Первый супчик для малыша: Какие первые супчики готовить детям 5 — 12 месяцев и в 1 год: лучшие рецепты детских супов. Как вкусно приготовить овощные, мясные и молочные супы, супы-пюре для маленьких детей до 1 года: полезные рецепты

Содержание

Какие первые супчики готовить детям 5 — 12 месяцев и в 1 год: лучшие рецепты детских супов. Как вкусно приготовить овощные, мясные и молочные супы, супы-пюре для маленьких детей до 1 года: полезные рецепты

Супчики для детей для первого прикорма варить просто. Читайте рецепты в статье.

Содержание статьи

Первые 5-6 месяцев малыша уже пройдены. Позади и первый зуб, и улыбки при виде мамы и папы, и первые предпочтения в еде, но мамино молочко, конечно же, вне конкуренции. Прикорм начинался с несладких компотов, соков и овощных пюре. Теперь на очереди супчик. Каким он должен быть, из чего варить? Ответ на этот вопрос ищите ниже.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев: рецепт

В 5-6 месяцев в качестве прикорма уже можно давать супы. Но детские супы далеки от привычного нам понимания борщей и других первых блюд. Пюре, с которым малыш уже знаком, в его меню состоит из одного овоща или фрукта. Суп — это многокомпонентное блюдо.

Вот несколько правил, которых должна придерживаться мама при приготовлении первого прикорма:

  • Чтобы питание было сбалансированным, давайте малышу разные супы. Например, два раза в неделю молочный, два раза — рыбный, остальные дни — крупяные или картофельно-овощные. Рыбный суп можно начинать вводить в рацион питания ребенка в 10-11 месяцев. До этого времени делайте меню без рыбы.
  • Варите суп на медленном огне, чтобы сохранились все полезные вещества.
  • Откажитесь от специй и приправ. Они не нужны в детском супе. Продукты должны быть натуральными. Также ограничьте количество соли или откажитесь от нее совсем.
  • Супы варите без зажарки, овощи только в отварном виде.
  • Используйте для мясных бульонов и фрикаделек нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо: куриное или индюшиное филе, говядина. Рыба: хек, минтай, судак. Из овощей можно кабачок, цветную капусту, брокколи, картофель, тыкву, морковь и обычную белокочанную капусту.
  • Кормите кроху свежеприготовленными супами. Не оставляйте на завтра. Хоть блюдо и будет храниться в холодильнике, в нем через 12 часов не останется никаких полезных веществ.
  • Новые продукты и блюда вводите постепенно.

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев

Супчик для ребенка 5 — 6 месяцев нужно варить только из овощей, без мяса. Овощи перетираются блендером или вилкой. Итак, рецепт:

  • Сложите в небольшой ковшик половину очищенной и помытой картофелины, 1 кусочек цветной капусты, треть очищенной и помытой морковки.
  • Налейте воды, чтобы она чуть-чуть прикрывала овощи, и поставьте на огонь. Пусть варится в течение 20 минут после закипания. Морковку и картофель лучше нарезать кусочками, чтобы эти овощи лучше сварились.
  • Когда овощи будут готовы, достаньте их из бульона и протрите в блендере или истолките вилкой.
  • Добавьте бульона, чтобы получилась жидкая кашица. Солить не нужно. Можно добавить пару капель растительного масла.

Стоит знать: Не наливайте для приготовления супа ребенку воду из-под крана, даже если вы сами ее пьете. В такой воде могут содержаться соли тяжелых металлов. Обязательно очищайте воду через фильтр или покупайте уже готовую чистую воду в аптеке или магазине.

Все — теперь можно кормить ребенка. Но в первый раз достаточно дать ему 1-2 чайной ложки супа. Затем каждый день порцию можно увеличивать еще на 1-2 чайных ложки.

Важно: Не перекармливайте малыша. Когда он начинает отворачиваться от еды, значит, это его порция — больше кормить супом сегодня не нужно.

В этом возрасте можно варить суп только из картофеля, моркови и обычной капусты. Читайте рецепт ниже.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Самый простой первый суп для малыша 5-6 месяцев — это детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью. В этом возрасте, чем проще рецепт блюда, тем лучше. Вот рецепт:

  • Половину одной картофелины и столько же моркови почистите и помойте. Капустные листья выберите без толстых прожилок, порежьте кусочек листа капусты, можно не мелко.
  • Сложите овощи в ковшик и налейте воды, чтобы она чуть прикрывала овощи. Поставьте на огонь на 20 минут.
  • Когда овощи сварятся, вытащите их и измельчите в блендере.
  • Затем добавьте пару капель растительного масла и немного овощного бульона, перемешайте и можно подавать супчик малышу.

Овощной суп — это самое первое блюдо, которое является в 5-6 месяцев только лишь прикормом. Основной едой в этом возрасте остается мамино молочко.

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Супчик для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков: рецепт

Вот ваш малыш еще подрос, и ему уже 7 или 8 месяцев. Можно немного усложнить прикорм и сварить супчик, например, из брокколи. Добавьте в такое блюдо кабачок, оно получится ароматным и вкусным. Рецепт супчика для ребенка 7 — 8 месяцев из брокколи и кабачков:

  • Почистите и помойте половину картофелины, кусочек морковки. Помойте веточку брокколи и почистите кусочек кабачка от кожуры и семян.
  • Сложите овощи в ковшик и поставьте на огонь. Варите 15-20 минут.
  • Затем вытащите овощи и измельчите их вилкой.
  • Добавьте 2-3 грамма сливочного масла или на кончике чайной ложки — растительного масла. Перемешайте и налейте немного бульона. Супчик готов!

Малыш с удовольствием будет уплетать такое блюдо — нежное на вкус, ароматное и вкусное. Попробуйте сварить для ребенка тыквенный суп. Не всем детям он нравится, но он очень полезный. Рецепт читайте дальше по тексту.

Тыквенный суп для детей: рецепт

Тыквенный суп для детей: рецепт

Постный тыквенный суп отлично подходит для первого прикорма. Готовить его также просто, как и другие овощные супы. В возрасте 7-8 месяцев уже можно начинать давать ребенку диетическое мясо, но оно должно быть еще в измельченном виде. Рецепт тыквенного супа для детей 7-8 месяцев с куриным филе:

  • Кусочек куриного филе помойте и положите в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь и дайте покипеть в течение 10-15 минут. Затем слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ и варите филе теперь в течение получаса.
  • Очистите от кожуры и семян 100 грамм тыквы. Два кружочка морковки также почистите и помойте.
  • Когда филе станет готовым, достаньте его.
  • В другой ковшик или небольшую кастрюлю сложите овощи и залейте водой. Поставьте на газ.
  • Когда овощи будут готовы (через 15-20 минут), достаньте их из воды, и вместе с кусочком куриного филе измельчите в блендере.
  • Добавьте чуть мясного бульона и пол чайной ложки сметаны или растительного масла.

Малышу понравится такой тыквенно-морковный суп с новым приятным вкусом, поэтому он будет его есть с удовольствием.

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Куриный детский суп с рисом: рецепт

Рис очень полезен для еще неокрепшего пищеварительного тракта. Рисовые супы и каши даже часто назначают людям, которые перенесли операции, так как рис обволакивает своей клетчаткой желудок, благодаря чему пищеварение работает как часы. Но, если у вашего малыша запоры, то от такого супа стоит отказаться, так как рис сильно скрепляет. Рецепт куриного детского супа с рисом для детей 7-8 месяцев:

  • 100 грамм филе курицы помойте и поставьте в кастрюле с водой на огонь. Через 10 минут после закипания, слейте воду и налейте новую. Снова поставьте на газ на 30 минут.
  • Когда мясо сварится, выключите газ и отставьте в сторону.
  • Теперь возьмите 50 грамм риса, промойте под проточной водой и поставьте вариться на слабый огонь.
  • Когда рис будет готов, слейте воду, а рис промойте.
  • В другую кастрюлю налейте воды и сложите почищенные и вымытые овощи: половину картофелины, кусочек моркови. Поставьте на газ и варите до готовности.
  • Затем овощи измельчите вилкой, но не сильно, так как в этом возрасте малышу уже можно давать вареные овощи кусочками. Мясо порежьте на мелкие кусочки или измельчите в блендере.
  • Соедините мясо, овощное пюре и немного риса. Добавьте мясного бульона и половину чайной ложки растительного масла.

Если малыш отказывается кушать этот супчик, то его можно чуть присолить для вкуса, но немного. Вместо растительного масла можно положить нежирной и свежей сметаны или кусочек сливочного масла.

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Супчик для ребенка 9 — 10 месяцев мясной из говядины: рецепт

Говядина — это диетическое мясо, как и курица. Поэтому ее можно давать ребенку уже в 9 месяцев. Но говядину нужно долго варить, чтобы она стала мягкой и нежной, а можно сделать фрикадельки и добавлять их в суп. Вы можете делать так, как вам удобно. Рецепт супчика для ребенка 9 — 10 месяцев мясного из говядины:

  • Если вы будете варить суп из цельного кусочка мяса, тогда его нужно варить не менее 2,5 часов. Потом мелко порежьте и только потом добавляйте в блюдо. Если вы хотите сделать фрикадельки, тогда нужно кусочек мяса перекрутить на мясорубке два раза и сформировать шарики небольшого размера.
  • Поставьте на газ кастрюлю с водой и когда вода закипит, положите в нее 2-3 мясных фрикаделек из фарша. Варите их в течение 1,5 часов. Затем отставьте бульон с фрикадельками в сторону.
  • Половину картофелины, столько же морковки, веточку цветной капусты и кусочек кабачка почистите от кожуры и помойте. Сложите в другую кастрюлю, залейте водой и поставьте на газ. Овощи должны вариться 15-20 минут.
  • Когда овощи будут готовы, вытащите их и подавите вилкой вместе с фрикадельками. Добавьте овощного бульона и немного (0,5 чайной ложки) сливочного, растительного масла или сметаны.

Если ваш малыш кушает супы неохотно, то можете немного присолить. В этом возрасте нельзя класть в блюда приправы и лавровый лист. Вкус должен быть простым и натуральным.

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Гречка очень полезна для детского организма. В ней много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Суп из индейки и гречки варится быстро, а на вкус получается интересным и нежным. При помощи такого блюда можно отлично разнообразить меню вашего крохи. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой, который можно давать ребенку 9-ти месяцев:

  • 100 грамм филе индейки отварите в течение 40 минут. Предварительно мясо помойте.
  • В другой кастрюле сварите картофель — половину клубня и кусочек моркови.
  • В третьей емкости отварите столовую ложку гречневой крупы. Гречка должна хорошо развариться.
  • Готовые овощи достаньте из бульона, помните вилкой.
  • Добавьте к ним немного вареной гречки.
  • Мясо мелко порежьте и также добавьте к овощам и гречке.
  • После этого налейте немного овощного бульона или мясного, но только если вы варили индейку во второй воде, а первую сливали, как было описано на примере с приготовлением супа из куриного филе. Перемешайте суп, добавьте чуть соли и половину чайной ложки растительного масла или сметаны. Подавайте блюдо ребенку.

Чтобы вкус супов не приедался малышу, можно один день сделать заправку растительным маслом, на другой — сливочным, на третий — сметаной.

Молочный суп для детей: рецепт

Молочный суп для детей: рецепт

Молочные супы и каши сопровождают ребенка все детство, и когда маминого молочка уже недостаточно, стоит начинать давать такой прикорм. В 9 месяцев уже можно сварить молочный суп с вермишелью с добавлением небольшого количества сахара и соли. Рецепт молочного супа для детей 9-10 месяцев:

  • Цельное домашнее молоко нужно разбавить водой: 1:1 (часть молока и 1 часть воды). Если вы купили молоко в магазине жирностью 2,5%, то достаточно добавить 1 часть воды на 2 части молока.
  • Отварите 2 столовые ложки мелкой вермишели, как указано в инструкции на упаковке. Слейте воду и промойте ее в дуршлаге.
  • Теперь поставьте на газ стакан разбавленного молока, добавьте чуть соли и треть чайной ложки сахара. Когда молоко закипит, выкладывайте в него вермишель. Суп должен получиться жидкий. Вермишель кладите понемногу: сначала положите 1 столовую ложку, перемешайте. Если мало, добавьте еще.
  • Когда суп закипит, выключите газ и положите в него 3 грамма сливочного масла. Через 5 минут перемешайте, остудите и подавайте малышу.

Вместо вермишели в такой суп можно класть гречку или рис. Также вы можете варить тыквенно-молочный суп. Тыква отваривается отдельно, а потом измельчается и кладется в молоко. Добавьте в такой суп чуть соли и сахара, и малыш его полюбит с первой ложки.

Важно: Когда кладете в детские молочные супы или каши сахар, то наблюдайте за малышом. Если начинается диатез, значит, нужно варить еду без сахара.

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Рыбный супчик для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом: рецепт

Уже ближе к 12 месяцам ребенку можно начинать давать рыбный суп.

  • Педиатры не советуют это делать раньше, так как рыба вызывает аллергию.
  • Вы еще не знаете, как организм малыша отреагирует на этот новый продукт, поэтому в первый день достаточно 1 чайной ложки такого блюда. После этого понаблюдайте, как будет чувствовать себя кроха, и если все нормально, на следующий день можно снова приготовить это блюдо.
  • Рыбу варите отдельно. Детям до 3-х лет не рекомендуется давать рыбный бульон, так как при приготовлении, из рыбы в воду попадают вредные вещества. Они могут спровоцировать запор или даже отравление.
  • Рыбу выбирайте нежирных сортов, у которой мало костей: минтай, хек, речной окунь, морской сом, судак, пикша.

Рецепт рыбного супчика для ребенка 11 — 12 месяцев с яйцом:

  • Сначала почистите рыбу, отделите филе. Порежьте его на кусочки и отварите в воде в течение 20-30 минут.
  • Затем почистите и помойте половину картофелины и пару кусочков морковки. Добавьте в этот бульон чуть соли. В рыбный суп можно добавить немного лука, но его отваривайте отдельно, а воду выливайте. В блюдо пойдет сам лук, а не его отвар.
  • Отварите яйцо в воде в течение 4-х минут. Этого времени кипения для варки яйца достаточно, чтобы оно сварилось, но желток не был слишком крутым.
  • Теперь порежьте сваренный картофель и морковь не слишком мелко, добавьте овощной бульон, в котором они варились и немного измельченного отваренного лука.
  • Сваренное рыбное филе проверьте на наличие костей, порежьте и положите в бульон с овощами.
  • Яйцо почистите и порежьте на кусочки. Достаточно половинки яйца на одну тарелку. Положите яйцо в готовый суп. Можно яйцо мелко не крошить, а положить в тарелку, например, две четвертинки.
  • Приправьте блюдо растительным маслом, остудите и подавайте малышу.

В такой суп приварке можно по желанию добавить гречку или чуть манной крупы. Блюдо получится более сытным.

Детский суп: рецепт в мультиварке

Детский суп: рецепт в мультиварке

Мультиварка — это первая помощница на кухне современной хозяйки. Молодой маме также будет удобно готовить блюда для своего чада при помощи такого устройства. Вот рецепт детского супа в мультиварке после 11 месяцев:

  • Почистите и помойте одну картофелину и немного моркови. Картофель мелко порежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
  • Из говядины, куриного филе или индейки сделайте фарш.
  • Сложите в чашу мультиварки измельченные овощи, пару фрикаделек из фарша, столовую ложку любой крупы (гречки, риса) и налейте 2 стакана воды.
  • Включите устройство в режим «Тушение» на 40-60 минут. Если фрикадельки из птицы, то достаточно 40 минут тушить это блюдо, если из говядины — 60 минут.
  • Когда суп будет готов, налейте его в тарелку и положите немного сметаны. Подавайте малышу, когда блюдо остынет.

Варить детские супы просто. Эти блюда отлично разнообразят меню ребенка до года и сделают его питание полноценным и рациональным. В мясные супы во время варки можно добавлять немного рубленной зелени, но не раньше 7-8 месяцев. Еще раз стоит повторить, что забудьте до года про любые специи, чтобы не навредить пищеварительному тракту малыша.

Видео: Прикорм.Что дать на обед. Ребенку 6-7 месяцев

Суп для ребёнка 10 месяцев

Как только в меню грудничка появляется прикорм, маме постоянно нужно отслеживать количество включаемых в рацион продуктов, реакцию малыша на них, а также изобретать новые блюда, которые будут не только полезны для крохи, но и понравятся ему на вкус. В 10 месяцев питание ребёнка становится всё более разнообразным. Он уже знаком с овощами, кашами, фруктами, мясом, рыбой, желтком отварных яиц, молочной продукцией и супами.

В чём заключаются полезные свойства супов? Как и с чем их варить? Какие супы давать ребёнку в 10 месяцев?

Особенности детского пищеварения в 10 месяцев

В 10 месяцев малыш продолжает кушать мамино молочко по требованию или детскую смесь, параллельно получаю прикорм.

Пищеварительная система крохи к 9–10 месяцам уже функционирует более или менее стабильно. В прошлом остались такие проблемы как: срыгивания, колики, газы. Объём желудка растёт и составляет в этом возрасте от 200 до 250 мл. Но ферментативная система ещё недостаточно сформирована, поэтому сохраняется запрет на многие продукты и способы их обработки. Наиболее предпочтительной по-прежнему является варёная и тушёная еда.

Для прикорма желательно не использовать магазинные полуфабрикаты с большим сроком хранения, содержащие консерванты, а обходиться домашней едой из свежих продуктов.

Польза супов

  • Способствуют выработке пищеварительного сока, необходимого для переваривания вторых блюд. То есть суп подготавливает организм к приёму дальнейшей пищи.
  • Стимулируют обмен веществ.
  • Улучшают работу кишечника.
  • Вещества, растворённые в воде, а вместе с ними и полезные микроэлементы, усваиваются быстрее, что особенно важно для грудничка, пищеварительная система которого ещё только формируется.
  • Дают заряд энергии и ощущение сытости.
  • Помогают справляться с запорами.
  • Оказывают согревающий эффект в холодное время.

Когда и в каком объёме рекомендуется кушать супы?

Вводить овощные супы в детское питание можно сразу после того, как он познакомился со всеми ингредиентами, которые обычно входят в их состав (брокколи, цветной капустой, морковью, луком, картофелем).

Мясные супы начинают давать с 8–9 месяцев, после того, как в рационе появился соответствующий продукт. Но для ребёнка до года лучше не готовить супчик на мясном бульоне. Мясо варится отдельно, а потом добавляется в суп. Дело в том, что из него в бульон выделяются вредные вещества, а это пагубно сказывается на пищеварении грудничка.

Ребёнку в возрасте 10 месяцев достаточно съедать до 80 мл супа-пюре в день.

Не следует давать детям большой объём супа и заменять им остальную еду, поскольку его калорийность ниже, чем у многих других блюд. А это может отразиться на насыщении организма и прибавке в весе.

Какой суп давать ребёнку?

Суп может быть полностью овощным, крупяным, с использованием макаронных изделий, мясным. Для его приготовления подойдут: цветная капуста или брокколи, картофель, лук, кабачки, тыква, морковь, растительное масло. Из мяса лучше использовать крольчатину и индейку по причине их гипоаллергенности. Затем можно попробовать добавлять говядину и курятину.

Категорически запрещено обжаривать мясо или овощи для деток до года! Жареная пища неполезна даже для взрослых, что уж говорить о малышах.

Введение любого нового ингредиента в детское питание требует наблюдения за состоянием ребёнка. Нет ли высыпаний на коже? Не изменился ли характер стула? Не стал ли кроха более беспокойным?

Без соли! Суточную норму соли дети до года (0,3 грамма) получают из материнского молока, овощей, фруктов и мяса. Добавлять поваренную соль отдельно не нужно!

Приготовление супа

При приготовлении первого блюда для ребёнка важно учесть некоторые нюансы.

  1. Перед варкой картофель желательно вымачивать.
  2. Варить овощи нужно на медленном огне в эмалированной кастрюле под закрытой крышкой, чтобы сохранилось больше витаминов. Все продукты засыпаются в кипящую воду.
  3. Суп должен быть свежим, поэтому варится ежедневно непосредственно перед употреблением.
  4. Мясные супы готовятся на втором бульоне. Сначала сварите мясо отдельно, слейте первый бульон, затем снова залейте водой и варите, постепенно добавляя овощи.
  5. Консистенция готового кушанья должна быть жидкой, пюреобразной. Для этого его содержимое после варки измельчатся блендером или просто разминается ложкой.

Несколько небольших кусочков овощей попробуйте оставить неразмятыми. Это может вызвать у ребёнка интерес и желание съесть их целиком.

  1. Не используйте никаких приправ, пряностей и соли.

Рецепты супов для ребёнка 10 месяцев

  • Овощной суп с цветной капустой, рисом и картофелем.

Ингредиенты:

–   вода – 1,5 стакана;
–   цветная капуста – 70–80 г;
–   рис – 2 чайной ложки;
–   картофель – 1 клубень среднего размера;
–   растительное масло (лучше натуральное оливковое) – 1 чайная ложка.

Приготовление: Почистите картофель, заранее вымочите его, мелко порежьте. Нарежьте капусту. Выложите овощи в кипящую воду, отварите 10 минут. Промойте рис и высыпите в готовящееся блюдо, варите ещё 8 минут. Измельчите ингредиенты при помощи блендера или ложки (вилки). Заправьте маслом. Приятного аппетита!

  • Мясной суп из кабачков с тыквой.

Ингредиенты:

–   кабачки – 50 г;
–   тыква – 50 г;
–   лук репчатый – ¼ луковицы;
–   фарш домашнего приготовления (из индейки, куриного филе или телятины) – 100 г;
–   хлеб – ½ кусочка;
–   растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 1 чайная ложка.

Приготовление: Вначале вылепите фрикадельки. На 5 минут замочите в кипячёной воде хлеб. Измельчите лук в блендере. Добавьте лук и размоченный хлеб в фарш и хорошо перемешайте. Слепите фрикадельки. Аккуратно поместите фрикадельки в кипящую воду и варите 5 минут. Слейте первый бульон. Снова залейте горячей водой, поставьте на плиту. При закипании добавьте к мясу тыкву и кабачки, порезанные небольшими кубиками. Варите 15 минут. Используйте блендер или ложку, чтобы измельчить готовый продукт до состояния пюре. Заправьте маслом. Ароматный суп-пюре готов!

  • Овощной суп из тыквы и моркови.

Ингредиенты:

–   вода – 2 стакана;
–   тыква – 100 г;
–   морковь – ½ корнеплода;
–   растительное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление: Помойте и очистите овощи. Нарежьте маленькими кубиками и выложите в кипящую воду. Томите в закрытой кастрюле на медленном огне 15 минут. Измельчите блендером, добавьте масло. Вкусный и полезный овощной суп-пюре готов к употреблению!

Супы – блюда, которые дают возможность проявить маме максимум фантазии и сделать процесс питания не только полезным для малыша, но интересным и разнообразным для обоих.

Первый супчик для прикорма | Введение супа в прикорм

Прежде чем овощи отправляются в суп, они обычно зажариваются на масле. Это делает более ярким вкус овощей и улучшает вкус и внешний вид блюда. Для зажарки используются в основном лук и морковь, иногда сюда же добавляются сладкий перец, свекла, чеснок. Зажариваются овощи на растительном, сливочном или топленом масле.

Но вот в семье появляется малыш. Заботясь о его здоровье, большинство мам пересматривают свои пищевые привычки и питание семьи в целом. Особенно это становится актуальным по мере роста ребенка, когда приходит пора знакомить кроху с новыми продуктами. И вот тут возникает вопрос о зажарке. С какого возраста можно давать супчики с зажаркой ребёнку? А может, лучше отказаться от зажарки всей семье, перейдя на более полезное питание?

Однако в большинстве случаев папа, дедушка или старшие дети категорически отказываются от подобных реформ, поэтому маме приходится готовить до поры до времени малышу отдельно. В этом случае вы можете отливать суп для ребенка за минуту до того, как положите в него зажарку. И далее уже варите отдельно, добавляя в суп для малыша немного заранее отложенных моркови и лука, а в суп для остальных членов семьи — зажарку. При условии, конечно, что суп вы варите из нежирного мяса, используя второй бульон.

Когда давать ребенку суп с зажаркой в этом случае?

Рекомендуется делать это не раньше 2-х лет, да и то, если у малыша нет проблем с пищеварительным трактом. Крайне нежелательно давать такой суп ребенку до года, так как он тяжел для пищеварения малыша.

Если вы все же жарите овощи на сковороде, то, разумеется, не надо зажаривать их до черноты, лишь слегка пассеруйте их. Не злоупотребляйте растительным или другим маслом.

Попробуйте приготовить зажарку в микроволновке. Просто сложите мелко порезанные овощи в емкость, добавьте немного растительного масла и поместите на несколько минут в микроволновку. Никаких канцерогенов, а вкус и цвет у супчика замечательные!

Помните, сейчас вы формируете пищевые привычки ребенка, закладываете основу его здоровья!

Овощной суп-пюре для самых маленьких.

  Часто начинающие мамочки задают множество вопросов о начале прикорма: чем кормить, как и когда? Не претендуя на истину в последней инстанции, расскажу, как это происходило у моего малыша.  В частности, об овощных супах-пюре. 

Я вводила ребенку прикорм по классической схеме с 6-ти месяцев пюрированные овощи, фрукты, потом уже пошли каши, мясо, рыба, творог и т.д.. Педприкорм идет параллельно, иногда даю с общего стола микродозы взрослой еды. Баночное питание у нас не прижилось. Пробовала давать ребенку самое разнообразное – ест неохотно, можно даже сказать, совсем  не ест, выплевывает. Попробовала готовить сама – дело пошло веселее. Теперь ежедневно развлекаюсь составлением гурман-меню для своего 10-ти месячного сына.

Про саму схему долго рассказывать не буду, все знают: первый день – пол чайной ложки, второй день – ложка, третий день – две ложки и т.д.. Ввели один овощ, ну, к примеру 10 ложек кабачка, переходим к следующему: 1 ложка цветной капусты + 9 ложек кабачка, на следующий день 2 ложки капусты + 8 кабачка и так далее.
Если на какой-то овощ есть пищевая реакция – убираем и пытаемся его вводить не ранее 2-х недельного перерыва.

Да, я понимаю, что приготовление на парУ лучше, чем отваривание. Но в силу различных обстоятельств готовлю отварные овощи. Хотя, стараюсь минимизировать потерю витаминов скоростным отвариванием в малом количестве воды и в толстостенной кастрюльке. К тому же, овощной отвар педиатры очень рекомендуют детям. И мой малыш пьет его с удовольствием.

 Сначала вводила белые овощи : кабачок, патиссон, цветная капуста, пастернак, батат, картофель. После, зеленые: брокколи, стручковая фасоль, горошек, авокадо (давала свежим, просто пюрируя). Оранжевые – морковь, тыква. Иногда кукуруза – свежие или замороженные зерна. Можно понемногу вводить лук репчатый, порей.

 Вначале детям рекомендуются моно-пюре из одного овоща.

 Овощи я стараюсь покупать домашние, и заготавливать их на период межсезонья. Мою, нарезаю и замораживаю. Если ввожу овощи не по сезону, то предпочитаю покупать замороженные. По крайней мере, их собирают и морозят в сезон, и меньше вероятность нарваться на откровенную тепличную химию.

 Все предельно просто, даже неловко писать об этом, но вдруг кому-то пригодится, Помнится, я сама долго искала, как правильно приготовить ребенку его первое пюре.

 Вскипятить небольшое количество очищенной (детской) воды, в которую закладываем очищенный овощ, нарезанный мелким кубиком, как на оливье, либо разобранный на соцветия. Не солить, не перчить, варить до готовности, самое большее – 10 минут. Для верности, проткните кусочек зубочисткой :).

Слить отвар в отдельную плошку и максимально пюрировать овощи погружным блендером, После чего пюре перетереть на мелком металлическом сите, для достижения гомогенной консистенции. В случаях с зеленым горошком, зернами кукурузы и стручковой фасолью, еще и для удаления жестких оболочек, которые блендер не в состоянии полностью измельчить, а желудок ребенка пока с ними не справляется. Собственно, в дальнейшем, если вы включаете в пюре перечисленные овощи с жесткой оболочкой – до полутора лет ребенка их рекомендуют удалять, сито справится ;-).

Разбавьте пюре отваром до такого жидкого состояния, при котором ребенок наиболее охотно будет есть. Вначале консистенция жидкая, в дальнейшем старайтесь пюре делать плотнее. Через пару месяцев пюрируйте уже не так яростно, оставляйте овощи небольшими кусочками, и сито отложите, маленькие зубки должны учиться жевать:).

Через пару недель после того, как вы ввели овощи, начинайте добавлять в суп-пюре растительное масло,  первого, холодного отжима. Сначала по капле, увеличивая дозировку до неполной чайной ложки.



Когда вы ввели уже достаточное количество овощей, можно начинать делать пюре-ассорти. Технология та же, но отвариваете одновременно несколько овощей. Импровизируйте, комбинируя. Но не забывайте, что разные овощи имеют немного разное время приготовления, поэтому морковь крошите мельче, чем одновременно отвариваемый с нею кабачок, а брокколи можно оставить крупными соцветиями – тогда все компоненты будут готовы одновременно.

 Что еще, картофель и зеленый горошек рекомендуется давать не чаще двух раз в неделю.

 Овощным отваром можно допаивать ребенка во время или после еды, разбавлять им яичный желток (очень хорошо давать перепелиный через день, как раз необходимая дозировка до года), мясные пюре, готовить на нем каши.

 По возрасту можно в овощное пюре добавлять мясное или рыбное, перетертый желток, если ребенок неохотно их ест, конечно, это временная мера:).

 

Надеюсь, вам пригодится мой базовый опыт готовки для самых маленьких:).

Веем удачи, а нашим малышам – отменного аппетита:)!

Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)

Вводим новые блюда в рацион ребёнка

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие текстуры. У него ведь уже есть зубы (как правило, 8 резцов) и ему нужно приучаться жевать более плотную еду, постепенно подготавливая кишечник к восприятию всё новых продуктов, расширяющих его рацион.

Чтобы у ребёнка не случились колики, мы горох обрабатываем особым способом, замачивая его с содой. Добавление сушёного укропа и самая мелкая нарезка продуктов также улучшат пищеварение малыша.

Как приготовить “Суп гороховый детский (годовалому ребёнку)” пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Вымытый горох заливаем водой с содой.

Шаг 4 Ссылка

Сечём небольшую головку репчатого лука.

Шаг 5 Ссылка

Для картофеля выбираем такую же самую мелкую нарезку.

Шаг 6 Ссылка

Посечём пёрышко зелёного лука.

Шаг 7 Ссылка

И куриное филе приведём к такому же размеру в нарезке.

Шаг 8 Ссылка

Соединим все нарезанные продукты в удобном ковшике.

Шаг 9 Ссылка

Горох должен быть хорошо промыт от соды перед его добавлением к остальным продуктам.

Шаг 10 Ссылка

Заливаем все продукты куриным бульоном и ставим варить суп на небольшом огне.

Шаг 11 Ссылка

За 5 минут до окончания варки добавляем соль.

Шаг 12 Ссылка

У нас вышло 2 порции детского супа. 1 — подадим ребёнку, когда будет подходящая температура блюда. А вторую — зальём в стерилизованную банку и разместим в нулёвке холодильника или морозильнике, чтобы разогреть в другой раз этот суп в детском стерилизаторе. Новых приятных впечатлений вашему малышу! Пусть ему полюбится такой супчик!

Детский суп

Детский суп похлебка

Изначально похлебкой называют суп на овощном бульоне, сохраняющий неизменный вкус главного компонента. Похлебка может быть разной – картофельной, луковой, капустной, а мясные ингредиенты в приготовлении не участвуют. Мы поговорим о детском варианте супа-похлебки. Вводить в рацион его можно достаточно рано, когда малыш уже начинает есть овощи и каши.

Рецепт этого блюда прост и не требует особых кулинарных усилий. В состав его могут входить любые овощи, крупы или макаронные изделия, а процесс приготовления не займет много времени. Похлебка станет идеальным вариантом, когда нужно быстро приготовить первое ребенку, а что-то существенное сварить уже не успеваешь. Следует отметить также, что легкие овощные похлебки полезны для ребенка, они не нагружают желудок и подойдут тем, у кого проблемы с пищеварительной системой. Во время болезни ребенка, когда нет аппетита, суп-похлебка хорошо насытит и придаст сил. Приготовим похлебку для ребенка от полутора-двух лет.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • макаронные изделия – 50 гр.,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • зелень, соль.

Овощи помойте, очистите от кожуры и загрязнений, нарежьте кубиками.

Вскипятите воду в кастрюльке. Для этого рецепта потребовался 1 литр воды.


Когда вода закипит, добавьте овощи. Пассеровать их не нужно. Посолите. Убавьте огонь и варите примерно 15 минут.

Добавьте макаронные изделия (желательно тонкую вермишель или мелкие детские) и разбейте яйцо. Хорошо перемешайте. Варите еще 10 минут, затем снимите с огня.

Перед подачей добавить зелень.

Автор Emily

Детям часто сложно угодить. Особенно если ребенок никак не желает кушать полезный суп. Рецепт вкусного детского супа содержит в себе немало секретов. На той страничке хороших рецептов  вы узнаете, как приготовить суп не только вкусным, но и полезным.

Детский суп овощной

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 средних клубня,
  • 1 средняя морковка,
  • ½ маленькой пекинской капусты;
  • 1 небольшая луковица;
  • Укроп;
  • Лавровый лист;
  • Вермишель «бантики»;
  • Соль;
  • Растительное масло.

Процесс приготовления:

Довести воду для супа до кипения, положить нарезанную кубиками картошку.

Морковь разрезать поперек на две части. Более крупную часть разрезать очень крупными брусками и уложить к картошке.

Положить в воду очищенный лук, не нарезая (чтобы маленькие привереды не вылавливали его в тарелке).

Дать овощам покипеть 10-15 минут.

Пекинскую капусту нарезать очень крупно, уложить к картошке. Положить фигурно нарезанную морковь. Для того чтобы нарезать морковь цветочками, нужно вдоль корня сделать надрезы треугольником. Таких надрезов должно быть не менее 5. Далее морковь нарезать кружками. Вышли красивые цветочки или колесики.

Сделать средний огонь и проварить еще 10-15 минут.

Вынуть при помощи вилки или ложки капусту, брусками нарезанную морковь, лук. Овощной бульон посолить, положить макароны.

К выбору макарон нужно подойти ответственно. В идеале это именно итальянские макароны или вермишель, приготовленная из твердых сортов пшеницы. Такая пшеница полезна для организма, не повышает уровень глюкозы и подходит абсолютно всем, особенно детям.

Варим детский овощной суп с макаронами еще 5-7 минут.

Уложить в суп укроп в пучке, не нарезая его.

Все манипуляции с крупной нарезкой позволяют овощной суп детский сделать не только вкусным. Бульон будет полезный, но самих овощей, которые малыши так не любят, в супе они не увидят. Красивые макароны бантиками увлекут ребенка, и вы с легкостью его накормите. Влейте 1-2 чайных ложки растительного масла, положите совсем немного нарезанного укропа и достаньте из супа не порезанный укроп.

Выключите кастрюлю и дайте супу на овощном бульоне с макаронными изделиями настояться 10-15 минут.

Не позволяйте долго и сильно кипеть первому блюду, ведь детский суп с должен быть полезным. Во время бурного и долгого кипения разрушается необходимый для роста волос ногтей витамин Е. Налейте суп для детей в тарелку, и обязательно добавьте цветы из моркови.

Используйте только что приготовленный бульон для супа, иначе он не будет содержать никакой ценности для растущего организма. Для разнообразия можете положить разноцветные макароны – бантики, с натуральными красителями (свеклой, шпинатом и морковью), они часто встречаются в крупных супермаркетах.

Возможно, вам понравится рецепт овощного супа с кабачком:

Суп с кабачками и рисом –>>

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Супчики для годовалого малыша! Рецепты!

Нам уже почти годик, разделили меню на первое и второе. Котлеты и овощные пюре едим на «ура», а вот супчики отправляются обратно на слюнявчик.

Поискала в интернете, вот какие рецепты нашла, может кому-то понадобятся тоже. Мы будем пробовать.

Молочный суп с вермишелью

Этот супчик мне в детстве готовила мама, и я его просто обожала! Сказать по правде, я и сейчас от него не откажусь. Вот и дочке супчик очень понравился. Для меня это очень важно, ведь в молоке столько пользы, а Алёнка не пьет молоко в чистом виде, только в кашах. Возможно, потому что до сих пор находится на грудном вскармливании, не знаю. Но этот суп нас очень выручил.

Состав:

1 стол ложка с горкой мелкой вермишели

200 мл молока

немного сахара (по вкусу)

5 г сливочного масла

Приготовление

1. Засыпать вермишель в кипящую воду, и варить до полуготовности (я варила 5 минут)

2. Воду слить, залить вермишель горячим молоком, добавить сахар и варить до готовности (ещё 4-5 минут, но всё зависит от вермишели)

3. Перед снятием с огня добавить сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Весенний» с цветной капустой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1070590.JPGПольза цветной капусты очевидна — в ней содержатся такие витамины как C, B, PP, A, а также кислоты, микроэлементы, белки, жиры и углеводы. Из цветной капусты можно приготовить самые различные блюда, но сегодня мы готовим суп.

Состав:

для бульона — 100 г куриного филе

для супа — 1 картофелина

несколько соцветий цветной капусты

половина сладкого перца

1 стол ложка мелкой вермишели

зелень

Приготовление

1. Варим куриное филе в достаточном количестве воды до готовности 20-25 мин. Вынимаем филе, отливаем 50 мл бульона и откладываем в сторону (они нам понадобятся для приготовления куриного суфле — см. следующий рецепт).

2. В оставшийся бульон закладываем очищенный и нарезанный на кусочки картофель и соцветия цветной капусты. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15 минут.

3. Затем добавляем лапшу и порезанный на кусочки сладкий перец. Варим ещё примерно 7 минут.

4. За пару минут до готовности добавляем зелень.

Приятного аппетита.

Совет: если бульона маловато, можно долить кипяченой воды.

Суп-пюре «Нежность»

Супы-пюре, как и обычные супы, очень полезны для пищеварения малыша. Разница только в том, что супы-пюре можно давать самым маленьким, ведь в них нет кусочков, а значит жевать ничего не нужно.Состав:

1 стакан цветной капусты

½ стакана кабачка

1 желток варёного яйца

1 столовую ложку сливочного масла

3 стакана воды

Приготовление

1. Цветную капусту разберите на соцветия. Кабачок очистите и нарежьте кубиками. Если кабачок старый — удалите семена.

2. Кабачок и цветную капусту положите в кипящую воду, варите до готовности 10-15 минут. Затем слейте овощной отвар в отдельную посуду.

3. Горячие овощи протрите через сито или измельчите в блендере. Заправьте сливочным маслом. Для детей старше года можно добавить чуть-чуть соли.

4. Добавьте в овощи немного отвара. Количество отвара не указываю, смотрите сами какой консистенции суп вы хотите получить.

5. Доведите до кипения. Готовый суп украсьте натёртым на мелкой тёрке яичным желтком.

Приятного аппетита!

Рыбный суп с фрикадельками

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1080758.JPGНикогда раньше не готовила суп с фрикадельками из рыбы. Честно говоря, думала, что получится ерунда. Но супчик удался! Правда получился немного густоват (на любителя), в следующий раз добавлю побольше воды.

Состав:

филе рыбы 100 гр

вода 2 стакана (в другой раз возьму 2,5)

яичный белок 1 шт

молоко 1 стол ложка

мука 1 стол ложка

картофель 1 шт

манная крупа 1 чайная ложка

зелень

соль (по-желанию)

Приготовление

1. Отварить до готовности рыбное филе (12-15 минут) в двух стаканах воды.

2. Готовое филе измельчите в блендере. Добавьте к рыбе яичный белок, муку и молоко. Хорошенько перемешайте. Аккуратно влажными руками сформируйте фрикадельки (учтите, что при варке они немного увеличатся).

3. Рыбный бульон доведите до кипения, положите в него картофель, нарезанный кубиками, посолите. варите 5-7 минут. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Вновь доведите до кипения, положите в суп фрикадельки. Варите на медленном огне 10-15 минут. За несколько минут до готовности добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Молочный суп с курицей и вермишелью

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/09/P1090064.JPGЕсли вам надоело готовить овощные супы, да и ребёнку хочется чего-то новенького, приготовьте ему молочный суп с курицей и вермишелью. Этот вкусный и сытный супчик внесёт разнообразие в меню малыша.

Состав:

100 гр куриного филе

1,5 стакана воды

2 стол ложки вермишели

0,5 стакана молока

1 чайная ложка муки

5 гр сливочного масла

Приготовление

1. В кипящую воду положите филе и варите на среднем огне 10-15 минут. Готовое мясо достаньте из бульона, слегка охладите и измельчите в блендере (или пропустите через мясорубку).

2. В кипящий бульон добавьте вермишель и готовьте 5-7 минут. Затем добавьте измельченное куриное филе. Доведите суп до кипения. В молоке растворите муку и влейте в суп.

3. Снова доведите до кипения, проварите несколько секунд и выключайте. Подавайте со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Супчик «Жёлтенький»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1090473.JPGЭто ещё один рецепт от Людмилы. Правда у меня суп получился скорее «Беленький», в следующий раз попробую приготовить его с деревенским яйцом, думаю тогда действительно получится «Жёлтенький». Хотя какая, в сущности, разница — супчик удался! Людмила, спасибо за рецепт))).

Состав:

1 литр воды

50-100 гр куриного филе

1/5 головки лука

1 сырой яичный желток

1 стол ложка пшена

1 картофель

Приготовление

1. Воду вскипятить, положить мясо, сварить до готовности 15-20 минут. Вынуть мясо из бульона. В кипящий бульон положить пшено, варить на слабом огне 10 минут.

2. Мясо нарезать мелко, можно измельчить в блендере. Картофель почистить, нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать.

3. Затем к крупе добавить картофель и лук. Проварить 10 минут, добавить куриное мясо. Довести до кипения.

4. Яичный желток слегка взбить с 1 чайной ложкой холодной воды. Тонкой струйкой влить в суп, и варить на слабом огне постоянно помешивая 3 минуты.

Приятного аппетита!

Совет: для детей старше года суп можно слегка посолить.

Суп «Звёздочка»

Этот супчик многим знаком — супчик из детства. И теперь я готовлю его своей дочке. Отличный супчик!!!

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 картофелина

2 стол ложки макаронных изделий «Звёздочка»

¼ лука

1/3 моркови

зелень

Приготовление

1. Куриное филе положить в кипящую воду и варить до готовности 20-25 минут. Готовое мясо вынуть, дать остыть, мелко нарезать.

2. В кипящий бульон кладём нарезанный кубиками картофель, убавляем огонь и варим 10 минут.

3. К картофелю добавляем мелко нашинкованный лук, макаронные изделия и натёртую на крупной тёрке морковь.

4. Варим ещё 15-20 минут. За пару минут до готовности добавляем нарезанное куриное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Совет: деткам постарше лук с морковью можно предварительно слегка обжарить, будет ещё вкуснее!

Борщ детский (без капусты)

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/12/P1110713.JPGГотовила сегодня вот такой вкусный, яркий и ароматный борщ. Восторг!!! Готовится он без капусты (вариант с капустой как-нибудь потом выложу). Порция получается очень большая, поэтому для одного ребёнка уменьшайте количество продуктов в 2-3 раза, но можете приготовить и так, накормите всю семью))).

Состав:

кусочек мяса (у меня свинина) объемом 4-5 спичечных коробков

1 луковица

1 небольшая свекла

½ моркови

1-2 картофелины

1 стол ложка растительного масла

зелень

соль

сметана (по-желанию)

Приготовление

1. В кастрюлю с водой положить мясо, очищенные луковицу, морковь и свеклу. Довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне 45 минут. Мясо и овощи вынуть из бульона. Бульон процедить и снова поставить на огонь. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, посолить. Варить 10 минут.

2. Пока варится картофель… Мясо мелко нарезать. Морковь и свеклу натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле в течение 1 минуты, добавить морковь и свёклу. Влить 1 половник бульона, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 5 минут. Добавить зажарку в бульон и мясо. Проварить 5 минут.

3. В конце варки добавить зелень. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Овощной суп с курицей

Вот такой супчик у нас сегодня на обед. Алёнке он очень понравился, значит буду готовить ещё.

Состав:

50 гр куриного филе

½ стакана замороженных овощей (у меня « Овощи по-деревенски» — картофель, морковь, сладкий перец, кукуруза, сельдерей, лук)

1 кусочек тыквы

зелень

Приготовление

1. Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (я варила 30 минут). Готовую курицу вынуть. Охладить, нарезать маленькими кубиками.

2. В бульон положить предварительно размороженные овощи и нарезанную кубиками тыкву. Варить 10-15 минут на среднем огне, за пару минут до готовности добавить нарезанную зелень. В конце приготовления добавить в суп курицу.

Приятного аппетита!

Рисовый суп с рыбой

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/11/P1100335.JPGЕщё один рецепт из моего детства вкусного и быстрого в приготовлении супчика с рыбой, но при желании рыбу можно заменить курицей, индейкой или кроликом))).

Состав:

100 гр рыбного филе

1 стол ложка (с горкой) риса

1 картофелина

1 чайная ложка растительного масла

1 стол ложка моркови, натертой на крупной тёрке

зелень

Приготовление

1. Рыбное филе сварить до готовности (15 минут). Воду слить, рыбу остудить и размять вилкой (проследите чтобы не было косточек).

2. В кипящую воду засыпать промытый в холодной воде рис, варить 10-15 минут на слабом огне периодически помешивая. Добавите к рису нарезанный кубиками картофель и морковь. Варите ещё 10 минут, затем добавьте измельченную рыбу, зелень и растительное масло. Проварите ещё две минуты и выключайте.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре с курицей

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100264.jpgВсегда хотела приготовить суп-пюре из тыквы, и хотя есть масса рецептов приготовления этого блюда(у меня их как минимум два), сегодня я готовила по этому рецепту и осталась очень довольна!

Состав:

1 ломтик очищенной тыквы

50 гр куриного филе

½ небольшой моркови

¼ луковицы

1 чайная ложка сливочного масла

Приготовление

1. Куриное филе отварить до готовности 15-20 минут. Вынуть, дать остыть, мелко нарезать. Бульон нам ещё тоже пригодится.

2. Тыкву порезать на кусочки и варить 7-10минут (готовая тыква легко протыкается ножом или вилкой).

3. Морковь и лук натереть на крупной тёрке, и тушить на сливочном масле с добавлением 5-6 столовых ложек бульона на среднем огне до тех пор, пока весь бульон не испарится.

4. Тыкву, морковь и лук поместить в блендер, долить 4-5 столовых ложек бульона и измельчить в пюре. А дальше долейте бульон на ваше усмотрение (смотря какой густоты хотите получит суп).

5. Перед подачей добавьте измельченное филе и зелень.

Приятного аппетита!

Молочный рисовый суп

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2010/10/P1100156.JPGЯ уже писала о том, что Алёнка не пьёт молоко в чистом виде, поэтому я варю ей молочные супы. Рецепт молочного супа с вермишелью уже есть в блоге, а сегодня ещё один вкусный молочный супчик, с рисом.

Состав:

200 мл воды

200 мл молока

1 стол ложка риса

5 гр сливочного масла

сахар (по желанию)

Приготовление

1. Рис промыть и всыпать в кипящую воду, убавить огонь и варить 10 минут. Добавить горячее молоко и варить помешивая ещё 10 минут.

2. В готовый суп добавить сахар и сливочное масло.

Приятного аппетита!

Суп «Зелёный» со шпинатом

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/P1120868.JPGИ ещё один рецепт). Готовила дочке сегодня такой суп. Нам понравился очень-очень. Напоминает суп со щавелем. Буду готовить ещё .

Состав:

50-100 гр мяса (у меня телятина)

1 средняя картофелина

замороженный шпинат (по объёму примерно 2 стол ложки с горкой)

1 варёное яйцо

сметана

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности, вынуть. Нарезать кусочками.

2. В бульон положить замороженный шпинат (не размораживать) и нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить до готовности картофеля. примерно 10-15 минут.

3. Выключить суп, добавить мясо и нарезанное яйцо. Перед подачей положить сметану.

Приятного аппетита!

Простой рыбный суп

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120816.JPGВот такой рыбный супчик был сегодня у нас на обед. Никаких заморочек, готовится быстро и легко))).

Состав:

50-100 гр рыбного филе

1 картофелина

½ моркови

1 маленькая луковица

1 лавровый лист

зелень

соль

Приготовление

1. Картофель нарезать кубиками, луковицу очистить (не нарезать), морковь натереть на крупной тёрке, филе нарезать кусочками. В кипящую воду добавить целую луковицу, картофель и морковь. Варить 5 — 7 минут.

2. Затем добавить рыбу и лавровый лист. Посолить. Варить ещё 15 минут. В конце варки добавить зелень.

3. Когда суп будет готов вынуть луковицу и лавровый лист, они больше не понадобятся.

Приятного аппетита!

Картофельно-овсяный супчик

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120625.JPGАроматный и очень вкусный супчик получился. Готовится быстро и из минимума продуктов. Очень рекомендую!!!

Состав:

мясной бульон

2 средних картофелины

2 стол ложки натёртой на крупной тёрки моркови

½ луковицы

2 стол ложки овсяных хлопьев

зелень

соль

растительное масло

Приготовление

1. К кипящему бульону добавить нарезанный кубиками картофель. Посолить. Варить на среднем огне 5 минут.

2. В это время лук мелко нарезать и слегка обжарить вместе с морковью на растительном масле.

3. К картофелю добавить обжаренные овощи и овсяные хлопья. Варить до готовности 5-7 минут. В конце варки добавить зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Курочка Ряба»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/02/P1120332.JPGПросто прекрасный супчик!!! Вкус лета). Советую всем попробовать.

Состав:

50-100 гр куриного филе

¼ моркови

¼ сладкого перца

¼ помидора

¼ лука

1 стол ложка риса

соль

зелень

растительное масло

Приготовление

1. Филе отварить до готовности, вынуть из бульона, нарезать соломкой. Бульон процедить, довести до кипения (при необходимости добавить горячей кипяченой воды). Всыпать в бульон рис и варить на среднем огне 10-15 минут.

2. Пока рис варится… Перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать. Обжарить овощи с небольшим количеством растительного масла на среднем огне 3-5 минут.

3. С помидора снять кожицу, нарезать кубиками.

4. К рису добавить обжаренные овощи, помидор и нарезанное мясо. Посолить. Варить до готовности около 10 минут. В готовый суп добавить нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Суп «Геркулес»

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/01/P1120226.JPGВот такой супчик я сегодня приготовила. Вкусный и абсолютно не сложный рецепт.

Состав:

50-100 гр куриного филе

1 стол ложка овсяных хлопьев

½ картофеля

½ моркови

½ лука

мелко нарезанная зелень

соль

Приготовление

1. Мясо отварить до готовности. Лук мелко нашинковать. Картофель и морковь порезать кубиками.

2. Бульон процедить, посолить, добавить овощи и варить на среднем огне 10 минут. Всыпать овсяные хлопья и варить ещё 10 минут. В конце варки добавить зелень и нарезанное варёное мясо.

Приятного аппетита!

Картофельный суп-пюре с сельдереем

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/03/P1160160.JPGПосле зимы организм ребёнка особенно нуждается в витаминах. Сельдерей богат витаминами и минералами, но особенно много в нём витамина С, который поможет укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость к простудам. Также сельдерей является источником клетчатки, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника, устраняет склонность к запорам. Но есть у этого у этого овоща и противопоказания: не рекомендуется детям до 1,5 лет, кормящим мамам и женщинам после 6 месяца беременности, т.к может вызвать чрезмерное газообразование.

Состав:

2 стебля сельдерея

3 средних картофелины

½ лука

700 мл куриного бульона (можно взять воду, но на бульоне питательнее и вкуснее)

50 мл сливок 10% (по желанию)

соль

оливковое масло

Приготовление

1. Сельдерей нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Обжарить лук и сельдерей на оливковом масле 2-3 минуты (малышам можно не обжаривать).

2. Картофель нарезать кубиками. Добавить к бульону картофель, лук и сельдерей. Посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности картофеля 15-20 минут.

3. Овощи с добавлением бульона (бульон вливайте постепенно) измельчить в блендере до состояния супа-пюре. Влить сливки.

4. Поставить на огонь, довести до кипения и проварить на среднем огне 1 минуту.

Приятного аппетита!

Супчик с куриными сердечками

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2012/01/supchik-s-kurinymi-serdechkami-300×200.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Первый раз готовила супчик из куриных сердечек. Очень хотелось придумать что то не обычное. Получился очень вкусный, сытный и привлекательный супчик с куриными сердечками. В моей семье блюда из субпродуктов приветствуются. И мне кажется, что это не до оцененные продукты. По своей питательной ценности они не уступают мясу. Куриные сердечки содержат много железа, белка, незаменимых аминокислот, витаминов группы В и РР, ферментов. В куриных сердцах много калия, фосфора, магния, необходимых для нормальной деятельности сердечно-сосудистой системы и для развития растущего организма. Поэтому детям очень полезно включить в рацион куриные сердечки. Также в составе сердечек— соединения меди, важные для синтеза гемоглобина и здоровой работы нервной системы. Но в куриных сердечках содержится холестерин, поэтому людям пожилого возраста стоит быть осторожными в их употреблении.

Ингредиенты
  • 200гр. куриных сердечек;
  • 1 картофелина;
  • 3 ст. ложки риса;
  • 3 ст. ложки свежезамороженного горошка;
  • лук, морковь, чеснок, зелень.
Приготовление
  1. Сердечки промыть и разрезать на пополам;
  2. Довести 1,5 литра воды до кипения и варить в ней сердечки в течении 30 минут;
  3. Пока сердечки варятся, натереть морковь и картофель на крупной терке, лук мелко нарезать и измельчить чеснок;
  4. Добавить морковь и лук к сердечкам и продолжать варить на медленном огне 5 минут;
  5. Затем добавить рис и картофель, варить 10 минут;
  6. И последними ингредиентами супчика станет зеленый горошек, чеснок, зелень и соль.
  7. Варим суп еще 10 минут.

Супчик с сердечками получается очень наваристым и красивым, ребенок такой супчик обязательно попробует.

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

http://gotovim-detyam.ru/wp-content/uploads/2011/03/sup_pyure-300×2411.jpgРецепт Катерины с сайта «http://xozyaika-v-dome.ru/».

Уверена, что многие дети не очень любят цветную капусту, а она очень полезна для организма человека. В ней находится очень много питательных веществ. Она содержит кальций, железо, фосфор, калий, магний, минеральные соли. Железа в ней больше в 2 раза, нежели в зелёном горошке. Также в ней содержится много клетчатки и редкие сахары, которые способствуют улучшению работы кишечника. Белков, которые содержатся в цветной капусте, в 1,5 раза больше чем в белокочанной. Так же, в ней есть фолиевая, яблочная, пантотеновая и лимонная кислоты. Я готовлю дочке суп-пюре и вкусно, и просто, и полезно, а главное ребенок получает всю пользу цветной капусты и, не подозревая о том, что она присутствует в супе.

Что нужно:
2 картофелины;
300гр. цветной капусты;
½ репчатого лука;
½ средней моркови;
100мл козьего молока;
козий сыр;
зелень и соль по вкусу.

Что делать:
В кипящую воду засыпать мелко нарезанный лук, натертую морковь, мелко нарезанный картофель. Варить до полу готовности картофеля. Затем добавить, разобранную на соцветия, цветную капусту, посолить, добавить зелень и варить минут 10. Затем часть бульона слить в кружку и добавить в кастрюлю молоко, дать покипеть 5 -7 минут. К бульону в кружке добавить часть бульона из кастрюли. Теперь можно взбить полученный суп, блендером. Если суп-пюре получается густым, добавляем готовый бульон из кружки, до получения нужной густоты Вашего супа-пюре.
Подавать суп, посыпав тертым козьим сыром, можно добавить, порезанные на кубики, кукурузные хлебцы. А оставшийся бульон подать отдельным блюдом с кукурузными или рисовыми хлебцами.

Уверена, Ваш малыш оценит эти простые супчики! Приятного аппетита!

http://gotovim-detyam.ru

Читайте далее: борщ для ребенка 1 год

Мягкий овощной суп для ребенка с диким рисом

Мягкий овощной суп для ребенка из специально отобранных овощей, который почти тает во рту. Картофель и дикий рис делают его сытным блюдом.

Мягкий овощной суп для детей со специально отобранными овощами, который почти тает во рту. Картофель и дикий рис делают его сытным блюдом для малышей.

Специально отобранные овощи для ребенка

Этот мягкий овощной суп для ребенка — это уловка, которую я использую, чтобы увеличить количество жидкости в рационе моего ребенка.На самом деле я написал этот рецепт вегетарианского супа, когда моя дочь Биби перестала пить такое же количество молока или воды, как раньше, после того, как навсегда переключилась с бутылочки на чашку. К счастью, каким-то образом она всегда была готова выпить суп. Я уже давал ей тыквенный суп с орехами (рецепт здесь) с более густой консистенцией. Для этого супа я хотел, чтобы он был более прозрачным, но все же очень ароматным, чтобы она хотела его пить.

Я выбрал специальные овощи, из которых получается очень вкусный бульон, который легко есть, потому что он почти тает во рту.Это очень удобно, когда у моего ребенка чувствительных десен из-за прорезывания новых зубов . Дикий рис в этот овощной суп добавляется для интересной текстуры и делает его более сытным. Это идеальный способ помочь младенцу или малышу оставаться сытым и обезвоженным.

Ингредиенты:
  • 14 чашек воды (плюс еще для пропаривания)
  • Несколько ломтиков имбиря
  • 6 куриных ножек – подойдут любые кусочки курицы с костями или целая курица.Я использую куриные голени, потому что они всегда доступны в каждом магазине. С ним легче обращаться во время приготовления пищи и легче компостировать позже. Курица добавляется для придания супу дополнительного вкуса, ее можно разорвать и добавить обратно в суп для малышей, которые привыкли есть блюда смешанной текстуры. Курицу можно исключить, если воду заменить домашним куриным бульоном. Его также можно полностью исключить для веганского супа, суп все равно будет очень вкусным.
  • 1/2 зеленой капусты, нарезанные кубиками
  • 1 цветной капусты, нарезанные кубиками
  • 6 Плам / рома помидоры, нарезанные кубиками
  • 1 желтый лук, нарезанные кубиками
  • 2 цуккини, нарезанные кубиками
  • 8 маленьких картофелин, нарезанных кубиками — картофель воскового сорта особенно подходит для использования в супах, потому что в нем мало крахмала и много влаги, что помогает ему сохранять форму после приготовления (источник).Они более сливочные, имеют более плотную мякоть и более тонкую кожицу, чем крахмалистый картофель. Примеры воскового картофеля включают: молодой картофель, французскую мальковую крошку, красное блаженство, молодой картофель, сливки, красный адирондак и русский банан — все это восковые сорта.
  • Дикий рис, приготовленный . Дикий рис придает дополнительную текстуру и делает суп более сытным для малышей, которые привыкли есть продукты смешанной текстуры.

Как приготовить мягкий овощной суп

Нарежьте овощи кубиками до размера, с которым может справиться ребенок.

Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке, отложите в сторону.

В большой кастрюле доведите до кипения 14 чашек воды. В отдельной кастрюле доведите до кипения кастрюлю с водой, чтобы она покрывала куриные ножки. Добавить имбирь и курицу, проварить 5 минут, чтобы избавиться от примесей.

Переложите курицу в большую кастрюлю с кипящей водой вместе со всеми овощами, кроме кабачков.

Когда снова закипит, убавьте огонь до среднего и варите на слабом огне 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.

Добавьте кабачки и варите еще 10 минут. Дать остыть, разорвать курицу и выбросить кости. Подавайте теплый суп с вареным диким рисом. Для детей, которые не привыкли есть твердую пищу, процедите бульон и подавайте отдельно.

Как подать суп и дикий рис ребенку (и всей семье)

Мягкий овощной суп для ребенка — это сытный суп, содержащий различные овощи и крахмал, такой как сытный картофель и дикий рис. Курицу можно порвать и добавить обратно в суп для детей, привыкших есть текстурированную пищу.Мне нравится подавать этот суп Биби с добавлением риса и курицы вместе с фруктами и сыром для полноценного обеда.

Для малышей, которые не привыкли есть текстурированные супы, просто достаньте курицу, процедите бульон и подавайте вкусный прозрачный суп. Чтобы подать его всей семье, возьмите порцию ребенка, а затем добавьте немного соли по вкусу. Однако, я действительно не думаю, что это нужно вообще. Суп получается таким вкусным и ароматным, что я ем его сам по себе. Иногда я зачерпываю себе миску для быстрого обеда, когда одновременно кормлю Биби.

Соусы для малышей, которые могут вам понравиться: сладкий томатный соус для малышей или баклажановый соус для малышей.

Можно ли заморозить овощной суп?

Да, в этом и есть прелесть приготовления большой порции полезного овощного супа для ребенка. Возможность замораживания блюд делает их удобными для разогрева в тот день, когда у вас уже заняты руки. После того, как суп остынет (при желании добавьте порванную курицу), разложите суп по порциям в маленькие пакеты Ziploc для заморозки. Выпустите лишний воздух, оставив в сумке небольшой воздушный карман для расширения.Суп можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Дикий рис следует хранить отдельно в другом пакете или снова приготовить свежим при подаче на стол.

За день до подачи достать для разморозки в холодильник. После разморозки переложить в кастрюлю и варить на среднем огне до полного прогрева. В качестве альтернативы, чтобы быстро разморозить пакет, поместите замороженный суп в холодную воду, чтобы отделить суп от пакета. Как только его можно будет вынуть из пакета, поместите суп в маленькую кастрюлю, чтобы снова нагреть его на среднем или слабом огне, или поместите в жаропрочную миску и поставьте в микроволновую печь.Наслаждаться!

Выход: 16

Мягкий овощной суп для детей с диким рисом

Мягкий овощной суп для ребенка из специально отобранных овощей, который почти тает во рту. Картофель и дикий рис делают его сытным блюдом.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

  • 14 стаканов воды (плюс еще для пропаривания)
  • Несколько ломтиков имбиря
  • 6 куриных ножек
  • 1/2 зеленой капусты, нарезанной кубиками
  • 1 цветная капуста, нарезанная кубиками
  • 6 помидоров сливы/рома, нарезанных кубиками
  • 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 8 маленьких картофелин*, нарезанных кубиками
  • 2 цукини, нарезанных кубиками
  • 1 чашка приготовленного дикого риса**

Инструкции

  1. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкциями на упаковке, отложите в сторону.*
  2. В большой кастрюле доведите до кипения 14 чашек воды.
  3. В отдельной кастрюле доведите до кипения кастрюлю с водой, чтобы она покрывала куриные ножки. Добавить имбирь и курицу, проварить 5 минут, чтобы избавиться от примесей.
  4. Переложите курицу в большую кастрюлю с кипящей водой вместе со всеми овощами, кроме кабачков.
  5. Когда снова закипит, уменьшите огонь до среднего и варите на слабом огне в течение 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
  6. Добавьте кабачки и варите еще 10 минут.
  7. Дать остыть, разорвать курицу и выбросить кости. Подавайте теплый суп с вареным диким рисом. Для детей, которые не привыкли есть твердую пищу, процедите бульон и подавайте отдельно.

Примечания

* См. сообщение в блоге об идеальном типе картофеля.

** Отложите приготовленный дикий рис в отдельную емкость и добавьте его в суп при подаче на стол.

*** Нарежьте овощи кубиками до размера, с которым может справиться ребенок.При полной готовности овощи должны стать мягкими. Перед кормлением убедитесь, что ребенок знаком со смешанными текстурированными продуктами.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход:
16
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 118 Всего жиров: 3 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 43 мг Натрия: 50 мг Углеводов: 12 г Волокна: 2 г Сахаров: 4 г Белков: 10 г

Куриный суп для младенцев, малышей, детей (подходит для GAPS)

Куриный суп для младенцев, малышей и детей старшего возраста, приготовленный из свежих цельных ингредиентов.Его можно подавать для детей от 6 месяцев в виде однородного пюре или более крупными кусочками для старших членов семьи. Этот куриный бульон не содержит глютена, злаков и молочных продуктов и даже GAPS подходит для младенцев и детей старшего возраста . Это идеальный способ подать курицу для детей , у которых есть пищевая аллергия и которым нужна успокаивающая еда.

Приготовление этого куриного супа для детей занимает довольно много времени, но самое приятное то, что вы делаете большую партию и можете запастись здоровым детским питанием в холодильнике на несколько дней.

Куриный суп для младенцев / малышей / детей

Этот детский куриный бульон представляет собой рецепт 2 в 1: сначала варят на медленном огне куриное мясо и кости с приправами и травами для приготовления вкусного домашнего куриного бульона для супа, затем в него нарезают свежие овощи и измельчают куриное мясо и подают вместе с ним.

Использование куриного мяса, костей и кожи обеспечивает правильное сочетание жира, соли и вкуса. Не поддавайтесь искушению использовать только мясо, так как вкус не будет таким круглым.

Этот рецепт прекрасно подойдет для приготовления самого простого куриного супа с крахмалистыми компонентами, такими как лапша или рис, или без них, но если они вас устраивают, смело добавляйте их.

Связанный: Мягкие куриные фрикадельки для младенцев, малышей, детей (BLW)

Как приготовить куриный суп для ребенка

Всегда старайтесь приготовить куриный бульон для ребенка из бульона, приготовленного с нуля из органических ингредиентов. Да, есть больше шагов, чем быстрый и простой рецепт куриного супа с лапшой, но он того стоит, потому что что может быть важнее здоровья вашего ребенка?!

Вот шаги:

1.Сначала подготовьте и приготовьте куриное мясо и кости
  • Вымойте курицу (отрежьте части с наибольшим количеством костей и хрящей, грудку оставьте для другого приема пищи), положите в глубокую кастрюлю и залейте фильтрованной водой, доведите до кипения.
  • Когда вода начнет кипеть, уменьшите огонь до среднего и снимите ложкой всю пену или пену, которая поднимается наверх.
  • Добавьте в кастрюлю лавровый лист, черный перец и тимьян. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока не приготовите остальные овощи (около 20-30 минут).
Как нарезать целую курицу для куриного супа.

Какие куриные части использовать для супа

Выбирая тип куриных частей для супа, выбирайте больше костей и соединительных тканей (хрящей, кожи, включая жир), потому что костный мозг в костях дает гораздо больше вкуса и тела, а также коллаген и незаменимые аминокислоты, которые помогают успокоить кишечные стенки.

2. Подготовить и добавить овощи
  • Очистите, очистите и нарежьте кубиками овощи. Добавьте все это в кастрюлю по одному и варите 20 минут до мягкости. Картофель и лапша обычно являются основными продуктами в куриных супах, но, поскольку этот суп соответствует требованиям GAPS, вместо него я использую цветную капусту, а не зерновые.
  • Затем добавьте кислые ингредиенты: измельченных помидоров, лимонный сок и соль (для детей старше 12 месяцев). Проварите еще 10-15 минут и выключите огонь. Попробуйте и отрегулируйте приправы по вкусу. При необходимости добавьте еще кислинки (лимонного сока) или соли. Если у вас нет лимонного сока, используйте вместо него немного яблочного уксуса.
  • В это время можно добавить свежую рубленую зелень (петрушку и укроп) или другую зелень. Или вы можете сохранить их и посыпать сверху тарелку с супом прямо перед тем, как подавать детям.
  • Примечание: Дайте куриному супу постоять 20 или более минут (в кастрюле) перед подачей на стол, чтобы вкусы лучше смешались. На следующий день будет еще вкуснее.

Совет, как избежать пережаривания мяса

Если вы хотите, чтобы белое куриное мясо было нежно приготовлено, достаньте его из кастрюли через 30 минут.Снимите его с костей и бросьте кости, кожу и оставшееся мясо обратно в суп, чтобы он доварился. Добавьте сохраненное белое мясо, нарезанное в конце.

Подавайте суп как есть или добавьте немного авокадо для более сытного блюда с полезными жирами.

Быстрый куриный суп с готовым куриным бульоном

Доведите готовый куриный бульон до кипения. Добавьте все ингредиенты, уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока все не будет готово и не станет мягким, около 20-30 минут.Если вы используете сырое куриное мясо, добавьте его в кастрюлю перед добавлением овощей. Если вы используете уже приготовленное куриное мясо, добавьте его, когда овощи станут почти мягкими. Перед подачей дайте супу настояться 30 минут, чтобы вкусы смешались.

Консистенция куриного супа для детей

  1. Детям 6-7 месяцев: пюрировать в блендере до однородной консистенции.
  2. 8-9-месячные дети: поместите в кухонный комбайн, чтобы получить мелко нарезанную текстуру (не гладкую, как пюре).
  3. Дети в возрасте 9–10 месяцев и старше: подавайте как есть, кусочками. Это также отлично подходит для отлучения ребенка от свинца, так как ребенок берет кусочки супа пальцами.
Куриный суп для детей (6-9 месяцев) пюрировать в блендере до получения более однородной консистенции.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Чтобы прочитать политику отказа от ответственности, см. это .

Как хранить

  • Храните остатки в течение 3–4 дней в герметичном контейнере.
  • Заморозьте на срок до 3 месяцев в герметичном контейнере. Используйте стеклянные банки, лотки для кубиков льда или многоразовые силиконовые пакеты на молнии, они не будут выделять вредные химические вещества, как пластик.
  • Разморозка/подогрев – разморозить в течение ночи в холодильнике и разогреть на плите при низкой температуре.

Остатки куриного мяса от супа

Вы, вероятно, не будете использовать даже половину мяса курицы для этого детского куриного супа. Итак, вот несколько идей, что можно приготовить из остатков вареной курицы:

  • Подавайте ребенку в качестве еды, которую можно есть руками, особенно если вы проводите отлучение ребенка от груди.
  • Измельчить 2 вилками и добавить в салат.
  • Добавляйте в омлет на завтрак.
  • Смешайте с другими детскими пюре и супами в качестве источника белка.
  • Добавить в запеканки.
  • Приготовьте куриные фрикадельки, котлеты или оладьи.
  • Ознакомьтесь с другими рецептами цыплят здесь.
Больше рецептов детского супа

Вы пробовали рецепт детского куриного супа? Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!

Куриный суп для малышей, для малышей, для детей, рецепт с нуля

процветающее гнездо

Куриный суп для младенцев, малышей и детей старшего возраста, приготовленный из свежих цельных ингредиентов.Его можно подавать детям от 6 месяцев в виде однородного пюре или более крупными кусочками для старших членов семьи. Этот детский куриный суп, естественно, не содержит глютена, зерна и молочных продуктов и даже подходит для GAPS, идеально подходит для детей, страдающих пищевой аллергией и нуждающихся в успокаивающей пище.

ДИЕТЫ: без глютена, без молочных продуктов

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 20 минут

Курс Основное блюдо, суп

Кулинарное детское питание

Порции 3.5 литров

Калорийность 79 ккал

  • 2 фунта куриного мяса с костями (используйте бедра и голени, крылья и спинные кости)
  • 10 чашек фильтрованной воды
Овощи
  • 2 средние моркови (нарезанные кубиками)
  • 90 2 стебля сельдерея (кубиками) 90 3 1/2 среднего корня сельдерея (сельдерея) (около 1 стакана, нарезанного кубиками)
  • 1 крупный болгарский перец (красный или желтый, нарезанный кубиками)
  • 10 соцветий цветной капусты (нарезать или использовать 3 картофелины (если не GAPS))
  • 4 унция измельченных помидоров (или 2 столовые ложки томатной пасты)
Приправы и ароматизаторы
  • 1 средняя луковица (нарезанная кубиками)
  • 4 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1.5 ст.л. лимонного сока (свежевыжатого или яблочного уксуса)
  • 2 лавровых листа
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна (или 2 веточки свежего)
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 2 ч.л. кельтской морской соли (или по вкусу ( для детей старше 12 месяцев))
  • 2-4 ст.л. свежей зелени (петрушки и укропа) (или другой зелени для украшения)
Подготовьте и приготовьте куриное мясо и кости
  • Вымойте курицу, поместите ее в глубокую кастрюлю и добавьте фильтрованную воду, доведите до кипения.

  • Когда вода начнет кипеть, уменьшите огонь до среднего и снимите ложкой всю пену или пену, которые поднимаются наверх.

  • Добавьте в кастрюлю лавровый лист, черный перец и тимьян. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока не приготовите остальные овощи (около 20-30 минут).

Подготовьте и добавьте овощи
  • Очистите, очистите и нарежьте кубиками морковь, лук, корень сельдерея (также известный как сельдерей) и стебли (и картофель, если используете).Разделите цветную капусту на более мелкие соцветия или мелко нарежьте. Добавьте все это в кастрюлю и варите 20 минут до мягкости.

  • Затем добавьте измельченные помидоры, болгарский перец, лимонный сок, нарезанный кубиками чеснок и соль (если используете). Проварите еще 10-15 минут и выключите огонь. Попробуйте и отрегулируйте приправы по вкусу. При необходимости добавьте еще кислинки (лимонного сока) или соли.

  • В это время можно добавить свежую рубленую зелень (петрушку и укроп) или другую зелень. Или вы можете сохранить их и посыпать сверху тарелку с супом прямо перед тем, как подавать детям.Примечание: перед подачей дайте куриному супу настояться 20 или более минут (в кастрюле), чтобы вкусы лучше смешались. На следующий день он может быть вкуснее.
Быстрый куриный суп с готовым куриным бульоном
  • Доведите до кипения готовый куриный бульон. Добавьте все ингредиенты, уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока все не будет готово и не станет мягким, около 20-30 минут. Если вы используете сырое куриное мясо, добавьте его в кастрюлю перед добавлением овощей. Если вы используете уже приготовленное куриное мясо, добавьте его, когда овощи станут почти мягкими.Перед подачей дайте супу настояться 30 минут, чтобы вкусы смешались.
Советы по приготовлению куриного супа для детей (с нуля)
  • Выбирая тип куриных частей для супа, отдавайте предпочтение костям и соединительным тканям (хрящам, коже, включая жир), потому что костный мозг в костях дает гораздо больше вкуса и тела, а также коллаген и незаменимые аминокислоты, которые помогают успокоить кишечные стенки.
  • Если вы хотите, чтобы белое куриное мясо было нежно приготовлено, достаньте его из кастрюли через 30 минут.Снимите его с костей, а кости, кожу и оставшееся мясо бросьте обратно в бульон, чтобы доварить. Добавьте сохраненное белое мясо, нарезанное в конце.
  • Добавьте в суп немного вареного риса или других цельных зерен для усиления вкуса и текстуры (не соответствует требованиям GAPS).
  • Этот суп подходит для полной диеты GAPS , но не подходит для вводной диеты . Чтобы насладиться им на начальном этапе диеты GAPS, вам нужно удалить стебли сельдерея, заменить лимонный сок соком квашеной капусты и удалить черный перец.Подавать только в том случае, если нет реакции на пасленовые (помидоры и болгарский перец).

Порция: 1 чашка Калорийность: 79 ккал

Ваш отзыв очень полезен, пожалуйста, оцените и оставьте комментарий под карточкой рецепта!

Отказ от ответственности:  Информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения и другие материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей и не предназначена для медицинских консультаций. Дополнительную информацию см. в моем полном заявлении об отказе от ответственности.

©ThrivingNest. Контент и фотографии защищены авторским правом, и для их использования требуется предварительное разрешение. Копирование и/или вставка полных рецептов на другие веб-сайты и в любые социальные сети строго запрещено.   Распространение и использование ссылки   этот рецепт приветствуется и приветствуется !

советов по подаче супа детям во время кормления под руководством ребенка — Малина Малкани и опекуны обратились за советами по приготовлению супа и задали вопросы о том, как безопасно подавать суп младенцам и малышам.

Я понимаю – кажется, что суп во время отлучения от груди и в раннем детстве может либо остаться несъеденным, либо быть полным беспорядком. Еще одна распространенная проблема заключается в том, что они могут легко вызвать рвоту у младенцев и малышей от смеси текстур, которые часто входят в состав супов и тушеных блюд.

Однако супы и тушеные блюда могут предложить невероятно богатые питательными веществами и полезные для здоровья способы подачи самых разнообразных мягких, нежно приготовленных блюд, текстура которых иногда может быть трудной для пережевывания и перемещения во рту, включая мясо, бобы и бобовые, овощи, цельные зерна и даже орехи и семена.

В этом посте вы найдете множество советов о том, как безопасно подавать суп младенцам и детям ясельного возраста, а также рецепты полезных для детей супов, которые хорошо подходят для всей семьи.

Вот мои 10 лучших советов по приготовлению супа для младенцев и малышей:

  • Супы обычно содержат больше натрия, чем идеально для детей, поэтому, когда вы готовите супы дома, обязательно начните с воды или -натриевый бульон в виде жидкости.

  • Если вы предпочитаете более соленый вкус и будете подавать суп всей семье, вы всегда можете сварить суп, убрать порцию для ребенка, а затем добавить соль и/или приправы с добавлением натрия.

  • Проверьте размер и текстуру ингредиентов супа и тушеного мяса перед подачей на стол. Каждый кусочек должен легко сжиматься между большим и указательным пальцами и иметь размер примерно с нут или чипсы Cheerio. Раздавите фасоль перед подачей ребенку и убедитесь, что она полностью приготовлена ​​и очень мягкая⁠⁠.

  • Попробуйте использовать мультиварку , чтобы превратить жесткие куски мяса в мягкое, нежное, влажное мясо, которое легко распадается на части.

  • Всегда проверяйте температуру супов и тушеных блюд перед подачей на стол и убедитесь, что они слегка теплые, а не горячие.

  • Имейте в виду, что грудное молоко и/или детская смесь являются основным источником питательных веществ для детей в возрасте до 12 месяцев. Мы не хотим давать детям более 1 чашки в день какой-либо жидкой жидкости, кроме грудного молока и/или смеси. Это включает в себя жидкие суповые бульоны, хотя немного вполне нормально.

  • Простой способ, с помощью которого дети в возрасте до 1 года могут получить пользу от удивительных питательных веществ, содержащихся в сытном супе, состоит в том, чтобы разобрать суп, отсеяв мягкие кусочки и подав их без бульона в качестве закуски для самостоятельного кормления руками .Для малышей старше одного года существует гораздо больше гибкости в выборе жидкости, которую можно предложить, и можно предлагать суп с большим количеством бульона, если вы можете выдержать потенциальный беспорядок!

  • Попробуйте предложить кусочки супа в тарелке ложкой, и пусть ваш ребенок потренируется загружать ложку и кормить самостоятельно – иногда он удивит вас тем, насколько хорошо он может это делать, особенно когда он вас видит делать то же самое!

  • Младенцам, использующим ладонный захват, попробуйте предлагать мягкие кусочки бобов, мяса или овощей на предварительно нагруженной вилке ⁠⁠ для самостоятельного кормления .

  • Пюрировать суп тоже можно! Младенцы также должны научиться обращаться с пюреобразными текстурами и могут самостоятельно кормить более густые пюре, супы и тушеные блюда с помощью предварительно загруженной ложки. Если вы ищете рецепты вкусных, полезных, семейных супов , которые хорошо подходят для младенцев и детей ясельного возраста (иногда с небольшими изменениями), я вам помогу!

    Детский бульон, безопасный для кишечника (первое питание для младенцев)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки

    Возможно, вы не считали костный бульон отличным первым прикормом для вашего ребенка, но этот пост расскажет вам все об этом и о том, почему вы должны давать ребенку костный бульон!

    Почему костный бульон для младенцев?

    Костный бульон — это простая, настоящая пища, которая лечит и успокаивает слизистую оболочку кишечника.Это источник питания и комфорта. Это делает его отличным первым прикормом для младенцев, так как они переходят от диеты, состоящей только из молока, к добавлению твердой пищи, которая поначалу может быть немного сложной для их пищеварительной системы.

    Костный бульон богат коллагеном, который восстанавливает слизистую оболочку кишечника. У младенцев незрелая пищеварительная система, и они продолжают развиваться до первого дня рождения. Поддерживающие первые продукты так важны для того, чтобы помочь им созреть кишечнику, что помогает им быть здоровыми в целом.

    Что нужно для приготовления костного бульона для младенцев?

    Это очень просто! Вам понадобится всего 4 основных ингредиента. Вот что вам нужно.

    • Кости
    • Яблочный уксус
    • Морская соль
    • Вода

    Подробнее о костях для приготовления бульона

    Вы можете взять кости для супа у местного мясника или в местном магазине здоровой пищи, таком как Whole Foods, где они также должны быть. Просто спросите у мясного прилавка, где вы делаете покупки.Вы хотите получить лучшее качество, которое вы можете найти (предпочтительно говядину травяного откорма или выпасную курицу, но как минимум органическую, без гормонов и антибиотиков. Самые здоровые кости делают самый здоровый и насыщенный питательными веществами бульон.

    Как приготовить детский бульон?

    Это просто и занимает всего около 5 минут, чтобы начать готовить в мультиварке или мультиварке. Вы также можете сделать это на плите, но я предпочитаю другие варианты, так как они требуют наименьшего количества времени.Вы просто устанавливаете его и позволяете ему готовиться. Вот простые шаги для приготовления костного бульона в мультиварке или мультиварке.

    1. Поместите кости, яблочный уксус и морскую соль в мультиварку или кастрюлю быстрого приготовления.
    2. Заполните оставшуюся часть водой.
    3. Приготовить и уйти.
    4. Когда все будет готово, дайте ему остыть, а затем храните.

    Когда вы начинаете давать детям костный бульон?

    Когда вы начинаете прикорм примерно в 6 месяцев, самое время начать давать ребенку костный бульон.Мы даем вам все подробности о том, с каких продуктов лучше начинать и каких продуктов вам следует избегать в течение первого года жизни вашего ребенка, в нашем курсе «Начальные твердые продукты».

    Вы можете давать ребенку костный бульон, кладя его ложкой в ​​рот или из бутылочки. Смешайте унцию с их молоком в бутылочке, а затем со временем вы можете увеличить количество бульона или даже попробовать давать их понемногу отдельно.

    Вы также можете использовать костный бульон для приготовления пюре для вашего малыша. Это отличный способ добавить еще больше питательных веществ в еду вашего ребенка!

    Ваша очередь приготовить ребенку костный бульон

    Теперь, когда вы знаете, как легко приготовить костный бульон для лечения кишечника, приготовьте порцию в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления и подайте ее своему малышу! Оставьте оценку и комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как это происходит.И не забудьте подписаться на нас в Instagram @healthy.little.bellies. Отмечайте нас на своих фото, когда кормите своего малыша, чтобы мы могли видеть!

    Детский бульон, безопасный для кишечника (первое питание для младенцев)

    Блюдо: Суп

    Кухня: Американская

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 20 часов

    Общее время: 20 часов 5 минут

    Порции: 4 литра (приблизительно)

    Костный бульон — это простая, настоящая пища, которая лечит и успокаивает слизистую оболочку кишечника.Это источник питания и комфорта. Это делает его отличным первым прикормом для детей.

    Распечатать рецепт
    • 1 упаковка суповых костей
    • 1 ст.л. яблочного уксуса
    • Щепотка морской соли
    • Вода
    • Поместите кости, яблочный уксус и морскую соль в чашу мультиварки или мультиварки.

    • Наполните таз до конца, оставив немного места наверху, чтобы он немного пузырился (или до линии Max в Instant Pot).

    • Готовьте 20 часов при низкой температуре в мультиварке или 2 часа при ручном высоком давлении в мультиварке.

    • После приготовления дать остыть. Перелейте в контейнеры для морозильной камеры и храните в морозильной камере до тех пор, пока не понадобится.

    Как познакомить ребенка с супом

    Родители хотят предложить своему малышу самые разнообразные текстуры и семейные рецепты, в том числе теплые и уютные супы! При выборе супа очень важно учитывать консистенцию супа и инструменты, которые будут способствовать развитию прикорма ребенка.Вот мои советы о том, как познакомить ребенка с супами.

    Супы для сенсорного восприятия

    Когда вы даете детям возможность попробовать что-то новое, вы хотите предоставить им несколько способов добиться успеха. Например, попробуйте супы из ложки в один раз, а затем из открытой чашки во время другого приема пищи, чтобы ребенок мог бросить вызов своей сенсорной системе. Это снижает вероятность того, что ребенок откажется от новой пищи в раннем возрасте. Счет!

    Супы в ложке

    Детям от шести до девяти месяцев можно предложить ложку с предварительно загруженным кормом.Для детей в возрасте от 9 до 12 месяцев вы можете позволить ребенку начать окунать и зачерпывать густой суп самостоятельно! Ложка ezpz Tiny Spoon идеального размера для младенцев, которые развивают рот и руки, чтобы делать ezpz для кормления с ложечки под руководством ребенка! Предлагайте ложку рано и часто, это поможет вашему малышу достичь важных вех в его развитии!

    Супы в открытой чашке

    Детям от шести до девяти месяцев можно давать теплый суп из открытой чашки (которую держит взрослый). Малыши в девять-двенадцать месяцев (а некоторые и намного раньше) начнут самостоятельно держать чашку одной или двумя руками! Практика питья супа (и грудного молока + смесь тоже) дает вашему ребенку повторение, необходимое ему для достижения 12-месячного рубежа кормления самостоятельного питья из открытой чашки с минимальным проливом.Используйте чашку ezpz Tiny Cup, чтобы помочь ребенку достичь этого важного рубежа.

    Супы для текстуры

    Супы — отличный способ познакомить вашего ребенка с животным белком, особенно если он привередлив во вкусе или консистенции. Например, я варю овощи с бараниной, курицей, говядиной, рыбой или печенью и смешиваю все это в блендере, чтобы ребенок не подавился куском мяса. Вот несколько дополнительных советов по внедрению этой смешанной текстуры:

    Начинка для супа

      Добавление начинки в суп выглядит красиво и является отличным способом добавить текстуру супу для детей старшего возраста.Однако часто используемые начинки, такие как орехи, семечки, панировочные сухари и измельченные овощи, могут представлять опасность для детей. Если вы хотите, чтобы суп выглядел более привлекательным для вашего ребенка, попробуйте добавить:

      • Ложка простого йогурта (с помощью зубочистки сделайте красивый завиток)
      • Посыпка корицы (или другой подходящей пряности)
      • Немного сыра рикотта (дайте ему немного раствориться перед подачей на стол)

    Супы для изменения температуры

    Как и в случае с теплыми напитками для ребенка, обязательно перемешайте суп и попробуйте сделать глоток.Если температура слишком высокая, добавьте немного грудного молока или смеси, чтобы охладить ее.

    Ложки температуры

      Лично я не фанат ложек, которые меняют цвет, когда температура пищи слишком высокая. По моему клиническому опыту, эти ложки непостоянны, они быстро ломаются, и кормящий человек контролирует, а не позволяет ребенку принимать пищу. Кроме того, я хочу, чтобы родители пробовали продукты, которые ест (или не ест) их ребенок. Это очень важно, поскольку мы определяем вкусовые предпочтения ребенка, и побуждает нас предлагать ему другую пищу с похожим вкусом.Это также отличный способ уменьшить придирчивость к еде в будущем!


    Надеюсь, эти советы помогут вашему малышу издавать восхитительные звуки, прихлебывая суп! Какие вкусы супов больше всего нравятся вашему ребенку? Пробовали ли вы подавать супы в детской чашке или ложке?

    P.S. Вы можете приобрести ezpz Tiny Spoon + Tiny Cup на сайте ezpzfun.com и использовать код: BABY10 со скидкой 10%. Вы также можете приобрести их в моем магазине Amazon!

    Легких и вкусных рецептов детского супа

    Ничто не сравнится с теплой тарелкой горячего супа в холодный день.Бульоны, супы и тушеные блюда — вкуснейшие блюда для каждого члена семьи в любое время года! Их также легко приготовить и заморозить, они экономят время и являются самым восхитительным способом взбодриться или расслабиться в течение долгого дня! Здесь мы предлагаем вам ___ простых и вкусных рецептов детского супа, чтобы включить вашего ребенка в банду супов!

    Можно ли давать ребенку суп?

    Супы — это вкусные, полезные и полезные блюда, которые можно давать малышам старше 6 месяцев. Они являются отличной альтернативой сокам с высоким содержанием сахара и хорошим способом познакомить вашего ребенка с питательными веществами и новыми вкусами.

    Супы приправлены солью, которую детям до 12 месяцев нельзя давать слишком много. Если вы ежедневно подаете ребенку суп, делайте его менее соленым или слабосоленым. Давайте посмотрим на некоторые рецепты детского супа!

    Рецепты детского супа

    6 месяцев

    1. Рисовая вода

    Этот водянистый полупрозрачный суп — отличный выбор для первого прикорма вашего ребенка. Чтобы приготовить этот суп, отварите несколько чайных ложек риса в 2 стаканах воды, пока он не станет кашеобразным.Процедите сваренный рис, чтобы получился прозрачный водянистый суп. Это простой суп, который облегчит пищеварение вашего ребенка и в то же время даст ему энергию. Вы также можете сначала слегка обжарить рис для дополнительного аромата.

    2. Ячменная вода

    Ячмень — это питательное цельное зерно, богатое белками, углеводами, жирами и клетчаткой. Чтобы приготовить ячменную воду, сварите под давлением несколько чайных ложек ячменя в чашке воды. Готовьте три свиста на среднем огне. Пока ячмень еще теплый, перелейте суп в блендер, смешайте его и процедите, чтобы получить ячменный отвар.Ячменная вода особенно хороша, когда дети болеют простудой или лихорадкой.

    3. Чечевичный суп

    Чечевица — это следующий шаг для вашего ребенка, когда он привыкнет к рисовым супам. Поначалу супы из чечевицы можно делать водянистыми, а по мере роста ребенка постепенно делать их гуще.

    Для приготовления чечевичного супа можно использовать тоор дал или мунг дал. Добавьте несколько чайных ложек чечевицы, чашку воды, один крошечный кусочек чеснока и щепотку порошка куркумы в скороварку.Готовьте на среднем огне в течение 4-5 свистков. Хорошо разомните чечевицу и процедите через мелкое сито, чтобы приготовить чечевичный суп. Чтобы суп был гуще, воду можно уменьшить до ½ стакана.

    4. Яблочно-морковный суп

    Яблочно-морковный суп — это слегка сладкий суп, богатый витаминами А и С. Чтобы приготовить яблочно-морковный суп, приготовьте кубики яблок и моркови в пароварке или в варочном котле. Готовьте на пару в течение 15-20 минут и смешайте, чтобы получилось мягкое пюре. Вы также можете приготовить их под давлением в течение 2-3 свистков на медленном огне.Смешайте приготовленные кусочки и подавайте процеженным. Детям старше 8 месяцев можно давать непроцеженный суп для текстуры. Вы также можете добавить в этот суп лук-порей, если ваши дети не любят сладкие супы.

    5. Овощной суп

    Любые свежие овощи можно превратить в суп! Сладкий картофель, морковь, тыква, брокколи, свекла, горох, фасоль и лук-порей — отличные варианты для вашего растущего ребенка. Вы можете смешивать и сочетать овощи по вкусу, цвету и текстуре, чтобы каждый день готовить новый суп.

    8 месяцев +

    1. Томатный расам / томатный суп

    Этот детский суп в южно-индийском стиле — взрыв вкусов и специй для вашего малыша! Вы можете использовать этот томатный суп с рисом или другим детским питанием, или вы можете подавать его отдельно.

    Ингредиенты

    • 1 Строительный томатный
    • Семена горчицы
    • Листья карри и листья кориандра
    • порошок тмина
    • Порошок перца
    • Соль
    • Кокосовый масло
    • MOONG DAL (опциозный)
    9. в воде на несколько минут и снимите кожицу.Помидор измельчить в пюре. В сковороду добавьте столовую ложку кокосового масла. На разогретое масло насыпьте несколько семян горчицы. Затем добавьте много листьев карри и протертые помидоры. Добавьте в пюре щепотку порошка перца и ¼ ложки порошка тмина и хорошо перемешайте. Вы можете добавить соль на этом этапе или пропустить его. Вы также можете добавить немного воды, чтобы получился водянистый расам, чтобы оставить его для густого расама. Наполовину закройте суп на плите на среднем огне на несколько минут, пока не увидите, как суп начинает пениться. Выключите плиту и украсьте нарезанными листьями кинзы.Не позволяйте расаму долго кипеть — достаточно только вспенивания, иначе ваш суп станет горьким. Вы также можете добавить в этот суп несколько ложек пюре из дала, чтобы сделать его еще вкуснее.

    2. Куриный крем-суп со спаржей

    Крем-суп из куриного филе со спаржей.

    Ингредиенты

    • Одна маленькая луковица
    • 1 упаковка замороженной спаржи
    • Половина куриной грудки
    • 1 чашка обезжиренного простого йогурта
    • Оливковое масло
    • ¼ ч. л.порошок чеснока и базилика

    Как приготовить

    Куриную грудку нарезать кубиками и сварить в стакане воды. Дайте воде закипеть, пока она не станет полстакана. Отложите приготовленную курицу и бульон в сторону. Разогрейте две ложки оливкового масла в сковороде и добавьте мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачности. В сковороду влить куриный бульон, добавить специи и очищенную спаржу. Варите на среднем огне, пока спаржа не станет мягкой. После приготовления снимите с огня и перед подачей добавьте курицу и йогурт.Вы также можете сделать пюре из этого супа, чтобы получить насыщенный сливочный вкус. Вы также можете заменить спаржу в этом рецепте сладким картофелем или тыквой.

    4. Куриный суп по-индийски

    Куриный суп в индийском стиле – райский напиток при заложенности носа или кашле. Вы также можете использовать этот суп с рисом, роти и другим детским питанием для дополнительной вкусности!

    Ингредиенты

    • 100 г курицы, или любая мясная кость
    • Кокосовое масло
    • Один средний лук
    • Один крошечный томат
    • Соль, перец
    • Курный порошок
    • 1 Cardamom, ½ ”Cinmanman
    • 4
    • 1 Cardamom, ½” Cinmanman
    • 14
    • 1 Cardamom, ½ ”CINNAMAN
    • 14 40024
    • . (по желанию)
    • Щепотка ложки имбирно-чесночной пасты (по желанию)

    Как приготовить

    Хорошо промойте мясо.Добавьте несколько чайных ложек кокосового масла в скороварку; добавить кардамон и корицу. Бросьте мелко нарезанный лук и обжаривайте несколько минут, пока он не станет прозрачным. Если хотите, добавьте щепотку имбирно-чесночной пасты. Добавьте в кастрюлю щепотку порошка куркумы, соль, мелко нарезанный помидор, половину кориандра и мясо и хорошо перемешайте. Залить водой и варить под давлением в течение 5 свистков. Откройте скороварку, добавьте свежемолотый перец и украсьте свежим кориандром. Вы можете добавить к этому супу одну небольшую картофелину, нарезанную кубиками, которую можно размять и подавать в качестве закуски или еды для вашего ребенка!


    4.Прозрачный куриный суп

    Это еще один вариант вкусного куриного супа для вашего малыша, который познакомит его с интернациональными вкусами!

    Ингредиенты

    • Одна куриная грудка без костей, нарезанная кубиками
    • Одна небольшая морковь
    • Одна маленькая луковица
    • ¼ ч. л. перец
    • ¼ ч. л. базилик
    • ¼ ч. л. тимьян
    • Две щепотки чесночного порошка
    • Соль и вода

    Как приготовить

    Мелко нарезать лук и нарезать кубиками морковь.Бросьте все ингредиенты в кастрюлю с 4 чашками воды. Когда суп закипит, варите его на медленном огне в течение часа. Следите за уровнем воды и добавляйте еще, если горшок начинает высыхать. Когда курица хорошо прожарится, выключите плиту и подавайте. Вы также можете пюрировать суп для маленьких детей.

    5. Суп из бутылочной тыквы

    В этом простом супе всего три ингредиента, но он одинаково питательный и вкусный. Бутылочную тыкву в Индии также называют лауки или сурайккай.

    Ингредиенты

    • Мунг дал
    • Полбутылки тыквы
    • Щепотка порошка тмина

    Как приготовить

    Очистите и нарежьте кубиками бутылочную тыкву и поместите ее в скороварку с небольшим количеством мунг-дала. Налейте воду по мере необходимости и надавите на средне-низкое давление для двух свистков. После того, как скороварка остынет, добавьте щепотку порошка тмина и пюре, чтобы приготовить вкусный суп!

    6. Картофельный суп с луком-пореем

    Крем-суп из лука-порея для малышей с настоящими сливками! Если вам нравится запах лука-порея, обязательно попробуйте этот рецепт!

    Ингредиенты

    • 100 г замороженного лука-порея или 2 средних свежих лука-порея
    • Одна большая картофелина
    • Чесночный порошок
    • Перец и соль
    • 2 ст.л.двойных сливок
    • 2 кубика овощного бульона с низким содержанием соли
    • Оливковое масло

    Как приготовить

    Очистите картофель от кожуры и крупно нарежьте. Мелко нарежьте лук-порей. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук-порей в течение минуты. Добавьте кубики бульона в воду, чтобы восстановить их, и вылейте бульон в кастрюлю. Добавьте от 3 до 4 чашек дополнительной воды. Добавьте картофель и дайте супу покипеть под крышкой полчаса. Когда суп сварится и остынет, измельчите его в блендере, чтобы избавиться от комочков и неровностей.Наконец, подайте суп со сметаной и посыпьте приправами.

    7. Суп из авокадо

    Этот суп — вкусный способ накормить малыша авокадо!

    Ингредиенты

    • Один средний спелый авокадо
    • ¼ небольшой луковицы
    • 2 маленьких зубчика чеснока
    • 1 ложка нарезанных листьев кориандра
    • ½ ч. л. масло
    • 1/8 ч. л. порошок куркумы
    • ½ ч. л. семена тмина
    • ¼ ч. л.молотый перец
    • 1 ч. л. свежие сливки (по желанию)
    • Соль и вода

    Как приготовить

    Выньте мякоть авокадо и грубо нарежьте кубиками. Финли нарезать зубчики чеснока, лук и листья кориандра. Разогрейте сковороду и смажьте ее сливочным маслом. Рассыпать семена тмина в разогретом масле. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить минуту и ​​добавить стакан воды. Добавьте соль, порошок куркумы, порошок перца, листья кориандра и кубики авокадо. Проварить все 5 минут на слабом огне.Измельчить все до однородного пюре и переложить на сковороду. Вскипятите пюре еще раз на медленном огне и добавьте свежие сливки, если хотите. Проварите несколько минут и выключите по готовности.

    8. Грибной суп

    Этот сливочный и вкусный грибной суп обогащен молоком для двойного удовольствия!

    Ингредиенты

    • Чашка нарезанных шампиньонов
    • 2 ч. л. топленого или сливочного масла
    • 2 ч. л. мелко нарезанный лук
    • 3 маленьких мелко нарезанных зубчика чеснока
    • перец молотый ½ ч. л.
    • 2 ст. свежие сливки или сыр
    • 1 чашка молока
    • 1 ст. какая мука
    • Соль

    Как приготовить

    В кастрюле с толстым дном разогрейте сливочное или топленое масло и слегка обжарьте лук и чеснок. Когда лук станет мягким, добавьте грибы и посыпьте пшеничной мукой. Обжаривайте на среднем огне до готовности грибов, около 5 минут. Добавьте стакан цельного молока, перец и соль. Варить до тех пор, пока не получится крем-суп. В качестве последнего шага добавьте в детский суп сливки или сыр и варите еще 2 минуты, прежде чем выключить плиту.

    Как научить детей есть суп?

    Подача супов младенцам и детям младшего возраста может быть грязным процессом. Но поскольку супы — это фантастический способ познакомить вашего малыша с различными питательными веществами, вкусами и текстурами, стоит набраться терпения! Используйте открытые чашки с соломинкой для 6-месячных детей или используйте чашки-непроливайки для подачи супов. Всегда процеживайте суп для детей этого возраста. Когда ваши дети подрастут, скажем, 10 месяцев и старше, делайте супы более густыми, пюреобразной консистенции, чтобы они могли обмакивать ложку и лизать ее.В возрасте 14+ месяцев вы можете оставлять в супе мягкие твердые кусочки, чтобы ваш ребенок научился самостоятельно пользоваться ложкой. Если ваш ребенок все еще с трудом выковыривает кусочки из супа, подавайте процеженные твердые продукты отдельно. Продолжайте добавлять несколько струек супа к твердой пище, пока ваш ребенок учится вылавливать ее.

    Можно ли ребенку томатный суп?

    Детям старше 6 месяцев можно есть томатный суп. Всегда вводите новую пищу постепенно, проверяя наличие признаков расстройства пищеварения или аллергии.

    Можно ли моему 4-месячному ребенку есть суп?

    Хотя в прежние времена дети начинали есть твердую пищу в возрасте 4 лет, современные исследования показывают, что важно подождать до 6 месяцев, пока пищеварительная система ребенка не наверстает упущенное.

    Можно ли давать суп из баранины 6-месячному ребенку?

    Прозрачный суп из баранины с низким содержанием соли и специй отлично подходит для 6-месячных детей.

    Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать новые рецепты на почту!

    ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ДЛЯ ВАС

    Морковно-картофельный суп – Easy Baby Meals-www.easybabymeals.com

    Этот морковно-картофельный суп — это вкусная и комфортная еда для детей от 1 года.
    Он идеален для холодных дней.

    Всем доброго вторника..!!! Сегодня я рад представить еще одну новую категорию на веб-сайте EasyBabyMeals. Это «1 год и старше». Меня уже довольно давно просили включить рецепты еды для малышей. Так вот, мамочки. Я также думаю о добавлении советов и идей по еде для пальцев. Я уверен, что это значительно облегчит вам работу по кормлению малышей.

    Все мои рецепты для малышей опять же основаны на потребностях моей дочери. Поскольку моя дочь уже совсем малышка, ее потребности и предпочтения в еде изменились. Она наслаждается едой, которую ее родители едят ежедневно.

    Поэтому я стараюсь использовать ингредиенты, из которых получается хорошая полезная еда. В сегодняшнем рецепте я приготовила суп с морковью, картофелем и сельдереем, а для аромата добавила лавровый лист, тмин и орегано.

    Этот суп сам по себе является едой, но его можно подавать с другими продуктами.Это хорошо и для родителей.

    Этот морковно-картофельный суп идеально подходит для детей от 1 года. #детское питание #рецепты Нажмите, чтобы твитнуть

    Морковно-картофельный суп

    Кремовый вкусный морковно-картофельный суп, теплая еда для малыша.

    • 1 средний Морковь
    • 1 небольшой Картошка
    • 1 стебель Сельдерей
    • 2 Зубчики чеснока
    • 1 лавровый лист
    • А тире Порошок тмина
    • А тире Сушеный орегано
    • 1- 1/2 кружка Овощной/куриный/говяжий бульон или бульон
    • 1/2 чайные ложки Сливочное масло
    • Солить по вкусу
    1. Хорошо вымойте морковь и стебель сельдерея.Очистите и нарежьте морковь, а также картофель на кусочки. Сельдерей нарезать кусочками.

    2. В кастрюлю налейте сливочное масло, добавьте лавровый лист, зубчики чеснока, орегано и порошок тмина и дайте немного побрызгать.

    3. Затем добавьте все три овоща. Обжарьте их в течение нескольких минут.

    4. Когда они хорошо обжарятся, добавьте в кастрюлю овощной бульон вместе с солью.

    5. Довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить, пока все овощи не станут мягкими.

    6. Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня. Избавьтесь от лаврового листа.

    7. Через 5 минут переложите в кухонный комбайн или с помощью ручного миксера взбейте этот суп в кремообразную смесь.

    8. Переложите его в сервировочную посуду и подавайте.

    • Этот суп хорош и для родителей, и для других членов семьи.
    • При необходимости добавьте еще приправы.
    • Используйте домашний бульон или бульон с низким содержанием натрия для приготовления супа, особенно для малышей.
    • Если суп получился слишком густым, добавьте воды или бульона до нужной консистенции

    Важное примечание:

    Прежде чем начинать новый прикорм, поговорите с педиатром вашего ребенка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.