Здравответ прикорм: Приложение для беременных, будущих и молодых мам Мамлайф (Прегги)

Содержание

Прикорм: malyshi — LiveJournal

white_ded (white_ded) wrote in malyshi,
Category: Добрый день!
Я коротко.
Младенец 6-ти месяцев, два зуба, пытается сесть. До этого полное ГВ, решили начать прикорм.
Поскольку ребенок с пяти месяцев какает желтой водой, чтобы не усугублять ситуацию овощами, прикорм решила начать с каш. И тут я зависла. Начинаем с безмолочных? Рис/гречка/кукуруза? А молочные, которые с 5-6 месяцев – это для кого? А которые безмолочные, но со всякими добавками фруктов когда? После того, как будут введены фрукты?
Потом после каш вводим овощи, потом фрукты, мясо и уже в конце кисломолочку? Фрукты это ведь не еда, это, типа, десерт? А фрукты кусочками в ниблере или пюре?
Воду предлагать? Он каши-то этой чайную ложку съел в общей сложности за 3 дня.
Ребенок рисовую безмолочную есть отказывается. А если попробовать молочную на козьем молоке? Или лучше все-таки начать с безмолочной?
Или ткните меня носом, пожалуйста, где более или менее грамотно и толково расписана схема введения прикорма?
С педиатром обсуждать не хочу, она мне рекомендовала в 4 мес.яблочный сок. С этого сока проблемы с какахами и начались…
Всем спасибо
  • Биопсия щитовидной железы

    Подскажите пожалуйста, где можно сделать ПТАБ -биопсию щитовидки. Показано моей маме, выбор клиник очень большой как и цена очень разная. У нас тут…

  • Живое полио- ставить или нет?

    Добрый день, прошу совета! Ребёнку 6 лет, последний (четвёртый) пентаксим ставили в 2 года. Пятое полио (живое) просрочили почти на 4 года,…

  • Отзыв о психологе, которого нет в интернете

    Привет. Нас угораздило посетить детского психолога, которая за 15 минут сортировки карточек умудрилась довести ребёнка до слёз. Мне очень хочется…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

Прикорм ребенка – таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственном – STUDMOST.ru : Стартуем!!!

Прикорм ребенка – таблица прикорма детей до года на грудном вскармливании и искусственном

Читайте также:


Каждая мама рано или поздно задается вопросом как вводить прикорм ребенку? Многие слушают бабушек, опираясь на их опыт, многие – ищут информацию в интернете, кто-то доверяет врачам. Но не всегда рекомендации могут быть правильными.

Бабушки и некоторые врачи не знают последних исследований в этой области и пользуются старыми схемами, а это может привести к плачевным последствиям.

Интернет выдает множество результатов, на запрос «прикорм детей первого года жизни». Многие из статей содержат весьма странную и опасную информацию. Именно для этого в этой статье собраны все сведения о наиболее правильном введении прикорма.

Для удобства предоставлена таблица прикорма детей до года. Но перед этим лучше ознакомиться со всей информацией, приведенной ниже. Она Вам позволит узнать когда можно начинать вводить прикорм грудному ребенку, сохранить пищеварительную систему малыша здоровой и грамотно вводить прикорм Вашей крохе.

Когда можно и нужно вводить прикорм грудничку?

Очень часто бабушки, вспоминая свой давний опыт в этом вопросе, рекомендуют начинать прикорм пораньше. Исполнилось ребенку 3 месяца, первый прикорм от бабушек не заставит себя долго ждать. Главное, не давать бабушке этого сделать! Раньше, действительно, могли рекомендовать такой ранний прикорм, но времена меняются, а наука не стоит на месте.

По данным многих исследований доказано, что введение прикорма ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, должно начинаться не ранее 6 месяцев. Малыши, находящиеся на искусственном вскармливании, могут начинать знакомство с новой пищей на месяц раньше, могут, но не должны. Вполне допустимо начинать прикорм для них в 6 месяцев.

Почему нельзя вводить прикорм раньше?

До 6 месяцев прикорм не только не нужен, но и вреден. У ребенка до 6 месяцев нет необходимых ферментов, которые смогли бы переваривать новые виды пищи. Отсюда следует, что даже если вы и начнете давать ему новую пищу раньше, она не усвоится и окажется бесполезной.

Если пища не переваривается, она создает дополнительную нагрузку на пищеварительный тракт малыша.

Даже пара чайных ложечек может создать его желудку тяжелую нагрузку. Поэтому не следует торопиться с первым прикормом грудного ребенка. До полугода ему вполне хватает питательных веществ, получаемых с грудным молоком или смесью. Детки на искусственном вскармливании, у них ферментные системы могут созревать немного раньше, поэтому допустимо введение прикорма ребенку в 5 месяцев.

Единое правило введения прикорма для каждого вида пищи – любой новый продукт вводится с 5 граммов в день. Постепенно объем наращивается до 100-150 граммов в день. Увеличение объема должно быть постепенным в течение недели.

Таблица прикорма ребенка на грудном вскармливании и искусственном

6 месяцев Овощи: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь
7 месяцев Каши: рисовая, кукурузная, гречневая. Безмолочные!
8 месяцев Мясо (индейка, кролик, телятина, говядина, курица, ягненок), желток, картофель.
9 месяцев Творог, кефир.
10 месяцев Фрукты: яблоко, груша, чернослив.

Что и как вводится в качестве прикорма ребенка в 6 месяцев

  • Вводится прикорм ребенка по месяцам.
  • В один месяц вводится только один вид новой пищи.
  • Первыми, как правило, вводятся овощ. Исключение составляют дети с дефицитом массы тела, для них первыми вводят каши, затем овощи.
  • Овощное пюре дается в обед. 

Наилучший порядок введения овощей:

  • кабачок
  • цветная капуста
  • брокколи
  • тыква
  • морковь

Сначала вводятся овощи, которые реже всего вызывают аллергическую реакцию. Тыква и морковь в качестве прикорма вводятся последними, так как на них часто бывают аллергии у детей. Морковь нельзя давать чаще 2-3 раз в неделю и следует давать ее вместе с другими овощами. Иначе Вы можете заметить отложения желто-оранжевого пигмента на стопах, ладонях малыша.

Всегда сначала пюре должно быть однокомпонентным. Смешивать разные виды овощей можно только тогда, когда малыш их попробует по отдельности и ни на один из них у него не будет реакции. Новый вид пищи всегда предлагается голодному ребенку.

Если Вы планируете готовить овощные пюре сами, то не надо бояться, на самом деле это очень просто. Овощи предварительно промываются в проточной воде, при необходимости очищаются от кожуры и семечек. Нарезанные овощи кладутся либо в кастрюлю, либо в пароварку. Лучше, конечно, варить на пару, так сохраняется больше полезных веществ. Готовые овощи измельчаются блендером с добавлением воды или овощного бульона. Консистенция должна быть жидкой, похожей на кефир. Когда малыш подрастет, вы можете давать ему более густое пюре. Готовое пюре нельзя хранить. Каждый день нужно готовить свежее. Нельзя добавлять соль, сахар и другие специи.

На примере введения овощного пюре, расскажем порядок введения по дням.

  • 1 день – 5 грамм (1 чайная ложка) пюре из кабачка, затем при грудном вскармливании докармливаете грудным молоком, при искусственном — смесью.
  • 2 день – 10 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.
  • 3 день – 20 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.
  • 4 день – 40 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.
  • 5 день – 80 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.
  • 6 день – 120 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.
  • 7 день – 150 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.

На следующий день даете 5 грамм пюре из цветной капусты и наращиваете объем так, как и на предыдущей неделе. К цветной капусте можно добавлять кабачок, если не было реакции на него. И так далее. Эта схема будет применима и к другим видам прикорма, где не будет описана иная схема.

Если ребенок не съедает всю порцию, значит, ему хватает меньшего количества, не надо заставлять его доедать. Помните, что пищевые привычки формируются в первый год жизни ребенка.

Первый месяц введения прикорма пройден, что давать в 7 месяцев?

Следующее, что дается малышу – это каши. Важно, чтобы каши были безмолочными и безглютеновыми. Коровье и козье молоко нельзя давать минимум до года. Они негативно влияют на слизистую желудочно-кишечного тракта, не усваиваются и повышают риск желудочных и кишечных кровотечений. Если ребенок не хочет есть безмолочную кашу, тогда Вы можете добавить в нее немного грудного молока или смеси, в зависимости от типа питания ребенка.

 

До года ребенок должен получать только те каши, которые не содержат глютен. Глютен может спровоцировать развитие целиакии – тяжелой патологии тонкого кишечника. К безглютеновым кашам относятся – рисовая, кукурузная и гречневая. Такого разнообразия ребенку вполне достаточно на первом году жизни. Готовить самим каши можно, но не нужно.

Существует множество детских каш в продуктовых магазинах. Многие бояться их покупать, но совсем напрасно. Это такие же крупы, измельченные в промышленных условиях, сваренные и высушенные. Поэтому все, что необходимо для их приготовления – это добавить воды. Никакими химическими веществами для быстрого приготовления, они не обрабатываются.

Каши вводятся на завтрак по схеме, указанной в предыдущем блоке.

Во время введения прикорма необходимо наблюдать за состоянием ребенка, не беспокоит ли его животик, не изменился ли характер стула, нет ли аллергии. Реакция может появиться не в первый день, а при увеличении объема нового продукта. Поэтому нельзя давать одновременно несколько разных новых продуктов и следует медленно увеличивать объем!

Прикорм в 8 месяцев

Этот месяц отличается большим разнообразием. В этот период вводят:

  • мясо
  • желток
  • картофель

Картофель вводится позже других овощей, так как он считается высокоаллергенным продуктом. Вводят его, начиная с 5 граммов, в конце недели необходимо достигнуть объема не 150 грамм, а лишь 50 грамм. Картофель не должен составлять больше трети объема всего овощного пюре.

Желток можно давать перепелиный или куриный. Предпочтительнее перепелиный, так как он реже вызывает аллергические реакции. Желток дается 2 раза в неделю. Первый раз дается несколько крупинок. Второй раз – половинку перепелиного желтка или ¼ куриного. На следующей неделе можно дать один перепелиный или половину куриного желтка. В таком количестве и продолжать давать 2 раза в неделю. Желток дается в утреннее кормление. Его проще растирать с грудным молоком или добавлять в кашу.

Первые виды мясного пюре, которые даются ребенку – индейка и кролик, они считаются наименее аллергенными видами мяса. Затем можно дать телятину, ближе к 9 месяцам – говядину, курицу и ягненка. Свинину лучше не давать до 1-1,5 лет. Вводится мясо в обед с овощами, массой 5 грамм. В возрасте 8-9 месяцев суточная норма потребления мяса не более 50 грамм. К году нужно давать около 100 грамм мяса. Если ребенок не хочет мясное пюре в чистом виде, его можно смешивать с овощами.

Для тех, кто хочет готовить мясное пюре самим – удобный способ приготовления

Делается фарш без каких-либо добавок, из него формируются небольшие шарики — фрикадельки. Шарики сразу отвариваете в кипящей воде 4-5 минут. Затем замораживаете. По необходимости достаете их из морозилки, отвариваете их на пару вместе с овощами. Измельчаете блендером с бульоном, как и овощи. Такие шарики из фарша не будут слипаться при замораживании. Измельчать блендером не фарш, а кусок вареного мяса трудно и неэффективно, пюре получается клейким, а фрикадельки измельчаются легко и получается уже готовый мясной продукт.

9 месяцев — пора познакомить ребенка с кисломолочными продуктами

  • Творог и кефир вводятся очень медленно! Чем медленнее, тем лучше. Первым дается творог.

Естественно, надо давать не тот творог, что продается в пачках, зернистый или с добавками! Для ребенка нужно приобретать детский творог — Агуша, Тема. Он должен быть без всяких добавок, сахара и фруктов! Первый раз дается 1 чайная ложка. С каждым днем дается на 1 чайную ложку больше, пока порция не составит 25-30 грамм. Для ребенка в возрасте 9-10 месяцев этого вполне достаточно.

К году порция творога может быть увеличена до 50 грамм.
  • Кисломолочные продукты дают вечером, за пару часов до ужина

Кефир первый раз дается в объеме 5-10 мл. Конечно, он тоже должен быть детским и без всяких добавок, фруктовых наполнителей и сахара. Постепенно увеличивается объем до 100-150 мл. К году можно давать 200 мл кефира. Не все дети любят кефир, некоторые могут отказываться его пить. Это не повод «знакомить» малыша с сахаром, добавляя его в кефир. Лучше предложить ребенку кефир через пару недель или через месяц. Не страшно, если он какое-то время не будет его пить. Есть дети, которые вообще его никогда не пьют, при этом растут и развиваются не хуже других.

10 месяцев – пора десертов

В этом возрасте можно уже побаловать малыша фруктами. Только в этом вопросе следует проявить избирательность. Рекомендуется давать фрукты, произрастающие в нашей стране. Тропические фрукты лучше отложить на потом. Можно давать яблочное пюре, грушевое или из чернослива. У большинства детей к этому времени уже есть зубки и они могут грызть кусочки фруктов. Начинать введение каждого из фруктов следует с 1 чайной ложки или одного небольшого кусочка. В день можно давать около 100 грамм фрукта. Фрукты даются в качестве перекуса.

Многие могут быть удивлены почему так поздно фрукты, они же богаты витаминами? Если ребенок на грудном вскармливании, то витамины поступают вместе с грудным молоком, если ни искусственном, то они входят в состав смеси, поэтому необходимость во фруктах, как источнике витаминов отпадает (к тому же из фруктов они почти не усваиваются у малышей). Главное, что надо малышу до года для роста — это белки, жиры. Фрукты — это лакомство, содержащее углеводы и обилие фруктовых кислот, которые сильно раздражают слизистую. Особенно бесполезны в этом плане магазинные фруктовые  соки — это по сути выжимка этих кислот, к тому же лишенная полезных свойств натурального ссвежевыжатого сока.

По поводу напитков — с 7 месяцев можно пробовать давать малышу детский травяной чаек, а после того, как ребенок попробует чернослив, можно варить компоты из сухофруктов (яблоки, чернослив), курагу можно добавлять после года.

Ребенок не ест прикорм, запор, понос, аллергия — типичные проблемы периода прикорма

Иногда возникают проблемы после того, как ввели прикорм ребенку, например, запор, понос, аллергическая реакция, боли в животике, вследствие чего ребенок становится беспокойным. При возникновении любой из этих проблем, необходимо отменить тот продукт, который вызвал эту реакцию. Повторное введение продукта рекомендуется не раньше, чем через 1-2 месяца с тщательным наблюдением за состоянием ребенка. Заново вводится он также медленно, как и в первый раз.

Еще одна проблема, с которой могут столкнуться мамочки — ребенок не ест прикорм. Ребенок сам хорошо знает, когда ему пора что-то кушать, а от чего ему становится дискомфортно из-за незрелости ферментных систем.

Поэтому в том случае, когда ребенок не хочет есть прикорм, отказывается, не надо его заставлять, пытаться сделать еду вкуснее, добавляя туда соль, сахар. Надо просто сделать перерыв на 1-2 недели. После чего предложить малышу эту еду снова.

О баночном питании

Мамочки часто спорят на тему того, что же лучше – баночное питание или приготовленное дома. Они никогда сами не договорятся, так как у каждой «в кармане» пара-тройка веских аргументов. Правы обе стороны. Можно готовить самим, а в какой-то период это станет даже нужно, когда рацион ребенка начнет расширяться после года. Но баночное питание не хуже. Главное следовать ряду правил при его выборе.

  • Те сроки введения, что указаны на банках – не имеют ничего общего с реальными нормами. Это маркетинг и чем «свежее» продукт, тем лучше.
  • Срок годности должен быть указан без исправлений. Товар не должен быть просроченным.
  • В составе не должно быть искусственных добавок, желательно, чтобы там было как можно меньше компонентов.
Что нельзя давать до года и чем ошибочно любят прикармливать грудничков
  • Соки! Излюбленная рекомендация бабушек. Соки можно вообще не давать и даже после года. Пользы от них никакой, а вот кислот, которые раздражают слизистую очень много (см. магазинные соки не только не полезны, но и вредны).
  • Манная каша и другие крупы с глютеном.
  • Свежие овощи – вызывают вздутие и тяжело усваиваются.
  • Сладкое, в том числе печенье.
  • Тропические фрукты.
  • Коровье и козье молоко.
Что должна помнить мама о прикорме грудничка
  • Следовать данным рекомендациям и не давать ребенку лишнего, так как правильно вводить прикорм ребенку, очень важно, от этого зависит здоровье его пищеварительной системы в будущем.
  • Прикорм до года – это знакомство с новой пищей, а не полноценное кормление.
  • Нельзя давать новый продукт чаще одного в неделю.
  • Нельзя давать сразу несколько новых продуктов.
  • Прикорм – это только необходимые макро- и микроэлементы, а не баловство или лакомство. Не следует относиться к этому играючи, экспериментируя с продуктами, от этого зависит здоровье Вашего ребенка.
  • Соль, сахар и другие специи нельзя давать в этом возрасте. Это нашим, «избалованным» вкусовым рецепторам, простой кабачок на воде покажется гадостью, а для ребенка – это не только полезно, но и вкусно. К тому же соль содержится во всех продуктах в необходимом количестве, досаливание – непомерная нагрузка на почки малыша.
  • С введением прикорма нужно начинать давать малышу воду, если он находится на грудном вскармливании и не пил ее ранее.
  • Если кто-то рекомендует давать новую пищу, когда ребенку 3 месяца, прикорм в виде чего угодно, то объясните, что этого делать нельзя. И раньше проблем было от этого много, только их не диагностировали.
  • Если ребенок отказывается есть прикорм, не стоит торопиться, нужно сделать перерыв на неделю и попробовать снова.

Отредактировано 01.03.2018г.

В комментариях врач отвечает на вопросы. Прежде чем задавать свой вопрос, просьба, пожалуйста, прочтите все комментарии, скорее всего ваш вопрос уже обсуждался и есть подробный ответ. Если комментарий мы не опубликуем, значит ответ уже есть выше или он требует индивидуального подхода, учета анамнеза ребенка, осмотра врача и наблюдения. Мы не отвечаем на вопрос, ответ на который уже есть в комментариях, поскольку нашим читателям не интересно перечитывать одно и тоже.

Питание ребенка от 1,5 до 3 лет, как правильно кормить ребенка, выбор продуктов, примерное меню

Переход грудничка на привычный рацион питания семьи осуществляется в несколько этапов:

И постепенно, с полутора лет до 3 рацион детей меняется, медленно приближаясь к привычному общему столу. Важно самим родителям подать пример ребенку в культуре питания, поведению за столом, а также, по возможности, пересмотреть свой собственный привычный рацион питания в пользу более полезной и здоровой пищи, сбалансированного и правильного меню.

К возрасту двух лет у ребенка должны прорезаться все 20 молочных зубов, что дает ребенку возможности полноценного откусывания, пережевывания и размельчения пищи. Жевание важно не только для того, чтобы непосредственно кусать и жевать пищу. Процесс жевания запускает выработку соляной кислоты и пепсина в соке желудка, смачивает пищевой комок слюной, запуская процесс частичного расщепления амилазой слюны углеводов. Это облегчает переваривание пищи.

Самой главной задачей в это время является обучение ребенка жеванию и потреблению более плотной пищи, требующей тщательного пережевывания, т.е. пищи кусочками, а не перетертой и размолотой:

  • нужно постепенно заменять полужидкие и жидкие блюда на более плотные (за исключение первых блюд, они должны быть в рационе ребенка обязательно).
  • постепенно в питание вводятся каши из разваренных круп
  • запеканки из овощей или крупы, творога
  • кусочки мяса и тушеных овощей.

Если дети в этом возрасте не научатся употреблять плотные блюда, которые требуют активного жевания, в дальнейшем они будут отказываться или неохотно есть необходимые им фрукты и овощи, которые нужно кусать и жевать, а также мясо, которое также нужно кусать и тщательно прожевывать.

Характеристика рациона питания детей от 1-3 лет

С 1 до 1.5 лет С 1.5 до 3 лет
Сколько раз в день прием пищи 5-раз 4-раза
Количество зубов у малыша передние резцы и жевательные премоляры, 8-12 шт. Возможно пережевывание мягкой пищи, откусывание 20 зубов, все группы зубов — и для пережевывания пищи, и для ее откусывания
Объем желудка и соответственно 1 приема пищи 250-300 мл 300-350 мл
Суточный объем пищи 1200-1300 мл. 1400-1500 мл.
Калорийность приемов пищи
  • 1 завтрак: 15%
  • 2 завтрак: 10%
  • Обед: 40%
  • Полдник: 10%
  • Ужин: 25%
  • Завтрак: 25%
  • Обед: 35%
  • Полдник: 15%
  • Ужин: 25%.

Питание ребенка в 2-3 года

После полутора лет постепенно можно переходить на четырехразовое питание:

  • Завтрак 8.00-9.00
  • Обед 12.30-13.30
  • Полдник 15.30-16.30
  • Ужин 18.30-19.00

При этом, на долю обеда должно приходиться не менее трети всего суточного рациона калорийности, это около 35%. Остальная калорийность распределяется между завтраком, полдником и ужином. Энергетическая суточная ценность продуктов должна достигнуть 1400-1500 ккал. Ребенок этого возраста должен получать за сутки:

  • Белков – не менее 60-70 г, при этом до 75% из них должны быть животного происхождения
  • Жиров — не менее 50-60 г, из них около 10 г растительных масел
  • Углеводов – не менее 220 г, из них большая часть должна отводиться сложным углеводам.

Крайне важным в этом возрасте должно стать соблюдение правильного режима питания, это будет очень значимым в любом возрасте, и особенно в этапе становления «взрослого» питания. Если строго соблюдается правильный режим питания, выдерживаются промежутки между основными приемами пищи, у детей будут постепенно вырабатываться пищевые условные рефлексы к данному времени.

Это будет обеспечивать правильную и слаженную работу всего пищеварительного тракта, начиная с ротовой полости, и заканчивая кишечником, где в свое время начнут отделяться пищеварительные соки к моменту поступления туда пищевых масс. Режим позволит максимально полно и правильно переваривать пищу и усваивать все ее компоненты.

При нерегулярном питании или беспорядочных приемах пищи данные рефлексы быстро угасают, это приводит к снижению выработки пищеварительных соков, в итоге пища будет усваиваться не полностью. Пищевые остатки в толстом кишечнике будут гнить и бродить, что приведет к запорам, расстройствам стула и нарушению общего состояния. И это же приведет к тому, что дети постоянно будут плохо кушать, говоря о том, что они просто не хотят есть.

Особенности питания в возрасте до 3 лет

В раннем детском возрасте объем желудка небольшой, он освобождается от пищи примерно за 3-4 часа, пища, богатая белком и жирами может задерживаться до 4.5-5 часов. Именно исходя из этих данных строится четырехразовое питание для детей. При этом интервалы между кормлениями должны составлять примерно 3.5-4 часа. С возраста после полутора лет при нормальном (а тем более избыточном) весе ребенка, важно отучить его от ночных приемов пищи. Исключением будут только дети, все еще находящиеся на грудном вскармливании и засыпающие с грудью.

Введение в ночное время какой-либо иной пищи, кроме грудного молока, может приводить к нарушениям процессов ночного сна, и будет создавать для самих родителей трудности в виде постоянной беготни с бутылочками и кружками.

Вне зависимости от того, сколько раз ваш ребенок будет принимать пищу, нужно чтобы время ее приема было постоянным. В установленном режиме времени питания отклонения допустимы не более 15-20 минут. Это связано с особенностями формирования условных пищевых рефлексов с отделением пищеварительных соков.

В промежутках между основными приемами пищи не стоит баловать ребенка калорийными продуктами и сладостями. Стоит убрать из перекусов такие блюда как булки и печенье, неразбавленные фруктовые соки и молочные продукты, конфеты и шоколад. Это будет приводить к снижению аппетита и может привести к тому, что во время очередного приема пищи ребенок просто не захочет есть приготовленные мясные овощные или крупяные блюда, необходимые для его питания.

Что можно давать ребенку в 2-3 года

Так же, как и в предыдущий период, после полутора лет питание ребенка должно быть разнообразным и полноценным. В него должны быть включены полезные продукты:

  • молоко и молочные продукты
  • мясные, рыбные и блюда из птицы
  • крупяные гарниры и каши
  • хлебобулочная продукция
  • овощи и фрукты
  • полезные сладости и десерты.
Молочные продукты

После полутора лет детям необходимо употреблять достаточное количество кисломолочных продуктов, а с двух лет можно постепенно вводить в рацион и цельное коровье молоко. Молочные продукты будут для ребенка источниками:

  • легко усваиваемого животного белка
  • кальция и фосфора, необходимых для роста скелета
  • животного жира и жирорастворимых витаминов, в частности витамина Д
  • полезной микробной флоры, которая стимулирует рост и развитие собственной, укрепляет иммунитет и стимулирует пищеварение.

Общее суточное количество молочной продукции в этом возрасте должно составлять не менее 500-600 мл, с учетом объема молока для приготовления блюд. В рационе детей ежедневно должны быть такие продукты как кефир или йогурт, биолакт. Несколько раз в неделю применимы такие продукты как творог и изделия из него, творожные изделия, сырки, неострые несоленые сорта сыра, сливки, сметана. Они могут употребляться как в цельном виде, так и используются для приготовления и заправки первых и вторых блюд.

В возрасте до трех лет допустимо употребление:

  • 50-100 г творога жирностью от 5 до 11%
  • 5-10 г сливок жирностью 10-20%
  • 5-10 г сметаны жирностью 10-20%
  • йогурты, кефир или биолакт жирностью от 2.5 до 4%
  • после двух лет молоко жирностью от 2.5 до 3.2 %

Молочные продукты можно использовать для приготовления или заправки сырников, вареников, запеканок или десертов.

Мясные продукты и птица

В рационе питания детей до трех лет постепенно увеличивается количество мяса, к двум годам оно достигает 110 г, а к возрасту трех лет достигает 120 г. Для детского питания в этом возрасте применяют такие сорта мяса, как:

  • нежирная говядина
  • телятина
  • мясо кролика
  • нежирная свинина
  • ягненок
  • конина.

Жирная свинина с салом, баранина и мясо диких животных в детском питании не используется, так как трудно переваривается, а мясо диких животных еще и опасно в плане заражения паразитами. Не менее полезными в питании детей будут и субпродукты, которые богаты животным белком и жирорастворимыми витаминами, особенно много в них витамина Д и А. При этом субпродукты имеют более нежную структуру волокон, при этом они быстрее и легче усваиваются организмом ребенка. Их таких продуктов детям дают:

  • язык
  • печень
  • сердце.

Мясные блюда готовят в виде рагу с кусочками мяса, паровых или духовых котлет, фарша, тушеного мяса мелкими кусочками. До трех лет стоит отказаться от колбасных изделий и разного рода мясных деликатесов. Все они пресыщены солью и специями, красителями и прочей пищевой химией, что совершенно не полезно ребенку. Если невозможно ограничить детей от мясных полуфабрикатов промышленного производства, раз в две недели можно позволить ребенку детские молочные сосиски, но изделия должны быть высокого качества.

Полезными будут блюда из птицы – курицы, перепелки, индейки. А вот утиное и гусиное мясо в таком возрасте не дается, оно плохо усваивается и очень жирное для детей.

К сожалению, сегодня на прилавках супермаркетов качество молочной продукции, свинины, кур не всегда соответствуют нормам, допустимым для детей. В России нет жесткого контроля и ограничений в использовании антибиотиков и гормонов роста при выращивании птицы и мяса, как в некоторых развитых странах, поэтому проверки Россельхознадзора регулярно выявляют те или иные нарушения производства мяса и птицы (см. В молоке, свинине, курице отечественного производства обнаружены антибиотики), что не прибавляет здоровья нашим детям.

Яйца

Куриные яйца будут являться одними из основных источников белка для ребенка, они должны присутствовать в питании детей часто – ежедневно или через день. Яйца даются детям сверенными вкрутую, в блюдах или в виде омлетов. Запрещено использование яиц в мешочек или всмятку из-за опасности сальмонеллеза. При непереносимости куриных яиц можно использовать перепелиные яйца, а вот яйца водоплавающих птиц (утки, гуси) в питании детей до трех лет запрещены.

Рыба и рыбные блюда
  • При отсутствии аллергии и других противопоказаний, в меню детей один-два раза неделю стоит использовать рыбу речных и морских сортов.
  • При этом рыбные блюда должны быть из нежирных сортов, исключены из питания детей лосось, осетрина, палтус или семга.
  • Количество рыбы в сутки достигает 40-50 г.
  • Можно предложить детям вареную или тушеную рыбу без косточек, биточки или котлеты из рыбы, детские специализированные консервы.
  • А вот консервы из рыбы для взрослых, а также копченая, соленая и вяленая рыба детям запрещена.
  • Также не стоит давать детям и икру рыбы, она относится к сильным аллергенам.
Овощи

Свежие или термически обработанные плоды в своем составе содержат большое количество клетчатки и балластных веществ, проходящих по кишечнику транзитом и не переваривающихся. При этом данные вещества стимулируют перистальтику кишечника, таким образом — противодействуя запорам. Но это далеко не единственный плюс овощей, ягод и фруктов. Они за счет своего состава помогают в стимулировании аппетита, так как способствуют отделению пищеварительных ферментов. А также во фруктах и овощах много витаминов и минеральных компонентов, которые пополняют постоянно расходующиеся запасы.

Однако, не стоит сильно налегать на употребление картофеля, как одного из ведущих овощей в рационе, его количество ограничивают в сутки 100-120 г, остальной объем должен добираться за счет других овощей. В среднем в рационе должно быть не менее 200-250 г овощей в свежем или приготовленном виде. Овощи используются для приготовления первых и вторых блюд, салатов и даже десертов и выпечки. Особенно полезными в питании детей до трех лет будут такие овощи, как:

  • морковь, лук
  • томаты, огурцы
  • кабачки и патиссоны
  • тыква, свекла
  • цветная, белокочанная, капуста брокколи

В питание детей после полутора лет необходимо включение огородной зелени в свежем виде – в салаты, первые и вторые блюда.

  • можно также давать ребенку в небольших количествах зеленый лук и чеснок для придания блюдам более пикантного вкуса
  • расширение рациона происходит за счет постепенного введения в рацион после двух лет репы, редьки, редиса, бобовых (горох, фасоль).

Важна правильная предварительная и термическая обработка овощей, чтобы в них сохранялось максимум витаминов и минеральных компонентов. При очистке овощей нужно срезать тонкий слой кожицы, так как в области кожуры наибольшие запасы витаминов. В салаты или винегреты овощи рекомендовано отваривать в кожуре, отваривая их на пару или в небольшом объеме воды. Очищенные овощи нельзя длительно держать в воде, чтобы витамины и минералы не вымывались. Овощной отвар при варке очищенных и промытых овощей стоит использовать при приготовлении пищи. Варить овощи нужно определенное время:

  • шпинат и щавель не более 10 минут
  • свекла – до 90 минут (в мультиварке 20 мин.)
  • картофель – до 25 минут
  • морковь – до 30 минут
  • капуста – до 30 минут

Для салатов и винегретов сырые овощи очищают и нарезают или трут на терке сразу перед приемом пищи, так как действие кислорода воздуха разрушает в очищенных и мелко нарезанных продуктах витамины, особенно страдает витамин С и группа В.

Фрукты и ягоды

Фрукты должны в обязательном порядке входить в рацион детей до трех лет, количество фруктов в сутки не должно быть менее 200 г, а ягод около 20 г. Особенно полезными для детей могут стать яблоки, сливы, груши, вишня, бананы, апельсины. Учитывая то, что цитрусовые и экзотические фрукты могут давать аллергические кожные реакции, нужно вводить их в рацион ребенка потихоньку и только маленькими кусочками, отслеживая реакцию.

Не менее полезными будут в рационе детей и ягоды по сезону – детям можно давать клюкву, бруснику, крыжовник, облепиху и черноплодную рябину, смородину, клубнику, землянику. Не стоит давать много ягод, первоначально можно ограничиться одной горстью, так как избыток ягод тоже может навредить. Любые новые фрукты и овощи нужно вводить понемногу, и отслеживать на них реакции со стороны кожи и пищеварения.

За счет фруктов и ягод можно также влиять на пищеварение и регулировать стул.

  • Черника, груши, черноплодная рябина, черная смородина способны закреплять стул, при запорах этих плодов много давать не стоит.
  • Послабляющим эффектом обладает киви, слива, абрикос или просто избыток свежих ягод или фруктов, съеденных натощак.
Крупы, макароны

В питании детей стоит использовать разного рода крупы, особенно полезными для детей после полутора лет будут гречневая и овсяная каши, они более всех остальных богаты полноценным растительным белком, минералами и витаминами. Не менее полезными в рационе будут такие крупы и каши из них как перловка, пшено или ячневая крупа.

В этом возрасте вполне допустимо использование в качестве гарниров лапши, вермишели в виде гарниров или молочных супов, но их стоит употреблять не более двух раз в день – они богаты углеводами и калорийны. Среднем, детям до трех лет нужно в сутки не более 20 г крупы и не более 50 г макарон.

Сладкое

В рацион питания детей может входить и сахар, за счет него улучшается вкус приготовленных блюд, но при его избытке возникает нагрузка на поджелудочную железу и лишний вес, снижается аппетит, нарушается обмен веществ (см. о вреде рафинированного сахара в статье питание ребенка после года). В возрасте до трех лет допустимо не более 40 г сахара в сутки, в это количество будут включаться и глюкоза в соках, сладком или напитках.

Глюкоза полезна для работы мозга, но продукты питания с углеводами сложного характера (крупы, картофель, макароны, хлеб) в рекомендуемых количествах не дают всего объема глюкозы. Объем питания за счет особенностей пищеварения ребенка увеличить не получится, поэтому детям в этом возрасте нужно пополнять запасы глюкозы для мозга за счет легких углеводов – сладостей. Они дают быстрое повышение уровня глюкозы крови, и она быстро доставляется к мозгу, печени и почкам.

Но сладостей нужно в меру, избыток их не успевает расходоваться и дает лишний вес. К полезным сладостям можно отнести мармелад, пастилу, повидло, фруктовые карамельки и зефир. Шоколад, конфеты с шоколадом и какао не рекомендованы детям за счет их возбуждающего эффекта на нервную систему и высокой аллергенности.

Примерное меню для детей от полутора до трех лет

Меню ребенка 2 лет на один день
  • Завтрак: овсяная каша с бананом, булочка с маслом, половинка вареного яйца, компот из сухофруктов
  • Обед: винегрет, щи со свежей капустой, биточки мясные с макаронами, половинка банана, чай с мятой
  • Полдник: запеканка творожная, плюшка, молоко кипяченое, груша.
  • Ужин: овощное рагу с капустой и картофелем, хлеб, кисель с малиной, яблоко.
  • На ночь – йогурт.
Завтрак:
  • овощное, рыбное, крупяное блюдо, каша – 150 г
  • творожное, рыбное, мясное блюдо, омлет, вареное яйцо – 60 г
  • фрукты или овощи – 30 г
  • напиток 150 мл
  • хлеб 10-20 г
Обед:
  • закуска с овощами, салат или винегрет – 40 г
  • первое блюдо -150 г
  • второе блюдо из птицы, мяса или рыбы – 60 г
  • гарнир 120 г
  • напиток 150 мл
  • хлеб 10 г
Полдник:
  • молочный напиток 150 мл
  • выпечка или булочки 60г
  • творожное, крупяное или овощное блюдо – 60 г
  • свежие фрукты – 100г
  • хлеб 10 г
Ужин:
  • творожное, овощное или крупяное блюдо, каша – 180 г
  • молочный или другой напиток 150г
  • фрукты свежие 50-70 г
  • хлеб 10-20 г

Насморк у новорожденного (грудничка) – лечение, причины, осложнения

Прежде, чем начать лечить насморк у малыша, важное правило — это незамедлительное обращение за педиатрической помощью. После осмотра, врач поставит диагноз и назначит лечение.

У новорожденных детей до двух месяцев наличие насморка не всегда является началом респираторного заболевания. В этом возрасте у малышей слизистая носоглотки еще не может в полной мере выполнять свои функции, ее работа недостаточно отрегулирована, поэтому может выделяться слизь в достаточно большом количестве, это физиологический насморк у грудничка.

Причины насморка у грудничков

Конечно, основной причиной, при которой появляется насморк у младенца, это банальная простуда, а также острая вирусная инфекция или грипп. При инфекциях насморк у детей до года всегда сопровождается сильным отеком слизистой, что значительно нарушает дыхание малыша.

Воздух в мегаполисе или даже в небольшом городке, да и вся современная жизнь человека полна наличия различных химических раздражителей, на которые у неокрепшего малыша может возникнуть аллергическая реакция, которая проявляется насморком и чиханьем, отеком слизистой носоглотки.

В любом случае, особенно если грудной ребенок заболел впервые, требуется осмотр педиатра. Если у малыша температура, следует вызвать врача на дом, если температуры нет, следует прийти на прием. Особенно не стоит откладывать вызов врача, если у ребенка появился кашель, слезотечение, он отказывается от груди, становится вялым, плаксивым.

Особенности насморка у грудных детей

Заметить, что у ребенка появились сопли легко, в симптомах насморка новорожденного и взрослого нет отличий – малыш чихает, дыхание через нос затрудняется, появляются слизистые выделения из носа. Ребенок сопит, хлюпает носом,  отказывается нормально сосать, часто бросает грудь или пустышку.  А вот в таком возрасте он сам высморкаться еще не может.

Поэтому носик необходимо очищать при помощи специального отсасывателя слизи — аспиратора, которые продаются в аптеках или отделах для грудных детей. Можно пользоваться спринцовкой с мягким носиком, который следует прокипятить, охладить, нажать, чтобы воздух откачать, завести в носовой ход, отпустить. Вся слизь будет в клизме.

Нельзя пользоваться обычными ватными палочками с твердым основанием, которым можно повредить нежный носик грудничка. Также нельзя пользоваться шприцами, по причине того, что в столь раннем возрасте слизь из носа может легко попасть под давлением в Евстахиеву трубу, что может вызвать отит у малыша.

Новорожденные дети не всегда могут в случае недостатка носового дыхания и одышке переходить на дыхание ртом. Медицине известны случаи, когда затяжной насморк у ребенка, закупорка густой слизью носовых ходов, становились причиной смерти грудничка, поскольку происходило удушение ребенка. При большом скоплении слизи, неочищенном носе, она затекает в бронхи и провоцирует бронхит, а при попадании через Евстахиеву трубу в ухо — развивается отит. Относитесь к такому казалось бы легкому недомоганию у детей до года как насморк со всей серьезностью.

Лечение насморка у грудничков

Как лечить насморк у новорожденного? Первое, что надо делать, как мы уже говорили – очистить носовые ходы малыша от слизи с помощью аспиратора. Им очень удобно пользоваться, надо только приноровиться. Если отделяемого не очень много, как бывает у грудничков после рождения, можно сделать ватный жгутик и им покрутить в носике у малыша, после процедуры накопившаяся слизь окажется на жгутике, а носик прочиститься. Только глубоко его просовывать не следует!

Общие рекомендации по режиму при насморке у грудного ребенка

Когда насморк сопровождается температурой, гулять с ребенком не рекомендуется, тем более в морозную погоду, так же нельзя купать малыша. Когда же температура станет нормальной, гулять можно, но в безветренную погоду, купать можно через 4 дня после явного улучшения состояния ребенка.

Что касается питания, при насморке аппетит у ребенка снижен, потому что ему тяжело сосать с заложенным носом. Во время сосания он задыхается, а когда она вынужден дышать ртом, происходит неполное смыкание губ и сосать, особенно грудь у малыша не получается. Также на фоне ОРВИ снижение аппетита является естественным, поскольку организм активно борется с вирусной инфекцией и дополнительная нагрузка на пищеварительную систему, печень в этом случае не нужна.

Если ребенок отказывается от еды, приложите все усилия, чтобы у малыша было свободное дыхание, прочищайте нос, не ленитесь, закапывайте сосудосуживающие капли. Грудной ребенок даже в период болезни должен съедать хотя бы третью часть порции молока, а перерыв между кормлениям следует сократить. Если не сосет грудь — кормите из ложки, из чашки, из шприца, важно, чтобы ребенок получал питание, поскольку очень быстро возникает обезвоживание у грудничков, опасное для жизни.

Если ребенку более 8 месяцев и он уже пробовал компоты, соки или травяные чаи (см. как правильно вводить прикорм ребенку до года), то можно допивать его такими напитками. Если ребенок старше года, в этом случае главное хорошо поить малыша, в качестве дополнительной жидкости можно использовать кипяченую воду.

Также стоит регулярно проветривать помещение, в котором находится малыш, использовать увлажнитель воздуха, ежедневно проводить влажную уборку или развешивать в комнате, на батарее влажные пеленки. Когда воздух в комнате сухой и пыльный, выздоровление грудничка становится затяжным. При наличии высокой температуры у грудничков рекомендуется сбивать при температуре выше 38С (см. подробный обзор всех жаропонижающих средств для детей в суспензиях и свечах).

Медикаментозное лечение насморка

Современная фармацевтическая промышленность богата на различные средства от насморка. В случае отсутствия температуры и прочих симптомов лечение может быть ограничено использованием только местных средств для закапывания в носик. Грудничкам более правильно и безопасно производить закапывание капель в нос, нежели использование различных спреев.

Увлажняющие лекарственные средства

Рекламируемые и рекомендуемые различные спреи с морской водой (Аквалор, Аквамарис, Квикс, Отривин беби и пр) использовать грудничкам нельзя, они противопоказаны по возрасту. Более того, они могут спровоцировать гнойный насморк, попасть в Евстахиеву трубу, вызвать отит, спровоцировать спазм гортани.

Сосудосуживающие

Когда отек слизистой носа становится очень значительным, по рекомендации врача можно закапывать сосудосуживающие средства. С лекарствами такого действия надо быть очень осторожными, отмерять только капельками специальной пипеткой, не допускать передозировки и ими нельзя пользоваться свыше трех дней.

Среди сосудосуживающих капель для лечения насморка у малышей можно использовать Назол Бэби, Називин 0,01 % для младенцев. Капать необходимо не чаще, чем 1 раз в шесть часов, лучше всего на ночь или перед дневным сном. После единовременного закапывания, некоторые мамочки пытаются повторно произвести закапывание или продолжают использовать сосудосуживающие капли более 3 дней — это недопустимо. В случае передозировки у ребенка могут быть сердцебиение, рвота, судороги и др. побочные действия. Также возможен синдром рикошета, когда блокируются рецепторы к препарату, и насморк только усиливается.

Можно использовать Виброцил (комбинация антигистаминного и сосудосуживающего действия).

Капли с антисептиками

К препаратам с антисептическим действием относят Проторгол — это средство на основе серебра, (можно заказать в рецептурном отделе). Можно также использовать капли для глаз сульфацил натрия — Альбуцид, их можно применять и для закапывания в нос. Даже такие средства следует использовать только по назначению врача.

Противовирусные и иммуномодулирующие средства

Любые противовирусные препараты и иммуномодуляторы возможно использовать только по показаниям, поскольку отдаленные последствия использования препаратов, воздействующих на иммунитет малыша еще мало изучены (см. противовирусные препараты при орви и гриппе). При насморке, если педиатр сочтет необходимым, можно использовать  – Гриппферон, свечи Виферон, Генферон-лайт.

В педиатрии хорошо себя зарекомендовал Деринат – как иммуномодулятор природного происхождения, разрешенный для детей с рождения. Это раствор, который легко переноситься детьми, активизирует иммунитет на борьбу с заболеванием.

Удобнее пользоваться флаконом без капельницы, так как тогда удобнее отмерять количество капель простой пипеткой. Пользуясь капельницами, находящимися в комплекте с лекарством, можно превысить дозировку. Профилактически Деринат капают грудничкам, контактировавшими с больными людьми, по 2 капли 2-3 раза в день в течении 2-3 дней. А если уже появились признаки простуды, то 2 капли каждые 1,5 часа.

Народные способы лечения

Многие советуют начинать лечение насморка с помощью закапывания грудного молока. Этого делать не следует. Да, грудное молоко полезно, в нем содержаться антитела, повышающие иммунитет малыша, но молоко не является антибактериальным или дезинфицирующим средством, более того, в молоке бактерии размножаются с еще большей скоростью, и эта процедура скорее навредит малышу, чем поможет.

Для грудных детей не целесообразно использовать народные средства, основанные на раздражающем действии на слизистую, к примеру — сок каланхоэ. Многие бабушки рекомендуют горький сок алоэ для закапывания в нос грудным детям, но прежде чем его использовать, сорванные листья должны полежать в прохладном месте 2-3 дня, иначе сок может вызвать покраснение, раздражение слизистой у ребенка из-за своей высокой биологической активности. Если же вы рискуете использовать сок каланхоэ, то разводить свежий сок следует 1:1 с кипяченой водой и закапывать по 1 кап. 3 р/день.

Осложнения от насморка у новорожденных

Обязательно ли лечить насморк у грудничка? Ведь он проходит чаще всего самостоятельно. Лечить ринит у ребенка до года следует обязательно, в первую очередь, для облегчения его состояния, малыш не может сказать, какие у него неприятные ощущения, но все мы знаем, как тяжело дышать, когда заложен нос, как болит голова, у ребенка нарушается сон, появляется сухость во рту и воспаляется нежная кожа на крыльях носа и верхней губой.

Читайте наши статьи об антибиотиках при простуде у детей, а также чем лечить простуду у ребенка. Одним из осложнений, которым чреват насморк у грудничка – это потеря веса и обезвоживание, так как сосать грудь или смесь из бутылочки ребенку представляется затруднительным.

Очень часто усердные мамочки могут чрезмерно часто вытирать и «высмаркивать» грудничка, что может привести к язвочкам на крыльях носа, верхней губе и под носиком. Это вызывает боль у малыша, и ребенок становится еще более капризным и плаксивым.

Лечить насморк необходимо вовремя, до полного выздоровления. Самым серьезным осложнением, которое дает насморк у грудных детей без лечения:

  • Отит средний гнойный
  • Острый бронхит
  • Этмоидит
  • Бактериальный конъюнктивит
  • Дакриоцистит

Введение прикорма

Введение прикорма

Как правильно кормить ребенка – это один из первых и актуальных вопросов, волнующих родителей. Конечно, грудное молоко является лучшим питанием для ребенка с первых дней жизни. Однако по мере роста и развития малыша ему становится недостаточно только грудного молока и необходимо расширять рацион питания. С чего начать знакомство крохи с новыми для него продуктами? В какое время, в каком виде и в каком количестве их предлагать? Эти вопросы часто беспокоят родителей. В данном разделе мы попытались ответить на все интересующие вас вопросы. Если вы не найдете ответ на свой вопрос, пишите нам, мы с радостью поможем вам разобраться.

Вашему малышу уже исполнилось 4 месяца. Он заметно подрос, стал более активным, интересуется предметами, попадающими в его поле зрения, внимательно их разглядывает и тянется к ним. Значительно богаче стали эмоциональные реакции ребенка: он радостно улыбается всем людям, издает различные звуки. Вы до сих пор кормите малыша грудью или пришлось перейти на смешанное или искусственное вскармливание. Ребенок активно растет, только теперь с грудным молоком или детской молочной смесью он уже не всегда может получить все необходимые питательные вещества. А это значит, что настала пора подумать о прикорме.

Согласно Программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации (2019 год), рекомендуемый возраст введения прикорма находится в интервале от 4 до 6 месяцев.  Однако конкретные сроки устанавливаются c учетом индивидуальных особенностей ребенка. Ранее 4 месяцев жизни ребенок еще не готов к усвоению иной пищи, чем грудное молоко или детская молочная смесь. К этому возрасту созревает ряд пищеварительных ферментов, формируется достаточный уровень местного иммунитета, что снижает риск развития аллергических реакций, ребенок приобретает способность проглатывать полужидкую и более густую пищу, что обусловлено угасанием «рефлекса выталкивания ложки». Введение прикорма после 6 месяцев может вызвать выраженный дефицит микронутриентов (железа, цинка и др.) и привести к задержке формирования навыков жевания густой пищи. Необходимость быстрого введения разнообразных продуктов, а также слишком позднее начало их введения повышает риск развития аллергических реакций.

При введении прикорма стоит придерживаться следующих рекомендаций:

⁃ определить готовность малыша: ребенок пытается сидеть (самостоятельно или с поддержкой), должен угаснуть рефлекс «выталкивания» – когда малыш выталкивает изо рта и предложенную еду, и пустышку и пр., присутствует ли пищевой интерес;
 ⁃ вводить новый продукт в первую половину дня, чтобы отследить возможные реакции на него;

– каши, овощные и фруктовые пюре следует вводить, начиная с монокомпонентных продуктов, постепенно добавляя другие продукты данной группы;

⁃ начинать давать новый продукт с 1/2 чайной ложки, постепенно увеличивая объём в течение недели;

– в начале прикорма объем одной порции должен составлять не более 30-40 грамм;

– новые продукты не рекомендуется вводить во время острых инфекционных болезней, до и после проведения профилактических прививок (в течение 3−5 дней) или в какие-то особые моменты (переезд на другую квартиру, выезд за город, на отдых, болезнь родителей и т.д.).

Рацион ребенка 4-6 месяцев

 С чего же лучше начать прикорм? Первым продуктом прикорма может быть как овощное пюре, так и каша. Если вас ничего не беспокоит в состоянии вашего ребенка, выбор за вами! Но если у малыша имеются особенности роста и развития, решить с чего начинать прикорм вам поможет педиатр. Например, рекомендуется начинать с овощей, если у ребенка имеется склонность к запорам или он слишком быстрыми темпами набирает массу тела.

С началом введения прикорма ребенок постепенно переводится на 5-разовый режим кормлений. Ночные кормления к введению прикорма заканчиваются. Кормить с ложечки нужно терпеливо и осторожно. Если ребенок показывает, что он сыт и больше не хочет есть (например, откинувшись назад или отвернувшись от еды), то не стоит продолжать кормить его через силу, ведь это может привести к избыточному набору веса и нарушению пищевого поведения в будущем. Также не стоит заставлять ребенка есть как можно больше перед сном в надежде, что он не будет просыпаться на ночные кормления.

Вводя новый вид прикорма, попробуйте сначала один продукт, постепенно увеличивая его количество, а затем “разбавляйте” этот продукт новым. Например, овощной прикорм можно начать с чайной ложки пюре из кабачка. В течение недели давайте малышу только этот продукт, постепенно увеличивая его объем. Через неделю к кабачковому пюре добавьте чайную ложку пюре из брокколи или цветной капусты и продолжайте каждый день увеличивать общий объем. Порция должна соответствовать возрастной норме. Со временем можно добавлять новые овощи уже быстрее.

После введения одного овоща (доведя его объем до необходимого количества) можно перейти к введению каши, а разнообразить овощной рацион позже. Если блюдо пришлось ребенку не по вкусу, например, брокколи, не отказывайтесь от задуманного и продолжайте предлагать этот овощ в небольшом количестве 1-2 чайных ложки ежедневно, можно даже не один, а 2-3 раза перед едой, и через некоторое время (7-15 дней) малыш привыкнет к новому вкусу. Это разнообразит рацион, поможет сформировать у ребенка правильные вкусовые привычки.

Что же касается каш, то стоит начинать с безмолочных безглютеновых – гречневой, кукурузной, рисовой. При этом важно использовать кашу для детского питания промышленного производства, которая обогащена, в первую очередь, железом. Кроме того, такая каша уже готова к употреблению, необходимо лишь развести ее грудным молоком, смесью, которую получает малыш или водой. Обратите внимание, каша, разведённая водой, не обеспечивает полноценную пищевую ценность рациона, проконсультируйтесь у педиатра для коррекции питания.

Также к овощному пюре рекомендуется добавлять растительное масло, к каше – сливочное масло.

Следующие продукты прикорма – мясное и фруктовое пюре.

Из мясных продуктов для начала прикорма наиболее предпочтительны пюре из индейки и кролика. Мясное пюре содержит железо, которое легко усваивается, а добавление мяса к овощам улучшает усвоение этого микронутриента из них. Мясо необходимо ввести в рацион ребенка в возрасте 6 месяцев. Ежедневное употребление детской обогащенной каши и мясного пюре позволяет удовлетворить потребности малышей в железе, цинке и других микронутриентах.

Фруктовое пюре можно ввести ребенку в первом полугодии жизни: при запорах, когда введение овощного пюре с растительным маслом не оказало желаемого эффекта, а также детям с недостаточностью питания и сниженным аппетитом, добавляя в каши для улучшения их вкусовых качеств. При этом фруктовое пюре не должно быть первым продуктом прикорма. Оптимальным же является его назначение во втором полугодии жизни ребенка, после введения мясного пюре. При введении в рацион фруктовых пюре рекомендуется начинать с яблочного или грушевого.

Рекомендации и сроки введения прикорма детям из группы риска по развитию пищевой аллергии и страдающим пищевой аллергией, такие же, как для здоровых детей. Во всех случаях прикорм вводится медленно и начинается с гипоаллергенных продуктов. К наиболее распространенным высокоаллергенным продуктам относятся: коровье молоко (цельное коровье молоко не рекомендуется детям до года в связи с высоким риском развития дефицита железа и повышенной нагрузки на почки), куриное яйцо, соя, пшеница, арахис, орехи, моллюски и рыба. Ранее рекомендовалось отсроченное введение высокоаллергенных продуктов с целью предотвращения развития аллергических заболеваний у детей из групп риска. В настоящее время имеются данные, свидетельствующие о том, что подобная практика может привести не к снижению, а к увеличению частоты развития пищевой аллергии. Перед введением в рацион питания высокоаллергенных пищевых продуктов ребенок уже должен переносить несколько менее аллергенных продуктов, таких как, рисовая каша, овощное пюре. При наличии у ребенка высокого риска развития аллергии или имеющегося аллергического заболевания, перед введением высокоаллергенных продуктов рекомендуется консультация аллерголога-иммунолога.

С 5 месяцев объем одного кормления составляет в среднем 200 мл.

Рацион ребенка 7 месяцев

Составляя рацион питания для семимесячного малыша, распределяйте продукты так, чтобы у вас получился прототип меню уже подросшего ребенка с завтраком и обедом. В возрасте 7 месяцев вводится желток вареного куриного яйца (не более ¼ желтка) – ценного источника жира, витамина В12, А, фосфора и селена. Желток в измельченном виде можно добавлять в кашу или овощное пюре.

Также можно дать попробовать ребенку детское печенье без добавления сахара.

Если малыш не воспринимает новый продукт с первого раза, его можно смешать с уже знакомым продуктом. К 7 месяцам следует увеличить объемы каши и овощного пюре до 150 г.

Рацион ребенка 8 месяцев

К возрасту 8 месяцев ваш малыш совершенствует свои навыки, чтобы есть самостоятельно, поэтому постепенно можно менять консистенцию продуктов. Нарезанные небольшими кусочками мягкие продукты (фрукты, овощи, мясо и т.д.) отлично подойдут для маленького гурмана.

В рацион питания детей 8 месяцев можно начинать вводить рыбу, которая является источником легкоусвояемого белка и содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, в том числе класса омега-3, а также витаминов В2, В12, минеральных веществ. Рыбу ребенку следует давать 1-2 раза в неделю (не более 30 грамм на прием пищи), вместо мяса, обязательно следя за тем, как ребенок переносит этот продукт в целом и отдельные ее сорта. Предпочтение следует отдавать океанической рыбе, лучше белой (треска, хек, минтай, морской окунь и др.), из красной можно порекомендовать лосося, из речной – судака, карпа. Самостоятельно приготовленную рыбу дают ребенку с овощами в отварном и протертом виде.

С 8 месяцев рацион ребенка можно расширить, включив в него творог в количестве не более 50 г/сут, а также кисломолочные продукты (детский кефир, биокефир, бифидокефир, йогурт, биойогурт, биолакт). Кисломолочные продукты готовят с использованием специальной закваски, которая расщепляет молочный белок, благодаря чему малыш сможет получить незаменимый набор аминокислот в хорошо доступной форме. В некоторые продукты добавлены пребиотики, отдельные витамины и минеральные вещества. Их регулярное употребление благоприятно влияет на функционирование кишечника, возбуждает аппетит, повышает усвоение микронутриентов. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион малыша постепенно, начиная с 1 ч.л. и при хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день.

В этом возрасте, когда уже введены все основные группы продуктов, особое внимание следует уделить разнообразию состава блюд. Вводятся новые, возможно комбинированные продукты, например, не только пюре из различных фруктов и ягод, но и их сочетания с творогом, крупами и т.д. 

Рацион ребенка 9-12 месяцев

К 9 месяцам основные продукты прикорма уже введены, поэтому продолжается расширение рациона ребенка. Важно знать, что в этом возрасте должна меняться консистенция продуктов – от гомогенизированной переходим к мелко- и крупноизмельченной.

Мясное блюдо для ребенка этого возраста можно предложить в виде фрикаделек, что разнообразит его рацион и укрепит формирование навыков жевания. Мясные консервы промышленного выпуска для детей старше 8 мес. – крупноизмельченные. Объем рыбного пюре увеличивается до 60 г в день к 12 месяцам.

К году полезно в различные блюда добавлять мелко нарезанную свежую огородную зелень (укроп, петрушка и др.), это существенно обогащает рацион витаминами и минеральными веществами.

К 9-12 месяцам большинство детей обладают ловкостью, чтобы пить из чашки (держась двумя руками) и есть продукты, приготовленные для других членов семьи. Требуется поощрять подобное поведение, но и сочетать с обычным кормлением для удовлетворения потребностей в энергии и питательных веществах.

Стоит напомнить о продуктах и напитках, от употребления которых стоит воздержаться.

В пищу не рекомендовано добавлять соль или сахар для усиления вкуса. К напиткам, от употребления которых стоит воздержать до 1 года, относятся фруктовые соки, цельное коровье и козье молоко, сладкие морсы, компоты и газированные напитки.

Также некоторые продукты следует исключить из рациона младенцев младше 1 года. К ним относятся твёрдые круглые продукты (например, орехи, виноград, круглые конфеты, сырая морковь, изюм, горох и др.), по причине того, что ребенок может ими подавиться.

Детям до года запрещено давать мёд из-за того, что в нем могут содержаться споры бактерий Clostridium botulinum, которые в еще незрелой пищеварительной системе малышей способны размножаться, вырабатывать токсины непосредственно внутри кишечника и, таким образом, вызывать детский ботулизм, течение которого может закончиться летальным исходом.

Соки. В соках содержится мало витаминов и минеральных веществ, а также много сахара, поэтому раньше 12 месяцев предлагать их не стоит. Впоследствии их следует давать не в перерывах между кормлениями, а после того, как ребенок съел кашу или овощи с мясным пюре, а также на полдник. Привычка пить соки между едой приводит в дальнейшем к частым перекусам, прививается любовь к сладкому, у детей чаще возникает кариес и повышается риск развития ожирения.

Детям до года не следует давать манную кашу, так как в ней содержится большое количество глютена.

Рационы питания в различные возрастные периоды

Список использованной литературы:

1.      Методические рекомендации. Программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации.[Интернет]. – М.:Союз педиатров России, 2019. [Metodicheskie rekomendaczii. Programma optimizaczii vskarmlivaniya detej pervogo goda zhizni v Rossijskoj Federaczii. [Internet]. – Moscow: Soyuz pediatrov Rossii, 2019.(In Russ.).] Доступно: http://www.pediatr-russia.ru/information/dokumenty/other-docs/nacprog1year_2019.pdf   Ссылка активна на 20.04.2020

2.      Duryea T.K. Introducing solid foods and vitamin and mineral supplementation during infancy. In: Post T, ed. UpToDate. Waltham, Mass.: UpToDate; 2020. www.uptodate.com. Accessed April 20, 2020.

3.Fleischer D.M. Introducing highly allergenic foods to infants and children. In: Post T, ed. UpToDate. Waltham, Mass.: UpToDate; 2020. www.uptodate.com. Accessed April 20, 2020.

Питание ребенка до года – “Наша Радость”

Сбалансированное питание — одна из главных составляющих здоровья в любом возрасте — приобретает особое значение у детей. Важно составить правильный рацион и режим питания ребенка.

При этом, чем младше ребенок, тем более значимо влияние питания на его настоящее и последующее развитие и здоровье.

Первые 1000 дней жизни — критический период, когда питание и другие факторы определяют пути реализации генетической программы, программируют будущее.

В наших статьях мы поговорим об организации питания ребенка до года, как наиболее уязвимого периода детства, так и коснемся периода с 12-36 месяцев, в этот период сохраняются высокие темпы роста, развития ребенка, продолжается совершенствование функций отдельных органов и систем организма, что требует адекватного поступления пищевых веществ и энергии, обеспечивающих эти процессы.

Мозг. Быстрее всего мозг малыша развивается в первые два года жизни. В возрасте между годом и тремя годами 50% всей энергии уходит на мозговую деятельность, а у взрослого человека — только 20%

Иммунитет . Защита,которую малыш получал от мамы во время грудного вскармливания в первые месяцы жизни, постепенно снижается, и его организму нужно учиться защищать себя самому. Правильное введение прикорма помогает сформировать здоровую микрофлору кишечника, которая поддерживает иммунитет ребенка.

Пищеварение. Желудок малыша очень нежный и неспособен переваривать тяжелую пищу. От того, какое питание получает малыш, во многом зависит , насколько хорошо будет функционировать пищеварительная система. Поэтому дополнительное питание малыша должно быть сбалансированным и натуральным, чтобы обеспечить легкое усвоение полезных веществ.

Режутся зубки. Для того, чтобы молочные зубки ребенка были здоровыми, с крепкой эмалью, его организму требуются соответствующие микро и макроэлементы. Правильное питание обеспечит ими малыша в полном объеме

Привычка в еде. Оптимальная консистенция продуктов помогает малышу учиться жевать, а разнообразие натуральных вкусов ( и их вкусовые характеристики) формируют привычки правильного питания.

Прикорм — введение в рацион питания ребенка первого года жизни других продуктов , помимо грудного молока.

Необходимость введения продуктов прикорма ребенку к концу первого полугодия жизни обусловлено следующими моментами:

  1. Повышение потребности ребенка в пищевых ингредиентах, включая витамины и минеральные вещества, которые не могут быть более удовлетворены исключительно грудным вскармливанием
  2. Введение пищи, отличной от грудного молока, необходимо для формирования пищевой толерантности, предотвращения аллергических заболеваний в последующем
  3. Густая пища необходима для стимуляции моторики желудочно-кишечного тракта , формирования жевательного аппарата ребенка.

Сроки введения прикорма. В соответствии с ” Национальной программой оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации “, разработанной ведущими специалистами в области детского питания, введение прикорма рекомендовано в возрасте от 4-6 мес. Орие6нтируясь на индивидуальные особенности Вашего малыша, все же не стоит забывать, что как раннее , так и слишком позднее введение прикорма одинаково неблагоприятно отражаются на росте и развитии ребенка. Так , при раннем назначении прикорма( до 4 мес )повышается частота диспепсии, аллергии, дисбактериоза кишечника, необоснованно вытесняется материнское молоко или детская молочная смесь, резко стимулируется ферментативная активность желудочно-кишечного тракта.

Поздний прикорм ( после 6 мес ) приводит к выраженному дефициту микронутриентов ( железа, цинка и др) Кроме того, необходимость быстрого введения сразу ряда продуктов приводит к значительной антигенной нагрузке, а также к задержке формирования навыков жевания и глотания густой пищи, нарушается формирование восприятия новых вкусов и структуры пищи.

Готовность малыша к введению прикорма определить поможет педиатр и следующие признаки развития ребенка:

  • Малыш сидит с поддержкой,
  • Он уверенно держит и поворачивает головку
  • Его вес с рождения удвоился
  • После 8-10 кормлений грудью или смесью он все еще остается голоден
  • Малыш перестал выплевывать густую пищу( надо дать ребенку немного пюре с ложечки; если все пюре окажется на подбородке, то вводить прикорм еще рано; если ребенок не высовывает язык, а проглатывает пюре, то можно вводить прикорм
  • Малыш приходит в возбуждение при виде еды и открывает ротик, как маленький птенчик

Правила введения прикорма. При введении прикорма следует придерживаться следующих правил:

  • Введение новых продуктов не начинают, если ребенок болен, а также во время проведения профилактических прививок;
  • Прикорм дают с ложечки, до кормления грудью или детской молочной смесью;
  • Введение каждого нового продукта начинают с небольшого количества. Постепенно . за 5-10 дней. Увеличивая его до необходимого объема4 при этом внимательно наблюдают за переносимостью продукта;
  • Введение прикорма возможно только после привыкания ребенка к предыдущему. Недопустимо одновременное введение более одного нового блюда;
  • Введение любого нового прикорма следует начинать с монокомпонентных продуктов;
  • Консистенция блюд прикорма меняется постепенно в зависимости от возраста ребенка, проходя последовательные этапы-сначала гомогенная ( 4-6 мес.), затем пюреобразная и мелкокусочковая ( 7-9мес ), а к концу года и более плотная и крупнокусочковая.

Тест на беременность с помощью йода на бумаге фото — Все о детях

Это цитата сообщения Svetlechek Оригинальное сообщение

тест на беременность с йодом

Среди подручных индикаторов беременности может быть обручальное кольцо, сода, йод. И, как правило, определять с помощью таких ингредиентов беременность можно исключительно до 10 недель.

Что необходимо для проведения теста?
Чтобы пройти данный тест на беременность с йодом, понадобится:

моча, желательно утренняя
обыкновенная пипетка
собственно сам йод
чистый стакан
чистый лист бумаги

Принцип действия, по которому происходит проверка беременности йодом, практически такой же, как с тестовыми лакмусовыми бумажками. Только здесь нужно знать пару дельных советов и нюансов. Всего существует два способа проверки беременности с помощью обычного аптечного йода и утренней мочи предполагаемой мамочки.

Первый способ
В первом случае необходимо в собранную чистую баночку утреннюю мочу капнуть капельку йода. Но капнуть нужно так, чтобы капля попала в стаканчик медленно (а не выпрыгнула из пипетки) и пронаблюдать за ней.
Если капелька останется на поверхности и не расплывется – тогда поздравляем, результат положительный. Даже если капля сначала утонет и сразу всплывет и не растечется – результат тот же.
А вот если капнутая капелька йода утонет или расплывется по поверхности сплошным пятном – это будет означать, что повода для волнения и беременности нет.

Второй способ
Для определения беременности с помощью йода таким способом потребуется небольшая полоска бумаги, и определять беременность мы будем по изменению цвета йодной капельки. Полоску бумаги необходимо смочить в утренней моче и капнуть йод.

Здесь основную роль сыграет цвет, который получится при реакции. Подтверждением беременности послужит изменение цвета йода на сиреневый или фиолетовый. Если же йод останется на бумаге коричневым или синим цветом (т.е. не поменяет свой цвет), тогда беременность не наступила.

Source: www.liveinternet.ru

Читайте также

ПРИКОРМ: ЧТОБЫ МАЛЫШ РОС ЗДОРОВЫМ. СОВЕТЫ ПЕДИАТРОВ

Доктор, так когда лучше всего вводить прикорм? В чем опасность слишком раннего или позднего введения прикорма?

На самом деле не существует универсальных рекомендаций касательно введения прикорма, – рассказывает Соломия Максимчук, – ведь каждый малыш имеет свои особенности, поэтому и подход должен быть индивидуальным. Поэтому отвечая на первый вопрос – когда целесообразно вводить прикорм, не могу назвать конкретную цифру, потому что на самом деле прикорм вводят и в 3 месяца, и в 4, и в 6, и в 8 – в зависимости от показаний. В моей врачебной практике были детки, которым выполнился год, и как мы не пытались ввести прикорм, все было напрасно – малыши не проявляли никакого пищевого интереса, особенно те, которые имели грудное вскармливание. Они имели хороший прирост веса, психомоторное развитие, но пищевого интереса не проявляли, и это не очень хорошо, ведь дети не формировали и не готовили желудочно-кишечный тракт к восприятию другой еды. Что в таком случае можно посоветовать матери, которая сталкивается с этой проблемой? В этом случае я руководствуюсь скорее не своим профессиональным опытом, а опытом матери, понимая, как тяжело заставить ребенка покушать, если он не хочет.

В каком случае целесообразно вводить прикорм раньше, в каком – придерживаясь стандартных норм?

В случае грудного вскармливания (если ребенок полностью здоров), я начинаю об этом разговор, когда малышу выполниться 6 месяцев. При искусственном вскармливании речь о введении прикорма заходит, когда малышу 4 месяца. Некоторые матери придерживаются взгляда, что грудное молоко содержит все необходимые витамины-микроэлементы, поэтому не стоит торопиться с прикормом. Конечно, это так – в случае, если мама придерживается правильного рациона, полноценно питается. Но на самом деле прикорм помогает подготовить травную систему малыша – ребенок познает разные вкусы, потому что не секрет, что когда малыш получает только грудное молоко, выделяются одни пищеварительные соки, а в случае прикорма – совершенно другие, поэтому, вводя прикорм, постепенно готовим ферментативную систему.

Какие продукты первыми вводят в прикорм, ведь есть разные взгляды касательно этого вопроса – кто-то советует кисломолочные продукты, кто-то овощные пюре или сок?

Все зависит от конкретной ситуации. Если прикорм вводим в 3 месяца, для этого необходимы показания – это нарушения пищеварения малыша, склонность ребенка к запорам. В этом случае я рекомендую на первом этапе введения прикорма давать ребенку кисломолочные продукты. Деткам, которые пребывают на искусственном вскармливании и имеют проблемы с пищеварением, рекомендую смеси кисломолочные (кони считаются первым прикормом). Если речь идет о совсем здоровом ребенке, прежде всего я советую вводить овощное пюре, – его легко переваривает детский желудочно-кишечный тракт. Обычно, это пюре из кабачка, брокколи, цветной капусты, пастернака, петрушки, белой моркови, картошки. К сожалению, в наших краях нет большого разнообразия продуктов. Это должны брать во внимание педиатры, советуя маме, что выбрать в начале прикорма зимой, потому что, если в феврале посоветуем кабачок, найдем ли его на прилавках, а если да, то принесет ли этот экзотический продукт пользу малышу?

Первый прикорм начинают с небольшого количества – чайной ложки в день. Готовим, к примеру, пюре из кабачка. Даем малышу пол чайной ложки пюре один раз на день – в обеднюю пору, и с каждым следующим днем увеличиваем количество продукта. В среднем за 14 дней удается увеличить количество прикорма до 50-70 грамм – все зависит от того, как ребенок воспринимает новую еду. Когда ребенок съедает больше – до 100 грамм овощей, можем разнообразить меню – добавлять к кабачку отварные брокколи или цветную капусту. Когда ребенок есть в основном 2-3 овоща, можем вводить следующий прикорм (пюре на основании нескольких овощей считают одним прикормом). Следующий шаг – введение фруктового пюре. При условии, что ребенок хорошо реагирует на первый прикорм, уже через 3 недели можно ввести овощной прикорм в объеме 100 грамм. И тогда в 6,5-7 месяцев можно вводить фрукты – яблоки зеленого или желтого сортов в печенном виде.

В то же время к готовой овощной смеси добавляем определенное количество жира – оливкового или подсолнечного масла. После введения овощей-фруктов в зависимости от возраста вводим желток или мясо. Касательно того, когда стоит вводить фруктовые соки – в свое время педиатры акцентировали на этом немалое внимание. Сегодня же, если ребенок пребывает на грудном вскармливании, мы не настаиваем на питьевом режиме или предлагаем к питью добавлять водичку или травяные отвары с ромашки, укропа, фенхеля. Фруктовые соки необходимо вводить смежно, когда ребенок употребляет определенное количество фруктов. Это может быть яблочный сок, – ни в коем случае не мультивитаминный или цитрусовый.

Что делать, если малыш не воспринимает определенный продукт?

Если на коже ребенка появляются высыпания, малыша беспокоят кишечные расстройства, беспокойство, связанные с болью в животе, или если возникает склонность к запорам-поносам вследствие введения определенного продукта, мы оставляем в рационе продукты всех предыдущих этапов прикорма, но тот, который спровоцировал расстройства, отменяем. Если маме сложно понять, какой именно продукт стал причиной расстройств, необходимо на определенное время вернуться к исходному уровню – грудному вскармливанию, которое в то же время будет побуждать маму к тому, чтобы придерживаться гипоалергенной диеты или сбалансированного питания. Если малыш пребывает на искусственном вскармливании, необходимо вернуться к употреблению смеси, без прикорма. Дальше немного более интенсивными темпами необходимо сделать те же шаги по введению прикорма, что и раньше, внимательно наблюдая за реакцией малыша.

На каких этапах прикорма вводим каши, мясо, рыбу, яичный желток? Какие продукты начинаем вводить тогда, когда в малыша прорезаются зубы?

После овощей–фруктов в прикорм вводим желток, потом – мясо или каши, следующим идет кисломолочный прикорм. Однако хочу заметить, что наличие зубов не имеет никакого отношения к введению прикорма, потому что на самом деле дети не жуют длительное время. Цель прикорма и задание ребенка – уметь формировать в ротовой полости пищевой комок. Тогда, когда малыш глотает жидкую пищу, он почти не задерживает ее во рту. А прикорм дает возможность задерживать еду, обволакивая ее слюной и тогда небольшими порциями глотать. В некоторых малышей прорезывание зубов бывает и в год, но они имеют полноценный прикорм.

Касательно сроков прикорма – мясо малышу дают примерно после 7 месяцев. Лучше всего подойдет мясо кроля, филе индейки, говядина, перепелка. Меня часто спрашивают можно ли давать ребенку в период прикорма курятину. Если вы уверенны, что курица домашняя, выращенная без добавления гормонов – курятина также подойдет для рациона малыша.

Рыбу рекомендую употреблять после 10 месяцев, – в любом случае не красных сортов (красную рыбу можно давать ребенку только после двух лет жизни). Лучший вариант – белая морская рыба нежирных сортов. При введении в рацион каш, необходимо помнить, что они должны быть адаптированы по возрасту – именно такие каши содержат разрушенную оболочку зерна, в составе которой есть наиболее вредные углеводы, в частности, глютен. Когда-то родители мололи рис или гречку, но из-за этих продуктов в малыша возникали проблемы с пищеварением, ведь была определенная нагрузка на его организм. В начале прикорма лучше давать сыпучие адаптированные безмолочные каши – их мы разводим на воде. Когда ребенок хорошо воспринял этот прикорм, можем вводить молочные каши. Для детей, которые пребывают на грудном вскармливании и после 4 месяцев имеют недобор веса, есть другие рекомендации. Как поклонница грудного вскармливания, я советую стимулировать лактацию матери, пересмотрев ее рацион. В то же время целесообразным является введение безмолочных каш, поскольку они дают больше калорий, чем овощи. Также бывают случаи, когда ребенка выполнился год и матери заменяют грудное вскармливание молочной смесью с бутылочки. На самом деле в дополнительных питательных веществах малыш не нуждается, тем более, нет необходимости в допаивании или прикорме с бутылки – это шаг назад.

Случались ли среди детей возрастом до одного года случаи анемий? Как предотвратить эту проблему?

Хоть и не часто, но случаи анемий в практике врача-педиатра бывают. Железодефицитная анемия в малыша возникает в большинстве при отсутствии пищевого интереса ребенка, когда не получается адекватно вводить прикорм. Но необходимо принять во внимание то, что если у ребенка низкий гемоглобин, то у матери он еще ниже, потому малыш получает при лактации все, что можно. Поэтому прежде всего мы работает с диетой мамы. В то же время делаем более интенсивные шаги в заместительном вскармливании – вводим красные сорта мяса, в частности говядину, если позволяет возраст (в 8-9 месяцев), субпродукты: отварной говяжий язык, говяжью, индюшачью, кроличью печень, яблоки, гречку детям до одного года жизни.

До какого возраста наиболее целесообразно кормить малыша грудью?

Если идется о формировании иммунитета, наиболее целесообразно грудное вскармливание до 6 месяцев жизни ребенка, ведь малышу необходима защита, которую он получает от матери. После 6 месяцев жизни иммунная система ребенка самостоятельно формирует антитела. Если идется о содержании питательных веществ, ребенка стоит кормить материнским молоком до года, потому что благодаря адекватному употреблению прикормов малыш получает основную пищу. В то же время необходимо брать во внимание и время года – в зимнюю пору тяжелее отлучить ребенка от груди, поскольку на прилавках значительно меньшее разнообразие продуктов, зимой малыши чаще болеют, а грудное молоко помогает успокоится, удовлетворить питьевой режим. Еще одна проблема – психологическая привязанность, ведь некоторых детей и в возрасте 1,5 года сложно забрать от груди, и даже в 2 года.

Структура прикорма у американских младенцев и детей в возрасте от 0 до 5 лет – перекрестный анализ данных NHANES 2011–2014 гг.

Правильное питание в раннем возрасте может повлиять на здоровье детей в настоящем и будущем. В то время как несколько авторитетных источников предоставляют рекомендации по питанию / питанию, лишь несколько исследований оценили, выполняются ли эти рекомендации. Целью данной статьи было изучить потребление пищи и питательных веществ в любой день в младенчестве и раннем детстве среди представителей различных национальностей.Данные 24-часового отзыва о питании детей в возрасте 0–5 лет ( n = 2431) из Национального обследования здоровья и питания (NHANES) за 2011–2014 гг. Использовались для оценки потребления питательных веществ и групп продуктов, а также распространенности недостаточное потребление. Данные были проанализированы отдельно для различных возрастных групп и этнических групп, и различия в средних значениях по возрасту и / или расовой / этнической принадлежности были определены с помощью t -тестов с p

Грудное вскармливание и дополнительное питание в Центральной Америке

Питание от 0 до 6 месяцев

Всемирная организация здравоохранения рекомендует новорожденным начинать грудное вскармливание в течение первого часа после рождения и продолжать кормить исключительно грудью до шести месяцев.Исключительно грудное вскармливание означает, что грудное молоко – единственная пища, которую потребляет младенец. Материнское молоко – идеальное питание для ее младенца в течение первых шести месяцев жизни. Очень важно помочь матерям понять, что молоко, которое она производит, содержит правильное количество макроэлементов и микроэлементов, необходимых ее ребенку. Исключительно грудное вскармливание также помогает защитить младенцев от потенциально опасных для жизни диарейных заболеваний, вызванных загрязненной водой, используемой для приготовления детских смесей или заменителей напитков.

Грудное вскармливание – это общепринятая норма детского питания в Центральной Америке. В 2013 году 38% младенцев, рожденных в Латинской Америке, вскармливались исключительно грудью в течение первых шести месяцев жизни, что немного выше среднемирового показателя. Причины, по которым матери в Центральной Америке не могут кормить ребенка исключительно грудью в течение первых шести месяцев жизни своего ребенка, включают:

  • Они не знают о многих преимуществах грудного вскармливания.
  • Они получают советы от других матерей о добавлении пищевых добавок и напитков.
  • Они дополняют смесь или полностью переходят на нее. Есть множество причин, по которым матери могут кормить ребенка смесью, но важно отметить, что в Центральной Америке очень много маркетинга детских смесей, которые могут убедить матерей не кормить исключительно грудью.
  • Они не получают поддержки со стороны семьи и членов сообщества или получают советы, противоречащие рекомендациям. В частности, матери-подростки могут чувствовать себя менее комфортно при грудном вскармливании, поскольку их социальные круги могут быть менее благосклонными.
Питание после первых шести месяцев

По мере того, как младенцы растут и достигают возраста одного года, грудное молоко продолжает оставаться значительным источником белка и других питательных веществ.Однако прикорм – особенно продукты, содержащие железо, – следует вводить младенцам в возрасте шести месяцев, чтобы обеспечить достаточное питание для их поддержки. рост. Задержка с введением прикорма связана с задержкой роста в некоторых общинах Центральной Америки. Всемирная организация здравоохранения призывает, чтобы при введении прикорма грудное вскармливание продолжалось, а не уменьшалось.

Продукты питания из Центральной Америки, которые нужно включить через шесть месяцев

Запасы железа у ребенка начинают истощаться примерно в шесть месяцев, поэтому в это время необходимо вводить продукты, богатые железом. Сюда входят бобы, говядина, курица, рыба и яйца. Поскольку фасоль, как правило, является наиболее доступным источником железа, одновременное употребление продуктов, богатых витамином С, таких как дыня, манго, картофель и бананы, имеет важное значение для улучшения усвоения железа.

Рис, обогащенный железом, может быть недоступен во многих регионах Центральной Америки.Овсяные и зерновые напитки, обогащенные железом, могут быть доступны, но могут быть недоступны для многих семей в этих регионах. В зависимости от наличия и стоимости, каши для грудных детей, обогащенные железом, являются хорошим дополнением к грудному молоку. Зерновые можно смешивать с грудным молоком или детской смесью, если смесь уже была введена. Также кашу нельзя подавать в бутылке.

Когда младенцы достигают шестимесячного возраста, прикорм следует протирать или растирать и сначала предлагать только несколько ложек в день.Матери должны не забывать кормить ребенка грудью, чтобы избежать недоедания и задержки роста. Младенцев также следует приучать к питью из чашки примерно в шесть месяцев. Добавляя чашку, она должна быть наполнена питательными веществами, такими как небольшое количество питьевой воды, приготовленные зерновые напитки и 100% фруктовые соки. Тем не менее, эти напитки должны дополнять, а не заменять грудное молоко. Фруктовые напитки с добавлением сахара, кофе и другие подслащенные сахаром напитки не подходят для младенцев и могут вызвать проблемы со здоровьем полости рта.

Примерно через девять месяцев можно вводить продукты, которые легко брать большим и указательным пальцами, или «пищу для пальцев». К 12 месяцам младенцы, как правило, могут есть большую часть той же пищи, что и остальные члены семьи, с изменениями, которые делают их более легкими и безопасными для жевания и глотания. Следует избегать продуктов, которые несут высокую опасность удушья, таких как орехи, цельный виноград, леденцы, куски мяса, сыр и многие сырые овощи, пока ребенку не исполнится четыре года.

Рекомендуется вводить по одному новому продукту за раз, чтобы можно было легко идентифицировать пищевой источник любых аллергических реакций.

Примеры прикорма и частоты кормления для младенцев от 6 до 12 месяцев в Центральной Америке

6 месяцев: предлагать 2-3 раза в день

  • Молотые вареные зерна в зерновых или в напитках, такие как рис, кукуруза, овес и ячмень
  • Пюре из бананов и подорожников
  • Картофельное пюре и юкка
  • Пюре из фасоли
  • Яичное пюре
  • Пюре из авокадо
  • Пюре из манго

9 месяцев: предлагать 3-4 раза в день

  • Вареные бобы
  • Маленькие кусочки тортильи
  • Ломтики банана и подорожника
  • Мелкие кусочки дыни
  • Вареные яйца, ломтики
  • Тертый кокос
  • Мясной фарш

12 месяцев: Предложите 3 приема пищи и 2 закуски

  • Яйца целые
  • Мягкие мясные продукты
  • Тортильи
  • Супы с бульоном
  • Маленькие кусочки фруктов, включая цитрусовые
  • Мелкие кусочки вареных овощей, включая помидоры
  • Молоко или сухое молоко
Как обучать матерей и лиц, осуществляющих уход, грудному вскармливанию и дополнительному питанию

Преподаватели здоровья должны включать уроки о важности грудного вскармливания, а также о преимуществах исключительно грудного вскармливания в течение первых шести месяцев.Педагогам важно объяснить, что грудное молоко человека содержит все необходимые питательные вещества, необходимые для здорового развития ребенка, а также антитела для борьбы с болезнями. Следует объяснить правильную технику грудного вскармливания и важность того, чтобы мать и ребенок общались друг с другом. Матери должны понимать, что их грудное молоко является идеальным питанием и наиболее здоровой пищей для их младенцев, и поэтому, по возможности, оно должно быть единственным источником питания до достижения младенцем шестимесячного возраста.

Также важно информировать матерей и лиц, осуществляющих уход, о том, что, хотя зерновые напитки могут казаться утоляющими голод их ребенка, зерновые напитки не содержат тех же питательных веществ, что и грудное молоко, и не являются их хорошей заменой.Из-за низкого содержания белка в этих напитках младенцы, потребляющие их вместо грудного молока, будут подвержены риску задержки роста и снижению иммунитета.

При введении прикорма возможно перекрестное заражение патогенами. Обучение кормлению младенцев должно включать инструкции по правильному мытью рук и производственному мытью в дополнение к соблюдению гигиены в зоне приготовления пищи, для чего требуется питьевая вода. Руки младенцев и лиц, ухаживающих за ними, следует тщательно мыть водой с мылом перед приготовлением и едой.Пищу следует готовить с использованием чистой посуды, а для сервировки следует использовать чистые чашки и миски. По возможности следует избегать бутылок, так как они труднее всего чистятся и могут скрывать вредные бактерии. Несъеденную пищу следует выбросить и не откладывать на потом.

Обучая матерей тому, как вводить прикорм, преподаватели должны представить наглядные пособия по питанию и обсудить, как приготовить эти продукты, которые знакомы и доступны сообществу. Инструктор по санитарному просвещению может использовать приведенные ниже иллюстрации, чтобы показать примеры того, как готовить пищу для кормления детей разного возраста, а также графики кормления, которые включают грудное молоко и прикорм.Практическая демонстрация приготовления прикорма для детей разного возраста – еще один эффективный метод обучения матерей правильному питанию. Например, педагог по санитарному просвещению может продемонстрировать мытье рук, измельчение детского питания и поддержание чистоты оборудования для приготовления пищи.

Дополнительные ресурсы
  • Американская педиатрическая академия, Здоровье детей. Работаем вместе: грудное вскармливание и твердая пища. По состоянию на 10 марта 2016 г.
  • Кормление детей грудного и раннего возраста.Веб-сайт ВОЗ. Обновлено в январе 2016 г. По состоянию на 20 июня 2016 г.
  • Панамериканская организация здравоохранения (ПАОЗ), Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Отдел программы по укреплению и защите здоровья в области пищевых продуктов и питания. Руководящие принципы бесплатного кормления грудного ребенка. По состоянию на 9 марта 2016 г.
  • Спасите детей. Питание в первые 1000 дней, State of the Worlds Mother 2012. По состоянию на 9 марта 2016 г.
  • Смит, Энн. Основы грудного вскармливания.Отлучение от груди. Обновлено в сентябре 2013 г. По состоянию на 10 марта 2016 г.
  • Фонд ложки. Усыновление питания. Гватемала. По состоянию на 9 марта 2016 г.
  • Проект технической помощи в области пищевых продуктов и питания III. Улучшение диетического разнообразия для улучшения статуса питания женщин и детей в Западном нагорье Гватемалы: рекомендации для сельскохозяйственного сектора Гватемалы. Октябрь 2016.

Прикорм | Nestlé Global

По мере роста младенцев их потребности в питании меняются.Примерно с 6 месяцев младенцы могут начать изучать вкус и структуру нежидкой пищи, дополняя основное питание, которое они получают с грудным молоком. Это важное время для поиска продуктов питания, которые могут способствовать оптимальному росту и развитию.

Исследование кормления младенцев и детей ясельного возраста (FITS)

Исследования показывают, что регулярное употребление разнообразных продуктов и вкусов на ранних этапах жизни может положительно повлиять на пищевые предпочтения и пищевые привычки ребенка в более позднем возрасте.

В 2008 году компания «Нестле Нутришн» провела исследование «Кормление младенцев и детей ясельного возраста» среди детей в возрасте до четырех лет. Это последовало за исследованием 2002 года, проведенным Gerber , в котором изучались пищевые привычки и потребление питательных веществ более чем 3000 младенцев и детей ясельного возраста в США в возрасте от 4 до 24 месяцев.

Результаты этих исследований показывают, что:

  • Около 25% детей в возрасте от 19 до 24 месяцев не ели ни фруктов, ни овощей.
  • Картофель фри был самым распространенным овощным продуктом, который потребляли младенцы в возрасте 15–18 месяцев.
  • Почти 50% младенцев в возрасте от 7 до 8 месяцев потребляли десерты, сладости или подслащенные напитки.
  • Дети не потребляли достаточно здоровых жиров или клетчатки и потребляли слишком много соли.

Кроме того, многие исследования, доступные в открытом доступе, показывают, что 33% детей в мире отстают в росте (то есть имеют низкий рост для своего возраста), что является отражением хронического недоедания. В частности, в странах с низким и средним уровнем дохода задержка роста резко возрастает после 6-месячного возраста.Это связано с тем, что младенцев не отнимают от груди с помощью адекватной питательной пищи, необходимой для их потребностей.

Эти результаты исследования были предоставлены родителям и педиатрам и помогли компании Nestlé Nutrition разработать ряд вариантов питания для поддержки важных ранних лет жизни вашего ребенка.

Детские каши Nestlé – идеальный продукт для дополнения грудного вскармливания

Детские хлопья – идеальная пища в дополнение к грудному вскармливанию. Они обладают всеми естественными качествами злаков и являются полноценными и сбалансированными питательными веществами.Детские каши Nestlé – это первые каши для младенцев с Bifidus BL и иммунонутриентами, которые, как научно доказано, помогают укрепить естественные защитные силы ребенка в критический период, когда вводится прикорм, и в первый год жизни.

Nestlé

NaturNes – лучшее питание и вкус

В ассортименте Nestlé NaturNes используется запатентованный процесс обработки паром для сохранения основных питательных веществ и естественного вкуса содержащихся в них высококачественных фруктов и овощей.Все рецепты приготовлены из 100% натуральных ингредиентов, без добавления соли, сахара или пищевых добавок. Каждая группа ингредиентов готовится отдельно в определенное время и при определенной температуре, чтобы наилучшим образом сохранить их питательные вещества и естественный вкус.

Gerber Graduates – питание для малышей

Малыши известны своей разборчивостью в еде. Около 25% детей в возрасте до 2 лет потребляют:

  • Ни фруктов, ни овощей.
  • Недостаточно здоровых жиров или клетчатки.
  • Слишком много соли.

Gerber Graduates – это специально разработанный ассортимент продуктов, адаптированный к потребностям малышей в питании, предлагающий вкусный выбор для этого очень активного периода жизни.

.

❤️ДЕКАБРЯТА 2015❤️ – 14

АПТЕЧКА

***ЖАРОПОНИЖАЮЩИЕ***

ЕСЛИ ТЕМПЕРАТУРА 38,3-38,8
-Нурофен (сироп/свечи)или
-Эффералган (сироп/свечи)или
-Панадол(свечи)-сироп не покупать, очень аллергенный или
-Цифекон(свечи)
Купить свечи и сироп из списка,их можно чередовать при повторном повышении температуры через 3,5-4 часа.
ЕСЛИ ТЕМПЕРАТУРА 38,8-39,2
-Анальгиновые свечи 0,25
ЕСЛИ ТЕМПЕРАТУРА больше 39,2
-1/3 таб. анальгина+1/3 таб. парацетамола(0,5 г)+1/3 таб. супрастина
и/или 1/3 таб. но-шпы (40 мг). Все смешать.
Раздеть, обтирать теплой водкой, но не кисти рук и не стопы.

• ***ПРОТИВОВИРУСНЫЕ***
-Оцилококкцинум по 1 контейнеру х 2 раза в день 3 дня- начало заболевания
или как профилактика, если кто-то заболел.
-Энгистол по 1 табл. х 3 раза в день, растолочь и всыпать в
ротик, не заедать, не запивать, между едой. Курс лечения- от 7 до 14 дней.

• ***НАСМОРК***
-начало, текут, жидкие, прозрачные
Грипферон по 4-5 капель(можно из флакона прям заливать) х 6 раз в день 3-4 дня
-заложенность
Називин (отривин, длянос) -концентрация по возрасту, сказать в аптеке-
по 2 кап. х 3-4 раза в день, не больше 5 дней
-густоваты, плохо отходят, белые
Виброцил по 2 кап.х 4 раз в день 5-7 дней
-густые, не выходят, зеленые, долго сохраняются
Ринофлуимуцил по 1 впрыскиванию х 4 раза в день 5-7 дней
-густые, зеленые, не проходят на ринофлуимуциле
Изофра или полидекса по 1 впрыскиванию до 4-х раз в день

• ***КАШЕЛЬ***
-начало, сухой, без мокроты
o Мукалтин по 1 табл.х 3 раза в день или Сухая микстура от кашля с корнем алтея для детей 1 пакетик развести в 3-х ч.л. воды, 6 пакетиков в день
o Стодаль по 1 ч.л.(5 мл) х3 раза в день
-cухой, приступообразный, бьющий
o Стоптуссин в КАПЛЯХ(!!!)по весу, посмотреть в аннотации или
o Синекод в каплях по аннотации х 3 раза в день или перед сном
-влажный, легко откашливается
o Бромгексин по 1ч.л.(5 мл) х 3 раза в день,5 дней
-влажный, не очень откашливается
o Лазолван (или Амбробене) в сиропе по 1 ч.л.(5 мл) х3 раза в день,5 дней
-влажный, слышно, что есть мокрота, но почти не откашливается, что мокрота
“гуляет” в бронхах, как гармошка
o Аскорил(или Кленбутерол,или Джосет) по 1 ч.л.(5 мл)х3 раза в день до улучшения отхождения мокроты ,5-7 дней

***РВОТА без жидкого стула***
-Регидрон (Гидровит-форте) 1 пак. развести в 1 литре воды
-Минеральная вода (“Славяновская”,”Смирновская”,”Нарзан” ) – выпустить газики
-Фильтрум растолочь 1 таб., добавить в 50 мл воды
Все растворы давать по очереди по 1 ч.л ,с перерывами в 5-7-10 минут до прекращения рвоты.
Если рвота не прекращается, церукал 1/4 табл.+ но-шпа 1/3 табл.
И ВЫЗВАТЬ СКОРУЮ!!!!!!

***ЖИДКИЙ СТУЛ***
См. раздел “РВОТА”+
-Бактисубтил по 1 капс.х3 раза в день-до нормализации стула
-Смекта 1 пакетик в 50 мл воды, до 3-х пакетиков в день, дробно в течении дня по 1-2 ч.л.- до нормализации стула
!!!После нормализации стула:
-Линекс по 1 капс.х3 раза в день 4-7 дней
-Фильтрум по 1 табл.х3 раза в день 4-7 дней

***ЖИДКИЙ СТУЛ с температурой больше 3-х дней***
-См.раздел выше + фуразолидон по 1 табл.х3-4 раза в день, не меньше недели.
***ДИЕТА ПРИ КИШЕЧНОМ СИНДРОМЕ***
исключить цельное молоко ( но можно давать смесь небольшими объемами), фрукты, фруктовые соки, черный хлеб, яйца, грубые овощи (белокачанную капусту, зелень, огурцы, помидоры, морковку, тыкву).Никаких компотов!!! Особенно из сухофруктов
МОЖНО каши на воде (ВНИМАНИЕ-овсянка слабит, рис крепит), протертые овощи (брокколи, цв.капуста, картошка) без масла, молока, вареное протертое мясо, подсушенный белый хлеб, немного творога или кефира низкой жирности(так называемые “трехдневные”,т.е. на пачке дата упаковывания не должна совпадать с датой употребления с разницей в 3 дня (кефир дображивает в пачке))
Очень часто при поносе появляется жуткое раздражение кожи на попе- деситин.

***УШИ***
-Отипакс(или Анауран)по 3-4 капли х 3-4 раза в день, в оба уха, в теплом виде, 5-7 дней

***АНТИГИСТАМИННЫЕ***
-Супрастин по 1/3 таб.2-3 раза в день- быстрое действие
-Зиртек по 15 кап. 1 раз в день- длительно или
-Эриус по 5 мл 1 раз в день- длительно

***МЕСТНО ПРИ УКУСАХ***
-Финестил-гель(или Псило-бальзам) 3-4 раза в день
!!!Сильное покраснение и отек- гидрокортизоновая глазная мазь х 2-3-4 раза в день(по ситуации) до улучшения, затем финестил-гель

***ГЛАЗА***
-когда слезятся
o Фурацилин 1 табл. развести в 1 стакане воды, промывать разными ватными тампонами, от наружного угла глаза к внутреннему
o Офтальмоферрон по 3-4 кап. х 3-4-6 раз в день до прекращения симптомов
-с гнойным отделяемым
o 0,25% раствор левомицетина по 2 кап.х 3-4-6 раз в день 5-7 дней или
o Полудан развести по риске на ампуле (посмотрите внимательно, обязательно
найдете) по 3-4 капли х4 раза в день, до прекращения симптомов. В аптеке посмотрите коробку, в ней должен быть растворитель. Если его нет, отдельно купите воду для инъекций, ею развести препарат
!!!!ВНИМАНИЕ
Если продолжает появляться обильное гнойное отделяемое на фоне лечения в течении 3х дней, тогда начинать Тобрекс по 2-3 кап. х 3-4 раза в день 5-7 дней
вот еще про нормы крови, вдруг пригодится:

ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, лимфоцитов – ВИРУС

ПОВЫШЕНИЕ лейкоцитов, СОЭ, нейтрофилов сегметоядерных и палочкоядерных + СНИЖЕНИЕ лимфоцитов – БАКТЕРИЯ

без повышения нейтрофилов бактериальной инфекции НЕ БЫВАЕТ. Запомните это. Если вам сделали анализ без лейкоформулы, но вы видите, что лейкоцитов, к примеру, 15,4, а лимфоцитов 15-20, то уже с большой степенью вероятности можно говорить о бак. инфекции. Если же лимфоцитов и лейкоцитов много – это повод послать врача с антибиотиком сами понимаете куда.

Недавно я была в шоке. Ко мне пришла одна мама “по знакомству” с анализом ребенка… Причина обращения – несбиваемая обычными методами температура под 40, а там… Лейкоциты – 234. Это лейкоз, к сожалению у нас очень мало кто знает что настолько повышенные лейкоциты – это уже вообще не к педиатру, это к гематологу и детскому онкологу.

Всё! Не надо даже иметь супер-пупер мед образования, чтобы диагностировать природу инфекции. Но после того, как вы узнали, что же явилось причиной инфекции, обращайтесь за назначением.

а) если вирусная инфекция – обильное питье, проветривание, увлажнение воздуха, промывание носа, симптоматическая терапия.

б) бактериальная – обратитесь к врачу за антибиотиком в нужной дозировке.

А еще от всяческих дерматитов, шелушений и сухости отличное средство это эмолиум http://www.emolium.ru/emolium.php
в ванну пенку для купания, и крем!

100 самых здоровых продуктов на планете — Ешьте это, а не то

Покупка здоровой и питательной пищи означает не только то, что вы будете есть вкусные блюда; когда вы едите здоровую пищу, вы помогаете улучшить общее состояние здоровья — будь то наращивание мышечной массы, обострение ума или укрепление сердца.

В следующий раз, когда вы зайдете на рынок или закажете еду с доставкой, убедитесь, что в вашем списке покупок есть как можно больше этих продуктов.

Каждый из этих 100 самых здоровых и питательных продуктов на планете обладает особыми свойствами, способствующими укреплению здоровья, которые сделают вашу жизнь самой здоровой и счастливой. И если вы ищете другие способы не сбиться с пути к своим целям в области здорового питания, вот 21 лучший совет по здоровой кулинарии всех времен, который вы должны попробовать!

Shutterstock

Экстренная новость: овощи могут помочь вам похудеть!

Хорошо, хорошо, мы признаем, что это не совсем новость, но знаете ли вы, что когда дело доходит до быстрой потери веса, некоторые овощи доминируют, в то время как другие проигрывают по сравнению с ними? Это верно! Благодаря своим специфическим питательным характеристикам, некоторые продукты из ассортимента могут помочь вам похудеть, ускорив метаболизм, отключив гены жира на животе и поджарив дряблые ткани — и это помимо всех других полезных для здоровья преимуществ.Читайте дальше, чтобы узнать, какие вкусные блюда подходят для ваших нужд, и узнайте, как включить их в свой рацион.

Shutterstock

Любимый овощ Попая — отличный источник не только белка, но и витаминов А и С, антиоксидантов и фолиевой кислоты, полезной для сердца. В одной чашке зеленого суперпродукта содержится почти столько же белка, сколько в сваренном вкрутую яйце, и вдвое меньше калорий. Хотите получить максимальную отдачу от затраченных средств? Обязательно готовьте шпинат на пару, а не ешьте его сырым. Этот метод приготовления помогает сохранить витамины и облегчает усвоение организмом кальция, содержащегося в зелени.Добавляйте горсть в супы, протеиновые коктейли, омлеты, блюда из макарон и вегетарианское жаркое или просто готовьте на пару, посыпав перцем, чесноком, оливковым маслом и долькой лимона.

Shutterstock

Еще один овощ, достойный места в вашем рационе, — зелень горчицы. При приготовлении на пару они обеспечивают колоссальные 922 процента дневной нормы потребления витамина К, 96 процентов витамина А и 47 процентов витамина С на чашку, и они обладают множеством борющихся с болезнями свойств благодаря высокому содержанию глюкозинолатов.Глюкозинолаты — это растительные химические вещества, которые ваше тело превращает в изотиоцианаты, которые, как было показано, предотвращают рак. На самом деле, согласно обзору в журнале Current Pharmaceutical Design , глюкозинолаты могут защищать от некоторых форм смертельной болезни и даже представлять собой терапевтическую стратегию.

Shutterstock

Кале определенно пережила свое время на солнце (а затем и несколько), но что касается здоровых овощей, то они, безусловно, достойны похвалы. Зелень крестоцветных (которая в наши дни доступна даже в McDonald’s) богата полезными для здоровья питательными веществами, такими как витамин А, фосфор и витамины группы В, такие как фолиевая кислота, и может похвастаться вдвое большим содержанием витамина С, чем шпинат, еще одна суперзвезда в области питания.Кроме того, исследование, опубликованное в журнале JRSM Cardiovassal Disease , показало, что высокое ежедневное потребление зеленых листовых овощей и овощей семейства крестоцветных (таких как капуста) значительно снижает заболеваемость несколькими видами сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются основной причиной смерти среди женщин в США. Поскольку овощи настолько универсальны, не стесняйтесь добавлять немного капусты в множество блюд, начиная от блюд из яиц и заканчивая тако и напитками, такими как соки и смузи.

Shutterstock

В следующий раз, когда вы будете делать салат, почему бы не добавить туда немного кресс-салата? Зеленые овощи являются отличным источником фолиевой кислоты, которая, как было доказано, стимулирует потерю веса.Фактически, исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что люди с самым высоким уровнем фолиевой кислоты теряют примерно в 8,5 раз больше веса при соблюдении диеты, чем люди с самым низким уровнем фолиевой кислоты. Что еще? Отдельное исследование, опубликованное в British Journal of Cancer , показало, что более высокое потребление фолиевой кислоты с пищей снижает риск рака молочной железы. Помимо кресс-салата, другими хорошими источниками фолиевой кислоты являются шпинат, спаржа и папайя.

Shutterstock

Помидоры богаты антиоксидантом ликопином, который, как показывают исследования, может снизить риск развития рака мочевого пузыря, легких, предстательной железы, кожи и желудка, а также снизить риск ишемической болезни сердца.Всего одна чашка высушенной на солнце версии даст вам 6 граммов насыщающего белка, 7 граммов клетчатки и 75 процентов рекомендуемой суточной нормы калия, который необходим для здоровья сердца и восстановления тканей. Они также богаты витаминами А и К. Используйте их как начинку для пиццы, острую добавку к салатам или перекусывайте ими прямо из пакета.

Shutterstock

Грелин — это гормон «я голоден», который подавляется, когда ваш желудок полон, поэтому есть сытную пищу с высоким содержанием клетчатки и белка — не проблема.Скромный артишок является победителем по обоим параметрам: в нем почти в два раза больше клетчатки, чем в капусте (10,3 г на артишок среднего размера, или 40 процентов от дневной нормы клетчатки, необходимой среднестатистической женщине) и один из самых высоких показателей белка среди овощей. Отварите и съешьте весь шебанг как самостоятельный салат (почему бы не добавить немного козьего сыра и вяленых помидоров?), смешайте листья с вашей любимой зеленью и заправкой или очистите и положите сердцевины в полезную пиццу и лепешки и избавиться от жира на животе.

Shutterstock

Этого достаточно, чтобы заставить Попая плюнуть: несмотря на свою слабую репутацию, чашка зеленого горошка содержит в восемь раз больше белка, чем чашка шпината.А благодаря почти 100 процентам дневной нормы витамина С в одной чашке они помогут поддерживать вашу иммунную систему в рабочем состоянии. Выкладывайте их слоями в салат из стеклянных банок или добавляйте в омлет, чтобы повысить насыщающую способность яиц.

Shutterstock

Возможно, вы слышали, что острый перец помогает сжигать калории, но знали ли вы, что такой же эффект может дать и мягкий перец? Благодаря соединению, улучшающему обмен веществ, дигидрокапсиату и высокому содержанию витамина С, сладкий красный и зеленый перец может помочь вам похудеть.Чашка этих колоколообразных овощей содержит до трех раз больше рекомендуемой дневной нормы витамина С — питательного вещества, которое противодействует гормонам стресса, провоцирующим накопление жира в области живота.

СВЯЗАННЫЕ С : узнайте, как разогнать метаболизм и похудеть с умом.

Shutterstock

Помимо защиты от рака предстательной железы, молочной железы, легких и кожи, этот цветочный овощ также может помочь вам избавиться от живота. По мнению экспертов, брокколи содержит фитонутриент под названием сульфорафан, который повышает уровень тестостерона и борется с накоплением жира в организме.Он также богат витамином С (простая чашка этого вещества может помочь вам достичь дневной нормы), питательным веществом, которое может снизить уровень кортизола во время стрессовых ситуаций. Единственный минус? У некоторых людей с чувствительным желудком это может вызвать вздутие и вздутие живота, что не очень хорошо, если вы планируете отправиться на пляж или надеть обтягивающую одежду. Однако это не повод избегать этого овоща каждый день. Воспользуйтесь нашим рецептом жареной брокколи с пармезаном, чтобы пожинать плоды, которые уменьшат живот, но, возможно, не за день до того, как вам нужно выглядеть стройнее.

Shutterstock

Морковь — отличный источник витамина А, витамина С, витамина К, калия и клетчатки, и это только верхушка айсберга питательных веществ. Бета-каротин — соединение, придающее моркови оранжевый оттенок, — снижает риск развития некоторых видов рака. Согласно исследованию Американского журнала клинического питания , в котором приняли участие более 3000 женщин, у тех, у кого был более высокий уровень бета-каротина в крови, риск определенного типа рака молочной железы (ER-отрицательный рак молочной железы) был на 59% ниже, чем у женщин с нижние уровни.Другое родственное соединение, также обнаруженное в моркови, альфа-каротин, снижает риск развития рака примерно на 39 процентов.

Другое исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Cancer , предположило, что бета-каротин может предотвратить рак легких. По мнению ученых, бета-каротин и альфа-каротин — это каротиноиды, которые наш организм превращает в витамин А, который важен для иммунной функции, поддержания здоровья клеток и активации ферментов, метаболизирующих канцерогены.

Shutterstock

Соленья низкокалорийны, наполнены клетчаткой и покрыты уксусом — все это хорошие новости для вашей талии.На самом деле, только один большой огурец содержит 15 калорий и 2 грамма клетчатки, наполняющей желудок, так что, съев три или четыре маринованных огурца, вы можете почувствовать себя довольно сытым, съев менее 100 калорий! Каждый, кто сидит на диете, знает, что употребление сытных закусок имеет первостепенное значение для успеха в потере веса, но как уксус помогает в борьбе с жиром? Исследования показывают, что кислые продукты помогают увеличить скорость, с которой организм сжигает углеводы, на 40 процентов, и чем быстрее вы сжигаете углеводы, тем быстрее ваше тело начинает сжигать жир, что может помочь вам обрести стройный вид, о котором вы мечтаете.Добавляйте эти острые маринованные огурцы в бутерброды и гамбургеры или ешьте их в одиночку, чтобы чувствовать себя более уверенно в своих трусиках.

Shutterstock

Если вы обычно едите картофель теплым, только что вынутым из духовки, вы упускаете суперспособности картофеля по борьбе с жиром. Когда вы кладете картофель в холодильник и едите его холодным, его усваиваемые крахмалы превращаются в устойчивые крахмалы в результате процесса, называемого ретроградацией. Как следует из названия, резистентный крахмал хорошо сопротивляется пищеварению, что способствует окислению жиров и уменьшает брюшной жир.Так как употребление холодного печеного картофеля звучит не слишком аппетитно, почему бы вместо этого не использовать остывшую картошку для картофельного салата? Вот как: запеките красный картофель в духовке до готовности и дайте ему полностью остыть. Затем нарежьте их небольшими ломтиками и заправьте дижонской горчицей, свежим перцем, нарезанным зеленым луком (подробнее об этом овоще далее), укропом и простым греческим йогуртом. Все смешать и поставить в холодильник остывать перед употреблением.

Shutterstock

Несмотря на то, что белый картофель содержит некоторое количество калия и клетчатки, сладкий картофель на самом деле доминирует в области питания.Большой сладкий картофель содержит около 4 граммов белка, повышающего чувство сытости, 25 процентов дневной нормы клетчатки и в 11 раз превышает рекомендуемую суточную дозу витамина А, который, как было доказано, обладает противораковыми свойствами. Тайваньское исследование, опубликованное в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания , показало, что более высокое потребление овощей, богатых витамином А, особенно гирляндной хризантемы и листьев сладкого картофеля, может обеспечить потенциальную защиту от рака легких. Все это питание и защита менее чем за 200 калорий? Засчитайте нас!

Shutterstock

Лук богат кверцетином, флавоноидом, который увеличивает кровоток и активирует белок в организме, который помогает регулировать уровень глюкозы, сжигает накопленный жир и препятствует образованию новых жировых клеток.Не говоря уже о том, что лук, по сути, является незамеченным героем здоровья сердечно-сосудистой системы — важной области хорошего самочувствия для всех, но особенно для тех, кто усердно занимается в тренажерном зале, чтобы ускорить свои усилия по снижению веса. Кулинарный продукт может помочь снизить уровень холестерина, предотвратить затвердение артерий и помочь поддерживать здоровый уровень артериального давления. Лучшая часть? Лук очень низкокалориен, и его легко добавить практически во что угодно: от супов, домашних гамбургеров, бутербродов и тако до пасты, салатов, вегетарианских гарниров, риса и омлетов.

Shutterstock

Среднестатистический американец съедает примерно 15,5 фунтов макарон каждый год, и большую часть из них составляют рафинированные белые макароны. К сожалению, этот тип лапши обычно лишен клетчатки и микроэлементов. Спагетти из тыквы, с другой стороны, может похвастаться всего лишь 40 калориями на чашку — более чем на 75 процентов меньше калорий, чем чашка обычной пасты — и является отличным источником витамина А и калия, которые будут поддерживать ваши мышцы в тонусе и силе. Тыква также содержит бета-каротин, который борется с раком, и вдвое больше омега-3 жирных кислот, чем в мускатной тыкве.

Shutterstock

Грибы считаются звездами здоровой пищи, потому что они являются отличным источником калия, который жизненно важен для здоровья и восстановления мышц, а также может снизить кровяное давление и уменьшить воздействие пищи с высоким содержанием натрия. Исследования показали, что грибы не только низкокалорийны и не содержат жира, но и повышают иммунитет и защищают от рака. Одно исследование, опубликованное в журнале 3Biotech  , в котором сравнивалось воздействие экстракта гриба на мышей, показало, что у получавших экстракт наблюдалось уменьшение размера опухоли предстательной железы и пролиферации опухолевых клеток по сравнению с контрольной группой мышей, которых не лечили.

Shutterstock

Это натуральное мочегонное средство, поэтому спаржа, содержащая менее 5 граммов сахара на порцию, может помочь облегчить вздутие живота и другие неприятные ощущения. Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Food Science , баланс аминокислот и минералов в зеленых овощах также может помочь облегчить симптомы похмелья.

Shutterstock

Эти рубиново-красные корни содержат тип антиоксиданта, называемый беталаином, который помогает восстанавливать и регенерировать клетки в печени, основном органе детоксикации организма.Свекла также богата иммуностимулирующим витамином С, клетчаткой и необходимыми минералами, такими как калий, который обеспечивает здоровую нервную и мышечную функцию, и марганец, который полезен для ваших костей, печени, почек и поджелудочной железы. Что еще? Свекла также содержит нитраты, которые, согласно исследованию The Journal of Nutrition, , снижают кровяное давление и помогают людям с хроническим заболеванием почек.

Shutterstock. Уменьшив скорость, с которой вы жуете, вы потенциально можете сжигать примерно 2000 дополнительных калорий каждый месяц.Исследование также показало, что более тщательное пережевывание пищи увеличивает приток крови к желудку и кишечнику, что может помочь улучшить пищеварение и усвоение большего количества питательных веществ из пищи. Учитывая, что сельдерей уже давно считается одним из самых жевательных овощей, что делает его практически бескалорийным, стоит добавить его в свой рацион. Попробуйте добавить увлажняющий овощ в томатный или куриный суп, чтобы добавить хруста и легко снизить общее количество калорий в еде. Помимо того, что сельдерей очень жевательный, он также содержит мало углеводов и относительно много клетчатки — всего в одной чашке нарезанного овоща содержится 1 клетчатка.6 грамм насыщающего питательного вещества.

Shutterstock. Указанные льготы включают, помимо прочего, контроль ожирения, контроль диабета, профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение функций зрения и мозга, таких как более острая кратковременная память и уменьшение воспаления.Идите вперед и бросьте немного этого вкусного овоща в жаркое или приготовьте бабагануш — пасту на основе баклажанов с меньшим количеством калорий, чем хумус.

Shutterstock

Spirulina — это добавка из морских водорослей с высоким содержанием белка, которая обычно высушивается и продается в виде порошка. Сушеный продукт содержит около 60 процентов белка, и, как киноа, это полноценный белок, то есть он может быть преобразован непосредственно в мышцы в организме и, таким образом, является отличным средством для похудения. Столовая ложка сине-зеленых водорослей содержит 8 граммов ускоряющего обмен веществ белка всего за 43 калории, а также половину дневной нормы витамина B12, который сам по себе может дать вам больше энергии и ускорить обмен веществ.Попробуйте добавить немного спирулины в коктейль и наблюдайте, как лишние килограммы тают.

Shutterstock

Квашеная капуста предназначена не только для хот-догов; эта лактоферментированная капуста, которая содержит натуральные соединения, может обладать мощными свойствами борьбы с раком и похудения живота. Непастеризованная квашеная капуста богата бактериями Lactobacillus — даже больше, чем йогурт, — которые повышают здоровую флору в желудочно-кишечном тракте, укрепляют иммунную систему и даже улучшают общее состояние здоровья. Исследование 2013 года, опубликованное в Всемирном журнале микробиологии и биотехнологии , показало, что у мышей, получавших богатый пробиотиками экстракт квашеной капусты, снизился уровень холестерина.

Shutterstock

Хотя авокадо несколько злодействуют из-за высокой калорийности, он более чем достоин того, чтобы его включить в ваш рацион. Всего половина авокадо содержит 4,6 грамма клетчатки, которая насыщает желудок, а насыщающие способности зеленого фрукта настолько сильны, что исследование, проведенное в журнале о питании , показало, что люди, которые добавляли половинку свежего авокадо в свою еду, сообщали о снижении желания есть на 40 процентов. есть в течение нескольких часов после этого. Кроме того, авокадо содержит мононенасыщенные жиры, улучшающие обмен веществ, которые уменьшают чувство голода, и ненасыщенные жиры, которые предотвращают накопление жира на животе.Фактически, согласно обзору, опубликованному в журнале Phytotherapy Research , авокадо может помочь в борьбе с метаболическим синдромом, представляющим собой совокупность факторов риска, включая высокий уровень сахара в крови, уровень холестерина, артериальное давление и индекс массы тела, которые затем могут привести к повышенный риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Shutterstock

Черный сапот, известный как «фрукт шоколадного пудинга», на вкус напоминает… шоколадный пудинг. Неудивительно, что это Eat This, Not That! любимый! Обманчиво богатая и сливочная, 100-граммовая порция содержит 130 калорий и 191 мг витамина С, что вдвое больше, чем в апельсине.(Это капля микрофона, шоколадный пудинг.) Исследование, опубликованное в Food Research International , показало, что черный сапот является хорошим источником каротиноидов и катехинов, которые стимулируют высвобождение жира из жировых клеток и помогают печени преобразовывать жир в энергию.

Как этим наслаждаться: Родом из Южной Америки, черные сапоте можно найти во Флориде и на Гавайях, и некоторые производители онлайн продают их в США. Преданные клянутся, что они низкокалорийные пироги и коктейли.

Cayla/Unsplash

Исследование 2012 года, опубликованное в журнале Metabolism , показало, что употребление половины грейпфрута перед едой может помочь уменьшить висцеральный (животный) жир и снизить уровень холестерина.Участники шестинедельного исследования, которые ели грейпфрут с каждым приемом пищи, заметили, что их талия уменьшилась на дюйм! Исследователи связывают эффект с комбинацией фитохимических веществ и витамина С в грейпфруте. Подумайте о том, чтобы съесть половину грейпфрута перед утренней овсянкой и нарезать несколько сегментов для салата.

Shutterstock

Терпкие вишни, как было показано, полезны для здоровья сердца, а также для веса тела, в исследовании на крысах с ожирением. 12-недельное исследование, проведенное учеными из Мичиганского университета, показало, что крысы, которых кормили богатой антиоксидантами кислой вишней, показали снижение жира на животе на 9 процентов по сравнению с крысами, которых кормили «западной диетой».Кроме того, исследователи отметили, что потребление вишни обладает глубокой способностью изменять экспрессию генов жира. Наслаждайтесь ими вместе с этими лучшими продуктами для завтрака для похудения.

Shutterstock

Ягоды — малина, клубника, черника — богаты полифенолами, мощными природными химическими веществами, которые могут помочь вам похудеть и даже остановить образование жира! В недавнем исследовании, проведенном Техасским женским университетом, исследователи обнаружили, что кормление мышей тремя ежедневными порциями ягод снижает образование жировых клеток на 73 процента!

Shutterstock

Ягоды асаи — такие суперзвезды, что они заслуживают отдельной записи.Нужны доказательства? Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии , показало, что черно-фиолетовые ягоды содержат более высокий уровень антиоксидантов, чем гранаты и черника. А исследование Университета Флориды показало, что экстракт асаи вызывает реакцию самоуничтожения до 86 процентов лейкозных клеток, с которыми он соприкасался, — многообещающее открытие для ученых, работающих над лечением рака.

Shutterstock

Резервное копирование и раздувание? Перекусывайте киви. Зеленый фрукт может помочь вам прийти в форму благодаря своей способности улучшать пищеварение.Несмотря на небольшой размер, киви содержит большое количество актинидина, природного фермента, который помогает облегчить пищеварение, расщепляя белок в организме. Тропический фрукт также содержит пребиотические волокна, которые настраивают кишечник на здоровое пищеварение. На самом деле, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале Nutrition Research , ежедневная порция зеленого киви помогает увеличить перистальтику кишечника.

Shutterstock

Яблоки — отличный фруктовый источник клетчатки, которая, как показали исследования, способствует уменьшению висцерального жира.Недавнее исследование, проведенное в Баптистском медицинском центре Уэйк Форест, показало, что каждые 10 граммов растворимой клетчатки, потребляемой в день, уменьшали количество висцерального жира на 3,7% в течение пяти лет. Исследование, проведенное учеными Университета Западной Австралии, показало, что сорт Pink Lady имеет самый высокий уровень антиоксидантных флавоноидов.

Shutterstock

Арбуз иногда имеет плохую репутацию из-за высокого содержания сахара, но этот фрукт обладает впечатляющей пользой для здоровья. По словам исследователей из Университета Кентукки, употребление арбуза может улучшить липидный профиль и снизить накопление жира.Более того, исследование спортсменов, проведенное Политехническим университетом Картахены в Испании, показало, что арбузный сок помогает снизить уровень болезненности мышц. И поддерживать водный баланс с помощью таких продуктов, как арбуз, — это лишь один из способов пить воду.

Shutterstock

Виноград — еще один фрукт, который часто упускают из виду из-за высокого содержания сахара, но это не должно удерживать вас от того, чтобы время от времени перекусывать горсткой этих ягод. Это потому, что и виноград, и виноградный сок являются богатыми источниками ресвератрола, хорошо изученного фитохимического вещества, обладающего противораковым действием.Исследования показывают, что полифенолы в целом и ресвератрол в частности обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а в лабораторных исследованиях ресвератрол предотвращал повреждения, которые, как известно, запускают раковый процесс в клетках, тканях и на животных моделях. По данным Мемориального онкологического центра имени Слоана-Кеттеринга, было обнаружено, что ресвератрол ингибирует пролиферацию раковых клеток посредством апоптоза и оказывая антиэстрогенное действие, а после приема ресвератрола наблюдалось снижение миграции и инвазии клеток рака молочной железы.

Shutterstock

Скромный фрукт — с ботанической точки зрения, на самом деле ягода! — пожалуй, самый малоизвестный продукт в супермаркетах. Но его сила доказана, и чтобы выяснить, насколько эффективными они могут быть, ешьте это, а не то! проконсультировались с нашей командой диетологов, чтобы точно определить, что один банан делает с вашим телом.

Shutterstock

Мало того, что гранаты богаты белком и наполняющей желудок клетчаткой (которая содержится в съедобных семенах плода), они также содержат антоцианы, дубильные вещества и высокий уровень антиоксидантов, о чем говорится в исследовании, опубликованном в Международном журнале ожирения . может помочь в борьбе с лишним весом.Добавьте несколько зерен граната в салат, чтобы придать ему пикантный вкус, или смешайте их с коктейлем, чтобы повысить содержание питательных веществ в напитке.

Shutterstock

Помимо того, что лимон приятно пахнет и выглядит красиво, он также способствует похудению. Всего один из ярких цитрусовых содержит дневную норму витамина С, питательного вещества, которое способно снизить уровень гормона стресса, называемого кортизолом, который вызывает чувство голода и накопление жира. Кроме того, лимоны также содержат полифенолы, которые, по словам исследователей, могут предотвратить накопление жира и увеличение веса.Хотите верьте, хотите нет, но даже кожура полезна, потому что она является мощным источником пектина — растворимой клетчатки, которая, как было доказано, помогает людям чувствовать себя более сытыми и дольше. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , участники, которые съели всего 5 граммов пектина, испытывали большее чувство сытости.

Shutterstock

Как и их желтые родственники, апельсины богаты витамином С — всего один вкусный фрукт обеспечивает ошеломляющие 130 процентов вашей дневной потребности в витамине С.Тем не менее, что отличает апельсины от лимонов, так это их очевидная способность снижать риск инсульта у женщин. Согласно исследованию, опубликованному в Stroke: Journal of the American Heart Association в 2012 году, употребление в пищу большего количества флавоноида, называемого флаваноном (которого много в апельсинах и грейпфрутах), может снизить вероятность ишемического инсульта. Исследование показало, что у женщин, которые потребляли большое количество флаванона, риск ишемического инсульта был на 19 процентов ниже, чем у женщин, которые потребляли наименьшее количество.

Morgan Sessions/Unsplash

Для большинства американцев чай ​​– это чай. Однако в таких местах, как Япония, Великобритания и обширные районы Юго-Восточной Азии, чайные листья столь же разнообразны и нюансированы, как винный виноград. От одного сорта чая к другому резко меняется не только вкусовой профиль, но и польза для здоровья. Некоторые сорта чая не только помогают бороться с различными заболеваниями, некоторые сорта чая также ускоряют обмен веществ, подавляют чувство голода, снимают стресс, увеличивающий талию, и уменьшают жировые клетки.Когда тайваньские исследователи изучили более 1100 человек за 10-летний период, они определили, что у тех, кто пил чай, было почти на 20 процентов меньше жира, чем у тех, кто не пил ничего!

Чтобы убедиться, что вы завариваете лучшие чашки для похудения, мы собрали самые мощные чаи со всего мира для уменьшения талии.

Shutterstock

Получите это: зеленый чай буквально сжигает жир! Исследователи связывают жиросжигающие свойства зеленого чая с катехинами, в частности с EGCG — названием группы антиоксидантных соединений, которые разрушают жировую ткань, ускоряя метаболизм, увеличивая высвобождение жира из жировых клеток (особенно в области живота), а затем ускорение жиросжигающей способности печени.Становится лучше: исследования показывают, что сочетание регулярного употребления зеленого чая с физическими упражнениями может максимизировать пользу для похудения. Исследование, проведенное в The Journal of Nutrition , показало, что участники, которые сочетали ежедневную привычку выпивать 4–5 чашек зеленого чая с 25-минутной тренировкой, потеряли на 2 фунта больше, чем те, кто не пьет чай.

Shutterstock

Вообще говоря, чай — отличная альтернатива без сахара тошнотворно сладким газированным напиткам и сокам, и, как вы скоро узнаете, каждый сорт чая имеет свои преимущества для похудения.Например, исследование, опубликованное в журнале Nutrition & Metabolism , показало, что белый чай может одновременно стимулировать расщепление жира в организме и блокировать образование новых жировых клеток — двойной удар по животу!

Shutterstock

Итальянские исследователи обнаружили, что употребление чашки черного чая в день улучшает работу сердечно-сосудистой системы, и чем больше чашек вы выпьете, тем больше пользы! Улучшение работы сердечно-сосудистой системы означает, что вы можете легко преодолеть те 5 км, на которые вы подписались.А исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences , показало, что ежедневное употребление 20 унций черного чая заставляет организм выделять в пять раз больше интерферона, ключевого элемента арсенала защиты организма от инфекций.

Shutterstock

Чай ройбуш производится из листьев растения «красный куст», выращиваемого исключительно в небольшом регионе Седерберг в Южной Африке, недалеко от Кейптауна. Что делает чай ройбуш особенно полезным для вашего живота, так это уникальный и мощный флавоноид под названием аспалатин.По данным южноафриканских исследователей, полифенолы и флавоноиды, обнаруженные в растении, подавляют адипогенез — образование новых жировых клеток — на целых 22 процента. Химические вещества также помогают метаболизму жиров. Кроме того, ройбуш по своей природе сладкий, поэтому вам не нужно добавлять сахар. Технически это не чай — это травяной настой.

Shutterstock

Еще одна звезда 7-Day Flat Belly Tea Cleanse , этот ферментированный китайский чай может буквально уменьшить размер ваших жировых клеток! Для того, чтобы открыть способность этого напитка бороться с жиром, китайские исследователи разделили крыс на пять групп и кормили их различными диетами в течение двух месяцев.В дополнение к контрольной группе, была группа, получавшая диету с высоким содержанием жиров без добавления чая, и три дополнительные группы, которые получали диету с высоким содержанием жиров с различными дозами экстракта чая пуэр. Исследователи обнаружили, что чай значительно снижает концентрацию триглицеридов (потенциально опасных жиров, обнаруженных в крови) и жира на животе в группах с высоким содержанием жиров.

Shutterstock

Чтобы не отставать, чай улун — китайский напиток — может помочь тем, кто его пьет, сбрасывать до фунта в неделю.Согласно исследованию 2009 года, опубликованному в Китайском журнале интегративной медицины , участники, которые регулярно пили чай улун, потеряли шесть фунтов в течение шести недель. Что еще? Считается, что антиоксиданты чая удаляют вредные свободные радикалы и улучшают здоровье костей.

Shutterstock

Kombucha — это слегка шипучий ферментированный напиток, приготовленный из черного или зеленого чая и симбиотической культуры бактерий и дрожжей, известной как SCOBY. Этот ферментированный чай наполнен полезными для кишечника пробиотиками, которые помогают сбалансировать хорошие кишечные бактерии и укрепить вашу иммунную систему.Фактически, исследователи из Корнельского университета обнаружили, что модный напиток может способствовать укреплению иммунитета благодаря своим мощным антимикробным свойствам, которые могут бороться с патогенными бактериями. Что еще? Чайный гриб по-прежнему обладает полезными для здоровья свойствами чая, в том числе суперзвездными антиоксидантами.

Shutterstock

Хотя куриная грудка является золотым стандартом здорового приготовления на гриле, помогающего похудеть (с низким содержанием жира и высоким содержанием белка), ключом к любому успешному плану питания является разнообразие, и исследования показывают, что теперь у вас есть варианты.Хотя вы все еще хотите держаться подальше от традиционного фарша из супермаркета, есть способы насладиться говяжьим бургером, зная, что вы делаете все правильно для своей талии. И вы также можете открыть свой гриль для более творческих вариантов — все они наполнены питательными веществами и белком, которые будут поддерживать ваши цели в фитнесе без ущерба для вкуса.

Shutterstock

Когда дело доходит до стейков или гамбургеров, ешьте траву. Это может ударить по вашему кошельку, но помрет ваш пресс. Говядина, выкормленная травой, от природы более постная и содержит меньше калорий, чем обычное мясо: нежирный обычный стрип-стейк весом семь унций содержит 386 калорий и 16 граммов жира.Но бифштекс весом в семь унций содержит всего 234 калории и пять граммов жира. Согласно исследованию, опубликованному в Nutrition Journal , мясо травяного откорма также содержит более высокие уровни жирных кислот омега-3, которые, как было показано, снижают риск сердечных заболеваний.

Shutterstock

В то время как говядина травяного откорма является отличным выбором, популярность бизонов в последние годы растет, и на то есть веская причина: в ней вдвое меньше жира и меньше калорий, чем в красном мясе. По данным Министерства сельского хозяйства США, в то время как гамбургер с 90% постным мясом может содержать в среднем 10 граммов жира, бургер из буйволиного мяса сравнительного размера содержит 2 грамма жира и 24 грамма белка, что делает его одним из самых постных видов мяса.Но подождите, рискнув попробовать это неожиданное мясо, вы получите два полезных бонуса: всего в одной порции вы получите суточную норму витамина B-12, который, как было доказано, повышает энергию и помогает отключить гены, ответственные за резистентность к инсулину и образование жировых клеток; Кроме того, поскольку бизоны естественным образом питаются травой, вы можете уверенно есть свой бургер, зная, что он не содержит гормонов и загрязняющих веществ, которые могут проявиться в жире на животе.

Shutterstock

Опустите бровь, которую поднимаете.Мясо страуса — восходящая звезда гриля. Хотя технически он красный и имеет насыщенный вкус говядины, в нем меньше жира, чем в индейке или курице. Котлета на четыре унции содержит почти 30 граммов питательных веществ для наращивания мышечной массы и всего шесть граммов жира. Кроме того, одна порция содержит 200% рекомендуемой суточной нормы витамина B-12. Это экзотическое мясо также может помочь избавиться от лишнего веса: страус содержит 55 миллиграммов холина, одного из основных питательных веществ для похудения. И найти его не так сложно, как кажется — страусиное мясо становится все более доступным в супермаркетах по всей стране.

Shutterstock

Хотя костный бульон подходит не всем, трудно отрицать многочисленные преимущества для здоровья теплого напитка. Бульон готовят, когда кости животных (обычно говяжьи или куриные) оставляют кипеть в воде в течение длительного периода времени, что разрушает их коллаген и другие питательные вещества. Часть этого расщепленного материала из хрящей и сухожилий представляет собой глюкозамин (который вы, возможно, видели в продаже в качестве добавки при артрите и болях в суставах). Согласно исследованию, опубликованному в журнале PLOS One , когда взрослые люди среднего возраста с избыточным весом принимали добавку глюкозамина, они смогли снизить уровень СРБ (биомаркер воспаления) в сыворотке на 23% больше, чем у тех, кто не принимал добавку. .Бульон также полон противовоспалительных аминокислот (глицин и пролин), а достаточное количество желатина поможет восстановить слизистую оболочку кишечника, чтобы дополнительно помочь вашим противовоспалительным кишечным микробам. Другими словами, выпейте!

Shutterstock

Давний враг врачей и людей, сидящих на диете, в последнее время свинина стала более здоровой альтернативой, если вы выбираете правильный отруб. Лучше всего подойдет свиная вырезка: исследование Университета Висконсина показало, что порция свиной вырезки весом в три унции содержит немного меньше жира, чем куриная грудка без кожи.Он содержит 24 грамма белка на порцию и 83 миллиграмма холина, уменьшающего талию (в последнем случае примерно столько же, сколько в среднем яйце). В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients , ученые попросили 144 человека с избыточным весом придерживаться диеты, богатой свежей нежирной свининой. Через три месяца группа увидела значительное уменьшение размера талии, ИМТ и жира на животе без снижения мышечной массы! Они предполагают, что аминокислотный профиль свиного белка может способствовать большему сжиганию жира.

Shutterstock

Регулярное употребление морепродуктов в рамках здоровой диеты может творить чудеса для достижения целей по снижению веса, если вы выбираете правильный вид. Вот где вода снова становится мутной. Итак, у нас была наша исследовательская группа здесь, в Eat This, Not That! погрузитесь в науку о ваших морепродуктах. Давайте посмотрим, не сможем ли мы прояснить ситуацию с этим списком лучших рыб для похудения.

Shutterstock

Вы уже знали, что рыба богата белком, но вы можете быть удивлены, узнав, что палтус превосходит овсянку и овощи, богатые клетчаткой, в отделе сытости.Индекс сытости обычных продуктов питания ставит его на второе место среди самых сытных продуктов, уступая только вареному картофелю по фактору сытости. Авторы исследования связывают фактор насыщения белой рыбы, такой как палтус, с впечатляющим содержанием в ней белка и влиянием на серотонин, один из ключевых гормонов, отвечающих за сигналы аппетита.

Кэролайн Эттвуд/Unsplash

Не позволяйте относительно высокой калорийности и жирности лосося обмануть вас; Исследования показывают, что жирная рыба может быть одной из лучших для похудения.В одном исследовании участников разделили на группы и назначили одну из трех равнокалорийных диет для похудения, которые не включали морепродукты (контрольная группа), нежирную белую рыбу или лосося. Все похудели, но у тех, кто ел лосося, был самый низкий уровень инсулина натощак и заметное уменьшение воспаления. Вероятно, это связано с высоким уровнем противовоспалительных жирных кислот омега-3 в лососе.

Shutterstock

Являясь основным источником белка и докозагексаеновой кислоты (ДГК), консервированный светлый тунец является одним из лучших и самых доступных видов рыбы для похудения, особенно для живота! Одно исследование, опубликованное в журнале Journal of Lipid Research , показало, что добавки омега-3 жирных кислот обладают мощной способностью отключать гены брюшного жира.И хотя в холодноводной рыбе и рыбьем жире вы найдете два типа жирных кислот — ДГК и эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК), исследователи говорят, что ДГК может быть на 40–70 процентов более эффективной, чем ЭПК, в подавлении генов жира в брюшной полости. предотвращение увеличения жировых клеток живота в размерах. Консервированный кусок легкого тунца, полученный из самой мелкой рыбы, считается «рыбой с низким содержанием ртути» и может употребляться два-три раза в неделю (или до 12 унций), согласно последним рекомендациям FDA.

Shutterstock

Рыба с жареным картофелем не поможет вам похудеть, по крайней мере, во фритюрнице.Но исследования показывают, что регулярная порция тихоокеанской трески, типичной для рыбных палочек, может помочь вам похудеть. Одно исследование, опубликованное в журнале «Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания» , показало, что употребление пяти порций трески в неделю в рамках низкокалорийной диеты в течение восьми недель привело к дополнительной потере веса на 3,8 фунта по сравнению с диетой с таким же количеством калорий. калорий, но без рыбы. Исследователи связывают насыщающие и стройнящие свойства трески с высоким содержанием белка и профилем аминокислот, которые помогают регулировать обмен веществ.Неудивительно, что капитан Бердсай выглядит таким самодовольным!

Shutterstock

Говоря о похудении, устрицы также помогают сбросить лишние килограммы благодаря впечатляющему содержанию цинка. Одно исследование показало, что люди с ожирением, которые потребляли 30 миллиграммов цинка в день, что эквивалентно шести сырым устрицам, имели более низкий ИМТ, меньше весили и демонстрировали улучшение уровня холестерина в крови. Что еще? Та же самая порция из шести устриц даст вам 28 г белка и 2064 мг омега-3.

Shutterstock

Чем меньше рыба, тем меньше количество вредной ртути. Эти крошечные рыбки обычно происходят из Тихого океана. Несмотря на свои миниатюрные размеры, они обладают питательной ценностью. Всего 3 унции обеспечивают 12 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина D, 835 мг омега-3 и 64 процента селена, минерала, играющего ключевую роль в обмене веществ, иммунитете и репродуктивном здоровье. Кроме того, они богаты кальцием для укрепления костей. Известно, что консервированные версии содержат большое количество натрия, поэтому обязательно употребляйте их в умеренных количествах или ищите консервированные версии с низким содержанием натрия.

Twenty20

Несмотря на то, что существует множество доступных источников белка, от бобовых и овощей до рыбы и говядины, курица, безусловно, является одним из самых популярных источников, и легко понять почему: она доступна по цене, ее легко приготовить и она содержит меньше жира, чем многие другие виды мяса. Но вы не хотите упустить всех других полезных источников домашней птицы!

Shutterstock

Нежирная и богатая белком индейка больше не является автоматическим заменителем красного мяса — эта птица сама по себе заслуживает реквизита.Котлета из индейки весом в четверть фунта содержит 140 калорий, 16 граммов белка и 8 граммов жира. Кроме того, индейка богата омега-3 кислотами ДГК — 18 мг на порцию, что является самым высоким показателем в этом списке, — которые, как было показано, улучшают работу мозга, улучшают ваше настроение и отключают гены жира, предотвращая рост жировых клеток. Просто убедитесь, что вы покупаете только белое мясо; темный содержит слишком много жира. И знайте, что вы вдвойне заботитесь о своем здоровье, готовя на гриле дома: ресторанные блюда могут быть заполнены жирными добавками для улучшения вкуса.Это не ваша проблема, так как он идет прямо с гриля на вашу тарелку (в идеале с лучшими специями для сжигания жира и перцем).

Shutterstock

A 3 унции. приготовленная куриная грудка содержит всего 142 калории и 3 грамма жира, но содержит колоссальные 26 граммов белка — более половины рекомендуемой дневной нормы. Но протеин может оказаться неудачным на вкус. (Наш случайный опрос о вкусе простой груди дал ответы от «воздух, который вы режете ножом» до «мокрый носок».”) Хорошие новости: проявив немного творчества, вы можете приготовить из него пикантный ужин после тренировки или впечатляющий ужин на свидании.

Яйца Shutterstock

могут быть самым простым, дешевым и универсальным способом увеличить потребление белка. Помимо легкого увеличения ежедневного количества белка, каждое яйцо с 85 калориями содержит 7 граммов строительного материала! Яйца также укрепляют ваше здоровье: они богаты аминокислотами, антиоксидантами и железом. Однако не тянитесь только к белым; желтки могут похвастаться жиросжигающим питательным веществом, называемым холином, поэтому выбор цельных яиц действительно может помочь вам похудеть.Когда вы покупаете яйца, обратите внимание на этикетки. Вы должны покупать органические продукты, когда это возможно. Они сертифицированы Министерством сельского хозяйства США и не содержат антибиотиков, вакцин и гормонов. Что касается цвета, это ваш выбор. Разница в цвете зависит только от типа цыпленка — они оба имеют одинаковую пищевую ценность, — говорит Молли Морган, доктор медицинских наук, CDN, сертифицированный спортивный специалист-диетолог из северной части штата Нью-Йорк.

Shutterstock

Время от времени полезно заменять животные белки растительными источниками питательных веществ в своем рационе — это может снизить риск хронических заболеваний, таких как рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение.В одном испанском исследовании участники, которые придерживались диеты с ограничением калорий, которая включала четыре порции бобовых в неделю, потеряли больше веса, чем те, кто придерживался диеты с эквивалентной калорийностью, которая не включала бобовые, вероятно, из-за содержания в них клетчатки. Исследование, опубликованное в журнале Obesity , подтверждает это предположение: исследователи обнаружили, что употребление 160 граммов — или чуть больше половины чашки — бобовых заставляет людей чувствовать себя сытыми на 31 процент. Неважно, какие виды бобов вы едите (при условии, что они не пережарены), просто включите их в свой рацион, чтобы получить пользу.Смешать немного в смузи — это всего лишь один из способов похудеть за 4 секунды!

Shutterstock

Бобы полезны не только для сердца. Они богаты белками, антиоксидантами, витаминами и минералами, которые также могут принести пользу вашему мозгу и мышцам. Не говоря уже о том, что они перевариваются очень медленно, что может помочь вам чувствовать себя более сытым, дольше и подпитывать усилия по снижению веса, не вызывая чувства лишения. Ищите простые в использовании, предварительно приготовленные варианты без BPA, которые поставляются в пакетах или коробках.Добавляйте их в супы и салаты или смешивайте с коричневым рисом и тушеными овощами, чтобы приготовить сытный, но полезный ужин. Любите перекусывать? Смешайте черную фасоль с соусом сальса и кукурузой и подавайте с цельнозерновыми крекерами (только убедитесь, что они входят в число наших любимых закусок с низким содержанием углеводов).

Shutterstock

Вегетарианцы радуются! Соевый белок, такой как тофу или темпе, возможно, не так популярен, как курица или рыба, но он может похвастаться собственным набором впечатляющих питательных свойств, включая защиту мышечной массы и снижение уровня холестерина ЛПНП («плохого»).Фактически, обзор, опубликованный в журнале Nutrients , показал, что соя, помимо снижения уровня вредного холестерина, также может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы с помощью механизмов, которые не имеют ничего общего с содержанием в ней белка. Благодаря дополнительным компонентам, а именно изофлавонам, лецитинам, сапонинам и клетчатке, многочисленные исследования показали, что соя может облегчать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как гипертония, гипергликемия, воспаление и ожирение, помимо снижения уровня холестерина. Исследование 2016 года даже показало, что безопасная для вегетарианцев пища может также улучшить функцию почек у пожилых людей.

Shutterstock

Вот несколько довольно удивительных пропорций: в одной чашке чечевицы содержится белок трех яиц и менее одного грамма жира! Высокое содержание клетчатки делает их чрезвычайно насыщающими, и исследования показали, что они ускоряют потерю жира: испанские исследователи обнаружили, что люди, чей рацион включал четыре порции бобовых в неделю, потеряли больше веса и улучшили уровень холестерина в большей степени, чем люди, которые этого не делали. Ешьте их отдельно в качестве гарнира или варите в супе.

Shutterstock

Этот сливочный спред вызывает прямое привыкание.В то время как употребление слишком большого количества арахисового масла может нанести ущерб вашей талии, стандартная порция из двух столовых ложек обеспечивает солидную дозу белка для наращивания мышц и полезных жиров. Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в Американском журнале клинического питания , употребление арахиса может предотвратить как сердечно-сосудистые заболевания, так и ишемическую болезнь сердца — наиболее распространенный тип сердечных заболеваний. Ищите несоленые сорта без добавления сахара и гидрогенизированных масел, чтобы получить максимальную пользу. Если вы устали от старых простых бутербродов PB&J, попробуйте смешать пасту с горячей овсянкой, намазать ею свежие продукты или смешать со своим смузи после тренировки.

Shutterstock

Хумус сделан из могучих бобов нута, также известного как нут. Этот насыщающий соус содержит больше клетчатки, полезных жиров и белков, чем обычный соус для ранчо, что делает его более здоровой альтернативой сырой тарелке.

Denise Johnson/Unsplash

Один мудрый человек сказал: «Хорошая репутация дороже денег». А в пищевой сфере зерно, имеющее наибольшее влияние, несомненно, киноа. Говорят, что древнее зерно, известное своим высоким содержанием белка и клетчатки, помогает похудеть и улучшить здоровье, а американцы не могут насытиться этим продуктом.На самом деле, только в 2013 году мы импортировали 69 миллионов фунтов киноа. Но только потому, что лебеда несет огромный ореол здоровья, не обязательно означает, что это самое питательное зерно в супермаркете. На самом деле, есть ряд злаков, которые приносят столько же или даже больше пользы для здоровья и потери веса.

Shutterstock

Не все виды хлеба — это углеводные бомбы, готовые разрушить ваши цели по снижению веса. Этот богатый питательными веществами хлеб содержит чечевицу, богатую фолиевой кислотой, белок и полезные зерна и семена, такие как ячмень и просо.Чтобы усилить вкус ваших ломтиков, приготовьте вегетарианский сэндвич, наполненный полезными питательными веществами. На двух ломтиках пророщенного цельнозернового хлеба смешайте хумус без тахини, ломтики авокадо, жареный красный перец, огурцы, лук, шпинат и помидоры — один из самых полезных продуктов на планете.

Shutterstock

Это безглютеновое зерно с ореховым вкусом может быть маленьким, но оно обладает мощным питательным эффектом. Он богат клетчаткой, незаменимыми аминокислотами, кальцием и витамином С — питательным веществом, которое обычно не содержится в злаках.Чтобы воспользоваться преимуществами, замените утреннюю овсянку на богатую белком овсянку из теффа. Смешайте полстакана теффа с половиной стакана воды и щепоткой соли в средней кастрюле. Дайте закипеть, затем убавьте огонь до минимума и варите 15-20 минут. Снимите с огня и посыпьте яблоками, корицей и ложкой натурального арахисового масла.

Shutterstock

Возможно, вы никогда раньше не слышали об этом сытном цельнозерновом продукте, но он может стать вашим новым фаворитом.Этот пшенично-ржаной гибрид содержит 12 граммов белка на полстакана, а также богат укрепляющим мозг железом, калием, магнием и полезными для сердца волокнами. Используйте ягоды тритикале вместо риса и смешайте их с соевым соусом, свежим имбирем, гвоздикой, грибами шиитаке и эдамаме, чтобы приготовить здоровое блюдо в азиатском стиле. Если вы предпочитаете топить духовку, а не использовать плиту, используйте в выпечке муку из тритикале вместо традиционной муки.

Янина Трехлеб/Unsplash

Чудесная еда: Люди, которые едят овсянку на завтрак, чувствуют себя сытыми дольше — даже через четыре часа после того, как они положили ложку в рот! Это обязательно удержит вас от еды в середине утра, что повысит ваши усилия по снижению веса.В сорта быстрого приготовления часто добавляют сахар и искусственные ароматизаторы, а медленное приготовление овсянки на плите может добавить стресса в вашу и без того торопливую утреннюю рутину. Решение: овсянка на ночь. Все, что вам нужно сделать, чтобы взбить миску, — это наполнить стеклянную банку или контейнер Tupperware зернами, начинкой, добавками и жидкостью, такой как молоко или вода. Потом бросаешь в холодильник на ночь. Пока вы спите, ароматы сливаются воедино, поэтому все, что вам нужно сделать, это съесть его на следующее утро — готовить не нужно! Ознакомьтесь с нашими любимыми аппетитными комбинациями прямо здесь, с 50 лучшими рецептами овсяных хлопьев на ночь

Shutterstock

Как и киноа, амарант технически является не зерном, а семенем растения амаранта.Естественно без глютена, амарант содержит больше белка для наращивания мышечной массы, чем пшеница и коричневый рис — более 9 граммов на чашку — и удивительно богат другими питательными веществами, такими как кальций и клетчатка. Амарант также является отличным источником марганца, железа и селена, которые контролируют вашу щитовидную железу и сохраняют эластин в коже, помогая вашей коже оставаться эластичной, гладкой и упругой. Что еще? Приготовленные листья амаранта являются богатым источником витамина А, витамина С, кальция, марганца и фолиевой кислоты.

Shutterstock

Камут — это древнее зерно, произрастающее на Ближнем Востоке, которое является отличным источником полезных для сердца омега-3 жирных кислот, белка и клетчатки, и в то же время содержит мало калорий. На самом деле, полстакана этого продукта содержит на 30 процентов больше белка, чем обычная пшеница, и всего 140 калорий. Что еще? Исследование, опубликованное в Европейском журнале клинического питания , показало, что употребление в пищу камута снижает уровень холестерина, сахара в крови и цитокинов (которые вызывают воспаление во всем организме).Способность камута стабилизировать уровень сахара в крови и уменьшать воспаление делает его отличным продуктом для похудения, особенно если его использовать вместо рафинированного зерна, лишенного питательных веществ.

Shutterstock

Не на талии, а на тарелке: новый отчет Исследовательского института Credit Suisse показал, что все больше и больше людей предпочитают цельножирные продукты обезжиренным, легким, обезжиренным или другим современным названиям стройности. И хотя многие медицинские организации, такие как Американская кардиологическая ассоциация, по-прежнему хотят, чтобы мы сокращали потребление жиров, особенно насыщенных, эта тенденция к полному жиру может быть здоровым бунтом против этих десятилетних убеждений, согласно недавним исследованиям.Взгляните на наши любимые молочные продукты.

Shutterstock

Вот повод провести час с вином и сыром: изысканный швейцарский сыр содержит на 30 % больше белка, чем яйцо, в одном ломтике, а также одну треть рекомендуемой суточной нормы витамина А. Если вы хотите побаловать себя, оставьте Ваша порция должна быть размером с четыре кубика, а количество вина уменьшите до одного стакана для женщин и двух стаканов для мужчин, чтобы получить преимущества антиоксиданта ресвератрола, снижающего уровень плохого холестерина. А еще лучше, придерживайтесь вина № 1 для быстрой потери веса.

Shutterstock

Большинство сыров, естественно, содержат очень мало сахара из-за процесса ферментации, в результате которого он производится, а сыр пармезан имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что он фактически снижает вызывающую вздутие живота тягу к сладкому. Пармезан содержит аминокислоту тирозин (строительный блок белка), который, как было показано, побуждает мозг высвобождать дофамин и другой нейротрансмиттер, норадреналин, устраняя тягу к сладкому. Что еще? Пармезан также содержит мало углеводов, но содержит другие ключевые питательные вещества.Одна унция итальянского сыра содержит около 31 процента рекомендуемой суточной нормы кальция для укрепления костей и 11 г насыщающего белка.

Peter Hershey/Unsplash

Йогурт может быть одним из ваших ключевых союзников в борьбе с лишним весом. Исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что пробиотики, подобные тем, что содержатся в сливочном вкусном йогурте, помогли женщинам с ожирением сбросить почти в два раза больше веса по сравнению с теми, кто не употреблял пробиотики. Обе группы испытуемых находились на низкокалорийной диете, но через 12 недель пробиотические попперсы потеряли в среднем 9 калорий.7 фунтов, в то время как те, кто принимал плацебо, потеряли только 5,7. Бонус: испытуемые, которым давали хорошие бактерии, продолжали терять вес даже после дополнительных 12 недель, в среднем на 11,5 фунтов, если быть точным! Пробиотики могут помочь ускорить ваш метаболизм и улучшить вашу иммунную систему, но стоит быть разборчивым в своих источниках. Йогурт — отличный способ получить утром белок и пробиотики, но чтобы получить самый полезный йогурт, вам придется читать этикетки; большинство из них содержат добавленные сахара, которые превышают их уровень белка.

Shutterstock

Кефир, ферментированное молоко, произведенное из зерен, за последние несколько лет стал восходящей суперзвездой в области питания благодаря множеству преимуществ для здоровья, которые он предлагает. Хотя молочный напиток, похожий на смузи, похож на йогурт, он идеально подходит для людей с непереносимостью молочных продуктов, поскольку было обнаружено, что он нейтрализует действие лактозы, раздражающей желудок молока. Кроме того, обзор, опубликованный в журнале Nutrition Research Reviews  , показал, что регулярное употребление кефира связано с улучшением пищеварения, антибактериальным эффектом, гипохолестеринемическим эффектом, контролем уровня глюкозы в плазме, антигипертензивным эффектом, противовоспалительным эффектом, антиоксидантной активностью, противовоспалительным действием. канцерогенная активность, антиаллергенная активность, заживляющее действие.

Shutterstock

Органически выращенные коровы не получают тех же гормонов и антибиотиков, что и обычные коровы; отсутствие антибиотиков для них означает отсутствие антибиотиков для вас. Было показано, что коровы, которых кормят травой, имеют более высокий уровень жирных кислот омега-3 (хорошо) и в два-пять раз больше CLA (конъюгированной линолевой кислоты), чем их коровы, которых кормят кукурузой и зерном. CLA содержит группу химических веществ, которые обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья, включая поддержку иммунной и воспалительной систем, улучшение костной массы, улучшение регуляции уровня сахара в крови, снижение жировых отложений, снижение риска сердечного приступа и поддержание мышечной массы тела.В то время как обезжиренное молоко может быть наименее калорийным, многие витамины являются жирорастворимыми, а это означает, что вы не получите всех преимуществ питательных веществ, перечисленных в алфавитном порядке на коробке с хлопьями, если не выберете по крайней мере 1%.

Shutterstock

Прогуляйтесь в местном баре, и вы обязательно наткнетесь на разнообразные орехи (еда, а не на людей, слоняющихся в углу) — и парней, которые глотают их, как диетические халявы. Это прекрасный пример того, как хорошая еда испортилась. Орехи, как и авокадо, богаты полезными для сердца жирами.Но здоровый не всегда означает стройный. Пара бутылок пива и несколько горстей орехов — и вы набрали серьезные калории — и диета пострадает. «Одна унция орехов содержит 135 калорий, и сколько орехов вы получите в порции, будет зависеть от того, какой орех вы выберете», — говорит Таня Цукерброт, доктор медицинских наук. «Подумайте об этом: вы бы предпочли 12 орехов кешью или 22 миндаля?» Вот наши любимые орехи и семечки.

Shutterstock

Одним из признаков сбалансированного питания является хорошее соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3.Соотношение 4:1 было бы идеальным, но современная американская диета больше похожа на 20:1. Это приводит к воспалению, которое может вызвать увеличение веса. Но хотя есть порцию лосося каждый день не совсем удобно, добавление семян чиа — одного из самых высококонцентрированных источников омега-3 в мире продуктов питания — в коктейли, салаты, каши, блины или даже десерты — это такая же простая диета. обновить, как вы можете получить.

Shutterstock

Льняное семя питательно в любом возрасте, но оно может быть особенно полезным, когда вы становитесь старше, поскольку было доказано, что оно снижает высокое кровяное давление, тем самым уменьшая ваши шансы на сердечный приступ или инсульт.Согласно исследованию, опубликованному в Журнале натуральной медицины , участники были разделены на две группы, и обе ели разнообразную пищу, в том числе рогалики, кексы и булочки. В то время как одна группа получала дополнительно 30 г измельченного льняного семени каждый день в течение одного года, другой группе давали плацебо. Через шесть месяцев как систолическое, так и диастолическое артериальное давление были ниже в группе, принимавшей льняное семя. Кроме того, у участников группы льна, которые начали с повышенного артериального давления, было более выраженное снижение артериального давления, чем у тех, кто не принимал льняное семя.

Shutterstock

Семена кунжута, вероятно, не относятся к тем продуктам, на которые вы обращаете внимание, но было доказано, что маленькие хрустящие жуки играют решающую роль в поддержании веса и заслуживают того, чтобы их добавляли в салат или блюдо из цельнозерновой лапши. Исследователи подозревают, что именно лигнаны — растительные соединения — содержатся в семенах кунжута (и семенах льна), что делает их такими особенными. В исследовании 2015 года женщины, которые потребляли лигнаны в больших количествах, имели тенденцию к меньшему весу и меньшему набору веса с течением времени по сравнению с женщинами, которые не потребляли эти соединения в больших количествах.Не поклонник этой потрепанной текстуры? Вместо этого попробуйте намазать тахини на основе кунжута на кусок хлеба.

Shutterstock

Исследователи из Оксфордского политехнического института в Англии обнаружили, что употребление 1 чайной ложки готовой горчицы (около 5 калорий) может повысить метаболизм на 25 процентов в течение нескольких часов после еды. Мало того, исследование, опубликованное в Азиатском журнале клинического питания , показало, что висцеральная жировая ткань крыс, получавших диету из чистого сала, была снижена, когда диета была дополнена горчичным маслом.Ученые приписывают взрывные способности горчицы аллилизотиоцианатам, фитохимическим веществам, которые придают популярной приправе ее характерный вкус.

Shutterstock

Доктор Линдси Дункан, диетолог, работавшая с Реджи Бушем, является большим поклонником тыквенных семечек. «Горсть сырых тыквенных семечек или жареных тыквенных семечек может дать вам естественный заряд энергии во время тренировки», — говорит он. «Они являются хорошим источником белка, полезных жиров и клетчатки, благодаря которым вы дольше чувствуете себя сытым и энергичным, а также содержат марганец, магний, фосфор и цинк, которые обеспечивают дополнительную энергетическую поддержку, чтобы максимально увеличить время в тренажерном зале.” Добавляйте их в салаты и блюда из риса или ешьте сырыми.

Татьяна Быковец/Unsplash

Думайте о каждом миндале как о натуральной таблетке для похудения. Исследование взрослых с избыточным весом и ожирением показало, что в сочетании с диетой с ограничением калорий потребление чуть более четверти чашки орехов может снизить вес более эффективно, чем закуска, состоящая из сложных углеводов и сафлорового масла, всего через две недели. ! (А через 24 недели у тех, кто ел орехи, вес и ИМТ снизились на 62% больше!) Для достижения оптимальных результатов принимайте суточную порцию перед тем, как отправиться в спортзал.Миндаль, богатый аминокислотой L-аргинином, на самом деле может помочь вам сжигать больше жира и углеводов во время тренировок, говорится в исследовании, опубликованном в Журнале Международного общества спортивного питания .

Shutterstock

Как оказалось, миндаль — не единственный орех суперзвезды. Исследования показали, что фисташки тоже неплохо перекусывать. Исследователи Центра питания человека Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе разделили участников исследования на две группы, каждая из которых в течение трех месяцев получала почти одинаковую низкокалорийную диету.Одной группе дали крендельки на 220 калорий в качестве полдника, в то время как другая группа жевала фисташки на 240 калорий. Примерно через месяц после начала исследования группа, употреблявшая фисташки, снизила свой ИМТ на один пункт и улучшила уровень холестерина и триглицеридов, в то время как группа, употреблявшая крендельки, осталась прежней.

Shutterstock

Вы знаете те омега-3 жирные кислоты, полезные для сердца, о которых вы так много слышали? В грецких орехах содержится больше этих питательных веществ, чем в любом другом орехе, что является единственной причиной, чтобы бросить горсть их в салат или съесть как часть богатой белком закуски, и они также не лишены других питательных веществ.На самом деле, исследования показали, что их особенно полезно употреблять с возрастом. Согласно исследованию «Грецкие орехи и здоровое старение» (WAHA), которое в настоящее время проводится исследователями из Больничной клиники Барселоны и Университета Лома Линда, предварительные результаты показывают, что ежедневное потребление грецких орехов положительно влияет на уровень холестерина в крови без неблагоприятного воздействия на массу тела у пожилых людей. . Исследователи дали указание 707 здоровым пожилым людям добавлять ежедневные дозы грецких орехов (примерно 15% калорийности) к их обычному рациону или потреблять их обычную диету без орехов.Через год исследование показало, что обе диеты оказали минимальное влияние на массу тела, триглицериды и холестерин ЛПВП, однако диета с грецкими орехами привела к значительному снижению холестерина ЛПНП по сравнению с контрольной диетой без орехов.

Shutterstock

Как и многие другие орехи, бразильские орехи являются отличным источником клетчатки, белка и кальция, но также было доказано, что они особенно полезны в борьбе с раком простаты благодаря впечатляющему содержанию магния и селена. На самом деле, исследование, опубликованное в журнале Национального института рака , показало, что обратная связь между исходным уровнем селена в плазме и риском прогрессирующего рака предстательной железы предполагает, что более высокие уровни селена могут замедлять прогрессирование рака предстательной железы.

Шаттерсток

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Кешью являются хорошим источником белка, фосфора, магния, кальция и меди, и их нельзя упускать из виду как один из ваших любимых орехов. Магний может похвастаться множеством преимуществ для здоровья, таких как помощь вашему телу в облегчении различных состояний, таких как запоры, бессонница, головные боли и мышечные спазмы, а также регулирование иммунной системы и поддержка функции мозга. Они также содержат большое количество биотина, который поможет сохранить ваши локоны блестящими и блестящими.

Shutterstock

Вот ваша новая мантра: ешьте жир, чтобы похудеть.

Это правда: нашему организму нужны пищевые жиры, особенно полезные масла, чтобы похудеть и нормально функционировать. Правильные виды жиров и масел помогают подавить чувство голода, ускорить обмен веществ и ускорить снабжение организма питательными веществами. Но не все масла одинаковы: некоторые совершенно плохие (например, трансжиры в маргарине), а некоторые жиры просто сбивают с толку (в любом случае, как выглядит рапс? А что насчет экстра вирджин?).

Эти масла имеют самые высокие уровни полезных для сердца омега-3 жирных кислот, мононенасыщенных жиров и лауриновой кислоты (все они полезны для вас), более низкие уровни омега-6 жирных кислот и насыщенных жиров (не очень полезны для вас) и ноль транс-жиров (избегайте любой ценой).

Shutterstock

Почему это здорово: Это тропическое масло, извлеченное из мякоти свежих кокосов, является отличным источником насыщенных жиров со средней длиной цепи, лауриновой кислоты, которая легче преобразуется в энергию, чем другие виды жиров.Выбор кокосового масла вместо других менее полезных жиров, таких как сало и маргарин, означает, что на вашем теле может оставаться меньше жира. (Замена стандартного растительного масла на это экзотическое масло — один из наших трюков для похудения, который вы еще не пробовали

Как его использовать: Это модное масло можно использовать для всего, для чего вы могли бы использовать масло, от жарки до выпечки; используйте его для печенья, пирожных и блинов. Он настолько полезен, что вы найдете его в некоторых смузи Zero Belly Diet. Он также имеет прекрасный вкус на тостах и ​​сбрызгивается на домашнюю запеченную сладкую картошку «фри» с небольшим количеством чесночного порошка, соли и перца.Кокосовое масло разрушается при воздействии сверхвысоких температур, поэтому не жарьте его во фритюре.

Shutterstock

Почему это здорово: Арахисовое масло богато мононенасыщенными жирами, называемыми олеиновой кислотой (OEA), которые могут помочь снизить аппетит и способствовать снижению веса. Кроме того, исследование Калифорнийского университета в Ирвайне показало, что именно этот тип жира улучшает память. Не забудьте об этом в следующий раз, когда будете готовить.

Как использовать: Из-за высокой температуры дымообразования арахисовое масло должно быть вашим любимым маслом для жарки и многих задач, требующих высокой температуры, таких как приготовление пищи на воке и обжаривание на сковороде.

Shutterstock

Почему это здорово: Изготовленное из прессованного авокадо, это масло богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами, которые могут помочь снизить уровень холестерина и предотвратить чувство голода. Он также содержит витамины B и E и калий, избавляющий от вздутия живота — неудивительно, что это один из предпочтительных жиров для палеодиеты.

Как использовать: Как салатное масло. Масло имеет мягкий ореховый вкус и легкий аромат авокадо. Он хорошо работает с хлебом, рыбой и домашней пиццей.Он также прекрасно сочетается с арбузами, грейпфрутами и апельсинами. Добавьте немного в свой фруктовый салат, чтобы придать новый вид классическому блюду.

Shutterstock

Чем оно полезно: Вам придется поискать его в специализированных магазинах, но это густое маслянистое масло может оказаться самым полезным из всех, что вы найдете: 84% жира в орехах макадамии мононенасыщенные, и имеет очень высокий процент омега-3 жирных кислот. Это также источник фитостеролов, соединений растительного происхождения, которые связаны со снижением риска развития рака.

Как использовать: Из-за средней или высокой точки дымления масло ореха макадамии лучше всего подходит для выпечки, жарки с перемешиванием и приготовления в духовке. Для быстрого перекуса смешайте ломтики сладкого картофеля с ореховым маслом и запекайте в духовке при температуре 350 градусов в течение 20 минут или до хрустящей корочки.

Roberta Sorge/Unsplash

Почему это здорово: Оливковое масло первого холодного отжима может повысить уровень серотонина в крови, гормона, связанного с чувством сытости. Кроме того, оливковое масло также богато полифенолами, антиоксидантами, которые помогают бороться со многими заболеваниями, такими как рак, остеопороз и ухудшение состояния мозга.

Как использовать: Дорогой экстра-класс, с его крепким вкусом, следует использовать для заправки салатов, овощей и готовых блюд. Для приготовления пищи достаточно обычного или легкого оливкового масла.

Shutterstock

Почему это здорово: Это масло, которое недавно произвело фурор в меню ресторанов и на полках продуктовых магазинов, обладает насыщенным ореховым, жареным вкусом. Небольшое исследование в штате Пенсильвания показало, что диета, богатая грецкими орехами и ореховым маслом, может помочь организму лучше реагировать на стресс, а также снизить уровень диастолического артериального давления.Масло грецкого ореха также богато полиненасыщенными жирными кислотами, которые могут увеличить сжигание калорий, вызванное диетой, и скорость метаболизма в состоянии покоя (калории, которые мы используем, чтобы поддерживать работу нашего сердца и тела). В грецких орехах больше омега-3 жирных кислот, чем в любом другом орехе.

Как использовать: Смешайте хересный уксус, оливковое масло, тмин и щепотку соли и перца, чтобы приготовить заправку для салата. Это масло плохо переносит нагревание, поэтому его не следует использовать для приготовления пищи на горячей поверхности или выпекания при высокой температуре.

Shutterstock

Почему это здорово: Канола, полученная из семян растения семейства брокколи, занимает первое место в нашем списке благодаря почти идеальному соотношению омега-6 и омега-3 жиров 2,5:1. Согласно обзору исследования, опубликованному в прошлом году в журнале Experimental Biology and Medicine , люди, которые придерживаются такого же диетического соотношения, могут более эффективно бороться с раком, артритом и астмой. Он также богат альфа-линоленовой кислотой (АЛК), незаменимой жирной кислотой омега-3, которая, согласно недавнему исследованию, может играть роль в поддержании веса.

Как использовать: Это лучший вариант для повседневного приготовления пищи. Масло канолы может выдерживать относительно высокие уровни тепла, а его вкус довольно нейтральный, поэтому оно не будет доминировать в блюде.

Shutterstock

Почему это здорово: Также известный как льняное масло — да, это вещество, которое вы использовали на уроках рисования — этот жир содержит ALA, незаменимую жирную кислоту омега-3, которая помогает поддерживать вес и может снизить риск сердечных заболеваний, способствуя здоровье кровеносных сосудов и уменьшение воспаления.Согласно иранскому клиническому исследованию 2014 года, это масло также можно использовать местно для борьбы с синдромом запястного канала.

Как использовать: Льняное масло плохо выдерживает воздействие тепла. Сбрызгивайте ею салаты или используйте вместо оливкового масла или майонеза при взбивании песто, салатов из тунца и соусов. Или налейте в смузи!

Shutterstock

Из-за них велись войны, их именами называли самые продаваемые поп-группы, и в их поисках открывались новые континенты.Но до того, как они стали деньгами или символами женской силы, специи были лекарствами — целителями, восходящими к первым цивилизациям мира.

21 век открывает новую главу в истории мира специй: главу научных исследований. Современные исследователи открывают для себя невероятные полезные и питательные свойства специй. От балансировки уровня сахара в крови до повышения умственной активности и даже снижения веса — вот пять самых полезных специй на планете, а также полезные советы о том, как сделать лучшую покупку для идеальной полки для целебных специй!

Shutterstock

Как это мило! Десятки исследований показывают, что люди, которые употребляют какао — в виде горячего напитка или в виде темного шоколада — имеют гораздо лучшую сердечно-сосудистую форму, чем те, кто этого не делает.Одно девятилетнее исследование, опубликованное в журнале Circulation Heart Failure , показало, что у женщин, которые ели от одной до двух порций высококачественного шоколада в неделю, риск развития сердечной недостаточности был на 32% ниже, чем у тех, кто отказывался от какао. Исследователи связывают пользу для здоровья какао с полифенолами и флаванолами, противовоспалительными соединениями, которые помогают защитить сердце несколькими способами. Однако преимущества не ограничиваются сердцем. Исследования показали, что эта сладкая специя может помочь контролировать воспалительные заболевания, такие как диабет, цирроз печени и дегенеративные заболевания головного мозга, такие как болезнь Альцгеймера.

Получите преимущества: Самый полезный для здоровья темный шоколад содержит 74 или более процентов сухих веществ какао, но если вы серьезно относитесь к здоровому сердцу, не покупайте ничего с содержанием какао менее 60 процентов. Нам нравится батончик Lindt 85% Cocoa Excellence. Шоколад в этом батончике не подвергается подщелачиванию — процесс, который устраняет горечь за счет натуральных полезных компонентов какао — и вы можете насладиться четырьмя вкусными плитками всего за 230 калорий и 5 граммов сахара. Эмпирическое правило покупки какао: чем горче, тем лучше!

Shutterstock

По иронии судьбы (или, возможно, природа дает нам некоторую слабину), корица — теплая специя, которая придает сладким хлебобулочным изделиям дополнительный аромат — может помочь контролировать уровень сахара в крови и предотвратить диабет.Одно исследование показало, что добавление чайной ложки корицы с горкой в ​​крахмалистую пищу столь же эффективно, как и лекарства от диабета старшего поколения, стабилизирует уровень сахара в крови и предотвращает скачки инсулина. Есть и другие преимущества корицы для здоровья: исследования показали, что специя может улучшать уровень холестерина, предотвращать последствия болезни Альцгеймера и обеспечивать лечение женщин с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ).

Получите преимущества: Настоящая корица, пожалуйста, встанет? Cassia Cinnamon — это сорт, который вы, скорее всего, найдете в продуктовом магазине, но это Ceylon Cinnamon, более мягкий и дорогой сорт, который рекламируют эксперты в области здравоохранения.Вы можете найти настоящую корицу в Интернете или на индийских рынках и в магазинах специй. Это неотъемлемая часть более чем 150 рецептов для похудения в Zero Belly Cookbook !

Shutterstock

Куркума, которую когда-то называли «шафраном для бедняков» из-за ее темно-желтого оттенка, теперь эксперты в области здравоохранения называют «золотой пряностью жизни». Традиционная для индийской кулинарии, куркума обязана своей пользой для здоровья активному ингредиенту куркумину, мощному антиоксиданту, который оказывает противовоспалительное действие почти на каждую клетку тела, укрепляя иммунную систему и леча множество болезней от несварения желудка до рака.Самые последние исследования показывают, что куркума может быть эффективным средством для лечения заболеваний головного мозга. Одно недавнее исследование показало, что люди с риском когнитивных нарушений, которые добавляли один грамм куркумы на завтрак, показали значительное улучшение рабочей памяти уже через шесть часов. Также растет число исследований роли куркумина в профилактике и лечении болезни Альцгеймера.

Получите преимущества: Куркума — единственный съедобный источник куркумина, поэтому вы должны как можно чаще добавлять его в свой рацион.Хотя специя типична для карри, ее не следует путать с порошком карри — смесью специй, включающей куркуму. Ищите куркуму из Аллеппи, в которой куркумина в два раза больше, чем в куркуме из Мадраса. Сырая специя довольно жесткая, поэтому ее лучше всего употреблять в приготовленном виде в таких блюдах, как жаркое или тушеное мясо. Вы также можете использовать его в качестве приправы к мясу, птице и рыбе.

Shutterstock

Используемый на протяжении тысячелетий для облегчения проблемного живота и улучшения пищеварения, имбирь упоминается в китайских медицинских текстах с четвертого века до нашей эры! И в течение последних нескольких десятилетий ученые доказывали, что имбирь помогает успокоить чувство тошноты.Значительное количество исследований показывает, что имбирь является мощным миорелаксантом, который помогает уменьшить болезненность, вызванную физическими упражнениями, на целых 25 процентов, а также избавляет от вздутия живота. Исследователи связывают пользу имбиря для здоровья с гингеролами, соединениями, которые являются антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и противоболевыми. Фактически, исследования показывают, что имбирь может уменьшить симптомы артрита, улучшить уровень холестерина и предотвратить рак.

Получите пользу: Свежий имбирь больше всего богат гингеролом — соединением, которое способствует многим полезным свойствам специи.Исследователи говорят, что при покупке сушеных специй вы получите больше гингерола из органических сортов. Имбирь — просто одно из замечательных средств от СРК!

Shutterstock

Если бы вы спросили себя: «Есть ли что-нибудь, чего чеснок не может сделать?» короткий ответ на этот вопрос будет «Нет». Обзор в журнале о питании показал, что специя, вызывающая неприятный запах изо рта, может также предотвращать и лечить множество сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний, таких как тромбоз, гипертония и диабет.В частности, было показано, что чеснок помогает обратить вспять ранние болезни сердца, удаляя накопление бляшек в артериях. В исследовании 2016 года, опубликованном в Journal of Nutrition , приняли участие 55 пациентов в возрасте от 40 до 75 лет, у которых был диагностирован метаболический синдром. Результаты исследования показали, что экстракт выдержанного чеснока эффективно уменьшает бляшки в коронарных артериях (артериях, снабжающих кровью сердце) у пациентов с метаболическим синдромом.

Shutterstock

Технически кинза не является специей, но это больше, чем просто красивое украшение.Трава, хотя и поляризованная с точки зрения вкуса, содержит уникальную смесь масел, которые работают так же, как безрецептурные лекарства, расслабляя пищеварительные мышцы и облегчая «сверхактивный» кишечник. Исследование, опубликованное в журнале Digestive Diseases and Science , показало, что пациентам с СРК было полезно принимать добавки с кинзой, а не плацебо, потому что их животы не были такими вздутыми.

Shutterstock

Опять же, хотя технически это не специя, розмарин заслуживает признания, помимо того, что его посыпают жареным цыпленком.Это потому, что эта ароматная трава является мощным противовоспалительным средством благодаря высокой концентрации антиоксидантных соединений. Ученые считают, что противовоспалительная активность связана с наличием карнозиновой кислоты и карнозола, двух полифенольных соединений в розмарине, которые, как было обнаружено в исследовании BMC Complementary and Alternative Medicine  , могут эффективно ингибировать выработку провоспалительных цитокинов.

Shutterstock

Яблочный уксус, или сокращенно ACV, представляет собой тип уксуса, изготовленный из ферментированных яблок, который имеет ярко выраженный янтарный оттенок и множество полезных для здоровья свойств.Во-первых, было показано, что он успокаивает гормоны голода. Согласно исследованию Bioscience, Biotechnology & Biochemistry , ежедневное употребление яблочного уксуса может привести к потере веса, уменьшению жира на животе, окружности талии и снижению уровня триглицеридов в крови. В частности, исследование японских участников с ожирением показало, что те, кто потреблял 1 столовую ложку яблочного уксуса в течение трех месяцев, потеряли 2,6 фунта, а те, кто потреблял 2 столовые ложки, потеряли 3,7 фунта за тот же период времени.

Shutterstock

Польза для здоровья жгучей специи варьируется от снижения артериального давления до устранения воспаления носовых пазух. Но самое горячее исследование вращается вокруг потери веса. Было показано, что огненный капсаицин, соединение, придающее перцу чили его фирменный вкус, повышает температуру тела, повышает скорость метаболизма и снижает аппетит. На самом деле, ученые в настоящее время рассматривают возможность превращения капсаицина в полностью натуральную добавку против ожирения благодаря его способности активировать наши «хорошие» запасы бурого жира, сжигающие калории.Ученые говорят, что преимущества капсаицина в снижении веса проявляются на молекулярном уровне путем изменения ключевых белков, содержащихся в жире.

Хорошее здоровье кожи: продукты, стимулирующие выработку коллагена

Коллаген — это большой белок, который используется для образования соединительной ткани, которая, в свою очередь, удерживает вместе все другие ткани. Коллаген присутствует в костях, суставах, крови, мышцах и хрящах. Это самый важный белок для здоровой кожи, так как он придает ей эластичность и силу.Коллаген составляет треть всего белка организма. Когда мы становимся старше, наши процессы начинают замедляться, и это также влияет на выработку коллагена. Наш «современный образ жизни», состоящий из продуктов с высоким содержанием сахара, загрязнения окружающей среды, курения и чрезмерного пребывания на солнце, оказывает пагубное влияние на выработку коллагена. При уменьшении количества коллагена кожа начинает провисать и образовывать морщины, суставы становятся тугоподвижными и болезненными, а кости становятся более ломкими.

Структура и функция коллагена для здоровья кожи:

Коллаген представляет собой сложный белок, состоящий из длинных волокон.Аминокислоты, которые производят коллаген, включают глицин, пролин, гидроксипролин и аргинин. Коллаген образует волокнистую сеть клеток в среднем слое кожи — дерме. В этой сети растут новые клетки, и по мере снижения выработки коллагена кожа теряет свою структуру и начинает провисать. Коллаген естественным образом содержится в основном в животных белках; однако растительная пища содержит ряд важных питательных веществ, которые помогают выработке коллагена в нашем организме.

(Также читайте: 15 продуктов, которые следует включить в свой рацион для здоровой кожи)

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛЛАГЕНА:

АМИНОКИСЛОТЫ. 20 аминокислот входят в состав всех белков нашего организма.Из них 9 называются незаменимыми, поскольку они не вырабатываются в нашем организме и должны потребляться с пищей. Аминокислоты важны для производства коллагена и в изобилии содержатся в богатых белком продуктах, таких как мясо, птица, бобовые, такие как арахис и тофу, творог, соевые белки, мясные субпродукты, рыба и молочные продукты.

ВИТАМИН С: витамин регулирует синтез коллагена. Кроме того, витамин С является сильным антиоксидантом, и его роль в поддержании и укреплении здоровья кожи хорошо известна.Ежедневное потребление продуктов, богатых витамином С, помогает поддерживать не только здоровую кожу, но и сильную иммунную систему. Витамин С в изобилии содержится в цитрусовых, папайе, зеленых листовых овощах, помидорах, ягодах, красном и желтом перце.

ЦИНК: Минерал, необходимый в небольших количествах, является важным питательным веществом для производства коллагена. Он увеличивает производство, восстанавливает клетки и защищает от повреждений. Он также активирует белки для образования коллагена. Устрицы, молочные продукты, тыквенные семечки, орехи кешью — одни из лучших источников цинка.

МАРГАНЕЦ: Помогает в производстве коллагена, активируя ферменты, которые повышают выработку аминокислоты – пролина, присутствующего в коллагене. Необходимый в небольших количествах марганец содержится в таких продуктах, как цельнозерновые, орехи, бобовые, коричневый рис, листовые овощи и специи.

МЕДЬ: активирует ферменты, необходимые для производства коллагена; эти ферменты также помогают соединять волокна коллагена с другими волокнами, создавая проволочный каркас, поддерживающий ткани. Цельные зерна, бобы, орехи, моллюски, субпродукты, зеленые листовые овощи и чернослив — все это хорошие источники меди.

(Также читайте: 10 продуктов для сияющей кожи)

Коллагеновые добавки:
В нашем организме много коллагена, но желание всегда выглядеть молодым или поддерживать здоровое сияние кожи привело к появлению нескольких коллагенов. добавки. Некоторые исследования показали благотворное влияние коллагена на подвижность у людей с остеоартритом и у спортсменов. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients в 2018 году, показало, что потребление пептида коллагена улучшило увлажнение, эластичность и разгладило морщины на коже человека.Коллагеновые добавки в виде изолятов также доступны на рынке.

Должны ли мы выбрать легкий путь? Научные исследования и данные за десятилетия доказали, что прием питательных веществ в их естественной форме гораздо полезнее для общего состояния здоровья нашего организма. Добавки хороши в течение короткого времени под профессиональным руководством, но никогда не являются ответом на здоровую хорошо сбалансированную пищу, приготовленную из свежих ингредиентов.

Здоровье кожи также является результатом 
7–9 часов крепкого сна
Упражнения
Борьба со стрессом
Отказ от курения

Хотите здоровую сияющую кожу? ЕШЬТЕ ЗДОРОВУЮ, ОСТАВАЙТЕСЬ СЧАСТЛИВОЙ И ДВИГАЙТЕСЬ ТЕЛОМ.

Борьба за здоровое питание для детей – Пресс-центр

11 апреля 2022 г.

Как один недавний выпускник играет ключевую роль в политике в области детского питания в США

Опубликовано в: Выпускники, Здоровье, наука и технологии, Университет

Изабелла Паз Болдрич заканчивает обучение на Капитолийском холме, где она провела почти девять месяцев, работая над окончательной формулировкой Закона о повторном разрешении детского питания для США.Комитет С. Палаты представителей по образованию и труду.

Выпускница Университета штата Монклер, 19 лет, Изабелла Паз Болдрич, бакалавр наук в области питания и пищевых продуктов, провела несколько месяцев на Капитолийском холме, погрузившись в кропотливую политическую работу, включая формулировку законодательства, призванного решить проблему отсутствия продовольственной безопасности среди детей Америки.

24-летний диетолог завершит девятимесячную стажировку в Институте латиноамериканского сообщества Конгресса (CHCI) в мае. Как дипломированный научный сотрудник CHCI PepsiCo по здоровому питанию, она работает с U.S. Комитет Палаты представителей по образованию и труду, курирующий программы детского питания. Комитет имеет юрисдикцию над Национальной программой школьных обедов, Программой школьных завтраков, Программой питания для детей и взрослых и многим другим, объясняет Паз Болдрич. Одна из 10 аспирантов CHCI, выбранных со всей страны после интенсивного пятимесячного собеседования и процесса отбора, она глубоко погрузилась в Закон о повторной авторизации детского питания (CNR), срок действия которого истек в 2015 году.

«Это должно происходить каждые пять лет, но были неудачные попытки. Итак, мы пытаемся сделать это в этом году, в основном потому, что в следующем году Сенат собирается заняться законопроектом о фермах», — говорит Пас Болдрич. «Это единственное окно возможностей, когда мы можем это сделать».


Изабелла Паз Болдрич, 19 лет, в роли аспиранта CHCI PepsiCo по здоровому питанию.

В качестве научного сотрудника Паз Болдрич собирала информацию от групп защиты детского питания и других заинтересованных сторон, чтобы помочь укрепить Закон о CNR.«Мы пытаемся модернизировать и расширить руководящие принципы, чтобы больше детей могли иметь право на участие», — говорит она. «Кроме того, усиление стандартов питания в соответствии с рекомендациями по питанию — это один из наших приоритетов».

Паз Болдрич стремится к справедливости в отношении продуктов питания, особенно когда речь идет о детях и их развитии. Она особенно заинтересована в расширении Специальной программы дополнительного питания для женщин, младенцев и детей, более известной как WIC, которая оказывает помощь детям до 5 лет.

«Некоторые дети, когда им 5 лет, не ходят в детский сад, поэтому на них не распространяется программа школьного питания, поэтому мы пытаемся продлить ее до 6 лет или до первого дня в детском саду. чтобы заполнить этот пробел», — объясняет она.

Она также занимается расширением школьных бесплатных обедов. «Из-за COVID все дети в школах имеют право на бесплатное питание. Но до COVID это было не так; либо вы заплатили полную цену, сниженную цену или получили бесплатную еду.Итак, одна из самых больших вещей, которую мы пытаемся сделать, — это дать большему количеству детей право на бесплатное питание. Это максимально приближено к универсальному школьному питанию, что было бы идеально».

Пас Болдрич недавно выступил модератором группы экспертов по вопросам здоровья и питания на тему «Влияние отсутствия продовольственной безопасности на развитие детей: в центре внимания латиноамериканские и латиноамериканские дети, живущие в США». в рамках четырехдневной серии брифингов по политике CHCI Capitol Hill 2022 года.

На этом снимке экрана выпускница Montclair Изабелла Пас Болдрич (верхний ряд слева), ныне аспирант Капитолийского холма, модерирует виртуальную панель «Влияние отсутствия продовольственной безопасности на развитие детей: внимание к латиноамериканским и латиноамериканским детям, живущим в США». .S.

Ее представил член палаты представителей США Роберт Скотт, D-VA, который возглавляет комитет Палаты представителей по образованию и труду и спонсирует закон о повторном разрешении.

«Изабелла играла и будет продолжать играть важную роль в разработке законопроекта для повторной авторизации», — говорит Скотт. «Нашему комитету очень повезло, что Изабелла поделилась своим мнением не только как аспирант CHCI, но и как зарегистрированный диетолог-нутрициолог. Учась на бакалавриате в Университете Монклера в качестве специалиста по питанию, Изабелла начала понимать сложности, связанные с обеспечением продовольственной справедливости и ролью правительства в борьбе с отсутствием продовольственной безопасности.

Весь опыт Паз Болдрич в детстве в программе бесплатных обедов и ее исследования в области питания «абсолютно ценны для законодательной работы, которой она руководит», — говорит Скотт.

Диетолог едет в Вашингтон

Вскоре после прибытия в Вашингтон, округ Колумбия, на стажировку Паз Болдрич обратилась к своему бывшему профессору Лорен Динур, чтобы поблагодарить ее. «Она — причина, по которой я здесь», — говорит выпускница Монклера.

«Я был так взволнован, узнав, что она получила эту стипендию и начала применять свое образование на практике, — говорит Динур, доцент кафедры диетологии и пищевых исследований.Динур. «Мне было любопытно услышать больше». Поэтому она пригласила Паса Болдрича выступить в кампусе.

Паз Болдрич получил высшие оценки и пару стипендий, вспоминает Динур. Однако «что больше всего впечатляло в Изабелле, так это ее готовность использовать свои двуязычные навыки», — добавляет Динур. «Она была одной из двух студенток, которые вызвались работать в Центре передового опыта латиноамериканского здравоохранения, который является частью Медицинского центра Клары Маасс. Они разработали обучающие семинары по питанию на испанском языке и проводили их на испанском языке, что очень впечатляет, учитывая, что мы не читаем наши курсы по питанию на испанском языке.

Курс

Динура посвящен программам отсутствия продовольственной безопасности и питания, таким как Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей. Большинство ее студентов-диетологов, как правило, сосредотачиваются на помощи людям один на один или в небольших группах. «Они приходят в сферу питания, не думая о политике… и понимая ту роль, которую политика играет в нашей повседневной жизни», — говорит Динур. «Итак, часть того, что я пытаюсь донести в этом курсе, — это роль и важность политики, а также наша способность влиять на политику как граждан Соединенных Штатов, как будущих профессионалов, как защитников.

Одно задание требует, чтобы учащиеся проанализировали текущий законопроект в законодательном собрании штата или в Конгрессе и написали это письмо, которое, по словам Динур, она призывает своих учеников отправлять, даже если получение ответа часто занимает много времени.

«Вы должны сообщить им, что вы чувствуете, как резидент или как человек, который глубоко заботится об этих проблемах, потому что ваши пациенты или клиенты могут быть затронуты», — говорит Динур.

Именно это задание по написанию писем впервые пробудило интерес Паса Болдрича к государственной политике.Кроме того, это был не единственный раз, когда она написала представителю. После окончания и прохождения диетической стажировки в Медицинском центре Клары Маасс при RWJ Barnabas Health Паз Болдрич получила степень магистра в области естественных наук и питания в Университете Святой Елизаветы, где у нее было аналогичное задание по написанию писем.

Несмотря на то, что она проходила собеседования для работы с отдельными лидерами Конгресса, она решила работать в комитете Палаты представителей из-за своего питания.

Изабелла Паз Болдрич выступает перед студентами в классе общественного питания доцента Лорен Динур.

Весной этого года Паз Болдрич вернулся в кампус, чтобы поговорить со студентами Dinour’s Community Nutrition Class о потребности в диетологах на Капитолийском холме.

«Я здесь, чтобы сказать вам, что нам нужно больше диетологов и профессионалов в области питания, разрабатывающих политику в области питания, потому что люди, которые разрабатывают эту политику, не являются экспертами в области питания», — сказал Пас Болдрич заинтересованному классу.

Ее выступление перед классом Динура стало поворотным моментом для Паса Болдрича, у которого весной 2019 года профессор провел два занятия, включая курс общественного питания.

Доцент Лорен Динур и студенты слушают приглашенного лектора Изабеллу Паз Болдрич, которая рассказывает о своей политической работе в Комитете Палаты представителей США по образованию и труду, который курирует программы детского питания.

Еда была в ее будущем

Пас Болдрич, родившийся в Кали, Колумбия, и выросший в Бадд-Лейк, штат Нью-Джерси, вспоминает, как в начальной школе получал бесплатный обед. Хотя она не помнит какой-либо стигматизации, которая иногда затрагивает маленьких детей в программе, она помнит своего рода культурный конфликт.Она выросла на диете, богатой фасолью, чечевицей и другими продуктами, которых не было в школьной столовой.

«Когда у тебя не было денег на обед или ты забыл их, тебе давали бутерброды с арахисовым маслом и желе», — говорит она, качая головой при воспоминании. «Будучи латиноамериканкой, я никогда не ел бутерброд с арахисовым маслом и желе, и я ненавидел это. Так что это было очень неудачно для меня, потому что я не мог его есть».

Выросший на ежедневном просмотре Food Network, неудивительно, что Паз Болдрич в конечном итоге посвятил себя питанию.Ей нравилось готовить с бабушкой и дедушкой или в одиночку, следуя рецепту, и в какой-то момент она хотела стать шеф-поваром.

«Я мечтала поступить в Кулинарный институт Америки, потому что хотела стать шеф-поваром», — смеется она. «Тогда я понял, что ненавижу готовить, чтобы зарабатывать на жизнь. Я делаю это, потому что люблю готовить для себя».

«Я думаю, что для выпускников важно поделиться своим опытом и, надеюсь, вдохновить новый класс будущих диетологов. Студентам также полезно услышать от своего ровесника об их опыте, о том, где они находятся, о своем пути и о том, как они использовали то, чему научились, чтобы достичь того, чего они достигли.

Важно знать, чего вы не хотите

Несмотря на успех Паз Болдрич на Капитолийском холме, в конечном итоге она надеется найти работу в некоммерческой организации, где она сможет сосредоточиться на просвещении в области питания, особенно среди латиноамериканского сообщества.

«Я видела неравенство, с которым сталкивается наше сообщество, — говорит она. «Я хочу больше сосредоточиться на адаптации просвещения по вопросам питания к населению с упором на культурные продукты, потому что часто диетологи на самом деле не понимают, какие у нас разные культурные продукты.Это совсем другой мир. Я не буду понимать, например, японскую культуру так, как я буду понимать свою собственную, верно? Это не их вина, просто у них нет знаний».

Рассказ штатного писателя Сильвии А. Мартинес. Фотографии любезно предоставлены Амарис Бенавидес, Институтом латиноамериканского сообщества Конгресса и Джессикой Карасик.

Что считается «здоровой пищей»?

Вам когда-нибудь было трудно определить, действительно ли ваши любимые продукты полезны для вас?

Из-за вводящих в заблуждение этикеток и бесконечных запасов «здоровых» продуктов на каждой полке супермаркета здоровое питание может быть запутанной и даже сложной задачей.

Если вам от 35 до 50 лет, выбор, который вы делаете в отношении своего здоровья прямо сейчас, важнее, чем когда-либо. Фактически, выбор, который вы делаете сегодня, может помочь сохранить ваше здоровье сейчас и в будущем.

Посмотрите ниже, пока мы изучаем «здоровую пищу» и даем некоторое представление о том, обеспечивают ли продукты в вашем рационе необходимые вам питательные вещества.

Что считается «здоровой пищей»?

Причуды в еде приходят и уходят, но есть несколько ключевых элементов здорового питания, которые остаются неизменными.

Вот что мы знаем:

«Здоровое питание» Определение

Здоровая пища — это та, которая обеспечивает вас питательными веществами, необходимыми для поддержания хорошего самочувствия вашего тела и сохранения энергии. Вода, углеводы, жиры, белки, витамины и минералы являются ключевыми питательными веществами, составляющими здоровую сбалансированную диету.

факта, которые вы должны знать:

Эта информация говорит нам, что мы должны сосредоточиться на употреблении в пищу свежих продуктов, которые обеспечивают нас питательными веществами, в которых нуждается наш организм.

К сожалению, пищевая промышленность не получает столько прибыли от свежих продуктов; обработанные пищевые продукты – вот где деньги.Даже крупные пищевые компании агрессивно лоббировали планы общественного здравоохранения, например, кампанию по удалению нездоровой пищи из школ.

Эти продукты нездоровой пищи, полученные из таких культур, как кукуруза, пшеница и соевые бобы, содержат много калорий (наполнителей) и не обладают необходимой питательной ценностью. Однако, поскольку они получены из сельскохозяйственных культур, может быть трудно понять, полезны они или нет, а вводящие в заблуждение заявления на этикетках только усугубляют ситуацию.

Как читать этикетки на продуктах

Согласно недавнему отчету Nielsen, почти 60% потребителей неверно истолковывают или с трудом понимают информацию на этикетках о пищевых продуктах.

Один из самых важных моментов при чтении этикеток на пищевых продуктах — это смотреть на размер порции; 160 калорий могут показаться не такими уж большими, но этого может хватить всего на два маленьких печенья. Продолжайте читать, чтобы узнать о других факторах, которые следует учитывать при покупке продуктов для здорового питания.

Слова «без трансжиров», «полностью натуральный» или «содержит цельную пшеницу» могут заставить вас думать, что продукт полезен для здоровья, даже если его питательная ценность была утеряна после обработки.

Кроме того, многие упакованные продукты содержат соль, сахар и насыщенные жиры.Другими словами, эти заявления заставляют вас забыть о дополнительных калориях. Вот список того, что вы должны знать, прежде чем читать факты о питании вашей пищи:

  • Сахар: Женщины должны попытаться ограничить потребление сахара до 25 г/день или 6 чайных ложек
  • Жир: На грамм жира приходится около 9 калорий – придерживайтесь около 50 г в день
  • Натрий: Женщины не должны потреблять более 1500 мг или 3,8 г соли в день
  • Белок: Женщины, занимающиеся спортом менее 30 минут в день, должны потреблять около 46 г белка в день
  • Витамины: Натуральные витамины идеальны, но добавленные витамины также могут быть полезны
  • Калории: Среднее количество для женщин составляет 2000 в день и 1500 в день для похудения на основе 150 фунтов.женщина

Для женщин в возрасте от 35 до 50 лет незнание того, что хорошо, а что плохо для вашего тела, может вызвать необоснованный стресс. Используйте следующее как ресурс, чтобы облегчить беспокойство, которое приходит вместе с принятием правильных шагов для укрепления вашего будущего здоровья.

Что должны есть женщины, чтобы оставаться здоровыми?

План здорового питания включает в себя все питательные вещества, необходимые вашему организму ежедневно, без каких-либо непищевых добавок.

Здоровое, сбалансированное питание включает:

  • Овощи и любые подгруппы, такие как фасоль, горох, крахмал, а также овощи темно-зеленого, красного или оранжевого цвета
  • Целые фрукты
  • Цельнозерновые продукты, такие как лебеда, кукуруза, просо и коричневый рис
  • Молочные продукты с ограниченным содержанием жира
  • Разнообразные белки, такие как нежирное мясо, яйца, орехи, семена и соевые продукты
  • Масла, такие как оливковое, льняное, рапсовое и авокадо

Только около четверти населения потребляет рекомендуемое количество фруктов, овощей, молочных продуктов и масел.Тем не менее, более половины населения соблюдают или превышают рекомендации по зерну и белку.

При употреблении злаков рекомендуется есть только цельные злаки, включающие цельное зерно, отруби и зародыши. Если вы едите рафинированное зерно (или переработанное зерно), из него удаляются отруби и зародыши, что лишает вас железа, пищевых волокон и других ключевых питательных веществ.

Насколько здоровым вы считаете свой образ жизни? Пройдите этот короткий тест, чтобы узнать!

Полезны ли жиры?

ДА

Не все жиры вредны для вас! Возможно, вы уже слышали, что в авокадо много жира, но это хороший жир! Авокадо, масло канолы и орехи содержат мононенасыщенные или полиненасыщенные жиры.

Ваше тело нуждается в этих полезных жирах как в важном источнике энергии. Эти жиры также помогают усваивать определенные витамины и минералы, строить клеточные мембраны и необходимы для свертывания крови, уменьшения воспаления и движения мышц.

НЕТ

Насыщенные жиры и трансжиры — это те жиры, от которых следует держаться подальше, насколько это возможно. Это наихудшие виды жира для вашего тела, они получаются в результате процесса гидрогенизации, который отвердевает полезные масла, чтобы предотвратить их порчу.

Трансжиры распространены в выпечке, приготовленной с частично гидрогенизированным растительным маслом, жареной пище, чипсах, сливках и маргарине.

Обычные продукты, содержащие насыщенные жиры, включают сыр, кокосовое масло, цельное молоко и красное мясо.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием трансжиров и насыщенных жиров может вызвать воспаление или закупорку артерий, что может привести к хроническим заболеваниям, таким как диабет и болезни сердца, или даже к инсульту.

А как насчет углеводов, они полезны?

ДА

Ну, может быть.Углеводы, употребляемые в умеренных количествах, могут быть полезным инструментом, помогающим вашему организму получать ценные питательные вещества. Однако слишком много любой пищи может привести к увеличению веса.

Углеводы (или любые продукты) с ограниченной или минимальной обработкой — самый здоровый выбор. Например, цельнозерновой хлеб полезнее, чем рафинированный белый хлеб.

Другие полезные углеводы, которые также могут помочь улучшить настроение, способствовать снижению веса и снижению уровня холестерина ЛПНП, включают:

  • Бобовые (чечевица, эдамаме, нут, горох и т. д.))
  • Зерновые (кукуруза, ячмень, овес, коричневый рис и т. д.)
  • Овощи (шпинат, брокколи, грибы, цветная капуста и т. д.)

НЕТ

Иногда бывает сложно определить, какие углеводы хорошие, а какие плохие. Самый простой способ определить, обработана ли пища, — это спросить себя: «Можно ли найти этот продукт в природе?»

Если нет, вы знаете, что он обработан. Чипсы, печенье, паста, мороженое и т. д. не существуют в природе, а вместо этого были изменены и очищены от цельных зерен и в конечном итоге превратились в формы сахаров и крахмалов.Еще один простой способ узнать, если он из коробки – если это так, вам, вероятно, не нужно его есть.

Женские витамины для профилактики здоровья

Рекомендуется, чтобы ваши витамины включали следующие питательные вещества или включали эти питательные вещества в свой ежедневный рацион:

  • Кальций: Диета с высоким содержанием кальция может помочь женщинам снизить риск остеопороза.
  • Железо : С каждым менструальным циклом женщины теряют железо.Для женщин в пременопаузе рекомендуемая диетическая норма (RDA) составляет 18 мг железа в день
  • .
  • Омега-3 жирные кислоты: С возрастом у женщин снижается уровень эстрогена, что повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Эти жирные кислоты могут действовать как противовоспалительные средства для вашего тела.

Большинство врачей согласятся с тем, что получение антиоксидантов и витаминов из продуктов, которые вы едите, является лучшим способом получить суточную дозу, но поговорите со своим специалистом по профилактике женского здоровья , чтобы узнать, подходят ли вам добавки.

«Здоровая пища», которая на самом деле вредна для вас и почему

Возможно, вы удивитесь, узнав, что некоторые «здоровые» продукты вовсе не очень полезны.

Попкорн для микроволновки
Упакованный попкорн может содержать большое количество химического вещества под названием диацетил, не говоря уже о ненужном натрии. Придерживайтесь старомодного стиля и поджаривайте зерна на плите.

Легкая заправка для салата
Хотя на этикетке может быть написано «легкая», в списке ингредиентов легкой заправки для салата по-прежнему полно консервантов, натрия и сахара.Лучше всего попробовать заменить заправку оливковым маслом первого отжима или бальзамическим уксусом.

Смесь Trail
Расфасованная или нет, «вкусная» смесь Trail будет наполнена солью и сахаром из ароматизированных орехов и шоколада. Внимательно читайте этикетки, небольшая горсть может содержать до 300 калорий!

Ароматизированный обезжиренный йогурт
Хотя он и может быть обезжиренным, добавки в ароматизированном обезжиренном йогурте заставят вас задуматься над выбором. Всего в одной порции весом 6 унций может быть 15 граммов сахара.В качестве альтернативы украсьте обезжиренный греческий йогурт свежими фруктами или медом.

Паста со шпинатом
Если вы ищете способ добавить зелень, макароны — не лучший вариант. После обработки в макаронах со шпинатом практически не остается шпината и практически не остается питательной ценности.

Продукты с низким содержанием жира / обезжиренные продукты
Продукты с низким содержанием жира содержат меньше жира в процессе производства. Но удаление жира также удаляет вкус. Чтобы усилить вкус, в продукты с низким содержанием жира часто добавляют сахар и соль.Таким образом, потребление продуктов с низким содержанием жира не так полезно, как вы думаете.

Пшеничный хлеб
На хлебе, который действительно полезен для вас, будет написано «100% цельнозерновой хлеб», а также он будет содержать не менее двух граммов клетчатки на ломтик. Если на хлебе не указано, что он полностью цельнозерновой, есть вероятность, что большая часть хлеба состоит из белой муки с достаточным количеством пшеничной муки, чтобы пройти мимо взгляда.

Продукты без глютена
Маркировка «без глютена» не означает автоматически, что продукт полезен для здоровья.Вместо этого придерживайтесь натуральных продуктов без глютена, таких как фрукты, овощи и коричневый рис.

Замороженные обеды
Хотя идея порционирования овощей, мяса и злаков на свой вкус кажется простым способом быть здоровым, на самом деле это не так. По сравнению со свежими продуктами, фруктами и овощами, замороженные блюда содержат консерванты и часто слишком много натрия.

Крендели с солью
Они могут показаться идеальным, здоровым, «обезжиренным» перекусом на ходу, но на самом деле крендели с солью практически не имеют питательной ценности.После того, как вы съедите крендельки, уровень сахара в крови резко подскочит, и вы захотите съесть еще.

Вегетарианский чипс
Вегетарианский чипс на самом деле вовсе не овощ. На самом деле, после всей обработки, через которую проходят овощи, почти вся питательная ценность из них исчезает. Если вы ищете хрустящую закуску, попробуйте запечь некоторые из ваших любимых овощей.

Протеиновые батончики
Хотя в название включено слово «протеин», это не повод считать какую-либо пищу здоровой.Большинство протеиновых батончиков содержат всего несколько калорий и граммов сахара, чтобы их можно было отнести к категории шоколадных батончиков.

Органические продукты
Органические продукты не содержат пестицидов, антибиотиков и большинства добавок, но это не означает, что органические закуски не обрабатываются и не наполняются таким же количеством сахара, как неорганические закуски.

Смузи
Смузи со свежими фруктами, овощами и питательными добавками, такими как льняное семя, может стать отличным способом приготовить полезный смузи на завтрак.Однако это не то, как их обычно готовят за пределами вашей собственной кухни. Иногда используются искусственный ароматизированный порошок, дополнительный сахар и даже мороженое. Так что подумайте дважды, прежде чем пить готовые смузи из магазина или киоска с соками.

Ароматизированное соевое молоко
Не путать с обычным соевым молоком, в котором есть калий, белок и даже низкий уровень холестерина. Соевое молоко со вкусом шоколада и ванили содержит много сахара и калорий и больше похоже на десерт, чем на здоровую закуску или напиток заполнить вас.

Кофе
Возможно, вы этого не понимаете, но ваш повседневный тонизирующий напиток может быть скрытым преступником в калориях. Простые модификации могут творить чудеса с вашим здоровьем в целом, например, выбор сиропа без сахара, меньший размер порции и использование обезжиренного молока вместо цельного.

Алкоголь
Хотя употребление стакана вина в день может снизить риск инсульта и сердечных заболеваний, а текила, например, может помочь с пищеварением, на самом деле алкоголь содержит около семи калорий на грамм.

Общие темы в нездоровой пище

Слова «обработанные», «калории» и «сахар» теперь должны вызывать у вас триггеры, пока вы продолжаете искать нездоровую пищу, которая маскируется под здоровую.

Снижение потребления сахара не только поможет вам поддерживать здоровый вес, но также может снизить риск некоторых видов рака, уменьшить количество скачков уровня сахара в крови (что может быть причиной перепадов энергии и настроения), а также может привести к менее выраженным симптомам менопаузы.

Правильное питание — это только часть головоломки здорового образа жизни. Узнайте больше о том, что еще вы можете сделать, чтобы подготовить свое тело к здоровому и сильному будущему!

Как ваш врач может вам помочь

Почему важно привлекать врача к вопросам питания и общего состояния здоровья

Всегда полезно поговорить со своим врачом о вашем общем состоянии здоровья и диетических проблемах.В Moreland OB-GYN наша команда врачей женского здоровья верит в то, что направляет и лечит вас с помощью целостного подхода, поскольку мы учитываем ваши факторы стресса, ваш образ жизни и даже продукты, которые вы едите.

Что нужно взять с собой на прием

Важно приходить на приемы подготовленными, чтобы у вас и вашего врача были наилучшие шансы на продуктивную дискуссию. Вот список того, что вам следует взять с собой на следующую встречу с врачом.

  • Список лекарств или альтернативных методов лечения. Подготовьте список или просто принесите свои лекарства или витамины сами.
  • Журнал симптомов. Если вы обращаетесь к врачу по поводу конкретной проблемы, с которой вы столкнулись, запишите свои симптомы. Укажите время суток и другие факторы, которые могут повлиять, например, что вы ели в этот день, какие-либо важные события или стрессовые факторы, происходящие в это время.
  • Вопросы к врачу. Хотя вопросы могут возникнуть сразу же, может быть очень полезно уделить некоторое время до приема, чтобы подумать над вопросами, которые могут у вас возникнуть.Запишите их и сообщите своему врачу, когда вы приедете, что у вас есть вопросы, которые вы должны задать в конце вашего совместного сеанса.

Женщинам, приближающимся к перименопаузальному и менопаузальному этапу своей жизни, важно помнить о том, как решения, которые вы принимаете сегодня, могут повлиять на ваше здоровье в будущем.

Не забывайте внимательно читать этикетки и помните, что в самых полезных продуктах нет списка ингредиентов!

В акушерско-гинекологическом отделении Moreland мы специализируемся на профилактической медицинской помощи женщинам и уделяем первоочередное внимание потребностям наших пациентов.Мы надеемся, что вы свяжетесь с нами , чтобы помочь ответить на ваши вопросы, и мы надеемся, что вы обратитесь к нашим экспертам как к надежному источнику информации.

Здоровое питание в здравоохранении

 

Здоровое питание не может определяться только его питательными свойствами. Под руководством и опытом программы Health Care Without Harm «Здоровое питание в здравоохранении» преданный персонал медицинских учреждений по всей Северной Америке внедряет политики и программы, поддерживающие устойчивые продовольственные системы.Используя концепцию экологического питания, они используют свои уважаемые голоса, покупательную способность, инвестиции и другие активы для разработки продовольственных систем, которые сохраняют и восстанавливают природные ресурсы, продвигают социальную справедливость и благополучие животных, создают благосостояние сообщества и удовлетворяют потребности в еде и питании всех едоков сейчас и в будущем.

Наша промышленная пищевая система представляет опасность для окружающей среды и здоровья человека из-за зависимости от синтетических пестицидов, удобрений на основе ископаемого топлива, антибиотиков и гормонов, а также низкооплачиваемых рабочих, работающих в небезопасных условиях.Мы знаем, что с изменением рациона питания и сокращением пищевых отходов мы можем накормить растущее население мира устойчивым способом, поддерживающим здоровье человека и окружающую среду.

Наши инициативы

Тенденции показывают, что больницы США меняют систему питания. Ознакомьтесь с трендами здорового питания на 2020–2021 годы.

Сектор здравоохранения может помочь обеспечить, чтобы продовольственные системы «не наносили вреда». В партнерстве с более чем 1000 больниц по всей Северной Америке наша программа «Здоровое питание в здравоохранении» продвигает на местном, государственном и национальном уровнях следующие направления:

Через региональные инновационные центры мы работаем с больницами и сообществами для реализации успешных стратегий улучшения продовольственной системы. .Больницы, которым нужны дополнительные инструменты и ресурсы для уделения приоритетного внимания здоровому питанию в здравоохранении, разработки экономически эффективных инициатив по обеспечению устойчивости в рамках всей деятельности больницы и оценки их успеха, становятся членами Практики Greenhealth. Практика Greenhealth является ведущей членской и сетевой организацией по устойчивому здравоохранению, предоставляющей экологические решения больницам и системам здравоохранения по всей территории Соединенных Штатов.

 

 

 

Органические продукты питания и здоровье – PubMed

Популярность органических продуктов планомерно растет.За последнее десятилетие было опубликовано несколько критических обзоров и метаанализов, касающихся потребления органических продуктов питания и их влияния на некоторые проблемы со здоровьем. Цель работы состояла в том, чтобы представить современное состояние знаний о влиянии потребления органических продуктов питания на здоровье человека. В среднем органические продукты растительного происхождения характеризуются наличием следовых количеств пестицидов, меньшим содержанием нитратов и повышенным содержанием полифенолов и витамина С. Органические продукты животного происхождения содержат больше полезных для здоровья ненасыщенных жирных кислот.Органические молочные продукты, в отличие от мясных, характеризуются более высоким содержанием белка и насыщенных жирных кислот, однако различия в большей степени обусловлены продолжительностью пастбищного периода и доступом к свежим кормам, чем системой производства. Хотя в целом потребление органических продуктов питания не дает значительного питательного преимущества по сравнению с обычным питанием, регулярное и частое потребление органических продуктов в целом снижает риск избыточного веса и ожирения как у женщин, так и у мужчин, а также неходжкинской лимфомы. в случае женщин.Кроме того, потребление органических фруктов и овощей, а также молочных продуктов значительно снижает риск развития преэклампсии у беременных и экземы у младенцев соответственно. Положительный эффект на некоторые проблемы со здоровьем, вероятно, является результатом уменьшения количества остатков пестицидов и увеличения потребления вторичных метаболитов растений, которые характерны для органических продуктов питания. Этот обзор показал, что необходимы дальнейшие, особенно крупные когортные исследования влияния потребления органических продуктов питания на развитие специфических заболеваний.

Ключевые слова: рак; сочинение; здоровье; питательные вещества; органические продукты; пестициды.

10 главных тенденций в области здорового питания, которые ожидаются в 2022 году

Категория упакованных продуктов на растительной основе стала более обширной, чем когда-либо, и потребители в восторге от этого. Действительно, согласно отчету Международного совета по пищевой информации за 2021 год, 65 процентов людей говорят, что в прошлом году они ели альтернативы мясу на растительной основе.

«Движение за растительную пищу связано с рядом популярных потребительских приоритетов, включая охрану здоровья, заботу об окружающей среде и этичное питание», — говорит Синтия Сасс, магистр здравоохранения, дипломированный диетолог, имеющая частную практику в Лос-Анджелесе. «Мои клиенты постоянно говорят мне, что они чувствуют себя лучше физически и довольны тем, как они тратят свои пищевые доллары, когда едят больше растительной пищи».

«Продукты растительного происхождения будут по-прежнему в тренде — не только из-за их известной пользы для здоровья, но и из-за их связи с устойчивостью», — говорит Кери Ганс, RDN, диетолог из Нью-Йорка и автор книги The Small Change. Диета . «Все больше и больше потребителей обеспокоены тем, откуда поступает их еда и как она влияет на окружающую среду. Те компании, которые делятся положительной экологической историей, будут пользоваться спросом».

Когда дело доходит до новых находок, обратите внимание на готовые к смузи замороженные фрукты дракона и маракуйи от Pitaya Foods, пасту с горохом от ZenB, соус для пиццы на основе овощей (например, помидоры, сладкий картофель, морковь и кабачки) от Otamot и веганское печенье от Real Cookies.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.