх, тари ваале саалан , гаджар ка халва и, конечно же, панджери .

Для моего первого рецепта после Baby Q было бы уместно опубликовать рецепт моей мамы Panjeeri . Потому что, бог знает, много ли я его съел!

С обоими моими послеродовыми выздоровлениями Panjeeri было большим событием.Дом моей мамы — это огромная совместная семья, где все и вся может стать праздником — даже задатки Panjeeri .

Для моего первенца мой Чачи сделал мой Панджери . Это был удивительно вкусный сладкий и традиционный панджери, содержащий все обычные традиционные орехи и семена.

С Baby Q моя мама сделала мой Panjeeri .

За несколько дней до рождения Baby U мы обсуждали сбор ингредиентов для Panjeeri .Моя мама сказала мне: «Все хорошо, что Panjeeri вкусный, но его основная роль заключается в лекарственной ценности. Вкус – его второстепенная роль. Он не должен быть перегружен сахаром и должен содержать больше полезных орехов и семян, свежих и органических. Мы делаем его после родов, чтобы женщина могла выздороветь, а не для того, чтобы она могла полакомиться десертом»

Честно говоря, с тех пор, как она это сказала, мое отношение к любой лекарственной или целебной пище, а не только к Panjeeri , действительно изменилось.

Что такое

Panjeeri ?

Panjeeri представляет собой смесь орехов, семян и манной крупы, слегка поджаренных в топленом масле и измельченных в грубую хрустящую смесь. Думайте об этом как о граноле Дези.

О, но это не так просто, как мюсли.

Это намного больше!

Каковы преимущества

Panjiri ?

Panjeeri на протяжении веков традиционно использовался в качестве согревающей лечебной добавки, особенно для женщин после родов, благодаря своим согревающим, заживляющим и укрепляющим свойствам.Это вкусная добавка с высоким содержанием полезных жиров и калорий, помогающая восстановиться. Кроме того, многие ингредиенты помогают поддерживать лактацию у кормящих мам,

Благодаря своим согревающим свойствам он отлично подходит для здоровья костей, при мышечных болях, при восстановлении после болезни или хирургического вмешательства, в периоды слабости, напр. во время болезни — практически все, что требует восстановления и укрепления сил, отлично подходит для Panjeeri .

Так как он полон очень полезных жиров, он также является прекрасным перекусом для детей.Благодаря высокому содержанию жира и калорий он отлично подходит для всех, взрослых или детей, которым необходимо набрать вес.

Опять же, благодаря своим согревающим свойствам это отличная вещь для зимних месяцев!

Я невероятно склонен называть Panjiri СУПЕРЕДОЙ – я приписываю этому рецепту свое быстрое выздоровление и хорошее самочувствие после рождения Малыша Кью. Я продолжал делать новые партии этой удивительной добавки много месяцев после рождения, и я не сомневаюсь, что это дало мне дополнительную энергию и силу, чтобы продолжать заниматься ежедневной рутинной работой, не чувствуя усталости и слабости.

Какие ингредиенты входят в состав

Panjiri ?

Panjiri представляет собой смесь различных орехов и семян, включая (но не ограничиваясь) миндаль, кешью, грецкие орехи, фисташки, кокос, семена лотоса, семена дыни, гуммиарабик, изюм. В некоторых рецептах Panjiri используется манная крупа, в то время как в других используется цельнозерновая мука или чечевица. Я предпочитаю использовать манную крупу, так как считается, что она поддерживает лактацию у кормящих матерей.

Рецепт Panjiri моей мамы не самый обычный рецепт, я вам его передам.Она использует множество дополнительных ингредиентов, каждый из которых дополняет традиционный рецепт Panjiri еще большей пользой и питательной ценностью.

Ингредиенты Панджери моей Матери. Несколько нестандартных дополнений, но все вместе получается так восхитительно!

Она использует целую партию из семян кунжута для получения кальция, очень важного после родов, семян льна (прекрасно подходит для кормления грудью и для здоровья желудка), семян подсолнечника и тыквы и, возможно, самых нетрадиционных, овса , для его хорошо известные свойства, стимулирующие лактацию.

Все эти новые ингредиенты прекрасно сочетаются с уже имеющимися ореховыми и хрустящими ингредиентами Panjeeri .

Она также очень старалась приготовить его из органического топленого масла травяного откорма – «Зачем тратить все усилия и деньги на орехи и семена, если мы собираемся жарить их на дешевой овощной основе банаспати топленое масло ?’. Может возникнуть соблазн воздержаться от добавления топленого масла, чтобы сделать его «полезнее», но поверьте мне, не делайте этого! Топленое масло полезно не только для вкуса, оно также способствует восстановлению и согревающим свойствам.

Самое замечательное в приготовлении Panjeeri то, что на самом деле не обязательно должен быть точный рецепт! Рецепт, которым я делюсь ниже, это то, что моя мама приготовила для меня, но, честно говоря, вы можете полностью взять его и сделать по своему.

Панджери Замена

Вы можете заменить некоторые из орехов, которые она использовала, на свой выбор, например. фундук, фисташки, бразильские орехи и т. д. Другие действительно хорошие добавки/заменители, которые вы можете сделать, включают семена конопли, семена чиа, сушеные финики ( чуарай ), любые сухофрукты.Вы даже можете увеличить количество кокоса/изюма или чего-то еще по своему вкусу.

Точно так же, если у вас нет определенного ингредиента (некоторые из них трудно найти даже в специализированных магазинах Desi!), это нормально! Вы можете полностью исключить их (хотя я бы точно не отказался от манной крупы) и увеличить количество других ингредиентов, чтобы компенсировать это.

Что касается подсластителя, опять же, вы можете сделать его самостоятельно. Моя мама использовала кокосовый сахар и гурр в своем, но любой подойдет.

Где я могу найти ингредиенты для

Panjeeri ?

Лучше всего купить все эти ингредиенты, включая семена дыни, семена лотоса и гуммиарабик, в большом магазине Desi. Если у вас нет доступа к большому магазину Desi, вы можете заказать специальные ингредиенты онлайн, а остальные ингредиенты купить в любом крупном супермаркете или магазине товаров для здоровья.

Панджири наконечника
  • Определенно не пытайтесь пожарить все ингредиенты за один раз.Может возникнуть соблазн сэкономить время, но ничего хорошего из этого не выйдет. Все они имеют разное время подрумянивания: например, кокосовый орех подрумянится через несколько мгновений после прикосновения к топленому маслу, в то время как для овса требуется гораздо больше времени
  • .
  • В идеале мелкие семена (льняное семя, кунжутное семя) следует обрабатывать отдельно. Они смешиваются быстрее и потенциально могут стать кашицеобразными или иметь консистенцию орехового масла к тому времени, когда перерабатываются более крупные орехи.
  • Если вы обнаружите, что ваш Panjiri имеет консистенцию орехового масла, это, вероятно, потому, что некоторые орехи были слишком обработаны.Не беспокоиться! Поджарьте еще немного манной крупы и перемешайте – это придаст маслянистой консистенции
  • Консистенция Panjiri у меня была очень грубой, с разбросанными по ней крупными орехами. Мне это нравится. Некоторые люди предпочитают, чтобы их Panjiri были намного тоньше, и если вы тоже, обработайте их еще
  • .
  • Если вы не хотите использовать топленое масло, вам подойдет кокосовое масло. Я бы не рекомендовал сливочное масло, так как твердые частицы молока почернеют и подгорят, а также я бы не рекомендовал любое другое растительное масло
  • .
  • Если после смешивания ваш Panjiri выглядит бледным, вероятно, вы недостаточно обжарили ингредиенты.Не беспокойтесь, вы можете исправить это, обжарив смесь Panjiri еще раз, но, пожалуйста, сделайте это до того, как добавите сахар! Не делайте этого с подмешанным сахаром, сахар растает и станет липким, а потом, когда сахар остынет, он затвердеет и будет просто беда
  • Чтобы продлить срок годности вашего Panjiri , не смешивайте изюм или сухофрукты, которые вы можете использовать
  • .

Мне очень хотелось поделиться этим рецептом со всеми вами, я задержался только потому, что, черт возьми, двое детей – это целая игра в мяч! Все идет хорошо, и я впитываю каждое мгновение всех крошечных детских объятий (даже тех, что в 3 часа ночи!) — и это означает, что приготовление этого рецепта заняло сладкое время.

Но вот оно! Я так рада поделиться этим с вами, потому что это НАСТОЛЬКО полезно для вас и НАСТОЛЬКО вкусно! Я смакую каждый кусочек этого Panjeeri , зная, что у меня есть что-то НАСТОЛЬКО вкусное, но и НАСТОЛЬКО полезное для меня. На самом деле мне удается довольно много этого, потому что, будучи мамой двоих детей, я обычно не нахожу времени, чтобы сесть и нормально поесть 3 раза в день. У меня есть небольшая коробка Panjeeri в прикроватных ящиках, а также на кухне, так что я могу перекусить в любом месте, где я немного проголодался, чтобы я мог поддерживать свои калории – кормящие мамы знают, как важно поддерживать эти под контролем!

Ну вот, наконец! Наслаждайтесь этим рецептом с любовью! х

Ингредиенты

  • 1/2 стакана миндаля
  • 1/2 стакана кешью
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1/2 стакана семян лотоса (пхул махана)
  • 1/2 стакана семян дыни (чармагаз)
  • 1/2 чашки хлопьев или кокосовой стружки
  • 1/2 стакана овса
  • 1/2 стакана семян кунжута
  • 1/4 стакана семян подсолнечника
  • 1/4 стакана тыквенных семечек
  • 1/4 чашки гуммиарабика
  • 2 столовые ложки цельных льняных семян
  • 1/2–1/4 стакана изюма (можно отрегулировать по личным предпочтениям)
  • 1 стакан манной крупы (суджи)
  • Топленое масло, по необходимости
  • 1/2 стакана подсластителя на выбор (белый сахар, коричневый сахар, кокосовый сахар, гурр, шаккар и т. д.) в порошке (перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния)

Инструкции

  1. Нагрейте 2 столовые ложки топленого масла в кастрюле или сковороде.Доливайте топленое масло по мере необходимости, когда оно подходит к концу. Используйте шумовку, чтобы обжарить и удалить все следующие ингредиенты, часто помешивая их во время жарки.
  2. Начните с обжаривания миндаля на среднем/низком огне. Обжарьте их, пока они не станут темно-коричневыми и ароматными. Достаньте шумовкой и отложите в большую миску.
  3. Добавьте орехи кешью в топленое масло. Обжарить до золотистого цвета и аромата. Отложить в большую миску вместе с миндалем
  4. Добавить грецкие орехи в топленое масло.Обжаривать до потемнения цвета и появления аромата. Отложите вместе с другими орехами
  5. Добавьте семена лотоса (пхул махана) в топленое масло. Они поглощают много топленого масла. Обжаривайте, пока они не изменят цвет. Чтобы проверить готовность, вы можете попробовать один. Как только он станет хрустящим и не будет похож на попкорн, он готов. Отложите вместе с другими орехами
  6. Добавьте семена дыни в топленое масло. Обжарить до золотистого цвета и аромата. Отложите вместе с другими орехами
  7. Добавьте кокос в топленое масло. Это начнет коричневеть ОЧЕНЬ быстро.Выньте и отложите вместе с другими орехами
  8. Добавьте овсяные хлопья в топленое масло. Обжариваем до румяной корочки – на это уходит около десяти минут. Выньте и отложите вместе с другими орехами
  9. Добавьте семена кунжута в топленое масло. Обжарить до золотистого цвета и аромата. Выньте и отложите вместе с другими орехами
  10. Добавьте семена подсолнечника в топленое масло. Обжаривать до потемнения и появления аромата. Выньте и отложите вместе с другими орехами
  11. Добавьте тыквенные семечки в топленое масло. Обжаривать до потемнения и появления аромата.Выньте и отложите вместе с другими орехами
  12. Добавьте гонд (гуммиарабик) в топленое масло. Жарьте их, пока они не станут пухлыми и перестанут брызгать. ЕСЛИ ОНИ ОЧЕНЬ ТВЕРДЫЕ, НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ ЭТО В ОРЕХОВУЮ СМЕСЬ И ПРОПУСТИТЕ ИХ.
  13. Добавьте льняное семя в топленое масло. Обжаривайте 3-4 минуты. Выньте и отложите вместе с другими орехами
  14. Добавьте изюм в топленое масло. Жарить, пока они не набухнут – это происходит ОЧЕНЬ быстро. Удалите и положите их в ОТДЕЛЬНУЮ миску от других орехов.
  15. Добавьте манную крупу (суджи) в топленое масло.Хорошо обжарьте, часто помешивая, пока оно не станет темным и ароматным. Это может занять до 12 минут. Выньте и отложите вместе с изюмом
  16. Переложите большую миску с орехами и семенами в кухонный комбайн и крупно измельчите смесь
  17. Добавьте обжаренный изюм, манную крупу и сахарную пудру. Сахар можно регулировать по вкусу

Примечания

Хранить в герметичном контейнере в прохладном месте. Это имеет довольно длительный срок хранения, но в идеале употребить в течение 4-6 недель

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Поджарьте сами семечки подсолнуха

Я выращиваю подсолнухи в своем саду для красоты, полезных насекомых и дикой природы.Бонус в том, что я могу собирать головки подсолнуха для себя и жарить семечки. Это еще один проект, в котором ваши дети могут легко участвовать. На самом деле, это отличный проект для детских групп и клубов, таких как 4H, скауты для девочек и мальчиков или послешкольные программы. В то время как все подсолнухи красивы и привлекают диких животных, обычно лучше всего использовать головки подсолнечника, произведенные более крупными подсолнухами, такими как Giant Grey Stripe, Sunzilla и Mammoth.

После того, как вы срежете цветочные головки со стебля, дайте им высохнуть, пока передняя часть не станет хрустящей коричневой, а задняя часть не станет желтоватой.В этот момент вы можете положить их на накрытый стол и позволить детям потереть переднюю часть головок подсолнуха. Семена легко выскочат, и маленькие дети будут весьма развлечены.

После того, как все семена будут извлечены из цветочных головок, тщательно просмотрите кучу семян и выберите ненужные части стебля и т. д. Для соленых семян в скорлупе вам понадобится миска или другой контейнер с парой литров вода. Добавьте в воду примерно 1/3–1/2 стакана поваренной соли, добавьте семена подсолнечника и оставьте их замачиваться в соленой воде на ночь.Еще один способ нанести соль на скорлупу — налить соленую воду и семена в кастрюлю и оставить на плите кипеть на 2 часа. Если вы предпочитаете несоленые семена, пропустите весь этот раздел и сразу переходите к обжариванию.

На следующий день слить с семян соленую воду и слегка обсушить их бумажным полотенцем. Разогрейте духовку до 300 градусов. * Разложите семена на большом противне и дайте им запечься в духовке в течение 30-40 минут. Вы можете перемешать их через 20 минут или около того, если хотите.Вам нужно следить за тем, чтобы семена стали немного коричневыми и выглядели хрустящими, или вы можете вытащить их, когда они просто выглядят сухими.

Иногда во время жарки на скорлупе появляются небольшие трещинки. Готовый продукт — это индивидуальная вещь, и вы можете поэкспериментировать с несколькими партиями, пока не научитесь готовить их так, как вам нравится их есть. В этот момент вытащите их из духовки и дайте им остыть. В это время вы можете добавить еще немного соли, или некоторые люди добавляют немного растопленного масла поверх семян после того, как они вынуты из духовки.Я не пробовал идею с маслом, но обычно я готов к чему-нибудь с добавлением масла, так что мне это кажется правильным. Чтобы сохранить семена подсолнечника, после охлаждения храните их в плотно закрытой банке или контейнере.

Вот вам небольшая бонусная информация. Когда я ем семечки подсолнуха, то обычно вечером перед телевизором; и это на часы. Серьезно. Когда я заканчиваю, нам всегда приходится убирать миллиарды крошечных ракушек. Так или иначе, из-за всей соли, которую я глотаю, иногда я просыпаюсь с судорогами в икрах.Я упомянула об этом однажды экстраординарному мужу, который рассказал мне об увлекательной вещи под названием «натрий-калиевый канал». Я понятия не имею, как все это работает, но суть в том, что натрий (соль) преобладает над калием, и поэтому у вас возникают судороги. Наверное, мне не нужно рассказывать вам, сколько соли я ем в эти ночи.

Я не врач, и даже по телеку не играю, но ответ – бананы. Я ем банан после того, как съел семечки, и у меня никогда больше не было судорог в ногах после этого по ночам.Не то, чтобы вы когда-нибудь съели огромную кучу семян, как я, но эй – просто немного мудрости от меня к вам.

*Только взрослые должны обращаться с семенами рядом с духовкой.

Как подсолнухи? Ознакомьтесь с Дети могут сделать кормушки для птиц из головок подсолнуха и Вырастить домик для детей из подсолнечника.

Что можно и чего нельзя делать при грудном вскармливании

Мы начинаем пропускать завтрак и обед, выпиваем кофе или сладкую закуску, чтобы получить столь необходимый нам «энергетический заряд», который часто имеет неприятные последствия, оставляя нас крысиными и нервными.

И затем слишком часто, когда мы садимся вечером за горячую еду, нам часто кажется, что наши дети устроены так, что они начинают требовать еды, как только мы собираемся съесть свой первый кусок.

Чтобы помочь вам, вы должны изо всех сил бороться, чтобы не приобрести вредные привычки перекусывать печеньем, пирожными и напитками с кофеином, и чтобы каждый прием пищи и закуска были богаты белком и питательными веществами.

Белковые блюда и закуски дают нам и нашим детям более устойчивую и продолжительную энергию, мы и они спим крепче, у нас больше выносливости и мы можем более эффективно справляться со стрессом.

Закуски и блюда на основе рафинированного сахара и белой муки дают нам быструю энергию, которая повышает уровень сахара в крови, как ракетное топливо, но затем так же быстро падает, вызывая у нас нервозность и тревогу – уровень сахара в крови низкий.

Напротив, блюда и закуски с высоким содержанием белка – яйца, орехи, семечки, мясо, рыба, морепродукты и органические полножирные молочные продукты – козий сыр, творог, йогурт; ореховые масла и богатые белком закуски, такие как ореховые масла, протеиновые батончики и протеиновые шарики или даже протеиновые коктейли, высвобождают глюкозу в кровь нас и наших детей медленнее и дают нам более продолжительный заряд энергии.

Улучшенный контроль уровня глюкозы в крови помогает сбалансировать гормоны, энергию и снижает уровень гормонов стресса, таких как кортизол, который может нарушать сон и препятствовать выработке грудного молока.

Белок

также дает нам аминокислоты, необходимые для выработки большего количества расслабляющих мозг химических веществ, нейротрансмиттеров, таких как дофамин, серотонин, мелатонин и триптофан, которые помогают нам и ребенку оставаться расслабленными, спокойными и крепко спать.

Блюда, богатые белком, не требуют много времени для приготовления. Вы можете приготовить большую органическую курицу и большую партию киноа и чечевицы, чтобы вам хватило на несколько обедов и один или два ужина — в виде карри, жаркого или с салатом.А тушку курицы можно использовать для приготовления костного бульона для супов. Всегда готовьте по вечерам и храните порции в холодильнике или морозильной камере для будущего использования. После приготовления его легко перехватить и добавить в салаты, супы, бутерброды и жаркое.

То же самое можно сделать и с яйцами – потребуется 2 минуты, чтобы взбить пару яиц на завтрак или сварить вкрутую партию, которую можно добавить в салат Нисуаз – яйцо, стручковую фасоль, тунец, картофель, помидоры и листья салата или приготовить frittata – обжарить лук, кабачки, помидоры на небольшой сковороде и, как только они подрумянятся, добавить 6-10 взбитых органических яиц, добавить сверху немного сыра фета, уменьшить огонь и слегка обжарить, затем обжарить верх на гриле в течение нескольких минут, если необходимо.Фриттаты можно есть горячими или холодными и хранить в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся.

Цельные продукты насыщены натуральными фитохимическими веществами, антиоксидантами и клетчаткой. Несмотря на свой размер, они наносят здоровый удар намного больше своего веса. Только представьте, что у семени подсолнуха есть питательная энергия, чтобы вырастить подсолнух. Миндаль миндальное дерево. Бразильский орех бразильский дерево и авокадо дерево авокадо.

Все, что настолько цельно и натурально, как задумано природой, считается цельной пищей — например, рис, чечевица, бобы, орехи, семена, фрукты, салаты и овощи.Если оно необработанное и нерафинированное, это цельная пища.

Орехи и семена, а также ореховые масла богаты белком, минералами и питательными веществами. Другими словами, несколько семечек подсолнуха и горсть миндальных орехов, учитывая их размер, дают вам много питательных веществ. Их также можно быстро взять и съесть с кусочком фрукта, парой фиников Medjool или сушеным инжиром, пока вы кормите грудью, или если у вас есть банка с жареными семечками — тыква, кунжут, подсолнух в банке, которую вы можете посыпать. салаты, овощи, каши и жаркое, чтобы обогатить каждый прием пищи питательными веществами и белком.Ореховое масло — кешью, миндальное, подсолнечное, тыквенное, а также арахисовое масло можно добавлять в рисовые или кукурузные лепешки или добавлять в коктейли, чтобы увеличить содержание белка.

Рыба, икра и морепродукты являются богатыми источниками высококачественного белка, цинка и йода для кормящих матерей. Готовится быстро и очень питательно. Жирная рыба — лосось, сельдь, анчоусы и форель богаты ЭПК и ДГК, жирными кислотами Омега-3, необходимыми для развития мозга детей. Копченый лосось, скумбрия и форель, консервированные сардины, роллмопсы, тарамасалата, икра, крабовый или рыбный паштет — все это можно легко купить в гастрономе или супермаркете, чтобы пообедать, когда вы спешите.Попробуйте есть 2-3 порции в неделю. Ешьте тунца только раз в неделю, так как это крупная рыба, в которой может быть много ртути, если есть ее слишком часто.

Мультиварки — прекрасный способ приготовить мясное или овощное рагу, костный бульон, карри или большую порцию полезного супа без особых усилий. Они даже могут безопасно готовить еду на следующий день, пока вас нет дома или вы спите. . Рисоварка может приготовить большую партию риса, которой можно накормить всю семью или съесть за несколько приемов.

Авокадо — еще один очень питательный продукт, который можно быстро и легко съесть.Их можно есть на завтрак или обед — в виде пюре с оливковым маслом, лимонной цедрой, солью и перцем, даже с небольшим количеством хлопьев чили на ржаном хлебе или ореховом хлебе без глютена. Они богаты фолиевой кислотой, а также витамином С, витамином Е, магнием и калием.

Красное мясо – как постная говядина, так и баранина богаты белком и железом, а также витамином B12 для правильного развития нервной системы ребенка, а также цинком, который способствует росту костей и иммунной системе.И не забывайте о печени — печеночный паштет, салат из куриной печени или старая добрая печень с луком и соусом — это хорошее соотношение цены и качества, а также чрезвычайно высокое содержание В12, железа и витамина А.

Все темно-зеленые листовые овощи – белокочанная капуста, цветная капуста, фасоль, цикорий, горох, спаржа и листья салата – руккола, кресс-салат, капуста, шпинат, а также орехи и семена богаты магнием, который кормящим матерям требуется дополнительно 310-320 миллиграммов. день. Так что будьте щедры с порциями овощей во время еды — приготовьте на пару 2-3 или даже 4 разных овоща, чтобы съесть их на ужин.Выбирайте разнообразие и радугу фруктов и овощей каждый день. Ешьте салат каждый обед и суп или добавляйте шпинат, капусту или кресс-салат, орехи и семена в ежедневный коктейль.

Ваше тело очень умно балансирует питание, которое ваш ребенок получает из еды, и пока вы получаете 2700 ккал в день, вы также будете получать то, что вам нужно, из сбалансированной диеты, поэтому сделайте правильный выбор и наслаждайтесь своим питанием. первые месяцы и год вместе, не чувствуя себя утомленным, недосыпающим или подавленным.

Грудное вскармливание для транс/небинарных родителей — The Lactation Network

Автор: TLN

Мы отвечаем на ваши наиболее часто задаваемые вопросы о грудном вскармливании для трансгендерных и небинарных родителей

Независимо от вашей гендерной идентичности, мы здесь, чтобы поддержать вас в достижении ваших целей грудного вскармливания или грудного вскармливания — термин для тех, кто кормит грудью без груди.Чтобы развеять распространенные мифы и заблуждения, мы ответили на ваши самые насущные вопросы о трансгендерном и небинарном опыте грудного вскармливания и поделились некоторыми из наших любимых ресурсов.

Могу ли я кормить грудью, если я никогда не рожала?

Да! Вам не нужно рожать, чтобы иметь возможность кормить грудью. Многие родители, усыновившие ребенка или состоящие в однополых отношениях, если они не являются гестационными родителями, могут успешно вызвать лактацию. Поскольку у нерожавших родителей нет гормонов беременности, стимулирующих выработку молока, им часто требуется дополнительная информация и поддержка, чтобы грудное вскармливание стало реальностью.Это может быть в виде пищевых добавок, лекарств, стимуляции груди с помощью молокоотсоса или другого устройства, а также с помощью гормональной терапии. В La Leche League есть отличный ресурс о грудном вскармливании без родов.

Могу ли я кормить грудью, если мне при рождении был назначен мужчина?

Да, можно. Вам не обязательно иметь яичники или матку, чтобы кормить грудью. Гормоны, ответственные за выработку молока (пролактин) и выброс молока (окситоцин), высвобождаются из гипофиза в основании как мужского, так и женского мозга.У некоторых транс-женщин и небинарных родителей полно молока. Мы рекомендуем связаться с вашим поставщиком медицинских услуг, чтобы узнать, как лучше всего двигаться вперед с учетом вашего тела и здоровья. Вы можете прочитать описание случая искусственной лактации у транс-женщины здесь.

Как вызвать лактацию?

Чтобы вызвать лактацию, вы должны стимулировать и осушить грудь. Эта стимуляция и опорожнение могут происходить при грудном вскармливании, электрическом молокоотсосе или ручном сцеживании. Некоторые родители предпочитают дополнять эти физические методы приемом лактологов: лекарств, трав и гомеопатических средств, которые способствуют выработке грудного молока.Доступны общие протоколы, такие как протоколы Ньюмана-Голдфарба, или вы можете работать с сертифицированным консультантом по грудному вскармливанию Международного совета (IBCLC) для разработки индивидуального протокола, который соответствует вашей истории болезни, обстоятельствам и ценностям. Хотя использование лекарств, трав или гомеопатических препаратов является индивидуальным выбором, вы всегда должны заранее проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы сделать наиболее здоровый выбор для вашего тела. Узнайте больше об искусственной лактации здесь.

Почему небеременный родитель выбирает грудное вскармливание?

Грудное вскармливание помогает родителю и ребенку формировать надежную привязанность, что может вызывать особую озабоченность у негестационных родителей.Грудное молоко также обеспечивает множество преимуществ для здоровья как родителей, так и детей. Родитель также может решить кормить грудью вместе со своим партнером, чтобы разделить обязанности по уходу.

Будет ли у меня достаточно молока при искусственной лактации?

Количество молока варьируется от человека к человеку. У трансгендерных или небинарных родителей может быть снижено количество молока, если их молочная ткань была удалена хирургическим путем, их молочные протоки были повреждены во время операции или тестостерон влиял на пролактин, гормон, необходимый для лактации.Тем не менее, некоторые транс-женщины, вызывающие лактацию, обеспечивают почти полное питание своих детей. Если вы беспокоитесь о выработке молока или в настоящее время принимаете тестостерон, и вы все еще хотите иметь отношения кормления со своим ребенком, вы можете использовать докорм на грудь. Также подумайте о том, чтобы поговорить с медицинским работником, например, с консультантом по грудному вскармливанию, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает достаточно молока. Пройдя полное обследование и зная историю болезни вас и вашей семьи, эти специалисты по уходу могут ответить на вопросы, касающиеся вашей проблемы с выработкой грудного молока.Сеть лактации — это замечательный ресурс, который связывает людей, кормящих грудью, с покрываемыми страховкой консультациями по грудному вскармливанию.

Является ли грудное молоко, полученное в результате искусственной лактации, столь же питательным, как грудное молоко родившей женщины?

Состав молока, вырабатываемого при стимулировании лактации, сравним с молоком, вырабатываемым после рождения. Молоко, полученное в результате искусственной лактации, редко содержит какие-либо искусственные гормоны, а если и есть, то уровень этих гормонов не опасен.Наиболее распространенными искусственными гормонами, используемыми для стимулирования лактации, являются эстроген и прогестерон, которые естественным образом присутствуют во время беременности.

Могу ли я разделить обязанности по грудному вскармливанию со своим партнером?

Конечно можешь! Это называется совместным уходом. Если вы считаете, что совместное кормление может быть правильным для вашей семьи, вам следует проконсультироваться со своим лечащим врачом или специалистом по грудному вскармливанию. Вы можете запросить покрываемую страховкой консультацию по грудному вскармливанию через Lactation Network.

Где я могу найти инклюзивное сообщество кормящих грудью?

Мы рады, что вы спросили — каждому родителю нужна деревня.Мы рекомендуем группу La Leche League «Индуцирование лактации и релактации» в Facebook, «Рождение и грудное вскармливание или грудное вскармливание Trans People and Allies» и «Queer Liquid Gold» в качестве инклюзивных групп поддержки для тех, кто вызывает лактацию.

Как вы, возможно, уже испытали, бывает трудно найти безопасное место для небинарных и трансгендерных людей, кормящих грудью. Если вы обнаружите, что какое-либо сообщество, занимающееся грудным вскармливанием, чувствует себя изолированным или небезопасным для вашей семьи, вы можете подумать о создании необходимого вам сообщества.Свяжитесь со своими друзьями, поставщиками медицинских услуг, доулами, акушерками или IBCLC и спросите, не знают ли они о небинарных и/или трансгендерных родителях, которые могут захотеть установить контакт. Создание сети поддержки, в которой вы нуждаетесь, может оказать большую помощь в вашем воспитании детей и грудном вскармливании или на пути к грудному вскармливанию.

The Lactation Network с гордостью поддерживает способы облегчить грудное вскармливание для трансгендерных и небинарных родителей. Готовы ли вы кормить грудью или кормить грудью? Начните путешествие, заказав молокоотсос, застрахованный сегодня.

New Mama Glo Bars (благоприятные для лактации, без орехов) – Oh She Glows

«Я официально покончила со своим «послеродовым» батончиком Glo Bar». Это то, что я написал в Snapchat в начале сентября, чтобы сопроводить фотографию, на которой я поглощаю свой последний одинокий батончик из морозильной камеры. Я немного переоценила свой самоконтроль на 9-м месяце беременности, думая, что смогу заполнить морозильник на месяц раньше батончиками Glo, чтобы они были у меня под рукой, чтобы принести их в больницу и насладиться дома.Дурак! Вот мое не очень спойлерное предупреждение: у меня нулевой самоконтроль, когда в доме есть еда, которую я люблю. Очевидно. Так что я сделал еще пару порций (о черт), только на этот раз я подождал, пока я был готов к глотку (он же… прямо сейчас).

Я очень рада поделиться сегодня рецептом этого батончика Glo, потому что он не только безумно вкусный и простой в приготовлении, но и содержит ингредиенты, которые, как считается, помогают увеличить выработку молока у кормящих мам (такие как овес, лен, кунжут и кокос).Не волнуйтесь, эти бары доступны каждому. На самом деле, Эрик уверяет меня, что размер его чашки ничуть не увеличился с тех пор, как он сам стал фанатом.

Еще одна вещь, которая мне нравится в этих батончиках Glo, это то, что они не содержат орехов; когда я кормила Адриану в первые дни, я подозревала, что когда я ем орехи, она становится суетливой. Это также может быть верно для шоколада, поэтому я намеренно исключил это из этого рецепта (на всякий случай). Однако, если орехи и шоколад не являются для вас проблемой, не стесняйтесь настраивать смеси по своему вкусу.Еще одним преимуществом использования семян вместо орехов является то, что семена, как правило, более удобны для кошелька. В этом году я действительно стал использовать семена подсолнечника именно по этой причине.

    

Новые батончики Mama Glo

Веганский, без глютена, без выпечки/сырой, без орехов, без рафинированного сахара, без сои

★★★★★
4.9 из 33 отзывов

Выход

12 бар
Время подготовки

Время приготовления

0 минут
Время охлаждения

10 минут
Общее время

Я создал эти батончики Glo, думая о новых мамах, но будьте уверены, они понравятся всем! Эти безореховые батончики Glo Bars содержат овес, молотый лен, семена кунжута и кокосовое масло, которые, как считается, помогают увеличить выработку молока у кормящих женщин.Это отличный батончик без выпечки, который можно хранить в морозильной камере до рождения ребенка; Я люблю держать запасы в морозилке, чтобы всегда иметь их под рукой. Я намеренно сделал эти батончики без орехов и шоколада, потому что в некоторых случаях эти продукты могут способствовать беспокойству у детей на грудном вскармливании (конечно, все дети разные — меняйте, как считаете нужным!). Но это также делает их отличным вариантом без орехов для перекуса после школы!

Ингредиенты
Для сухих ингредиентов:
  • 1 1/2 чашки (150 г) овсяных хлопьев без глютена
  • 3/4 чашки (25 г) рисовых хлопьев без глютена
  • 1/4 чашки (40 г) белых семена кунжута*
  • 1/4 стакана (40 г) семян тыквы*
  • 1/4 стакана (30 г) молотых льняных семян
  • 1/3 стакана (45 г) сушеной клюквы или сушеной вишни**
  • 2 столовые ложки ( 12 г) кокосовой стружки без сахара
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки розовой гималайской соли или мелкой морской соли
Для влажных ингредиентов:
  • 1/2 стакана (125 мл) сиропа из коричневого риса* **
  • 1 столовая ложка (15 мл) чистого кленового сиропа
  • 1/4 стакана (63 г) несладкого подсолнечного масла****
  • 1/2 столовой ложки (7.5 мл) кокосового масла
  • 1 чайная ложка (5 мл) чистого экстракта ванили
Указания
  1. Застелите 9-дюймовую квадратную форму листом пергаментной бумаги. Мне нравится оставлять небольшой выступ, чтобы стержни можно было легко снять после замерзания.
  2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты (овсяные хлопья, семена кунжута, семена тыквы, молотое льняное семя, сухофрукты, кокос, корица и соль).
  3. Добавьте сироп из коричневого риса в небольшую кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Добавьте кленовый сироп, подсолнечное масло и кокосовое масло, пока они не смешаются.Когда смесь станет теплой и жидкой, снимите ее с огня. Вмешайте ваниль.
  4. Немедленно вылейте смесь сиропа из коричневого риса на сухие ингредиенты (я использую шпатель, чтобы зачерпнуть каждую каплю!) и большой металлической ложкой перемешайте, пока овсяные хлопья полностью не покроются смесью сиропа. Это может занять некоторое время, но нам не нужны сухие участки, поэтому хорошо перемешайте.
  5. Выложите смесь в подготовленную форму и равномерно распределите. Мне нравится слегка смачивать руки и распределять ими смесь.Возьмите небольшой валик для теста, если он у вас есть, и раскатайте смесь, пока она не станет однородной и гладкой. Или просто плотно прижмите руками — чем больше вы утрамбовываете смесь, тем лучше стержни держатся вместе. Кончиками пальцев прижмите смесь вниз по краям, чтобы получились ровные края.
  6. Поместите открытую форму в морозильную камеру примерно на 10–15 минут, пока батончики не станут достаточно твердыми, чтобы их можно было нарезать. Снимите пластину и положите на разделочную доску. С помощью ножа для пиццы нарежьте батончики на 12 равных батончиков.
  7. Оберните каждый стержень отдельно полиэтиленовой пленкой. Храните в холодильнике до 1 недели или заморозьте завернутые батончики в безопасном для морозильной камеры пакете на молнии на 4–6 недель. Батончики затвердевают при охлаждении. Вы можете оставить их при комнатной температуре на 5–10 минут, прежде чем наслаждаться, если хотите.
Совет:
  • * Эти батончики прекрасно сочетаются с поджаренным кунжутом и семенами тыквы, а также в сыром виде.
  • ** Чтобы батончики выглядели более ярко, как на фото, я люблю посыпать сверху сушеной клюквой (вместе с горсткой тыквенных семечек) перед тем, как выложить смесь на сковороду.
  • *** К сожалению, нет заменителей сиропа из коричневого риса. Я пробовал все разные жидкие подсластители, и ничто другое не связывает батончики в достаточной степени.
  • **** Органическое масло для загара (гладкое) — мой любимый магазинный бренд. Убедитесь, что он шелковисто-гладкий, а не сухой и твердый.
Информация о пищевой ценности
(нажмите, чтобы развернуть)

Размер порции 1 из 12 батончиков | Калории 220 калорий | Всего жиров 9 граммов
Насыщенных жиров 2 грамма | Натрий 70 мг | Всего углеводов 31 грамм
Клетчатка 3 грамма | Сахар 12 грамм | Белок 5 грамм
* Данные о пищевой ценности приблизительны и носят ознакомительный характер.

Если вы приготовили по этому рецепту, я бы хотел на это посмотреть.
Отметьте @ohsheglows в Instagram и хэштегом #ohsheglows, чтобы мы все могли посмотреть!

Кстати, пара таких батончиков станет отличным подарком для будущей мамы!

И последнее, но не менее важное: я хотел бы поделиться еще одним обзором постов в блоге #osgeeveryday. Огромное спасибо этим талантливым блогерам за их поддержку! Обязательно ознакомьтесь со ссылками ниже, чтобы узнать о рецептах, раздачах и веселых вопросах и ответах.

Амбициозная кухня

Сохраняйте доброту

Хумусапиен

Съедобная перспектива (Пепельные блюда на закулисье съемок книги!)

Оргали

Ешьте шикарный Чикаго

Блог здорового помощника

Внутренняя работа Эрин

Веган 8

Долли и овсянка

Блаженный базилик

Полузапеченный урожай

Вдохновленный овощами

это возможно или нет?

Польза семян подсолнечника в период лактации

Для многих семечки — увлекательный перекус, а для некоторых еще и своего рода антидепрессант.Но важно понимать, можно ли грызть семечки кормящей маме, и каким семечкам отдать предпочтение?

Многочисленные преимущества семян подсолнечника для здоровья сделали их популярным дополнением к закускам или даже к диете. Они, безусловно, полезны. Семечки подсолнуха – кладезь витаминов и микроэлементов. В них содержится витамин Д, витамин А. В семечках подсолнуха содержится больше витамина Д, чем на вес трески. Благодаря такому содержанию витамина D ребенок будет получать его для необходимого роста и умственного развития прямо из молока.У самой мамы благодаря витамину D не будет проблем с ногтями и волосами. Витамин А, содержащийся в семечках, поможет женщинам не только красиво выглядеть, но и поправить здоровье, так как это отличный антидепрессант и окажет успокаивающее действие на ребенка. Семена подсолнуха богаты витамином Е. Витамин Е может способствовать улучшению состояния клеток и защитной активности эпителия у ребенка. Семена подсолнечника также богаты цинком. Цинк может помочь улучшить как количество активных клеток иммунной защиты, так и подвижность лейкоцитов.Кроме того, цинк очень важен для нормальной работы кишечника, так как нормализует баланс жидкостей в организме и улучшает состояние кишечника. Семена подсолнуха богаты антиоксидантами, которые помогают защитить ребенка и маму от действия свободных радикалов.

Кроме того, семечки подсолнуха богаты жирными кислотами, полезными для развития мозга растущего плода. Они также содержат много клетчатки, которая помогает предотвратить запоры во время кормления. Запоры могут возникать во время лактации, так как молодые мамы не могут свободно двигаться, а это замедляет движение кишечника.

Семена подсолнечника являются богатым источником фолиевой кислоты и различных минералов, таких как железо, кальций, цинк, селен и медь. Фолиевая кислота в семенах подсолнуха помогает в формировании эритроцитов, которые являются основным источником кислорода для растущих клеток ребенка. Недостаток фолиевой кислоты вызывает различные проблемы, например, нарушения развития у вашего растущего ребенка. Кроме того, фолиевая кислота, содержащаяся в семечках подсолнуха, помогает предотвратить врожденные дефекты у новорожденных. Так как суточная потребность в разных веществах у любой мамы при кормлении ребенка увеличивается, потребность в фолиевой кислоте возрастает.Поэтому такой источник этой кислоты станет отличным дополнением к вашему рациону.

Таким образом, семечки подсолнуха при грудном вскармливании можно есть, но в умеренном количестве. Тем не менее, рекомендуется тщательно выбирать семена подсолнечника, так как многие продукты, представленные на рынке, содержат много консервантов.

Жареные семечки при грудном вскармливании не содержат витаминов, поэтому нужно отдать предпочтение их подсушиванию в духовке и употреблению в пищу без соли.

Козинаки из семечек подсолнечника можно использовать как альтернативу жареным семечкам, но нужно точно знать, что содержится в козинаках.Ведь переизбыток глюкозы или красителей может вызвать у ребенка проблемы со стулом или аллергические реакции.

Семена кунжута

при грудном вскармливании тоже очень полезны. В древние времена считалось, что семена кунжута могут вызывать выкидыш во время беременности, главным образом потому, что они «горячие» по своей природе и производят тепло в желудке. Тем не менее, нет никаких научных исследований, доказывающих, что семена кунжута могут быть вредными, а при умеренном употреблении они действительно могут стать прекрасной и здоровой пищей для прикорма.Убедитесь, что у вас нет аллергии на кунжутные семечки, и вы легко сможете их есть без вреда для себя и малыша.

Семена кунжута богаты кальцием, аминокислотами, белками, витаминами B, C, E и даже железом, которые являются чрезвычайно важными минералами.

Запор — распространенная проблема, наблюдаемая у кормящих матерей. Семена кунжута — один из лучших натуральных продуктов, способных помочь решить проблему. Добавление семян кунжута в пищу может помочь смягчить стул и даже повлиять на стул ребенка.Семена кунжута наполнены питательными веществами, укрепляющими здоровье и иммунитет. Употребление семян кунжута зимой может повысить вашу иммунную защиту и защитить от простуды и гриппа.

Большинству женщин обычно не хватает кальция, а семена кунжута действительно являются естественным источником этого жизненно важного минерала. Семена кунжута являются одним из лучших ускорителей природной силы. Они укрепляют мышцы и нервы и делают тело энергичным. Считается, что употребление семян кунжута снижает умственную слабость и стресс, а также замедляет старение.

Еще одними полезными семенами для лактации являются семена льна.

Семена льна содержат некоторые жизненно важные питательные вещества, необходимые вам во время лактации. Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами и клетчаткой, которые необходимы вашему организму и ребенку. В дополнение к превосходному источнику двух незаменимых жирных кислот для здоровья человека – линолевой кислоты и альфа-линоленовой кислоты, семена льна также являются хорошим источником клетчатки, минералов и витаминов. Слабительные свойства семян льна помогают держать у ребенка запоры.

Тыквенные семечки при грудном вскармливании невероятно полезны для рациона кормящих мам, особенно для увеличения количества молока. Тыквенные семечки полны питательных веществ. Эти семена также содержат различные минералы и витамины. Недавние исследования показывают важность адекватного уровня цинка в грудном молоке для здоровой лактации. Зачем детям нужен цинк? Цинк поддерживает здоровую иммунную систему и защищает от простуды и инфекций. Цинк отлично подходит для кожи ребенка, а также помогает в развитии мозга.Цинк позволяет организму ребенка усваивать и другие жизненно важные питательные вещества. Цинк не накапливается в организме, поэтому важно, чтобы ваша мама регулярно употребляла его для поддержания уровня цинка. Жареные тыквенные семечки — это быстрый и вкусный способ обеспечить ребенка достаточным количеством цинка.

[2]

Подсолнечный лецитин против соевого лецитина

Что такое лецитин?

Лецитин — это термин, используемый для обозначения амфифильной группы жирных веществ, содержащихся в тканях растений и животных.Лецитин имеет как жирные вещества, так и воду, придающую гидрофильные и липофильные свойства. Жировые вещества полезны для эмульгирования пищевых продуктов, косметики, сглаживания текстуры пищи и медицинских целей.

Это желто-коричневое жирное вещество было впервые выделено из яичного желтка в 1845 году французским фармацевтом и химиком Теодором Гобли. Лецитин может быть извлечен механически из различных источников.

Из чего сделан лецитин?

Лецитин содержит глицерофосфолипиды, такие как фосфатидилхолин, холин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилинозитол и фосфолипиды.Источники лецитина включают яичный желток, подсолнечник, соевые бобы, молоко, рыбу, животный жир, семена канолы и семена хлопка.

Соевый лецитин – это экстракт соевых бобов. Неочищенная форма сои проходит процесс рафинирования, при котором камедь и масло отделяются. Получение соевого лецитина из соевых бобов, на самом деле, чрезвычайно экономично.

Лецитин подсолнечника представляет собой экстракт подсолнечника, не требующий растворителя; вместо этого процесс осуществляется естественным образом путем холодного прессования. Холодное прессование включает обезвоживание подсолнечника и разделение его на смолу, масло и твердые вещества.Лецитин отделяется от жевательной резинки.

Подсолнечный лецитин и соевый лецитин: разница

Есть ли разница между лецитином подсолнечника и соевым лецитином? Да! Помимо того, что соевый и подсолнечный лецитин являются производными натуральных растительных источников, они одновременно и похожи, и отличаются своими уникальными особенностями:

Метод экстракции

Холодный отжим, то есть экстракция лецитина подсолнечника, считается более здоровым и естественным, так как не требуется дополнительный растворитель.Естественный процесс делает лецитин полезным для здоровья и заслуживающим доверия потребителей.

Потенциальная польза лецитина для здоровья

Поскольку лецитин является старейшим природным эмульгатором, известным человеку, он содержит множество соединений, которые, по мнению некоторых медицинских работников, приносят пользу для здоровья при их употреблении. Вот некоторые из этих потенциальных преимуществ:

Влияние на гормоны

Соевые бобы являются богатым источником фитоэстрогенов, что означает, что они содержат высокий уровень эстрогена.Употребление пищевых продуктов или лекарств с соевым лецитином может вызвать гормональный дисбаланс.

Высокий уровень эстрогена предрасполагает женщин к бесплодию, нарушению эндокринных функций, нерегулярным менструациям, повышенному риску рака молочной железы и менопаузальным симптомам. Следовательно, женщинам рекомендуется использовать лецитин подсолнечника, поскольку он имеет более незначительные эффекты, чем лецитин сои.

Влияние на когнитивное и неврологическое здоровье

Согласно проведенным исследованиям, лецитин подсолнечника содержит фосфолипиды, которые играют роль в улучшении когнитивных функций, таких как память, восприятие, обучение, принятие решений и внимание. Соевый лецитин снижает кровяное давление, повышает иммунитет и помогает при стрессе и тревоге.

Лецитин подсолнечника улучшает неврологическое здоровье и снижает риск дегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Потребление лецитина подсолнечника со временем улучшает двигательные расстройства, такие как дискинезия. Лецитин укрепляет нервную систему, защищая миелиновую оболочку, которая помогает передавать нервные импульсы от головного и спинного мозга к телу.

Лекарственные соединения

Лецитин подсолнечника содержит более высокий уровень фосфолипидного холина, чем лецитин сои.Холин играет роль в физиологических процессах, таких как метаболизм и рост клеток, синтез ДНК и функции нервной системы, такие как дыхание или частота сердечных сокращений.

Холин может помочь снизить риск осложнений беременности, таких как преэклампсия, отеки, сильные головные боли. Лецитин подсолнечника может помочь противодействовать гормональному дисбалансу, вызванному соевым лецитином. Дефицит холина может привести к ожирению печени, раку, некрозу почек и повреждению мышц.

Подсолнечный и соевый лецитин обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки от окислительного повреждения.Предотвращение окислительного повреждения замедляет старение и предохраняет кожу от морщин и тонких линий.

Снижение уровня холестерина

Лецитин играет роль эмульгатора и препятствует отделению жиров от жидкостей организма. Лецитин подсолнечника помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности и способствует синтезу липопротеинов высокой плотности. Снижение уровня холестерина предотвращает образование камней в почках и способствует здоровью печени. Высокий уровень холестерина может предрасполагать к инсульту, высокому кровяному давлению и сердечным приступам.Преимущества лучше при использовании лецитина подсолнечника, чем при использовании лецитина сои.

Расщепление избыточных жиров снижает риск атеросклероза, который представляет собой утолщение артерий из-за избыточного отложения жира. Потребление лецитина подсолнечника очистит ваши артерии и снизит кровяное давление.

Ускорение заживления ран

Лецитин подсолнечника

содержит линолевую кислоту, которая способствует высвобождению цитокинов при воспалении. Цитокин является медиатором воспаления, который помогает в процессе заживления ран при нанесении непосредственно на раненого.Лецитин можно использовать при незначительных порезах, ушибах и рваных ранах, чтобы ускорить заживление и уменьшить боль и отек.

Укрепление здоровья суставов и костей

Масло, содержащееся в лецитине, действует как смазка для коленных, тазобедренных и локтевых суставов. Вязкая смазка позволяет суставам правильно скользить относительно друг друга во время движения. Известно, что спортсмены используют лецитин подсолнечника во время тренировок для повышения производительности.

Пособие кормящим матерям

Согласно исследованиям, проведенным Канадским фондом грудного вскармливания, потребление лецитина подсолнечника снижает вязкость молока, уменьшая вероятность рецидива закупорки молочных протоков у кормящих матерей.Средняя доза потребления составляет 1200 мг, распределяется четыре раза в день. Прежде чем принимать лецитин, проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать побочных эффектов. Лецитин не лечит мастит; вам все равно нужно будет массировать, сцеживать и дренировать грудь в соответствии с рекомендациями врача.

Суть в том, что лецитин подсолнечника оказался более эффективным для улучшения вашего здоровья, чем лецитин сои. Соевый лецитин предрасполагает к гормональному дисбалансу и аллергическим реакциям. Лецитин подсолнечника безопаснее в использовании, так как это натуральный экстракт, а не генетически модифицированный.Лецитин подсолнечника является более здоровым выбором по сравнению с лецитином сои.

Лецитин и аллергии

Аллергические реакции на соевый лецитин распространены и проявляются такими симптомами, как зуд, отек лица, крапивница, насморк, боли в животе, тошнота, диарея, отек губ, языка и горла. Людям с аллергией на пищевые продукты следует избегать соевого лецитина и выбирать лецитин из подсолнечника.

Для чего нужен лецитин?
  • Лецитин используется в фармакологической промышленности, например, в качестве стабилизатора, эмульгатора и холина.
  • Форма лецитина помогает снизить уровень холестерина, улучшить работу мозга, уменьшить осложнения при грудном вскармливании и улучшить пищеварение.
  • Его включение в корма для животных помогает повысить вкусовые качества, увеличить содержание жира и белка.
  • В лакокрасочной промышленности лецитин помогает ингибировать ржавчину и усиливать пигменты краски.
  • Лецитин помогает улучшить перистальтику кишечника или пищеварение, предотвращая такие заболевания, как язвенный колит и синдром раздраженного кишечника.
  • Благодаря своим антиоксидантным свойствам лецитин незаменим в косметической промышленности. Лецитин, входящий в состав кремов и лосьонов для кожи, помогает коже удерживать влагу. Он незаменим при изготовлении антивозрастных кремов, предотвращающих морщины и сухость кожи.
  • Диета, богатая лецитином, улучшает память и работу мозга. Введение лецитина замедляет прогрессирование симптомов, связанных с болезнью Альцгеймера и деменцией.
  • Лецитин необходим при грудном вскармливании, так как он снижает вязкость молока, уменьшая вероятность закупорки молочных протоков.
  • Лецитин используется в выпечке, чтобы помочь выпечке скрепиться, сохранить ее мягкой, вкусной и увеличить срок хранения.
  • Из лецитина делают добавки для лечения акне, гипертонии, артрита и для улучшения функции печени.
  • Добавление лецитина в ваш рацион улучшит ваш сон и снизит уровень стресса и беспокойства.

Существует несколько способов включить лецитин в свой рацион, например, принимать добавки, добавлять в пищу во время приготовления или выпечки, а также добавлять в смузи или коктейли.Подсолнечный и соевый лецитин доступны в виде порошка, жидкости, пилюль и гранул. National Lecithin – это место, куда можно отправиться, если вы ищете лецитин из подсолнечника и сои. Мы специализируемся на жидком или порошкообразном лецитине из подсолнечника и сои, органических продуктах, сорте FN и продуктах, не содержащих ГМО. Позвоните нам сегодня по телефону (973) 940-8920 или оставьте нам сообщение онлайн.

Содержание, содержащееся в этой статье, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения, ссылки и другие материалы, предназначено только для информационных целей.Содержимое не предназначено для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения и не является медицинским или другим профессиональным советом.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.